1樓：善行不為邪
中國釀酒的歷史記載至少已有四五千年，蜂蜜酒始見於西元前780年周幽王的宮宴中。相傳宋代文學家蘇東坡，在元豐年間被貶黃州時得到西蜀道士楊士昌釀造州擾友蜂蜜酒的秘方，因此作《蜜酒歌》記述蜂蜜酒的發酵過程，並親自釀出了「開甕香滿城」的蜂蜜酒。元代宋伯仁的《酒小史》中也有蜂蜜酒的記載；明代李時珍在《本草綱目》中論述蜂蜜酒可以強身、養身及**風疹和風癬等疾病，並提供用蜂蜜釀酒的方法。
近代對蜂蜜酒的釀造研究包括中國在內已有10餘個國家。<>
釀造原理 蜂蜜中含有大冊槐量的葡萄糖和果糖，通過酵母菌分泌酒化酶的作用，發酵分解，產生酒精，釀造成蜜酒。
蜂蜜飲料。以蜂蜜為甜味劑加工製造的各種飲料。例如在蜂蜜中加入經過預先培養的啤酒酵母或葡萄酒酵母或乳酸桿菌，經過發酵可製成具有特有香味、含微量酒精的發酵蜂蜜飲料；有的直接用蜂蜜作致甜劑，用水稀釋和充加二氧化碳生產碳酸飲料；新增果汁可製作含有蜂蜜的果汁飲料；還可以製作蜂李埋蜜冰棍、冰糕等。
2樓：翼12704言澆
美食也要不將就，蜂蜜被應用到日常食物當中扮鋒是非常普遍的，下面介紹蜂蜜在糕點、飲料、和酒中的製作。
蜂蜜糕點。以蜂蜜為營養甜味劑製作的食品。蜂蜜富含營養成分，其中的果糖有吸溼和保持水分的特點，因而被廣泛地應用於烘烤食品，如麵包、餅乾、蛋糕類及月餅等的加工製作，使這些產品在味道、耐貯藏性、結構和外觀等方面具有特點，質地緊密柔軟光滑明亮，清香爽口，不易變幹。
對選配糕點廳枯晌的其他原料，美國聯邦一致標準法曾規定，對果子凍、果子醬和蜜餞等，蜂蜜是一種敗鏈可選用的配料。在中國，河北唐山的蜂蜜麻糖、江蘇豐縣的蜂糕和山西聞喜的蜜餅等，都是傳統風味糕點。<>
蜂蜜酒。蜂蜜稀釋後經發酵釀製而成的低度酒精飲料。多數蜂蜜酒味甜，有芳香。傳統的蜂蜜酒中有摻和草藥的做法。
簡史 約5000年前印度人已飲用蜂蜜酒。在兩三千年前希臘和羅馬的許多著名學者的著作中都提及蜂蜜酒精飲料，讚美蜂蜜酒的甘甜醇香。西元前三四世紀以前，在希臘、羅馬、埃及以及中歐和北歐等地，釀造蜜酒比較普遍。
17世紀以前的幾個世紀，蜂蜜酒曾經是英國、荷蘭、波蘭、捷克斯洛伐克歷史上的國酒。在許多國家裡，養蜂者常常喜歡自己釀製蜂蜜酒。
3樓：以心
含有少量酒精的蜂蜜飲料，是一種酒精含量在1％以下的飲料。其製法是將10～30％的果汁加到蜂蜜中，使溶液的廳洞含糖量為35～50％，經過滅菌和新增脫脂牛奶後，接種乳酸桿菌，在30～37℃的溫度下發擬酵一兩日，最後再次滅菌，便可製成美味可口的飲料。
蜂蜜果汁飲料加工的方法是將蛋白酶加到蜂蜜中以分解蜂蜜中的蛋白質，然後進行過濾。用所得的透明蜂蜜與蘋果汁或橘子汁以及維生素公升鏈c、香味劑等混合再經過適當加熱和滅菌後，便可裝入容器。
原來蜂蜜在食物中的應用是如此之廣泛！果然是一種愉悅身心吵伏孫的食物。
4樓：泰好賠保險團隊
按照這個**缺襲旦的尺寸禪穗來做，瞭解蜂蜜的全過伏擾程。
蜂蜜有哪些經典做法
5樓：網友
準備1個新鮮香跡態蕉，2原味脫脂酸奶，2湯匙蜂蜜，將香蕉和原姿哪源味脫脂酸奶加入榨汁機攪拌均勻，再加入蜂蜜攪緩譁拌均勻，即可得到兩杯非常美味的蜂蜜香蕉酸奶 . 早晚各一杯。
蜂蜜可以製作什麼美食呢蜂蜜可以做什麼
6樓：田野牧蜂金獎蜜
蜂蜜可以製作很多美食，比如蜂蜜雞翅：準備雞翅12個，蜂蜜3勺，醬油1勺，料酒1勺，橄欖油2勺，蔥、姜、花椒、胡椒粉適量。將雞翅洗淨，廚房紙吸水，用刀劃開幾個切口，更易入味。
然後將雞翅放入合適的容器中，加入所有的調料，醃製15分鐘左右。
烤盤鋪好錫紙，將雞翅都擺放在上面，烤箱提前預熱10分鐘，更利於烤制均勻，上下火調至100度，放入烤盤，調整溫度至200度，上下火烤制40分鐘，半小時左右適當翻個面，取出後稍涼即可食用。
7樓：懂視生活
1、蜂蜜可以做牛油果蜂蜜冰淇淋。
2、食材：蜂蜜、牛油果果肉、水、植物忌廉。
3、製作方法：在攪拌機中加入新鮮的牛油果果肉、蜂蜜和水；
4、開啟攪拌機，打成細膩的牛油果泥；
5、攪打植物忌廉；將牛油果泥加入忌廉中，攪拌均勻；
6、攪拌均勻後放入容器中，用錫紙封口；
7、放入冰箱冷藏6-7小時，冷凍後取出。
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