1樓：匿名使用者
南韓泡菜的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 滷醬菜 健脾開胃食譜。
口味：香辣 工藝：醃南韓泡菜的製作材料： 主料：白菜800克。
輔料：胡蘿蔔60克。
調料：鹽4克，白砂糖5克，蝦油10克，辣椒粉20克，大蒜（白皮）5克，辣椒(紅，尖)15克，大蔥5克教您南韓泡菜怎麼做，如何做南韓泡菜才好吃 1. 大白菜洗淨，對半切開，再切一半，瀝乾水分；
2. 胡蘿蔔去皮切絲；
3. 蔥切段；
4. 以上原料一起加精鹽、白糖拌勻並醃1個晚上；
5. 待白菜出水變軟，撈出瀝乾備用；
6. 紅辣椒洗淨，去蒂切末；
7. 大蒜去皮，切末；
8. 一起放在碗中加蝦油、辣椒粉及醃好的大白菜拌勻，再裝入瓶子密封，然後放進冰箱冷藏，第二天即可開封食用。 南韓手卷餅的做法詳細介紹 菜系及功效：南韓料理。
南韓手卷餅的製作材料： 主料：蔬菜，豆芽，青筍，胡蘿蔔，滷肉，韭菜，雞蛋餅，香腸，黃瓜。
輔料洞茄禪：薄餅皮，紫捲心菜，鹽，味精，蒜水，甜辣醬教您南韓手卷餅怎麼做，如何做南韓手卷餅才好吃 1、主料都切成二粗絲，除滷肉外，全部氽水，放入拌盆，加入調味料攪拌均勻； 2、紫捲心菜洗淨打底，將主料、薄餅皮打卷有序鋪好；3、開啟薄餅皮，攤開雞蛋餅蓋在薄餅上，又鋪了一些培根和黃瓜，捲起來就可以吃。附錄：
薄餅皮的做法批底材料︰(兩納塵個 pizza 份量)麵包粉 150克。
依士粉 (instant) 3 克。
糖 5克。鹽 2克。
酥油 5克。
啤酒 / 水 95克。
芝士材料： (餡料可自行選擇)
mozzarella 適量。
parmesan 適量製法：1.將所有批底材料撈勻，搓至滑身，蓋上保鮮膜，放一旁發酵40 分鐘。
用烤箱開６０度低溫，大概半個小時就發好） 將麵糰分成兩份，再碌圓將 mozzarella 芝士放在批邊向內卷壓實摺口， 用叉在批皮同邊拮洞。2.用鐵鍋，加火燒至高熱，把生蘿葡塊點著附有水分的食油揩抹鍋面，油不能多，但須均勻，等鍋面熱得發出青煙，即把批迅速地觸向鍋面，輕勻抹過，批接觸熱鍋，表面當被粘住時候，立即又把麵糰利用彈力收回。
那麼，麵糰接觸鍋面的表面部分，便薄薄的附在鍋上，趁它熟而不焦，掀揭上來，這就是薄餅了。手法熟練的人，反覆地一抹一收；一張過了又一張，十分快捷。所有薄餅按次疊好之後，要用溼布張蓋，以防止水氣的蒸發，同時也保持它的柔軟，不至風乾。
2樓：匿名使用者
試試去買一罈正宗泡菜耒做。
泡菜餅如何做
3樓：尋味羊仔
分享泡菜餅的做法。
4樓：時代領跑者
泡菜餅的製作食材：
泡菜。雞蛋，糯公尺粉，炸粉。
辣椒麵，牛肉粉，白糖。
泡菜餅的做法詳細步驟。
1.將泡菜切成細絲，放在容器中加入配料、調料拌勻。
2.煎鍋上火入油，加熱後放入剛調好的面，將其攤平。
3.煎熟一面後翻轉麵餅，將另一面煎熟即可。
怎樣製作好吃的南韓泡菜
5樓：卞利葉芮雨
細的，有專門的南韓泡菜辣椒麵賣的。
蝦膏，南韓辣椒粉，韭菜，白蘿蔔，糖，鹽，蘋果。
蒜，小公尺辣，紅椒，生薑。
6樓：遇上西雅圖
簡單好吃的泡菜，你一定要試一下哦。
泡菜煎餅的製作方法
7樓：小鬼丶
做法1：1、泡菜擠出汁備用，泡菜剁成碎末。
2、麵粉加牛奶（可使攤出來的餅口感更鬆軟一些）、雞蛋坦腔、泡菜汁泡菜末、黑胡椒粉、芝麻和香蒜辣。
醬攪拌成均勻的糊狀，看情況，假如過稠的話可以再加點水。
3、平底鍋用一點油擦一下，麵粉用勺子舀進去攤成圓形煎熟就好啦。
4、可搭配辣醬、甜麵醬、番茄醬等一起吃味道更好。
做法2：1.將泡菜切碎2.麵粉倒入乙個容器內。
3.倒入涼水攪拌均勻，將麵糊調成比湯稠一些，像蕃茄醬程度即可。
4.切碎的泡菜放入麵糊，並倒入一些泡菜汁，放些雞精調勻。
5.不粘鍋內放少量食用油，倒入調好的泡菜麵糊，攤成麵餅狀，用中小火將兩面煎熟，出鍋稍涼後切塊即可食用。
烹飪小技巧：
1、調麵糊的時候要把泡菜讓旁衫汁也一起倒進去，這樣泡菜味兒更濃。
2、因為泡菜本身是有鹹味的，所以麵糊裡不需要再加鹽了。
3、這款是基本款的泡菜煎餅，在這款的基礎上可以加入各種材料，做成海鮮泡菜煎餅，雞蛋泡菜煎餅等等，總之想象無極限，自由啟輪發揮吧。
泡菜餅的做法
8樓：溫柔_漨諓
材料：韓燃脊國泡菜適量，麵粉，水。
ps:1、要用白菜的葉子部分。泡菜餅越薄越好吃，用白菜幫的話，餅做薄了就裂了。
2、和麵的時候要加些泡菜湯，而且還要加水，做成麵湯。
3、油要夠多，不然容易糊，餅的顏色不好看。
4、做好的餅不要急於裝盤，會起水珠軟掉的。不妨先放在菜板上，不燙了簡如再裝盤。
我按照韓餐書上的食譜經過改良，口味很不錯呢。
原料需要泡菜，麵粉，南韓辣椒醬，香蔥，香菇，鮮蝦，雞蛋。
首先把蝦剝皮，去沙線之後從中間刨開，香菇切成薄片，香蔥切成小段，泡菜切絲，然後用雞蛋拌麵糊，麵糊一定要稠，因為鮮蝦和香菇都會出水，需要加水儘量加泡菜湯。在麵糊裡拌上南韓辣椒醬調味，適量加鹽，然後把泡菜絲與麵糊拌均。在煎鍋上刷一層油，油熱後放入麵糊，小火煎到剛開始凝固時，在上面擺上香菇，香蔥和鮮蝦，然後再薄薄地澆上一些麵糊，蓋上鍋蓋小火煎到兩面熟就可以了。
2、辣白菜與麵糊混合時，剛開始不要太稀，呈不流動狀態，放置10分鐘後，麵糊還會稀點。這時的麵糊濃稠度最合適。
3、煎泡菜餅要耐心，火不要太大，否則麵餅色澤容易發黑，不好看。
4、感興趣的，也可以如我一樣把麵糊倒入模具中煎，形狀比較可愛。只是取的時候要當心，別破相。
5、製做泡菜餅時加入麵粉時，一定不要加水，加入泡菜湯味道更純正。皮咐滲。
6、調麵糊時加入一點白糖可起到提鮮的作用。
7、麵糊倒入鍋中，可以上面撒上一層芝麻，既營養又美觀。
9樓：尋味羊仔
分享知頃泡菜中山餅的做賣猛中法。
紫菜泡菜包飯怎麼做，如何在家裡製作紫菜包飯！詳細的！謝謝！
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