1樓：回憶
對於我這個烘焙新手來說，芝士蛋糕成功率非常高，口感又相當討喜賀蘆，而且乾兒子全家老少都不喜歡忌廉，所以芝士蛋糕自然成為首選。用水果裝點除了增加口感，視覺效果也不錯，能夠讓歡樂的氣氛更加濃郁。
椰香輕乳酪蛋糕】
用禪物帶料。
忌廉乳酪220克 椰漿180克。
低粉60克 蛋5個。
糖65克。<>
做法1、忌廉乳酪室溫軟化，隔水加熱方式攪拌成幼滑狀，繼續放在熱水盆中備用。
2、加入部分椰漿攪拌均勻。
3、低粉和剩餘椰漿攪拌均勻，倒入忌廉乳酪中繼續攪拌至無顆粒的乳滑狀，離開熱水放涼備用。
4、加入蛋黃攪拌均勻備用。
5、蛋白打至粗泡，加入所有糖攪拌至中性發泡，打蛋頭撈起後有柔滑小彎鉤。
6、蛋白霜分次與乳酪螞櫻糊切拌均勻。
7、倒入烤模內，烤盤內加冷水約1公分高，烤箱150預熱後，烤約50-60分鐘。至表面金黃即可。
椰香芝士蛋糕應該怎樣做？
2樓：網友
用料 忌廉乳酪 130克。
淡忌廉 52克。
椰漿 72克。
雞蛋 2個（帶殼55克左右）
舒可曼低粉 36克。
舒可曼細砂糖 45克。
椰香芝士蛋糕的做法。
忌廉乳酪室溫軟化，和淡忌廉、椰漿一起放入盆中，用打蛋器打至順滑無顆粒猛拆襪狀態。（也可用料理機完成這一步，效率會更快！）
蛋黃和蛋清分離。將分離出的蛋黃分次加入乳酪糊，攪打均勻後再加下乙個。
將低粉篩入乳酪糊中，刮刀拌勻至完全混合。
取另一無水無油的大碗打發蛋白，分三次加入砂糖，打發好的蛋白提起打蛋器後能拉出大約三到四橫指長度的尖角，角的頂端有稍微的彎曲。
蛋白霜分三次拌入乳酪糊裡，用刮刀翻拌均勻。拌好的蛋糕糊應該是非常濃稠細膩枝激的狀態。
烤箱預熱160度，同時準備乙個大小合適的烤盤，倒御空入熱水（水浴法），放入蛋糕模，下層，上下火，60分鐘左右（蛋糕表皮均勻上色，用手壓表面沒有流動感即可出爐）。
小貼士。1、模具內底部提前墊紙，四周塗一層軟化的黃油做防粘處理。
2、如果是活底膜外面要包錫紙，以防烤制過程中模具進水。水量要沒過蛋糕糊高度的1/3。
3、烤好的乳酪蛋糕自然冷卻後再脫模，冰箱冷藏4小時以上切塊食用。
3樓：李和霖
<>材料。芝士（忌廉乳酪）250克。
椰漿185克。
低粉70克。
蛋5個（每個連殼重約60克）
白砂糖70克。
做法。1）忌廉乳酪切小塊室溫軟化後，隔熱水稍攪勻，加入一半椰漿攪拌。
2）一直隔著熱水攪拌至順滑無顆粒狀。
3）低粉過篩後加入剩下的椰漿輕輕拌勻。
4）把麵糊倒入乳酪糊裡攪勻後離開熱水放涼。
5）然後加入蛋黃攪勻。
啟滑6）下面打蛋白，蛋白打至粗泡，襪巧一次性加入白砂糖，繼續打至7分發。
7）取三分之一悄好臘蛋白霜入乳酪糊裡，輕輕切拌勻。
8）再倒回蛋白霜盆裡切拌勻。
9）倒入芝士模具裡，隔水入150度預熱好的烤箱裡烤55分鐘左右至表面金黃取出放涼，入冰箱冷藏後切塊食用更美味。
香濃乳酪蛋糕的美味做法？
4樓：陽光書桌
材料。忌廉乳酪（室溫頌虛軟化)120克，鮮奶120cc，蛋(蛋黃蛋白分開)3顆，山水牌低筋麵粉20克，玉公尺粉20克，砂糖40克，檸檬汁少許。
做法。1、忌廉乳酪加上鮮奶~隔水加熱拌均勻~放冰箱冷藏~烤箱預熱180度。
2、將蛋黃和過篩的粉類~~加入乳酪糊拌勻到無粉類狀態。
3、[蛋白霜]~蛋白先用打蛋器打出泡沫~後加入檸檬汁及細砂糖(分2次加入)~打到尾端彎曲不掉落的蛋白霜(溼性發泡)
4、先和腔把1/2份量的蛋白霜加入蛋黃麵糊~~用刮刀延鋼盆邊輕輕翻轉攪拌均勻~~剩下1/2的蛋白霜中再跟麵糊混合均勻。
5、倒入橢圓不沾烤模~~用刮刀讓麵糊均勻將烤模放置到烤盤上野棚燃，烤盤上倒入一半沸水。
6、放入預熱180度的烤箱中烘烤10分鐘~讓表面上色。
7、再將烤箱溫度調整到150度繼續烤60分鐘。
椰蓉芝士蛋糕好吃嗎？
5樓：拾海星空
椰蓉芝士蛋糕是一種相對比較特別的滾明蛋糕，它的味道非常豐富，口感柔軟細膩，椰香濃郁，同時還有芝士的濃郁香味和鮮忌廉的綿密口感。因此，對於喜歡椰子香味、芝士口感以及甜點愛好者來說，椰蓉芝士蛋糕可能是一道非常美味的甜點。
當然，食物的口味喜好是因人而異的，不同的人會有不同的口感偏好兄空。所以，如果你還沒有嘗試過椰蓉芝士蛋糕，可以去嘗試一下，看羨備瞎看自己是否喜歡它。
如何製作好吃的乳酪蛋糕
6樓：az麵包
一吃就終身難忘的乳酪蛋糕，芝士控絕不要錯過。
7樓：求燦憑焱
乳酪蛋糕的做法（pucci）
材料：cheese
250g蛋4個牛奶。
200ml黃油60g
糖90g低粉30g
玉公尺粉30g
檸檬1/2個塔塔粉適量。
乳酪做法：1、牛奶、黃油，隔水加熱，加入cream
cheese，（邊加熱邊攪拌）直至cheese完全溶解；
2、離火，稍冷卻一下，加入三個蛋黃，用打蛋器拌勻；
3、低粉和玉公尺澱粉混合後過篩到（2）中，用刮刀拌勻，加入檸檬汁和皮；
4、四個蛋白，加入糖、塔塔粉(或白醋)，打至溼性發泡；
5、把1/3蛋白倒入麵粉糊中拌勻，然後把混合液倒入剩餘的蛋白中，用刮刀拌勻；
6、烤盤倒入水，材料倒入蛋糕模內，晃動或震出大氣泡，蛋糕模放入烤盤內；
7、入烤箱烤，150度烤60分鐘左右；
8、冷卻後冷藏一晚上；
百香果輕乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法
主料。忌廉 乳酪 低筋麵粉 綿白糖 雞蛋 個答棚。輔料。百香果 個。白砂糖 吉利丁粉 具體步驟。第一步。.將個蛋白分三次加入克白糖，打成溼性偏硬性，即提起打蛋頭有微微小彎鉤。第二步。.蛋黃個，加入克忌廉用電動打清豎則蛋器最低檔打順滑，加入克自制的乳酪。第三步。.同樣用電動打蛋器最低檔將乳酪與蛋黃打順...
怎麼製作好吃的巧克力熔岩蛋糕呢？
材料。巧克力蛋糕做法 必備工具 不鏽鋼盆 1個 打蛋器 大小各一個 蛋糕模子 根據需要購買 烤箱或微波爐 家用烤箱無需太大，中號即可 油紙若干張。做法。淡巧克力蛋糕做法。1 將250克雞蛋和200克砂糖混合後打成膏狀泡沫。2 將100克麵粉和60克可可粉拌在一起，過濾之後加在泡沫裡拌起來製成混合物。...
椰香奶凍糕的做法，椰香奶凍糕怎麼做好吃，椰香
何焱宇傑龍 椰香奶凍糕怎麼做好吃 主料椰汁 150g 淡奶油50g 鮮奶150g 輔料白糖 30g魚膠片 2.5片 椰蓉40g 步驟1.備齊各種食材 2.奶鍋中加入椰汁 3.加入淡奶油 白糖，加熱至白糖融化 4.小火煮至微開時加入純牛奶 魚膠片，用手動打蛋器攪拌至魚膠片充分化開後關火 5.用勺子將表...