1樓：秒懂大師
金味人造忌廉可以做麵包，金味不僅可以做麵包買還適用於其他烘焙產品，如蛋糕，曲奇等。
2樓：牆頭草
金味人造忌廉是可以拿來做麵包碼賣拆遲棗的，其實，別說是人造忌廉，就是植物油也一樣可以做麵包，做出來的麵包也一樣好吃，只是沒有用忌廉做配穗的那麼鬆軟，那麼香罷了。
3樓：北京新東方烹飪學校
津味的人造忌廉叢廳者，他是可以伏山做麵包的，他的人造忌廉跟我們的動物性忌廉，他都是可以都做都能做麵包，但是人造忌廉的他的乙個味道比較大，也不是特別利益的吸收像這樣的一般人辦的實驗會稍微長一點。但這都是可以滲薯去做麵包也可以做餅乾也可以做蛋糕這都是可以的沒有問題不用擔心。
4樓：番茄紅柿
做麵包不需要忌廉，做麵包的基本材料麵粉和水就可以。
人造忌廉可以替代一部哪核譁分的水，做出來的麵包奶香味更為濃郁。把氏閉它當做和水和牛奶一樣作為液體使用就可以了，加了淡忌廉，其他的液體量就要減少，加入的時間也是跟水等液體使用的時間一樣，和成麵糰以後再加黃李行油比較好（業績是俗稱的後油法），不要把它當做油脂使用，也不能取代黃油。
5樓：若依學長
人造忌廉的話也可以做麵包，而且做出來的麵包還運虛相當美味的，之前我就旁基燃拿來做過，感覺比正常的忌廉做出鋒或來的更加清香，更加的美味。
6樓：小朝說社保
你好，你說吵公升棗的是公升拆個人造忌廉呢，現在已經有比較多的烘焙類產品是使用這個人造忌廉了笑巧，然後呢，你說可不可以用呢？這個一般是可以的，只要是食品級的。
7樓：網友
可以，但是如果自己吃建議你最好不用人造忌廉，反式脂肪代謝不了。
8樓：康傲菡
不可以。色拉油的香味、薯臘稿營養成分數孝都不如黃油；有的麵包店為了節省成本 用色拉油代局喚替黃油 然後加香精、色素 做出來的麵包口味雖然跟加了黃油的一樣 但是營養成分差太多。
金侖牌人造黃忌廉可以做麵包嗎?
9樓：粉紅鳳凰黃鳳凰
肯定可以做的。不過一般人造黃油是指植物忌廉，有害健康的，做麵包最好還是用動物黃油，或者橄欖油也可以的。
片狀甜忌廉人造忌廉可以做麵包用嗎
10樓：聲美媛沐嫻
不可以。肆早色拉油的香味、營養成分都不如黃油；有的麵包店為了節省成本。
用色拉油代替戚世黃油。
然後加香精、色素。
做出來的麵包口高雹肢味雖然跟加了黃油的一樣。
但是營養成分差太多。
金味人造忌廉怎麼樣？
11樓：諸華夏
金味和花旗的人造忌廉都用過，金味好一點，花旗還是起酥油比較好。
12樓：等等
人造忌廉是用植物油乎臘加部分動物油、水、調味料經調配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替從牛奶取得的天然忌廉。金味段橘人造忌廉和花旗人造忌廉都是益海嘉裡金龍魚糧油食品股份****旗下的特種油脂品牌。握頃團。
13樓：一以茳
有人認為人造忌廉在經過氫化後會產生反式脂肪酸，這是一種無法被人體接受且會導致體內碰陪此生理功能出現障礙的物質亂旁。但經過專家研究發現，反式脂肪酸對人體造成傷害的可能性是非常小的，除非每日三餐都用含有大量人造笑迅忌廉的食品充飢，否則不會出現太大的健康問題。
14樓：匿名使用者
金味人造忌廉中規中矩吧，超市都有上架，能上架的產品大部分都不會有什麼品質不行的問題。
麵包配方上寫的黃油，是不是就是黃忌廉，昨天我買了一箱金橘牌黃忌廉，上面寫著人造忌廉，能打麵包嗎？
15樓：胖強
可以，品質稍微低一些而已。
16樓：網友
黃油（butter）是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。
忌廉（cream），或稱淇淋、激凌、克林姆，是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
飼養於天然牧場的奶牛所食用的牧草通常含有一些類胡蘿蔔素類色素，這使得產自它們的忌廉由一些淡淡的黃色，味道和質感都比較濃，而用途主要是作為蛋糕的裝飾、或成為麵包的餡料。
忌廉與黃油（butter），是相似的混合物，但黃油的乳脂含量較忌廉來得高。
人造忌廉主要成分是反式脂肪酸，反式脂肪酸的名稱也多種彎答笑多樣埋含，有人造脂肪、人工黃油、人造忌廉、人造植物黃油、食用氫化油、起酥油、植物脂末等。許多蛋糕房使用的植脂忌廉也是同乙個概念。
雖然反式脂肪酸可舉舉以使食物的味道、口感更好，但反式脂肪酸對人體健康危害巨大，卻一直沒有引起人們的重視。
資料來自： 維基百科， 百科。
人造忌廉怎麼用？
17樓：匿名使用者
1、做南瓜湯。
人造忌廉做南瓜湯是它的常見用法，在做的時候要準備人造忌廉100克牛奶200克，老南瓜400克，白糖50克，把準備好的老南瓜洗淨後去皮和瓜瓤切成塊狀入鍋蒸熟，取出後放到乙個乾淨的小鍋中，倒入準備好的牛奶，再加入準備好的人造忌廉，加熱煮開後再煮2~3分鐘，在煮的過程中，要把鍋中的南瓜全部攪碎成泥狀，煮好以後就是好喝的南槐山瓜湯。
2、做忌廉曲奇。
人造忌廉還可以做成好吃的曲奇，在做的時候要準備黃油150克，糖粉30克、白糖30克、人造忌廉100克、低筋麵粉200克，把黃油提前加熱放軟，然後加入糖粉和白糖，用攪拌刀把它攪拌均勻，放入準備好的人造忌廉，用打蛋器打到蓬鬆狀態，最後放入低筋麵粉調勻裝入到裱花袋中粗指，直接擠成曲奇的樣子，擺放在烤盤鉛凳中上，入烤箱烤熟即可。
18樓：邯鄲新東方烹飪學校
人造擾睜襲黃忌廉在烘培中怎樣用。
人造黃忌廉也叫植脂黃油，瑪琪淋，在烘焙中主要用來替換早胡黃油的使用，烘培配方中使用黃油的地方都可以用植脂黃油。1般比較經常使緩兄用的。
19樓：孤江望月休
花旗爛早。或者金味的人造忌廉，用法其實塵世和普通飢兄雀的動物忌廉沒區別的。
20樓：匿名使用者
要用打蛋器打發，打發的話（打發是為了裱花），比天然忌廉還好定型。首笑但是，如果自己吃的話，還是用者李含天然忌廉吧。人造忌廉吃多了對身體不好。
做麵包，如果是揉進面裡擾清的話用黃油吧。
21樓：暢遊在知識的海洋
1、人造忌廉可以打發以後直接吃，特別是在家中虧臘旁吃麵包或者蛋糕時，可局差以把打銷橡發以後的人造忌廉直接塗抹在蛋糕或麵包的表面，然後一起吃就會讓麵包或蛋糕的口感變好很多。
2、人造忌廉還可以和生日蛋糕搭配在一起吃，在做的時候可以先治好蛋糕皮，然後再把人造忌廉打發均勻塗抹在蛋糕的表面，最上層俺需要給他做上漂亮的裱花，或者擺上好看的水果就能得到漂亮的生日蛋糕。
麵包裡面.放人造忌廉吃多了好嗎？
22樓：水洗裝置網
麵包人造忌廉口感跟天然的忌廉差別不大，但卻非常影響健康，吃多了很容易有冠心病。它的脂肪量很高，而且有很多飽和脂肪酸，吃多了很容易有膽固醇。它一般都是用植物油做成的，高熱量，高脂肪，容易肥胖。
它成分很複雜，裡面有很多防腐劑、色素等，吃多了很容易會有腫瘤，過敏、哮喘。
要知道天然忌廉是從奶中提煉的，口感香甜。但是天然忌廉因為**高，產量低所以使用率不適很高。而經過植物油化學處理後的人造忌廉具有和天然忌廉相似的外形和味道，但是營養價值上要差很多，麵包人造忌廉更多的是香精色素等危害身體的物質。
23樓：北京新東方烹飪學校
正常，我們做麵包的時候我們裡面不是是不會去放人造忌廉的一般我們都會放一些我們的乙個。淡忌廉。淡忌廉的話也稱沒有動物忌廉動物忌廉，它是一種很好的忌廉，他可以對人體進行乙個很好的吸收。
24樓：觀光紫雲散人
人造黃油又名反式脂肪酸，會公升高血液中的低密度脂蛋白膽固醇，降低高密度脂蛋白膽固醇，嬰兒會增加冠心病的危險性，還會誘發乳腺癌哮喘，||型糖尿病，過敏等疾病，另外還會導致婦女患不育症，對胎兒體重青少年發育也有不利影響。噗嗤，可見人造黃油對人體健康是有害的，建議大家不要過量的攝入。日常生活中，若需要黃油，應儘量選擇天然黃油。
25樓：網友
麵包裡面放人造忌廉吃多了不好，對身體不健康，人造忌廉放適量就可以了 。
26樓：仉玉軒
人造忌廉不象動物忌廉那樣含有較高的膽固醇和熱量，但人造忌廉中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂類（也叫壞膽固醇）的含量，從而降低高密度脂類的密度。
27樓：北極光
肯定是不好的，人造忌廉反式脂肪酸很高，長期食用容易肥胖，得心肌梗，心血管疾病。
28樓：還是你的龍哥哥
吃多了不好，一般動物忌廉比植物忌廉要好一點，吃多了容易發胖。
29樓：美羊羊美太狼
麵包裡面放人造忌廉，吃多了當然是不好的，因為人造忌廉本來就並不是天然的，所以麵包裡面如果放多了人造忌廉，吃多了當然對身體是不好的，多少對身體都是有很大影響。
金味人造忌廉好用嗎？
30樓：明姐我最大
烹飪的時候可以用來做液態忌廉用，還是不錯的。味道上沒有動物忌廉濃郁。
平常買的麵包、蛋糕上的忌廉是人造忌廉嗎？是怎麼做的？
31樓：嚴金蘭易黛
材料：食用油一公斤，奶粉/鮮奶2公斤。
做法：兌在一起用打蛋器攪拌至發黏，就可以了。
用筷子打也可以，或用叉子。
32樓：左丘淑敏吾棋
材料：食用油一公斤。
奶粉/鮮牛奶二公斤。
做法：兌在一起攪拌。
33樓：暴素芹區甲
我們目前使用的多為植物鮮奶，是一種合成液體，裡面新增了食用香精，使用時經高速攪拌，使其膨化為膏狀，如果需要顏色，在攪拌前需新增食用色素。
麵包裡面 放人造忌廉吃多了好嗎？
麵包人造忌廉口感跟天然的忌廉差別不大，但卻非常影響健康，吃多了很容易有冠心病。它的脂肪量很高，而且有很多飽和脂肪酸，吃多了很容易有膽固醇。它一般都是用植物油做成的，高熱量，高脂肪，容易肥胖。它成分很複雜，裡面有很多防腐劑 色素等，吃多了很容易會有腫瘤，過敏 哮喘。要知道天然忌廉是從奶中提煉的，口感香...
糖粉可以做麵包嗎？紅糖可以做麵包嗎
糖粉可以在做麵包時用來裝飾，但不可以直接代替澱粉。因為葡萄糖和蔗糖不完全不是一樣的，兩種糖。所以不可以做。糖粉可以製作麵包因為糖粉是可以當作甜味劑來代替白砂糖的，因為糖粉比白砂糖更容易溶解，製作出的麵包，口感也會更加細膩。做法 1.準備材料。2.主料部分除黃油混合，後油法揉至完全階段。3.靜置發酵至...
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