有誰知道木須柿子炒蛋是什麼菜

時間 2025-05-07 02:20:11

1樓:匿名使用者

主料:西紅柿2個,雞蛋差禪簡2個。

調料:鹽,糖,雞精。

做法:1、鍋置於旺火上,放油燒熱,倒入攪好的雞蛋液,蛋膨脹後用鍋鏟炒散,剷出待用。

2、留餘油燒熱,下西紅柿煸炒,至出湯,放糖,再倒入蛋同炒,加適量鹽、雞精調鹹淡,炒勻後出鍋即成。

告訴你5大竅門吧!

西紅柿炒雞蛋第一大竅門:雞蛋虛褲和西紅柿的比例很關鍵,一般我們用兩個雞蛋和這樣大小的兩個西紅柿。

西紅柿炒雞蛋第二大竅門:打雞蛋的時候我們要注意方法,停住打蛋時,雞蛋表面要有大量泡沫。

西紅柿炒雞蛋第四大竅門:在炒西紅柿的時候我們可以加點糖。這樣可以中和西紅柿的酸味,口感更好。

西紅柿炒雞蛋第五大竅門:先關火,並且最後出鍋時才加鹽。

我做過很多次哦!營養又美味!~~你襲改試試吧!

2樓:匿名使用者

看看下面就知道了。

西紅柿炒蛋,富含多種營養,女士困數保持好身材的一道菜。 西山尺棚紅柿是人見人愛的食物之一,長相可愛,味美多汁,不逗則僅能美容,其所含營養還能保護心臟,好處多多,實在是不可錯過。雞蛋營養豐富、易於儲存、不用清洗,而且味道鮮美。

雞蛋炒柿子為什麼叫木須柿子?

3樓:匿名使用者

木須者。木樨之誤也!

走邊祖國大江南北。長城內外。隨處可見」木須肉「這道菜。

許多年來也是這個菜深深地折磨著我。因我既愛尋味地方名菜。土特佳餚。

又懼怕蛇蟻蟲蛙,更怕活猴人腦胎盤鷹鳥之類。暗忖這菜不知究為何物,若是樹生藤蔓雜菌之類也還罷啦,倘是某物面須尾須或竟是更為不堪之物,那時竟是吃也不吃,如此這般再也沒勇氣去**竟,偏天生執拗,不肯放下此事,以至於夜不能寐,食不甘味,日見憔瘁峋。也是在下命不該絕,忽一日偶遇一美食大師,聽完來由,不禁仰天長笑:

害君者。錯別字也!木須者。

木樨之誤也!乃指雞蛋。蛋黃白混合,色如桂花,桂花又稱木樨,樨筆畫稠密,店家寫它不出,久而久之,無人知它究為何物。

木樨,又作木犀,即桂花,屬木樨科常綠灌木,銀桂、四季桂等,開暗黃色碎花,極香。 攪碎的炒雞蛋叫木樨,是是因兩者顏色、形狀相似。過去老北京禮教比較講究的人忌講雞呀蛋呀這些容易引起**聯想的詞兒,所以在飯館裡凡以炒雞蛋為輔料的菜餚都稱木樨~。

除了木樨肉,也有木樨炒飯、木樨黃瓜、木樨豌豆等。現在沒那麼講究了,除了木樨肉作為乙個完整菜名留下來其它則直呼雞蛋就可以了。

雞蛋和柿子除了木須柿子還能做出什麼菜

4樓:匿名使用者

木須柿子中的柿子是西紅柿,雞蛋和柿子不能同食。

雞蛋含有豐富的蛋白質,柿子含有大量鞣酸,蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結沉澱,大大影響腸胃的消化功能,嚴重時會出現嘔吐。

用料:西紅柿、雞蛋若干 蔥花 鹽 味精 水 面做法:1、把洗淨的西紅柿去蒂後切塊,雞蛋打碎攪勻備用。

燒熱油鍋(稍微多放點油),先炸雞蛋,成形後撈出,餘油留在鍋裡,加蔥花煸一下,把西紅柿放進去翻炒一會,加雞蛋混合,添水後略煮一小會,待通紅的湯汁燒開起泡了,加鹽加味精起鍋。

2、煮麵條的過程中記得要略放一點鹽,撈出來後放在涼開水裡浸冷,和做好的西紅柿雞蛋滷一起攪和攪和就大功告成了。

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