1樓:匿名使用者
拿鐵是咖啡與奶的充分融合,喝得是它奶泡的細膩,卡布其諾是肉桂與咖啡與奶的結合,很多人不會喝,也不會做,實際上它是很考咖啡師的一款花式咖啡,它的特點是十燃賀分香醇,關鍵是拉花要拉的好看,愛爾蘭這款咖啡是白蘭地於方糖的手春融合用專用愛爾蘭杯先用白蘭地點燃方糖徹底把方糖點燃燒至變成焦糖色,再加上咖啡,最上面擠上一圈忌廉,這款咖啡喝的時候有股淡淡的酒香,但是不醉人,又有皮薯派香香的焦糖味,再加上最上面的忌廉香,十分討女士的喜愛!摩卡的特點就是巧克力與咖啡和奶泡的結合,喝起來就像高樂高,不是很好喝,所以本人不是十分喜歡,做冰的味道還行!
澳白、拿鐵、卡布三種咖啡有什麼特點?區別是什麼?
2樓:田鼠說電影
拿鐵咖啡中的「拿鐵」音譯自義大利的「latte」,意思是「牛奶」。拿鐵咖啡直譯過來我們可以理解為「牛奶咖啡」的意思。因為牛奶含量較大,所以牛奶味道會比咖啡味道明顯,少量的奶泡讓拿鐵咖啡會是乙個細膩順滑的口感。
熱拿鐵咖啡厚薄適中的奶泡為整體口感帶來絲滑的感覺,而且!還能看到帥氣的小哥哥或漂亮的小姐姐拉花,簡直就是口腔觸覺與視覺般的雙重享受。
澳白咖啡flat white是一種起源於澳大利亞的咖啡飲料,但也有人主張澳白咖啡實際發源於紐西蘭。除了起源爭議之外,澳白咖啡的做法也不盡相同。澳白咖啡是一款咖啡味道更濃郁/奶量更少、奶泡更薄的牛奶咖啡飲品。
在濃縮基底的選擇上,紐西蘭人喜歡用雙份精粹濃縮咖啡,製作澳白咖啡,而澳洲的咖啡師則會喜歡用單份濃縮咖啡。
卡布奇諾是義大利式咖啡的經典代表,以咖啡和奶泡按完美的比例充分混合在一起。卡布奇諾,是一種33制的咖啡勾兌技術,要求1/3的咖啡,1/3的鮮奶,1/3的奶泡。這種奶泡的做法,是通過攪拌的方式,似乎和順德的雙皮奶工藝有些像。
攪拌時的力度不同,時間不一,最終的奶泡也狀態不一。
奶泡打好之後,要澆到咖啡與奶的混合液體上。義大利咖啡機用足夠的壓力迫使熱水穿過非常幼細並經過擠壓的的咖啡粉末,吸取咖啡最為濃郁的口味,當滴入杯中的咖啡是呈帶有金黃色的「咖啡忌廉」時,一杯義大利特濃咖啡就製成了。這層浮在黑咖啡上的「咖啡忌廉」幾分鐘後就會散開,但是就在這幾分鐘內,它可以用來檢驗這杯義大利咖啡的質量。
咖啡忌廉太淡、太薄或太厚,都表明做出的特濃咖啡質量不過關。 在義大利特濃咖啡的基礎上,加一層厚厚的起沫牛奶,就是卡布奇諾咖啡了。
3樓:吳鑫學姐
這種咖啡的特點就是,味道比較濃郁,喝起來比較香甜,聞起來的味道比較濃,口感比較豐富,顏色偏淺一些,奶泡更多一些。區別就是,味道不一樣,口感不一樣,顏色不一樣,氣味不一樣,苦味的豐富程度不一樣,口感比較豐富。
4樓:創作者
拿鐵和澳白沒有固定的比例,拿鐵屬於意式咖啡,**於義大利,澳白**於澳洲,味道是很濃的,摩卡的香味很足,喝起來有一種清新的感覺。區別是起源地不一樣,有著不同的風味口感,會有不同的製作方式。
5樓:番茄味雞腿堡
味道是不一樣的,**也是不同的,澳白一般情況下是有拉花的,咖啡要比拿鐵多,拿鐵指的是咖啡牛奶,卡布指的是1/3的奶泡,1/3的牛奶。
6樓:民生小薛老師
這三種咖啡的口感是不一樣的,而且濃稠度不一樣,甜味不一樣,顏色不一樣,而且人們對三種咖啡都有著不同的評價。
咖啡中的卡布奇諾 摩卡 拿鐵 卡諾奇有什麼區別?
7樓:網友
簡單點說吧:
卡布奇諾:濃縮咖啡+牛奶+奶泡,根據奶泡的發起程度分為乾性和溼性拿鐵:又叫牛奶咖啡,濃縮咖啡+牛奶,牛奶略多摩卡:拿鐵+巧克力醬。
瑪奇朵:拿鐵+忌廉+焦糖。
8樓:玲瓏蘭玫
卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。
摩卡咖啡(cafemocha)是一種最古老的咖啡,其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮忌廉和牛奶混合而成。
拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合。
一杯優質拿鐵,在剛剛做出來時,牛奶和咖啡是完全分離的,可是,一旦攪拌,牛奶喝咖啡就立即融入在一起,不會分離。。。
9樓:馬小巍
咖啡的製作工藝和口感不一樣。
拿鐵,摩卡,卡布奇諾,各種咖啡的介紹 區別,適宜人群
毛利公主 拿鐵咖啡 是義大利咖啡的另一種變化,沖泡步驟也一樣,只是咖啡 牛奶 奶泡的比例稍有不同,拿鐵咖啡中牛奶的比例比卡布其諾多一倍,即咖啡 牛奶 奶泡的比例為1 2 1。摩卡原指產地為衣索比亞的咖啡豆,豆形小而香味濃,酸醇味強。現在一般指由巧克力的產地墨西哥人發明的咖啡飲法 在拿鐵咖啡里加入巧克...
拿鐵 卡布奇諾 摩卡 藍山,這些是咖啡的品牌還是做法
一 答 拿鐵 卡布奇諾 摩卡這幾個是咖啡的品名是咖啡的做法 比如飯有揚州炒飯,香腸炒飯,蛋炒飯等等。藍山 這個是咖啡的產品名字,比如狗不理包子各地都有是大家都知道的,但是大家都知道還是天津的比較有名!你去咖啡店都發現有這個咖啡,因為藍山 比較出名,其實真正的藍山就算國家領導人也不一定喝到,起產量非常...
我們喝的咖啡為什麼叫拿鐵 美式和卡布奇諾
下雪的憧憬 拿鐵 美式和卡布奇諾其實只是咖啡的名字而已,因為咖啡的種類和炮製的手法不一樣,因此也有不一樣的名字。咖啡是由咖啡豆製成的,而咖啡豆源自非洲,它是世界三大飲料之一,代表 激情和力量 而拿鐵則是一種英式咖啡,用咖啡和牛奶混合的極致作品,屬於花式咖啡的一種。義大利拿鐵是純牛奶加咖啡,而美國拿鐵...