1樓：惠企百科
鯡魚罐頭之慶旁所以這麼臭，是因為在製作鯡魚罐頭的過程中，只去掉了魚頭和內臟。清洗後用鹽水浸泡一段時間，再用中小火煮熟，然後放入罐頭中自然發酵幾個月。因此只有鯡魚罐頭的味道才會這麼難聞，而且據實驗研究，鯡魚罐頭的味道是納豆的300倍。
鯡魚罐頭之所以這麼臭，是因為這種食物的製作方式很獨特。鯡魚罐頭的生產只需要春天要釣鯡魚，把魚頭和內臟去掉，清洗乾淨，放在鹽水裡，用中低火煮。接下來會裝罐自然發酵。
經過幾個譽指橡月的自然發酵，就可以投放市場銷售了。鯡魚罐頭是瑞典傳統美食之一。這種食物的最大特點是持久的惡臭，根根據相關實驗資料，鯡魚罐頭的氣味是納豆的300倍逗春，所以即使鯡魚罐頭作為食物。
瑞典**還規定，不允許在居民區開啟鯡魚罐頭。
2樓：陽浩曠諾禎
你不知道，紹興有三黴三臭吧。三臭即臭豆付，臭莧菜梗，臭高和冬瓜。共中臭豆付遊念棚已經走出紹興，成為大眾名點。
所以不難理解，鯡魚罐頭這麼臭，還會有人吃。可以說，鯡魚罐頭不臭，這些人還不吃呢。神則。
3樓：帳號已登出
1、鯡魚營養價值高鯡魚營養價值較高。製成罐頭後，因其發酵，營養會產生一定變化，不過仍含一定量的營養。每100克鯡魚中，含蛋白質約17克、脂肪約14克，能提供825千焦左右的熱量。
鯡魚蛋白質和脂肪含量較高，還富含多種維生素和微量元素，是營養價值較高顫祥遲的魚類。2、口感好鯡魚罐頭就好像臭豆腐、榴蓮，聞著臭吃起來香。3、地區習慣鯡魚罐頭是瑞茄李典傳統食物。
在瑞典，每年8月的第3個星期四，人們會專門為品嚐鯡魚舉行派對，據說這時候是醃鯡魚味道正好的時候。在溫暖而短暫的夏夜裡，瑞典人在花園裡擺好桌椅，然後把一道道鯡魚端上桌，大飽口福，飲酒歌唱。人們往往就著洋蔥、酸忌廉或是淡而無味的餅子吃鯡魚，細細咀嚼或大塊吞嚥。
鯡魚罐頭最早的時候是來自於芬蘭，當時的芬蘭人口並不是特別的多，還不足100萬人口。在這100萬人口當中，大概就有宴圓20萬左右的人口是在海邊從事捕魚的工作。在每年的4月份到每年的6月份，這部分人可以捕撈到大量的鯡魚，由於數量比較的龐大，他們自己又吃不完，而且當時又沒有足夠先進的冷凍技術，於是這部分芬蘭人便想到了利用新鮮的鯡魚來製作鯡魚罐頭。
鯡魚罐頭那麼臭為什麼還有人吃？
4樓：小楓帶你看生活
鯡魚罐頭那麼臭還有人吃的原因是正確的烹飪後這將會是乙個美味體驗，通常在正確的食用方法是將其用於一種配菜夾在三明治中進行享受，而且在食用的時候需要用清水對其進行充分的清洗，這才可以讓食用的時候更加好吃。
鯡魚罐頭是瑞典人的最愛，來自瑞典這一食物可以說是乙個「人造炸彈」，鯡魚罐頭的臭味是中國臭豆腐的一百倍網上，而且在其包裝上也有著明確的提醒，那就是不能夠在封閉的環境中開啟了，可見其威力之大。
鯡魚罐頭那麼臭為什麼還有人吃？
5樓：網友
1、生活習慣
鯡魚罐頭起源於瑞典，其實，早期瑞典人是為了儲存食物，才會用鹽水煮了一下鯡魚，達到徹底消毒的目的，然後再放進罐頭，讓它自然發酵，那如糞坑發酵之後炸了的難聞臭味，其實是在罐頭盒子裡自然發酵產生的。
2、獵奇心態
都說鯡魚罐頭其臭無比，所以，很多人都會嚐嚐，到底是怎樣乙個臭味，一傳十十傳百，這樣大家就會爭相購買，而鯡魚罐頭也就成為了熱銷產品。
製作方法。每年4~6月鯡魚產卵的時候，漁民們打撈起數百噸鯡魚，為醃製鯡魚準備好原料。醃製鯡魚的獨特之處在於自然發酵，為了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質，製作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在淡鹽水中用溫火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵。
據說，這套醃製鯡魚的工藝已經流傳了近300年，當初漁民們也是為了省錢才想出自然發酵醃製鯡魚的方法，因為這樣耗費的鹽會少一些。
鯡魚罐頭這麼臭為什麼有人吃
6樓：
鯡魚罐頭臭是因為在鯡魚的生長過程中，它們通常生活在沿海水域，而這些水域通常會受到汙染。鯡魚是一種進食浮游生物的魚類，它們的食物常常含有大量的有機物和氨氮等物質。這些汙染物在鯡魚體內不斷積累，最終導致它們所散發出的氣味非常惡臭。
雖然鯡魚本身具有很高的營養價值，但是由於它們所散發出的氣味和口感，使得很多人不喜歡食用。然而，在瑞典等一些歐洲國家，鯡魚罐頭卻是一種非常受歡迎的傳統食品，這與當地的飲食文化、食品安全和生態環境保護等方面有關。在這些國家，人們更加註重食品的安全和衛生，同時也更加關注食品的營養和健康價值，因此鯡魚罐頭等傳統食品仍然受到人們的喜愛。
總之，鯡魚罐頭之所以臭，是由於它們生活環境中的汙染物質所導致雹悉的。雖然鯡魚本身具有很高的營養價值，但嫌猛是由於它們的氣味和口感，使得很多人不喜歡食用。然而，在一些國家和地區，鯡魚罐頭卻是一種非常受歡迎的傳統食品，這與當地的飲食文化、食品安全和源者乎生態環境保護等方面有關。
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