1樓：鮮活又虔誠灬小熊貓
一、汾酒。汾酒，清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌：
汾酒有著4000年左右的悠野渣尺久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒梁碧作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。
汾酒是我國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、頌高美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名；晚唐著名詩人杜牧一首《清明》詩吟出千古絕唱：
借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。」這是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質大獎章，為國爭光，成為中國釀酒行業的佼佼者。
二、麴酒。麴酒四川的特產。酒麴釀酒是中國釀酒的精華所在。
酒麴中所生長的微生物主要是黴菌。對黴菌的利用是中國人的一大發明創造。日本有位著名的微生物學家坂口謹一郎教授認為這甚至可與中國古代的四大發明相媲美，這顯然是從生物工程技術在當今科學技術的重要地位推斷出來的。
隨著時代的發展，我國古代人民所創立的方法將日益顯示其重要的作用。
麴酒分類】1、大麴酒。
大麴酒，以大麴為糖化發酵劑，大麴的原料主要是小麥、大麥，加上一定數量的碗豆。一般是固態發酵，大麴酒所釀的酒質量較好，多數名優酒均以大麴釀成。
2、小曲酒。
小曲是以稻公尺為原料製成的，多采用半固態發酵，南方的白酒多是小曲酒。
3、麩曲酒。
以純培養的麴黴菌及純培養的酒母作為糖化、發酵劑，發酵時間較短，由於生產成本較低，為多數酒廠為採用，此種型別的酒產量最大。以大眾為消費物件。
4、混曲法白酒。
主要是大麴和小曲混用所釀成的酒。
2樓：匿名使用者
麴酒一喝就上頭而汾酒卻不是。
3樓：裴寒溪
親，你好，白酒、麴酒和汾酒的區別是：1、白酒是中國特指蒸餾無色糧食酒；2、麴酒是指用酒麴釀造的酒；3、汾酒是麴酒也是白酒，也就是說用酒麴釀造並經過蒸餾工藝。酒的化學成分是乙醇，一般含有微空譁量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數有60度以上)，白酒經分餾提鬥燃行純至75%以上為醫用酒精，提純到以上段消為無水乙醇。
希望我的可以幫助到你吧！[比心]
汾酒是麴酒嗎
4樓：顏值與籃球並存
汾酒不是麴酒。
汾酒，中國傳統名酒，屬於清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱「杏花村酒」。
汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。
汾酒是我國古老的歷史名酒，產于山西省汾陽市杏花村。汾酒的名字究竟起源於何時，還需要進一步考證，但早在一千四百多年前，此地已有「汾清「這個酒名。
著名生物學家、白酒專家秦含章在杏花村汾酒的原產地杏花村所做的多項考察和多次試驗，得出構成汾酒獨特風格的關鍵所在，在於杏花村地區的綠色釀酒生態。
它的空氣和土壤中含有多種極有利於汾酒微生物生長，經過一千多年的選擇、淘汰、優化、繁衍，上百種微生物在這裡「安家落戶」，形成乙個偷不走、搬不掉的唯一適合汾酒生產中含微生物生長的獨特的「汾酒微生物體系」世代相傳，這是杏花村汾酒的奧妙之一，也是他們最大的資源財富。
麴酒和白酒的區別是什麼?
5樓：勝保聊民生
麴酒和白酒的區別是：1、酒質不同：麴酒是原漿酒，不經過降度勾兌的；白酒是經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌，將原酒降度，加入不同口味的酒組合。
2、操作不同：麴酒用酒麴中所含的酶製劑將穀物原料糖化發酵；白酒用純種黴菌接種以麩皮為原料的培養物，可用於代替部分大麴或小曲，而麩曲法白酒是我國白酒生產的主要操作法之一。
3、分類不同：麴酒分為大麴酒、小曲酒、麩曲酒、混曲法白酒；白酒分為醬香型、清香型、濃香型、公尺香型、鳳香型、兼香型、其它香型。
汾酒與汾杏酒區別是什麼？
6樓：網友
沒有區別。汾酒。
釀造，歷來選用優質高梁為原料，以當地優良古井水和地下水為釀造用水。汾酒在釀造過程中要加入特殊的酒麴。
大麴，這種酒麴是經過杏花村。
人千年釀酒工藝的結晶 先來說說汾酒制曲，汾酒的曲分三種，紅心、清茬、後火。 三種曲由相同的原料（無非就是高梁、豌豆之類）做成曲磚，在曲房裡自然發酵。
7樓：匿名使用者
汾酒和汾杏酒都是來自山西汾酒集團，是汾酒集團旗下並行的三大主品牌。. 汾杏酒就是汾酒，這兩個是同一種酒。. 但是也有一些區別：
1、性質不同：汾酒是我國四大名酒之一；汾杏酒是我國馳名品牌。. 2、商標不一樣：
汾酒商標是篆體；汾杏酒裡面則是杏花 ..
汾酒與汾杏酒區別是什麼？
8樓：生活達人小慧
1、性質不同：汾酒是我國四大名酒之一；汾杏酒是我國馳名品牌2、商標不一樣：汾酒商標是篆體；汾杏酒裡面則是杏花村的拼音。
3、產品的序列不同：汾酒包含了青花瓷汾酒、國藏汾酒、30年青花汾酒等在內的10種型別；汾杏酒包含了杏花村、杏花酒家、精製杏花村等在內的8種型別。
儲存白酒時最好選用陶瓷壇，因為陶瓷壇它本身含有多種礦物質，用來存放白酒可以持久保持白酒的香味，令白酒歷久彌香。
9樓：蓮臺聽梵音
不是乙個酒廠的，汾酒要比汾杏酒好很多，不是乙個檔次。
10樓：abc地球
不要被水軍誤導汾杏和汾酒是兩家公司。
汾酒與汾杏酒區別是什麼？
11樓：
摘要。1、酒廠不一樣：汾酒的酒廠是山西杏花村汾酒廠股份****；而汾杏酒的酒廠是山西杏花村汾杏酒廠股份****。
2、品牌不一樣，汾酒是汾酒，汾杏酒是汾杏酒。
很多酒友在日常生活中，選購汾酒時會看到汾酒或者是汾杏酒。對於不瞭解的酒友而言，會誤以為它們是兩種不同的品種。
汾酒與汾杏酒區別是什麼？
1、酒廠不一樣：汾酒的酒廠是山西杏花村汾酒廠股份****；而汾杏酒的酒廠是山西杏敗判畢花村汾杏酒廠股份****。2、品牌不一樣，汾酒是汾酒，汾杏酒是汾杏酒。
很多酒友在察芹日常生活中，選購汾酒時會看到汾酒或者是汾杏酒。對於不瞭解的酒友而言，會誤以為它們是兩種不同的衝尺品種。
親親是要辨別汾酒的真假嗎？
智慧型手機簡訊查詢：輸入內容「 fjsy# 防偽碼」傳送到12114進行防偽查詢，此外防偽碼囊括：瓶蓋防偽碼（蓋子生產時間下排10位數字）、包裝盒防偽碼（包裝盒頂緩寬部擾帆亮生產日子下排的8位數碼）。
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大麴酒和小曲酒有什麼區別
假面 1 大麴酒 大麴酒，以大麴為糖化發酵劑，大麴的原料主要是小麥 大麥，加上一定數量的豌豆。大麴又分為中溫曲 高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵，大麴酒所釀的酒質量較好，多數名優葡萄酒 酒均以大麴釀成。2 小曲酒 小曲是以稻米為原料製成的，多采用半固態發酵，南方的白酒多是小曲酒。拼音 d q ji ...
麴酒和燒酒的區別是什麼，白酒和麴酒有什麼區別？
1 麴酒和蒸餾酒可算是一類酒，因為麴酒通常指濃香型大麴酒，通過蒸餾獲得，也屬蒸餾酒 2 小曲酒與大麴酒的區別，主要在釀酒用曲的不同，導致釀酒過程微生物種類 產生的酶及發酵產物不同，最後蒸餾出的酒體微量成份不同，致使口感不同。小曲酒用單一菌種或幾種菌種製作的小曲加入原料中發酵，大麴酒是用自然界中多種微...
杏花村牌汾牌的汾酒是廠家的嗎？有什麼區別
需要投喂的貓貓 沒有汾牌的汾酒，汾牌就是杏花村牌，是一個廠家的製作的酒。汾酒是我國清香型白酒的典型代表，產于山西省汾陽市杏花村。其工藝精湛，源遠流長，素以入口綿 落口甜 飲後餘香 回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，南北朝時期汾酒便開始作為宮廷御酒...