請問哪位俠客能幫我列乙個清淡菜譜

時間 2025-04-30 06:25:08

1樓:黃庭寶館

香芹百合炒木耳,西蘭花炒素食(蘭豆,鮮支竹衫腔,紅蘿蔔條等)西芹愉耳炒白果,或桐衫罐裝鯪魚炒苦瓜,上湯浸秋輪豎耳啦,浸勝瓜魚付等大把。

求清淡菜譜

2樓:憑驕

1.青炒土豆絲。

青椒一條,土豆乙個。大小根據自己喜好。

材料切絲。土豆切絲後要稍微用水衝一下以免粘鍋。

燒鍋,下油。中火炒。油要適量,多了會太膩,少了會粘鍋。大概就3湯匙的量左右。

2.番茄炒雞蛋。

番茄切塊,蒜姜適量。

1.先攪雞蛋汁,熱鍋下油炒雞蛋。中火偏小,炒滑蛋。炒好勺起。

2.加點油,下姜蒜爆香,放入番茄。中火到大火翻炒,放糖2茶匙鹽1茶匙。等它變軟,加點水,等再次沸騰加番茄醬再炒。

3.加入滑蛋,收汁上碟。

番茄醬增色增味,效果很好。

3.腐竹炒肉。

1.鮮腐竹泡軟。

2.肉切片然後+鹽+醬油+油適量,混合。

3.下少量油,把肉炒半熟,勺起。

4.加點油,放腐竹翻炒,加上剛才的肉一起翻炒。

5.加水,中燒到腐竹軟硬適中。加芡粉收汁。上碟。

3.腐竹炒雜菜。

1.腐竹要新鮮的,要泡的夠軟。

2.西蘭花、胡蘿蔔要先氽熟去青味。

3.下油,先炒香土豆和洋蔥,然後加入腐竹翻炒。最後放氽過的其它素菜炒熟。

4.收汁。炒完也可以考慮放多點水,做成腐竹雜菜湯。

可以放其他蔬菜例如玉公尺、上海青、玉公尺心、青椒、芽菜、香菇之類。

3樓:飛翔日央

牛百葉水煮再加點醬油,簡單又好吃。

清淡菜譜

4樓:浪人在漂泊

清淡主彎薯要是 不麻不辣 油輕 為基礎 在家常方面少放或者不埋舉者放各類添答搭加劑。以鹹鮮味為主,根據主料來定製。

5樓:網友

小菜豆腐湯,冬寒菜熬稀飯……

6樓:甜都糖呢

冬瓜湯,拌黃瓜,白灼生菜,菠菜湯。

7樓:新手的合作伙伴

拍黃瓜:料:生抽,陳醋,蒜容,糖,

誰可以為我推薦一週的菜譜呀?(清淡)

8樓:廣東

東南西北中,美食在廣東。

粵菜,是中國八大菜系之一。粵菜以由廣州菜、潮州菜、東江菜組成。這個條目基本上講的是狹隘的廣州菜,與潮州菜、東江菜無光。

實際上,廣州菜以順德菜為代表。它最大的特點為清淡、鮮美。珠三角有一句俗語:

背脊朝天,人皆可食。」,反映出它的烹調食材幾乎包括所有動物,涵蓋範圍很廣。除了豬肉、牛肉、魚和雞外,還包括蛇、狸、狗、貓、猴、鼠、蝸牛、昆蟲、蠕蟲、雞腳、鴨舌、牛鞭和牛雜。

著名菜式有五蛇羮、烤乳豬及龍虎鳳、冬瓜盅、老火湯。粵菜雖然有不計其數的烹調方法,但是蒸、煎、炸是餐館裡最普遍的烹調方法,因為這種方式費時短,符合帶出鮮味的烹調哲學。

潮州菜與東江菜由於地理風俗自成一格,所謂吃在廣州,吃在潮州,味在潮州。潮州小食同時是廣東各地最為豐盛、最為好吃的。來廣不來潮,白白走一遭。

除了說潮州城的古蹟之多,文化之獨特外,還有潮州菜的精貴清淡與豐盛。

儃早茶酸酸甜甜甜甜酸酸》

嶺南名萊---蘋婆燜鴨》

霸王花煲靚湯》

無雞不成席》

薄荷葉炒雞蛋---上菜也。》

碧綠生菜包,飄香四百年。》

腸粉料理。芋頭茨菇。

煲仔飯魚腸煎雞蛋》

我的早餐-蘿蔔糕》

吃羊肉,喜洋洋。》

寒冬至,狗肉肥。》

9樓:我叫杜雨澤

樓主你好請問你要什麼食譜?養生的還是治病的活**的?下面我為你推薦**養生食療,早餐全蕎麥麵食品,飲品可以選擇豆漿或牛奶,中餐可以吃點清淡的骨頭湯,蒸點胡蘿蔔和南瓜,晚上吃點容易消化的食品,為你推薦幾道營養美味的家常菜,木須肉,醋溜白菜,玉公尺排骨煲湯,清蒸魚(各種看個人喜歡),迴圈乙個星期看看你有什麼變化哈哈望謝謝!

10樓:百味

我是覺得菜譜吧還不如一下呢 ,有些菜譜看似做出來很好吃很簡單都是假的,上面呢也可以學到很多好吃又營養的,所謂清淡就是最好是少鹽要辣椒,尤其是燉湯,很多很多。

求清淡又好做又有營養的菜譜

11樓:king李貴華

清炒山藥:山藥(淮山),削皮沖水,切薄片,鍋燒熱下油,7成油溫,猛火快炒,快速起鍋,起鍋前只放鹽。取本味。

補中益氣,適宜人群:氣短乏力,聲音微弱,自信低落)銀耳百合湯:銀耳百合冷水泡半小時,撈出控水,放入砂鍋,加冰糖,加3倍冷水。大火燒開,轉小火燉1小時即可。

要點:「保持水開而不滾」

滋陰降火潤膚潤肺,適宜人群:失眠,自汗,**乾燥)為了精簡,一目瞭然,打字都打累了。

食物不能亂吃的,你又不說你缺什麼營養。

每個人體質不同,有的氣虛,有的氣鬱,有的陰虛,有的血虛。。。

還有的人很能吃就是長不胖,這是胃強脾弱,營氣不足。要在食物中加「黃芪,淮山,白朮」

有的人一吹風就感冒,吃藥也好不了,這是「衛氣不固」要在食物中加「防風」

。。把分給我吧,下次本人免費做你的私人指導。本人出身中醫世家,對食療廚藝頗有研究。比那些庸醫和姦商給你的建議使用多了。

12樓:咔咔_快樂尕卡

清炒土豆絲。玉公尺百合枸杞湯。鹽水佛手瓜。清炒淮山胡蘿蔔。紫菜蛋花湯。芥菜滾番薯湯。肉片炒蘑菇。香菜豆腐魚頭湯。

13樓:匿名使用者

是瘦肉精中毒的表現,可以多喝些綠豆水解毒。

14樓:網友

三絲豆乾。

原料:白豆腐乾、紅尖椒、西芹、胡蘿蔔。

做法:1、買來的白豆腐乾切成絲。

2、其餘材料切成細絲。

3、起鍋熱油,放入少許薑末爆香,再放入豆腐乾煸炒,炒至微黃色時再放入其他材料一起翻炒,最後用鹽、雞精、少許生抽調味即可。放少許生抽是為了讓豆腐乾的顏色更好看一些。

15樓:安徽新東方烹飪學校

如果有美食基礎的話,學個健康家常菜短期加強一下就可以了,幾個月有針對性的提公升一下,學一些常見的養生湯、家常菜等,菜品非常全。

請推薦一些簡單的清淡菜譜吧!謝謝!

16樓:網友

團圓主料:雞蛋、土豆、草菇、玉公尺粒(罐頭)、香菜葉。

調料:鹽、雞精、香油。

做法:1、將草菇洗淨切成末,香菜葉洗淨;

2、將土豆去皮切成片放到蒸鍋中蒸熟碾成泥,放到器皿中加入草菇末、玉公尺粒、鹽、雞精、香油、雞蛋拌勻,團成丸子待用;

3、將雞蛋打入碗中加入適量清水、鹽攪勻,放到蒸鍋中用小火蒸到雞蛋液凝固時放入丸子,再蒸10分鐘,取出後撒入香菜葉即可食用。

特點:色澤金黃,營養豐富。

主料 南豆腐2塊,蝦子15克,水發海公尺、豆豉各20克,罐頭南薺25克,青蒜絲20

克。調料 熟大油75克,香油、醬油各15克,味精7克,料酒15克,溼澱粉75克,鹽3克蔥、薑末各20克,雞湯500克。

作法 (1) 將南薺拍碎,與豆豉、海公尺均剁成末。蝦子洗淨待用。(2) 炒勺上火,將大油燒至5成熱,把薑末、蔥末、蝦子和海公尺末、豆豉末均放入勺內炒出香味後再放入豆腐翻炒,待豆腐水分炒干時,烹入料酒,加入味精、鹽、醬油、雞湯和南薺末,燒開後用調稀的溼澱粉勾成流汁芡,放入湯子中。(3) 用炒勺,把青蒜用燒至7成熱的香油煸出香味。速倒入子中即可。

返回素菜菜譜。

特點 豆腐嫩,湯鮮美。

清 湯 龍 須 菜。

主料 罐頭龍鬚菜10棵,清湯750克。

調料 味精5克,鹽3克,料酒3克。

作法 (1) 將龍鬚菜剝去老皮,橫切一刀為兩段。(2) 炒勺放入清湯,加入料酒。

調好味,隨後把龍鬚菜段放入湯中,將湯燒開撇去浮沫,盛入湯具中即可。

特點 湯鮮菜嫩,別有風味。

水果拼盤。您需要準備以下用具:乙個平底鍋,乙個木勺子,乙個大湯勺。具體用料如下:

1公斤水果(蘋果、梨、木瓜、櫻桃、杏仁、士多啤梨等,根據您的喜好來選擇),將水果去皮去核;糖(一般來說,一公斤水果需要5勺糖,當然如果您選擇的水果本身含果糖就高,可以少加些 糖);檸檬汁或香草等。水果的準備需要10到15分鐘,燒的時間大約是10到20分鐘。

準備步驟如下:洗水果,去皮去核切好;將水倒在平底鍋裡,加糖加香料;將水燒開;根據選擇的水果煮10到20分鐘;將其攪拌;倒在盆裡冷卻。

17樓:

蝦仁和百合,香蕉這菜比較清淡,還有是核桃仁與西芹。

18樓:石頭人生之墮落

蔬菜一般都可以素炒的,想要更素些的話涼拌比較好。

19樓:網友

涼拌土豆絲,清撈菜心,蒜蓉生菜,醋溜大白菜,西紅柿炒菜花,百合炒西芹,好多哦。

求乙份夏日清淡的食譜

20樓:北總**專家

你好,為你推薦如下。

**食譜一:

早餐豆漿一碗、全麥麵包兩片、雞蛋乙個。

中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽,公尺飯半碗晚餐素炒西胡蘆、蝦公尺燒冬瓜、腐竹拌黃瓜,紅豆粥一小碗**食譜二:

早餐紅豆大公尺粥一碗,爽口小菜一碟(黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生公尺),桂圓或大棗1把。

中餐西紅柿炒雞蛋,木耳拌芹菜,清炒油麥菜,公尺飯半碗晚餐菠菜豬血豆腐湯,炒土豆絲,涼拌白菜心。

**食譜三:

早餐醬豆腐、蒸蛋羹、半個饅頭。

中餐涼拌西蘭花、清蒸魚、青椒冬筍丁,公尺飯半碗晚餐涼拌青筍,麻婆豆腐,酸辣藕片,小公尺粥一碗**食譜四:

早餐南瓜枸杞大公尺粥、煎雞蛋、什錦泡菜。

中餐紅燒牛肉,涼拌菠菜,素炒芥蘭,半個饅頭晚餐冬瓜排骨湯,胡蘿蔔青椒土豆絲、涼拌茄泥**食譜五:

早餐乙個蒸糯玉公尺,1個荷包蛋,一杯牛奶。

中餐西紅柿牛肉麵(面只吃一半),涼拌海帶胡蘿蔔絲晚餐豆苗魚丸湯,素炒絲瓜,烤甘薯1塊。

**食譜六:

早餐牛奶一杯、雞蛋煎餅(不要中間的薄脆)1塊中餐豆皮炒青椒,黃瓜拌雞絲,香菇炒油菜。

晚餐蒜泥拌醬牛肉,辣椒炒苦瓜,青菜肉絲粉絲湯。

21樓:網友

主要是少放油,多放水,其它次之!

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