1樓:ccc菜辣椒
檸檬沾水。碳水化合物。
脂肪。蛋白質。鈣。鐵。
卡路里。蛋白質。
tips: 中國居民每日推薦攝入營養所得佔比資料。
榨汁 酸辣味。
15分鐘 較低熱量。
初級入門。小公尺辣與檸檬的邂逅。
主料。青檸檬6個。
小公尺椒150克。
輔料。乾煸大蒜3個。
步驟1一定要選用青檸檬,因為青檸檬的口感比較清香,不要用黃檸檬,黃檸檬的口感達不到!
步驟2切丁,準備榨汁。
步驟3準備小公尺辣。
步驟4小公尺辣切小段。
步驟5檸檬切上一兩片作為裝飾。
步驟6加入一兩顆乾煸大蒜,一兩個乾煸青椒。
步驟7一定要用青檸檬,用手動榨汁器榨出來的汁。
步驟8檸檬汁已經榨好。
步驟9放入料理杯裡面,加入味精少量的生抽,還有鹽巴。攪拌均勻!
步驟10放料理杯打2分鐘。
步驟11才開始打出來,會有一些浮沫。用筷子去沾一些汁,去感覺**味道是否欠缺?不夠再加,依每個人的口味新增…
步驟12把浮沫撇開之後,放幾片檸檬進去作為裝飾。
步驟13放在小碗裡面就可以直接蘸取菜品吃了。
成品圖。烹飪技巧。
榨取完出來之後,要品嚐鹽味以及口感,如果不夠味的話可以再新增鹽巴,味精等。
2樓:滿恬靜
以上說的這就是一種美食,這個美食是非常好的,所以說要是做出來是非常好吃。
3樓:苦苦的掙扎
用料:紅色小公尺辣10顆。
大蒜5瓣。新鮮檸檬1個。
溫開水 1/3碗。
鹽2克。味精2克。
糖2湯匙。步驟:
1、將小公尺辣和大蒜剁碎,越碎越好,放入裝有溫開水的碗中。
2、將檸檬用手擠出汁滴入碗中。
3、加入鹽、味精、糖攪拌均勻即可。
萬能蘸水的做法。
很多蘸水不管是蘸蔬菜,肉食或者其他食物吃都非常適合,首先準備一些溫水,然後再把油腐乳化開,需要一點點的進行新增,等到略微濃稠以後就可以了,然後再把小公尺辣洗乾淨以後拍碎,大蒜清洗乾淨以後拍碎,把腐乳汁新增進去,再加入適量的味極鮮,新增辣椒麵攪拌均勻以後嘗一下味道,根據自己的口味進行調整,再新增一些香菜就可以了。
製作萬能蘸水還可以把幹椒,蒜,香菜蔥處理好切碎,然後就把蒜,香菜,蔥放進碗裡面,加入胡椒,味精,鹽,醬油,再新增一些味極鮮,鍋中加熱,新增一些油,花椒,幹椒放進鍋中煸炒一下,然後再加入蒜末,把辣椒油倒進調料碗裡面,攪拌均勻就可以使用了,萬能的蘸水還可以用香菜,蒜,蒸魚豉油,檸檬,生抽,胡椒麵等來製作,先把胡椒麵,小蔥準備好攪拌均勻,然後就可以根據自己的喜好再加入生薑末,蠔油,加入適量的湯就可以直接蘸食物來吃。
還可以把小公尺辣,生薑,蒜,檸檬汁,香菜碎,檸檬搭配在一起攪拌均勻,蒸魚豉油新增進去,加入適量的純淨水,攪拌均勻以後就可以吃了。
製作萬能蘸水還可以準備一些海底撈火鍋蘸料,裡面新增一些小公尺辣,蔥末,蒜末以及香油攪拌均勻,如果吃的時候覺得太過濃稠,那麼在新增適量的清湯,攪拌均勻就可以來涮食物吃,還可以用老乾媽來製作萬能蘸料,先把老乾媽放進碗裡面,再新增適量的蔥花以及鹽攪拌均勻,裡面可以新增一些海帶排骨湯進行攪拌,這樣就不會過於濃稠,味道是非常不錯的。
版納檸檬蘸水做法 怎麼做版納檸檬蘸水
4樓:戴蒙崗居
1、準備材料:蒜葉、姜、檸檬、小公尺辣、碗、菜刀、砧板。
2、將蒜葉洗淨後,用菜刀切碎。將蒜葉切好後,可以將薑切片後再切碎。
3、蒜葉和姜切好後就可以將小公尺椒也切碎。取乙個檸檬,用刀將其一分為二。
4、將檸枯滲檬的汁液擠到準備的調料碗。
5、將切碎的蒜葉、姜、小公尺辣放入蘸水調配碗裡,檸談搜檬蘸水就做好了。做好的檸檬蘸水就可沒侍脊以搭配各式菜餚了。
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