1樓:生活能手小
壽喜鍋是日本的一種美食,他的製作原理跟火鍋是很相似的,但是他的口味比較偏清淡一些。而且湯底也比較的鮮美。好像是除了中國人,其他國家吃的都特別簡單。
最出名的美食他的製作過程也十分的簡便,只要有材料就可以製作成功,沒有像中國美食那樣講究火候,配料和炒菜時的技巧。<>
壽喜鍋是日本人經常吃的一種美食,這種美食通常在他們遇到開心的事情時表示慶祝才會製作的。如今市面上為了方便大家制作壽喜鍋,更是推出了一種壽喜鍋調料,只要將它放入鍋中,然後加入適量的水就可以製作出一鍋鮮美的壽喜鍋湯底了。<>
首先我們要準備食材,需要。一盒雪花肥牛片,娃娃菜,金針菇,香菇,蔥段,黃油,無菌雞蛋,海帶,木魚花。接下來就是調味料,我們需要醬油,清酒,鹽,胡椒粉,這猛晌些就已經足夠了,其實我們可以從隱知旁這些調料中就可以看出灶橡,日本人的飲食習慣極為清淡。
首先先準備海帶,將海帶在清水裡浸泡五個小時以上,你可以在頭一天晚上浸泡,然後第二天早上就可以做壽喜鍋了,然後將海帶放入清水中大火燒開,然後轉為小火燉半個小時,之後再加入一把木魚花,不要忘了在鍋里加點兒清酒和醬油,醬油不要太多,不然湯底的顏色會變深,壽喜鍋精髓就在於湯底的顏色淺淡,而且味道鮮美。
然後準備食材部分,先在平底鍋里加入一塊黃油,姜蔥段煎黃之後撈出再把娃娃菜,兩面煎一下取出。再將肥牛片煸炒至變色再撈出,然後將這些食材全部擺放整齊,放入平底鍋中,再倒入製作好的高湯,倒的時候,不要把木魚花到進去了。
用這種方法製作出來的壽喜鍋,無論是在賣相還是口感上都是很美味的。
2樓:小美生活小集錦
其實在製作的時候,就需要把相應的食材準備好拍培之後,先進則賀攔行浸泡,然後在鍋裡面放上黃油,融化之後,再把相應的食材倒入到裡面,這樣孫胡賣相上也很好看。
3樓:小阿星
首先應該準備好相應的食材,起鍋燒油,倒入蔥,姜蒜爆卜慎香,然後把食材放入鍋型洞敬中,加入適量的豆瓣醬和紅油,然後加入少許的水,倒入鹽,雞精,蠔油,生抽,白糖,胡椒粉,料酒,陳醋,攪拌均勻,然後加入適量的配菜,小火慢燉,35分鐘的時間就可以了。顫伏。
壽喜鍋作為一道很有水平的美食,怎樣就可以做出和店裡一樣的口感?
4樓:自己滴定
想要做出圓掘和店裡一悶腔彎樣的口味,首先就是我們一定要按照乙個正常的比例,而且必須要掌握配方。之後也必須要按照配方上的來做,這樣的話才和店裡的口螞悶味一樣。
5樓:劉心安兒
首先就數燃褲是要選擇新鮮的食材,然後起鍋燒油,加入蒜炒出香味,加入洋蔥,加入適量的水,蓋上蓋子煮20分鐘,把底料全部都過濾出薯簡去,之後再把底料放段櫻進去,再把準備好的所有配菜全部都放進去,放到電磁爐上面煮熟就可以了。
6樓:樂樂在此呢
可以去店裡參考學習的方法,或者是瞭解製作的配方,也可以掌握製作的烹飪技巧,然後準備好製作的食材。
壽喜鍋這種食物的做法是什麼?
7樓:lili的休閒愛美日記
序言:這到美食的做法是非常簡單的。如果是自己想要在家制作的話,可以根據自己的口味購買一些食材,降脂的選擇是非常重要的,最好是選擇去商場購買專門的壽喜燒汁,用這種醬汁來製作壽喜鍋也是非常方便的,直接放在鍋裡燉煮就可以了,不需要花費時間去熬煮湯汁,能夠節省很多的時間。
一般壽喜鍋當中會有豆腐,白菜,蘑菇,和牛等食物,大家也可以根據自己的喜好新增一些其他的食材。在製作壽喜鍋的過程中一定要注意,不能夠放太多的水,這樣製作出來的壽喜鍋,味道才會更加的美味。<>
壽喜鍋這道美食源自日本,其實就是一種日式火鍋,一般會用來涮牛肉,用無菌雞蛋包裹會更好一些。因為在日本很多本地人都是非常喜歡吃無菌生雞蛋的,而且把燙熟了的牛肉放在生雞蛋當中,味道也是非常的鮮香滑嫩。如果是自己在家制作的話,可以準備牛肉片,豆腐,粉絲,金針菇,油麥菜,小白菜,料酒,生抽,醬油,白砂糖,食用油,大蔥,洋蔥,年糕等食物。
把所有的食材清洗乾淨放在一旁備用,如果準備有豆腐的話,最好是選擇把豆腐煎至兩面金黃。在鍋中放入少許的食用油,把洋蔥大蔥放進去,炒出香味再把牛肉放進鍋中加入適量的醬油調色,等到牛肉變色之後,再放入生抽和食用鹽,把牛肉炒熟之後再放入其他的蔬菜。<>
把購買的醬汁倒入鍋中,加入適量的清水熬煮到食材熟透就可以了,家庭版的壽喜鍋製作方法非常的簡單,而且會比在外面吃的更加的健康划算一些。在家制作壽喜鍋也是比較隨意的,最主要的食材就是壽喜燒汁,這樣湯汁才會更加的鮮美,有味道。
8樓:網友
做法特別簡單,首先要提前準備好原材料,要起鍋燒水,裡面要加入昆布湯汁,之後再加入木魚花,把湯過濾之後,起鍋燒油,加入豆腐,肥牛,白糖,醬油,之後再加入白菜,香菇,金針菇,胡蘿蔔,茼蒿,魔芋結等等,之後再把剛才準備好的昆布湯倒進去,煮沸就可以了。
9樓:羅文
切一些蔥段,香菇改刀,金針菇去根,白菜切塊,胡蘿蔔切薄片,隨後在鍋裡放入醬油,糖,味啉,加入清水調成醬汁,放入牛油塊兒,再放入蔥段煎出香味,隨後放入牛肉,牛肉變色以後,放入調好的料汁,再放入自己喜歡吃的配菜,比如魔芋絲,香菇,白菜,等食材熟了以後就可以吃了。
10樓:金牛愛仕達
這種食物的做法是非常不錯的,首先我們需要把白菜,豆腐,香菇,茼蒿洗乾淨,自己應該把自己喜歡的一些肉類,然後把乳鍋中大火燒開,然後加入一些調料內,同時也應該加入一些自己喜歡的食材。
11樓:橋海秋
首先準備好各種食材備用,其次鍋裡放入黃油,融化後倒入洋蔥煸香,將焯水過的肥牛炒到變色,放入調味料,倒入清水,放入切好的豆腐金針菇等食材,在煮沸後打入雞蛋即可。
壽喜鍋是**的特色美食?裡面都可以放哪些食材?
12樓:花滿院風
鍋燒熱,放入適量黃油融化,放入肥牛,一變色馬上倒入煮好的調味料。撈出肥牛放入大蔥,大白菜先煮軟,再加入其他配料煮到合適的口感,最後放回肥牛煮開後關火。
<>融化黃油,煎一下大蔥段提香,蔬菜轉圈碼入鍋中,肥牛鋪在菜的表面,淋入壽喜汁,小火燜3-5分鐘時間,沾食生雞蛋或者自己喜歡的調味料。春菊、大白菜洗淨,切成適當大小。蔥切段。
菇類洗淨。藥翦絲用滾水氽燙片刻撈出。葛粉絲泡水軟化。
先將壽喜燒專用鐵鍋加熱,再放入牛油;當牛油溶解時,加入蔥段爆香,再放進牛肉片及洋蔥絲,稍微炒熱,倒入壽喜燒醬油味琳砂糖煮沸。
最後放入些肥牛片,熟後即可食用。吃完一鍋後再放剩下的食材,再煮熟後吃。也可以配生雞蛋液一起吃,是正宗的日式吃法。
往鍋中倒入適量的清水,待水燒開,講牛肉湯倒進砂鍋。把其他食材一起倒入砂鍋中,一起煮十分鐘,簡單美味的壽喜鍋就做好啦。追求價效比,部位首推牛上腦和牛小排。
這兩個部位都有很豐富的油脂,肉質柔軟甘甜,很適合做壽喜燒。
一道數學很複雜的題目,複雜的數學題?
為了簡化算式,設a 的立方根,b 的立方根,c 的立方根。a ,b ,c a x b y c z y ax b z ax c x z y a x c ax c b ax b a x a c x a b x a x a b c x z y 的立方根 a b cx z y a b c x z y a x...
一道歷史題 急用 很容易的 急用 20
一道歷史題 急用 很容易的 急用 鄭成功收復臺灣。愚公 愚公移山,感動天地。華佗 神醫華佗,懸壺濟世。花木蘭 替父從軍,女中豪傑。張騫出使西域。鄭和七下西洋。王昭君出塞。漢武帝雄才大略。幾道歷史題,急急急急急急急 ,甲骨文記錄和反映了商王的活動和商朝的政治,經濟情況,對於研究商朝的歷史有重要價值。我...
香酥美味的油燜大蝦,是不是一道很難做的菜呢?
蝦肉中含有大量的蛋白質 碳水化合物,蝦皮中含有蝦紅素 鈣 磷等多種人類所需營養成分,蝦的做法也有很多種,煎,炸,燜,煮都可以。快過年了,春節家宴的蝦怎樣做好吃大氣上檔次呢,今天我們就分享一道油燜大蝦的做法,油燜大蝦屬於經典魯菜,菜品色澤棗紅亮麗,味香鮮美,油潤適口,是魯菜裡面的一道經典美味佳餚。這道...