1樓：情感交談
我兆亂們可以慧畢做四季豆前猜芹燜面，準備好新鮮的四季豆，洗淨之後切成小條，然後準備一些五花肉備用，起鍋燒油放入蔥薑蒜炒香之後倒入五花肉炒出香味，然後再將四季豆倒入鍋中翻炒，加入適量的清水，再加入麵條煮熟即可食用。
2樓：喜歡我就關注一下吧
四季豆土豆燉五花肉。
把土豆切成塊，四季豆切成段，五花肉洗淨切成薄片，熱鍋倒入花生油，放入蔥薑蒜炒香，倒入五花肉，把裡面的豬油炒出，放上土豆翻炒一會擾螞派，再把四季豆放入裡面翻炒一會，放上適量的生抽和老抽，再加上適量的水物殲燜一會緩賀，炒熟成出即可。
3樓：贛榆小丫頭
四季豆的做法非常多，乾煸四季豆，紅燒四季豆，熗炒四季豆。乾煸四季談嫌豆，四季豆洗乾淨以後熱鍋倒油，餘侍隱小火油炸，炸完以後加入味精，鹽巴，幹辣椒粉，翻炒以後出鍋，乾煸四季豆就做好豎廳了，香辣可口。
4樓：小蕃學姐
四季豆一般都會選擇乾煸四季豆口感餘喊都是特別的好的，然後也是非常的鮮嫩的，特別的新鮮豎遊野，然後果肉特別磨嘩的美味，也受到了很多人的歡迎。
四季豆有哪幾種吃法？
5樓：火鍋醬料醋
一。素燒四季豆。
二。煮四季豆粥。
三。油燜四季豆。
四。涼拌四季豆。
五。乾煸四季豆。
材料：四季豆1斤，幹辣椒，姜。
做法：1、四季豆洗淨，去兩頭，把筋撕掉，然後瀝乾水分，一定要幹，不然炸四季豆的時候會有油濺出來的，很危險的。
2、鍋中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分鐘這樣，炸至外皮微皺即撈出盛起，滴去油份。沒有熟透的四季豆會引起食物中毒，所以在炸的時候一定要將其炸透了。
3、把四季豆撈出後，把鍋中多餘的油，裝到碗中，鍋中留點底油。
4、油熱倒入幹辣椒，薑絲爆香一下。事先幹辣椒切小段，5、倒入撈出的四季豆，加少許醬油，放糖，鹽，味精，翻炒均勻就可以啦~~。
6樓：來自寶田寺亭亭玉立的董卓
四季豆是廣受歡迎的一種菜餚，其中乾煸四季豆更是下飯的好幫手。
乾煸四季豆。
主料：四季豆750克。
輔料：蝦公尺25克。
調料：植物油50克，黃酒20克，香油20克，鹽5克，白砂糖5克，味精4克，大蔥5克，姜5克。
乾煸四季豆的做法：
1. 將四季豆摘去兩端，並撕去邊筋，再一斬為二；
2. 洗淨瀝水後，放入高溫油鍋內炸至碧綠並有些乾癟時撈出瀝油；
3. 原炒鍋留少許底油加熱，放入薑末、開洋末稍煸；
4. 倒入四季豆翻炒數下，加入紹酒、精鹽、糖、味精和二匙湯水；
5. 略燜燒至入味，旺火收濃湯汁，撒入蔥花，加入香麻油，拌勻後即可起鍋裝盤。什錦四季豆。
材料：四季豆(摘去豆筋)250克，香腸1根，梅乾菜，肉鬆(量自由放)
什錦四季豆的做法：
1.把四季豆和香腸都切成小丁。
2.梅乾菜用水泡兩分鐘。
3.鍋中放油七成熱，下香腸丁爆香。
4.放四季豆丁翻炒1分鐘(此時先加一點點鹽)，再放梅乾菜碎丁翻炒(再放一點鹽，梅乾菜本身有鹹味)。
5.炒至青豆丁變軟、熟透，下點雞精(我不放的)、麻油即裝盤。
6.裝盤後，在菜表層均勻灑上肉鬆。
7款下飯四季豆做法 讓你胃口大開 金頂四季豆。
材料：四季豆，蒜末，白糖，鹽，雞精，麻油，肉鬆。
金頂四季豆的做法：
1.四季豆在水裡浸泡洗淨，瀝乾水，切段。
2.鍋裡燒開水，放四季豆進去焯一下，(注意，這一步時間不能太短，四季豆不熟吃了會 中毒)。
3.焯好的四季豆撈出浸冰水。
4.四季豆瀝水，放少許白糖，鹽，雞精，麻油拌勻，裝盤。鍋裡放少許油，小火煸香蒜末，鏟 出蒜末放在四季豆上，最後再放上少許肉鬆就好了。
7樓：牛一種態度
豆瓣醬四季豆。
材料：四季豆200克、豆瓣醬適量、蒜末少許、水少許。
做法：把四季豆剝絲了，弄成幾小段洗乾淨，蒜頭切好。在鍋上燒開水後把四季豆煮熟透。
把蒜末在鍋上爆一爆，倒入四季豆爆炒一會兒，再加入3勺子豆瓣醬，適量的水，燜一分鐘，大火以下慢慢收汁就可以了，當然，豆瓣醬四季豆的味道是非常不錯的，並且我們大家適當的食用豆瓣醬四季豆，更是可以起到非常好的開胃的功效的，對於大家的腸胃的健康也有幫助。
粉蒸四季豆。
材料：四季豆500克，糯公尺粉125克，植物油35克，生抽15克，江公尺酒20克，豆瓣醬15克，花椒粉1克。
做法：將四季豆摘去頭尾，撕去筋洗淨，摘成約一寸長段。把豆置深碗內，加公尺粉、花生油、醪糟、豆瓣醬、花椒粉拌均勻。
上籠放蒸鍋蒸熟即成，相信我們大家都是會喜歡食用粉蒸四季豆的，其實粉蒸四季豆的開胃效果也是非常好的，如果大家出現了食慾不振的情況，適當的食用粉蒸四季豆就是不錯的選擇。
8樓：網友
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小炒四季豆的步驟。
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小炒四季豆的步驟。
食材：五花肉、四季豆、蔥姜、幹辣椒、大蒜。
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小炒四季豆的步驟。
蔥薑蒜分別切末、幹辣椒切成段。
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小炒四季豆的步驟。
四季豆洗淨掰成寸斷。
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小炒四季豆的步驟。
五虎肉切片。
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小炒四季豆的步驟。
鍋中放油，放入五花肉煸炒至變色吐油，微焦盛出。
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小炒四季豆的步驟。
用鍋中餘油煸炒豆角。
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小炒四季豆的步驟。
小火慢慢煸炒至豆角起皺熟透，撥到鍋的一邊，放入蔥薑蒜、幹辣椒煸炒出香味。
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小炒四季豆的步驟。
炒出香味後，放入五花肉，加入老抽調色。
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小炒四季豆的步驟。
炒至五花肉變色和煸炒好的四季豆混合炒勻。
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小炒四季豆的步驟。
加入食鹽、生抽再次翻炒均勻即可關火盛出。
9樓：我是乙隻皮皮鴨
豆角，也就是四季豆，是最普通的家常蔬菜，夏季盛產。記得小時候在我家後面的空地上，爸媽還自己種植過呢，每株稍長大些後還需要搭架子，到成熟的季節每天都可以採摘很多，可開心了！
豆角不論怎樣吃我都很喜歡，乾煸豆角尤其適合我這種喜歡濃重口味的人。
四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經。化溼而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品。
富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾，夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
食材：豆角、八角、花椒、辣椒、油、鹽、味精、白糖。
做法：1.首選用手將豆角掰成小段。
2.鍋中倒油燒熱，加入八角、花椒、辣椒炒香。
3.再倒入豆角，翻炒均勻，炒至變色撈出。
4.撈出後控一下油。
5.鍋中留少量底油，再倒入豆角，繼續翻炒，加適量鹽，翻炒均勻。
10樓：沐染染染染染
健康功效。四季豆：低蛋白質。
食材用料。臘腸 一根。
四季豆 400克。
蒜 適量。油 適量。
鹽 適量。生抽 適量。
雞精 適量。
臘腸丁炒四季豆的做法。
1.四季豆洗淨用手掰成段，去掉老筋。
2.鍋裡燒適量水，放入四季豆焯熟。
3.撈出過涼水降溫，瀝乾水放在一旁備用。
4.臘腸蒸熟後切丁，蒜切末。
5.鍋置火上，倒入適量油，放入臘腸丁小火煸出肥油，盛出備用，底油留在鍋裡。
6.蒜末倒入鍋中，小火煸香。
7.倒入四季豆，調入適量鹽，大火翻炒片刻。
8.倒入臘腸丁，調入適量生抽和雞精，翻炒均勻即可關火。
9.盛出裝盤。
健康功效。四季豆：低蛋白質。
五花肉：潤燥。
食材用料。四季豆 350克。
五花肉 300克。
栗子 250克。
大蒜 兩瓣。
冰糖 三四粒。
生抽 適量。
料酒 少許。
鹽 適量。雞精 一勺。
水 適量。栗子四季豆紅燒肉的做法。
1.五花肉冷水放入鍋裡煮，大約二十分鐘左右！
2.把五花肉切塊，栗子太大顆，可以分為四塊，兩塊來煮，這樣容易熟！四季豆切段，大蒜切片備用！
3.鍋裡放適量的油，把冰糖放入，小火慢慢燉化，變金黃色！
4.把五花肉放入，翻炒片刻，上色！然後放適量的料酒！
5.把栗子和大蒜放入，放適量的生抽，調味上色！翻炒兩分鐘左右！
6.放適量的水，大火燒開，中小火燉四十分鐘左右！
7.水差不多幹了，把四季豆放入，翻炒片刻兩分鐘！燜兩分鐘！
8.放適量的鹽，和雞精，翻炒片刻！大火收汁！
11樓：卷寒雲
四季豆的吃法有很多，例如干煸四季豆，清炒四季豆，油炸四季豆。
1.準備好洗淨的四季豆。
和切好的蒜，辣椒，備用2.鍋內倒油，溫度公升高後放蒜，辣椒炒出香味3.刀入瀝乾水分的四季豆。
中火煎炒，起鍋前加入少量鹽4.這樣是不是很簡單啊，。
12樓：網友
你好，四季豆的吃法有很多種的，我們這邊有四季豆炒肉絲，紅燒四季豆，乾煸四季豆。還有就是四季豆燒小公雞，我覺得最好吃的應該是涼拌四季豆，把四季豆用熱水燒一下，燒熟以後，把它切成絲，倒一點生抽和麻油，再放一點生薑和蒜末拌一下，吃起來是非常舒適和清爽的。是夏天的一道非常好吃的涼拌菜。
謝謝。<>
怎麼炒四季豆才能讓其入味，四季豆要怎麼炒才能入味？順便給一點家常菜的菜譜，再教教燒湯
把四季豆摘取兩頭的尖角，撕去兩側的筋線，然後斜切成小段，鍋裡的水燒熱後，倒入裡面煮熟，完全煮熟後瀝乾水盛起來，鍋里加適量的油燒熱加入蒜末爆香，倒入紅椒裡面翻炒，馬上倒入四季豆裡面一起翻炒，最後加入鹽和味精翻炒均勻就可以出鍋了。將鹹蛋白跟鹹蛋白分開放進袋子然後壓扁，將四季豆煎一下有的是用乾煸四季豆去做...
四季豆炒肉怎麼炒才好吃 四季豆炒肉怎麼炒
做法步驟。1 準備好四季豆 肥瘦豬肉，洗乾淨備用。2 肥瘦豬肉切絲。3 四季豆切斜片。4 幹辣椒切小段，姜切絲 蔥切蔥花 大蒜拍碎切顆粒。5 油下鍋，放入肥瘦豬肉絲 炒至肉變白色，放入料酒，姜蒜，繼續翻炒。6 翻炒至姜蒜爆香，放入醬油，翻炒均勻。7 醬油完全上色到肉絲上，放入幹辣椒段，繼續炒。8 辣...
為什麼四季豆沒炒熟會有毒，為什麼四季豆沒炒熟易中毒
一 四季豆沒炒熟為什麼會中毒？四季豆中含有一種叫皁素的生物鹼，如果四季豆沒有炒熟，這種物質就會對消化道粘膜產生較強的刺激，會引起胃腸道區域性充血 腫脹及出血性炎症。皁素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現胃腸炎...