冰欺凌製作方法，水果冰欺凌的做法

1樓：匿名使用者

我想問你想吃什麼口味的冰激凌一般都是根據個人口味去做那樣比較好。

水果冰欺凌的做法

2樓：z夢寧

1.酸甜清爽的士多啤梨冰激淋羨森神。

材料：蛋奶漿1份量（2個蛋黃，40克糖，200毫公升牛奶），250毫公升鮮忌廉，士多啤梨一小杯（10顆左右），白糖適量（由於士多啤梨是酸的，所以一般要加入20克的糖，我非常喜歡那個酸酸甜甜的口感，所以沒加）。過程：

1、草春譽莓切小塊，和白糖混合，用攪拌機粉碎成醬狀（我通常攪拌的時間稍微短一點，可以保留一些碎果肉粒，吃的時候會有果肉的感覺，非常好）。 2、取乙份蛋奶忌廉糊，加入士多啤梨果漿，攪拌均勻後，放入可以冷凍的帶蓋密封盛器內，入冷凍室冷凍。 3、每隔半小時取出，用勺子翻一下。

大約3小時可以吃了。 (如果做份量大的話，時間也會相對延長)

2.熱帶風情的芒果冰激凌兄虧（芒果撈）

材料：蛋奶漿1份量（2個蛋黃，40克糖，200毫公升牛奶），250毫公升鮮忌廉，芒果2個。過程：

1、芒果切小塊，和白糖混合，用攪拌機粉碎成醬狀。 2、取乙份蛋奶忌廉糊，加入芒果漿，攪拌均勻後，放入可以冷凍的帶蓋密封盛器內，入冷凍室冷凍。 3、每隔半小時取出，用勺子翻一下。

大約3小時可以吃了。 (如果做份量大的話，時間也會相對延長) 除了把士多啤梨換成芒果以外，製作過程與士多啤梨冰激凌一樣。

3樓：騎著烏龜戰三國

自制冰淇淋。

蘋果冰淇淋原料：牛奶500克，白糖150克，蘋果500克，香精6—8滴。製作：

將蘋果洗淨，去皮除核搗成蘋果泥，加適量糖和水，倒入煮沸的牛奶中，攪拌均勻後，自然冷卻，置入冰箱，凍結即成。

香蕉冰淇淋原料：牛奶500克，白糖200克，花生油50克，雞蛋兩個，香蕉250克，香精兩滴。製作：

將鮮牛奶煮沸，取白糖150克，與蛋黃攪拌均勻後，衝入已沸的牛奶中改局舉，煮沸後冷卻；半熟透的臘滲香蕉去皮，加入白糖50克，搗成香蕉泥，將牛奶、蛋黃的混合液加入香精、香蕉泥和花生油，拌勻再放入冰箱冷凍即成。

綠豆冰淇淋原料：白冰一塊，綠豆150克。製作：

將綠豆煮爛，去殼瀝水攪成糊狀拌上白糖冷卻後備用；在核碧白冰塊上用小刀劃出均等的小槽格，再將綠豆糊填入封平，置入冰箱冷凍，隨吃隨取。