1樓：騎著蝸牛當房車
海瓜子煮多久能熟，殼開了，就算是熟了。
海瓜子的清洗是很重要的！倒入清水後，用小刷子挨個清洗，將泥沙洗乾淨，倒入料酒浸泡20分鐘，目的去腥。鍋局碼中倒入清水，大火燒開，倒入海瓜子，生抽，老抽各一勺，鹽少許，蓋上鍋蓋悶煮3分鐘，待海瓜子殼開了後關火即可出鍋了，一分水煮海瓜子就做好了。
海瓜子若不煮熟鎮臘或會含有細菌，海瓜子中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海瓜子中還可能存在寄生御伍蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒汙染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
2樓：菜籃子
海瓜子是非常悄判容易被炒熟的，因為它的肉也是非常嫩的。
海瓜子一般炒7~8分鐘左右就可以了，最好是大火爆炒，這樣炒出來的海瓜子沒有一點兒腥味兒，非常的好吃。
如果你吃的是比較新鮮又非常嫩的口感的話，羨碼大概炒5~6分鐘就可以了。
我們在做炒海兄運哪瓜子的時候最好先將它處理一下，因為它裡面容易有一些泥沙，或者是其他的雜質，需要用水給它泡一下，裡面放一些鹽。放一些鹽的主要原因就是把它的殼給開啟，讓他把裡面的泥沙給吐出來，這樣吃的時候就不會吃到泥沙感了。
3樓：匿名使用者
殼開了，就算是熟了。
海瓜子是放涼水煮。
吃海瓜子時不宜暢飲啤酒，否則容易導致血尿酸水平急侍世李劇公升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。除此之外，食用海瓜子時還有一老遲些注意事項：
一、不能與寒涼食物同食。
海瓜子本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等，食後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。
二、**病患者禁食。
**病患者之所以返祥不能吃海瓜子是因為海瓜子所含的蛋白質在進入人體後，可作為一種過敏原，對機體產生過敏反應，如發癢起塊等，或使原來的**病**、加重。所以**科醫生視海鮮為**之一，要求某些病人禁忌。
三、食用海瓜子需煮熟。
海瓜子若不煮熟會含有細菌，海瓜子中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海瓜子中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒汙染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
4樓：普通d一兵
加熱5分鐘即可食用。
海瓜子怎麼儲存最好
5樓：拋下思念
海瓜子是南方比橡廳較有名的食物，用海瓜子來燉湯，味道會非常鮮美。如果海瓜子買的太多吃不完，就可以用以下方法來進行儲存，用容器溼巾冰箱法，用塑膠袋叉子容器冰箱法，把海瓜子煮熟了存放，海瓜子在吃之前一定要吐沙。
01 我們在存放海瓜子的時候，可以選用悶森容器溼巾冰箱法，取乙個容器在裡面稍微加一點水，然後放入海瓜子，在海瓜子上面鋪上溼紙巾或者溼毛巾。我們接下來就可以把容器放到冰箱中冷藏，要時常保持毛巾或紙巾是溼潤的。
02 我們還可以將海瓜子放入梁罩隱塑膠袋或保鮮袋中，一定要記得把袋口扎牢，然後在袋子上扎幾個氣孔，放到乙個容器中，最後放到冰箱中冷藏。
03 如果買了很多海瓜子，一次吃不完，我們可以把海瓜子煮熟了放到冰箱中冷藏或冷凍。海瓜子儘量在短時間內吃完，否則就會造成海瓜子營養的流失。
04 我們在吃海瓜子的時候，一定要提前把海瓜子泡在淡鹽水中，這樣做的目的就是為了讓海瓜子吐沙。我們要買新鮮的海瓜子，海瓜子存放的時間不能太長。
海瓜子是放涼水煮還是熱水
6樓：愛發給地方
材料：海瓜子600公克，九層塔50公克，紅椒1條，蒜末1大匙，醬油膏2大匙，烏醋2大匙，糖1大匙，香油1大匙，太白粉水1大匙。
做法。1.海瓜子吐沙洗淨；九層塔洗淨；紅椒切片，備用。
2.取鍋燒熱後，放入1大匙沙拉油，再放入作法1的紅椒片，與蒜末一同爆香。
3.於作法2放入作法1洗淨的海瓜子，以中火略炒。
4.於作法3加入醬油膏、烏醋、糖與香油，蓋上鍋蓋燜煮。
5.作法4的海瓜子張開後，放入作法1洗淨的九層塔後，轉大火續炒。
6.作法5九層塔炒至塌陷後，加入太白水勾芡即成。
7樓：匿名使用者
海瓜子用炒的好吃，煸香蒜末、紅辣椒末和九層塔，放入摘好洗淨的海瓜子，加鹽、雞精調味，蓋上鍋蓋煮至海瓜子開嘴即可。
海瓜子是怎麼燒的?
8樓：高樓
1.新鮮海瓜子500g，洗淨備用；姜、蒜頭適量，薑切片、蒜頭敲碎，蔥1根切塊切絲，青、紅小尖椒各1個，切成條；口急汁、陳醋、生抽醬油、料酒及相關調味品（以上原料分量可根據個人喜好調整）。
2.油燒熱後，放進薑片，煎黃後把姜渣掏掉；放入辣椒條，緊接著依次倒入口急汁、陳醋、生抽醬油和海瓜子，並迅速翻炒。
3.不停翻炒海瓜子，見殼微開時倒入適量料酒（有食用調味品習慣者可加點味精、雞精或鮮海調味品），放入蒜頭，繼續翻炒至殼全部張開時放入蔥絲並迅速起鍋。
4.幾個注意細節：a、烹煮過程不可加水，否則美味大打折扣（依靠海產品自身的水分和口急汁、醋、醬油、料酒的水分足矣）；b、烹煮過程不可加鹽，否則鮮度大打折扣（依靠海產品自身的鹽分和口急汁、醋、醬油、料酒的鹽分調鹹淡）；c、在熱油中先放入姜和辣椒，再放入調味汁和海產品不僅有利於去腥，而且可使食用時有微辣口感，吃起來更適口開胃；（有的把姜切絲連同辣椒條在海產品翻炒時才放入，這樣味道不夠好，且在食用時老要挑掉薑絲很麻煩）d、翻炒過程一定要掌握火候，爐火一定要旺，時間要掌握好，這是確保海鮮鮮味的前提。
這樣做出的海瓜子肉嫩鮮香，味濃汁醇，微辣開胃，可謂色香味俱全。
海瓜子怎麼炒，海瓜子怎麼炒才好吃
炒海瓜子是一道色香味俱全的福建省地方特色佳餚，屬於閩菜系。營養價值豐富。作為一種海鮮的烹飪。製作方法 材料 海瓜子克，油個半湯匙。調味 a 蒜蓉湯匙，薑蓉茶匙，蔥蓉湯匙，辣椒末湯匙。b 醬油湯匙，酒 醋各湯匙。步驟 將海瓜子浸入鹽水中，使其吐盡砂子。 在煎碟中加油個半湯匙及調味 a 高火分鐘，再加入...
海瓜子怎麼做好吃，海瓜子怎麼燒比較好吃啊
此id已成大爺 辣炒海瓜子 所需食材 海瓜子適量 乾紅椒2根 青椒 姜1小塊 鹽少許 製作步驟 第一步 從市場買回來的海瓜子裡面有很多泥沙，要把海瓜子放到鹽水裡面浸泡半天，讓它把泥沙吐出來，不然吃的時候會吃到沙子 第二步 在鍋裡倒入浸過海瓜子的水，煮沸之後把泡好的海瓜子放進去焯燙，大概六七秒左右，可...
海瓜子怎麼做啊
大雨轉暈 辣椒炒海瓜子的做法 原料 海瓜子，紅辣椒，姜，蒜頭，鹽，糖，料酒，醬油，醋。油燒熱，放姜 蒜頭 拍扁 爆香，先放紅辣椒，再放海瓜子，炒到海瓜子半開，加鹽 少量糖調味，再放入少量料酒 醬油 多一點的醋，蓋上鍋蓋燜一下入味，待海瓜子全開即可。炒海瓜子 原料 海瓜子，青辣椒，味精，油，蔥花，花椒...