1樓：網友
時間與份量。
用餐襲鄭人數：
3-4人。食材。
主料。螃蟹300g 糯毛返禪廳豆100g
輔料。油適量 鹽適量 蔥姜生抽少量。
步驟。1.螃蟹刷洗乾淨。
2.毛豆漏隱籽。
3.螃蟹從臍一面切斷。
4.放入大碗中，放上蔥姜。
5.加入料酒，食鹽，醬油，少許油。喜歡江南風味的可加入少許白糖。
6.表面放上毛豆籽，放入蒸鍋，大火煮開，小火蒸10－15分鐘。
小貼士。螃蟹要選擇鮮活的，切的時候從臍一面切，動作要快，不然蟹腳都斷了。()
2樓：網友
我進學院的第一天就被禪喊教導，要理性不要感性。。我感謝這樣的教導讓我看待事物更全面更客觀，讓我對待事件更冷靜更明智，讓我的視野更清晰更遼遠，讓我的思想更有深度更為理智……但我卻不願丟掉感動。。我常常回想起，在曾經的課堂上，我和學生們一起穿行在有情感溫度的文字裡，弊山我們的思維和情感一起躍動，我們的歡愉或淚水一起賀卜野暢流，那樣的共鳴，那樣的感動是怎樣的幸福啊。。
感動真的有錯嗎？感動是一種能力，一種獲取幸福的能力。。詞典裡，對感動的解釋是：
思想感情受外界事物的影響而激動，引得同情或嚮慕。。
3樓：桀驁不馴李雲龍
螃蟹洗安靜後 加水 放些毛豆一起蒸 可以稍微放點水。
清蒸毛蟹的做法竅門
4樓：生活
家常清蒸毛蟹，保留原汁原味鮮美又好吃。
食材：毛蟹500克、生抽1勺、蒜適量。
方法：1、處理乾淨螃蟹，用小刷子將螃蟹的腹部，背部和嘴部刷乾淨。
2、刷好的毛蟹用橡皮筋綁好，尤其是將八條腿捆到不能隨意活動，這樣蒸好的螃蟹也比較美觀。
3、將綁好的螃蟹放到蒸籠中，放到鍋裡，**蒸15-20分鐘，根據螃蟹的個頭合理調整時間。
4、先拍一些蒜泥放在碗中，然後依次在碗中加入少許生抽、食用鹽和醋。
5、時間到了不要急著將鍋蓋掀開，稍微等片刻，在鍋裡接著燜3分鐘再拿出來食用效果更佳。
毛蟹的做法
5樓：熱愛三農
主料：毛蟹4只、年糕適量。輔料：薑末適量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、耗油1勺、麵粉適量、蔥適量、黃油適量、白砂糖適量。
步驟：1、毛蟹用刷子清洗乾淨。
2、將毛蟹切成兩半。
3、黃油燒熱，毛蟹切面裹上面粉放入鍋中炸至金黃備用。
4、起油鍋，油熱下薑末煸炒，下毛蟹，加入料酒、耗油、生抽、老抽、白砂糖翻炒均勻，加水沒過一半毛蟹，大火煮沸改小火燜5分鐘。
5、加入煮好的年糕大火收汁，出鍋裝盤用蔥裝飾。
蒸毛蟹的做法
6樓：欣欣自
材料：毛蟹、毛豆、料酒、食鹽、醬油、少許油、白糖1、買回來新鮮的毛蟹，要用刷子把蟹殼刷洗乾淨。
2、去掉毛豆殼，把毛豆籽取出，洗乾淨。
3、螃蟹從臍一面切斷，放入大碗中，放上蔥姜。
4、加入料酒，食鹽，醬油，少許油，少許白糖。
5、然後在毛蟹表面放上毛豆籽。放入蒸鍋，大火煮開，小火蒸10－15分鐘，就熟了。
7樓：是靜靜
螃蟹的做法：1螃蟹清洗乾淨，鍋中倒入啤酒方便去除螃蟹的腥味。2螃蟹依次放入蒸鍋，一定要反放，防止蟹黃流出，鋪上薑片蔥段。
3大火蒸15分鐘即可。4蔥姜切絲，倒入陳醋，生抽調成汁。
8樓：網友
需準備材料：毛蟹、刷子、清水、蒸鍋。
1、先將買回來的毛蟹倒入盆中，用水養半天，然後用刷子刷洗乾淨備用。
2、將洗乾淨後的毛蟹撈起來，放在盆子裡瀝乾水份備用。
3、然後開始燒水，將鍋內倒入適量的涼水，然後放上蒸籠。
4、接下來將瀝乾水份的毛蟹擺放在蒸籠上，注意要依次平放，這樣蒸的要均勻一些。
5、然後蓋上鍋蓋，開大火蒸15分鐘，差不多就好了，注意鍋蓋密封性一定要好。
6、最後觀察毛蟹的顏色，蒸至蟹殼變成大概黃紅色即可取出食用。
9樓：網友
做法：毛蟹清洗乾淨放入蒸鍋中隔水蒸，大火開鍋後蒸10分鐘即可，吃時蘸薑末醋味道更美。
10樓：duende惡魔
蒸毛蟹的做法如下：
材料】螃蟹，蔥段，生薑片，料酒，胡椒粉，生薑醋汁【做法】
1、螃蟹刷洗乾淨；
2、鍋子添水，燒開後，入蔥段、生薑片、料酒、胡椒粉，水開後放蒸層，放螃蟹，視螃蟹大小大火蒸15-18分鐘。
3、吃時蘸生薑醋汁即可。
11樓：網友
如果你說的是那中談水的呢， 我看真的不多，一斤多的很少很少的。
半斤有很多，個頭也算大了！
蒸毛蟹需要多長時間
12樓：全全全生
基本上是15-20分鐘就行。
1. 虛寒人士不宜吃大閘蟹。
2. **敏感人士不宜吃大閘蟹。
3. 膽固醇過高人士不宜吃大閘蟹。
4. 孕婦不宜吃大閘蟹。
5. 切忌半生熟吃大閘蟹。
6. 切忌吃蟹胃 .蟹的雙鰓之間有乙個六角形的白色蟹胃，極其寒涼，虛寒人士不宜。另外，但凡內臟都不宜吃，因內臟積聚重金屬，多吃易中毒。
7. 柿蟹同吃，定見閻王 蟹肉含豐富蛋白質，柿子含鞣質，同時吃造成蛋白質凝固，導致腸痙攣。
8. 切忌以啤酒送蟹。
9、不能和冰冷食物一起吃。
柑橘和毛蟹：同食會使人走路軟腳，可以喝大蒜汁**。
蜜和毛蟹：同食會引起中毒，可以用地漿水**。
毛蟹和花生：同食容易引起腹瀉，可以用地漿水**。花生富含油脂，毛蟹性寒，冷利，二者同食，多則導致腹瀉，而且二者同食後生化反應複雜，所以不宜同食。
毛蟹和冰：同食會中毒，可以用藕節解毒。
西紅柿和毛蟹：同食會引起腹瀉，可以用藕節止瀉。
13樓：轉身舞
一般十分鐘到十五分鐘就行了。
毛蟹蒸幾分鐘可以吃
14樓：向陽
螃蟹是我們生活中比較常見的一種海產品，它的肉質鮮嫩，營養豐富，很多人都非常喜歡吃，毛蟹也就是人們經常說的螃蟹，人們在吃的時候大多都是將它直接蒸制的，納悶毛蟹蒸幾分鐘可以吃呢？
1、 15分鐘左右。
2、 毛蟹蒸制時間不會太長，一般熱水下鍋之後，蒸制15分鐘左右就可以蒸熟了，在蒸制的時候時間儘量不要低於15分鐘，否則不能完全的將裡面的寄生蟲殺死，食用之後不僅口感不佳，還有可能染上疾病，對健康不利。
3、 另外，在蒸毛蟹的時候一定要熱水下鍋，這樣能快速的讓其死亡，且蟹肉也會在最短的時間內成熟，吃起來肉質更為緊實細嫩，要是冷水下鍋的話，螃蟹掙扎會比較劇烈，蒸出來之後腥味會比較重，且還可能造成蟹黃外流。
蒸螃蟹怎麼做螃蟹怎麼做？清蒸大閘蟹的家常做法？
做蒸螃蟹的方法其實是非常簡單的，我們把清洗乾淨的螃蟹殺死之後，一定要把它的腹部朝上放在蒸籠當中，然後在上面撒一層鹽，再在上面放一些薑片，一點衝段，這樣的話是為了去除螃蟹的寒氣，也是為了增加螃蟹的鮮味，大火蒸大約8分鐘左右關火再燜兩分鐘，這樣的話美味的蒸螃蟹就製作完成了。把螃蟹刷乾淨，用扎繩捆紮好後放...
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