1樓：匿名使用者
榴蓮燉雞菜系：藥膳偏方 做法：燉菜 口味：其它口味 主料：榴蓮 適量 雞 600克 輔料：核桃 50克 大棗 50克 調料： 姜。
10片 水。
1500克 鹽。
少許 榴蓮燉雞的做法 雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核；榴蓮凳團談去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉棗碰，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。。
此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發出來。 榴蓮殼煲雞湯。
用榴蓮殼來煲湯，即使在「飲遍百湯」的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良物，簡單地將其煎淡鹽水服用，可降火解滯。今天介紹這道榴蓮殼煲雞湯，鮮美清潤，是秋天的清補靚湯。
美食原料 主料：榴蓮1個、走地雞1只。
輔料：姜3片、鹽適量 菜譜做法 1. 用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成塊；
2. 洗淨宰好的走地雞，切塊，汆水或腔撈起；
3. 煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲乙個半小時，下鹽調味即可飲用。 美味貼士 記得榴蓮殼我們只取白色的瓤，不留青黃帶尖刺的外皮；可請賣榴蓮的師傅代勞。
菜譜功效 清補益氣、滋潤養陰。
2樓：匿名使用者
榴鏈銷蓮杏香湯材料： 榴蓮、南杏、青木瓜、枸杞、艾草 作法：１．先將榴皮內果肉取出，洗淨後，切塊備用。
將南杏、青木瓜、榴果肉、艾草一起放入鍋中燉煮１～２小時後，新增枸杞即可。榴蓮皮的吃法 所買榴蓮以七八成熟為佳，吃棚敗遊起來臭味不很重，初學吃者較易接受；若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好枯兄將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴蓮皮內解滯；用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。榴蓮煲雞用榴蓮瓤和榴蓮的仔加上雞一起煲。
3樓：匿名使用者
榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。下面介紹一下其中的做法：做法如下：
原料：榴蓮皮（半隻），雞1只（約重700克），薑片，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許臘知。同時孫局笑放進則含煲裡面去煲，煲好后里面的湯和料都能吃。
榴蓮皮怎麼煲湯
4樓：小白兔奶糖
榴蓮皮煲湯：
榴蓮殼煲雞湯：
食材：雞肉、榴蓮皮、枸杞、食鹽。
譽衫派 1、雞肉洗淨剁小塊，淖水；
2、榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中；
3、大火燒開後轉小火60分鐘，最後加入枸杞，調入食鹽即可。
榴蓮排骨湯：
食材：榴蓮殼、排骨、鹽、雞精。
1、排骨洗幹慶賀淨備用，將榴蓮殼裡面的芯切成塊狀；
2、在燉鍋中放入適量的開水，並將切塌渣好的榴蓮殼和排骨，一起放入燉鍋中；
3、燉4個小時左右，再開啟鍋蓋，放入鹽和雞精；
4、蓋上鍋蓋，悶5分鐘即可出鍋。
榴蓮的皮可以煲湯嗎 榴蓮的皮能煲湯嗎
5樓：生活軌跡
1、榴蓮皮可以煲湯。
2、榴蓮皮煲湯的主要製作原料有老母雞、榴蓮殼等。而且湯汁味道鮮美清潤，營螞賣裂養價值極高。而且使用榴蓮殼來煲湯，在廣東等地區悶閉較為流行。
3、榴蓮中含有大量的糖分，熱量高，含有蛋白質約，脂肪約，碳水化合物，同時含有豐富的維生素類物質，如維生素a，維生素b，維生素c，和豐富的礦物質元素，其中鉀、鈣含量最高，榴蓮中氨基酸種類也很齊全，有穀氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成配伍分，如黃酮、花青素等等。
榴蓮是用皮煲湯還是肉煲湯-榴蓮燉湯是用皮還是肉
6樓：小王說法律
榴蓮的吃法比較多，煲湯就是其中最常見的一種做法，可以起到很不錯的食用效果，很多人都會經常用榴蓮煲湯喝。榴蓮煲湯也是有一定講究的，有些人會用榴蓮肉，有些人會用榴蓮殼，這些都是可以的，主要看自己的做法。
一、榴蓮燉湯是用榴蓮肉還是榴蓮殼
可以用榴蓮殼，也可以用榴蓮肉，主要看個人做法和口味喜歡。
除去指甲殼後，榴蓮殼的白色部分就是湯的珍品。可與雞、豬骨一起煲湯。它不僅味道鮮美，而且具有補血益氣、潤燥養陰的作用。它能在炎熱的夏天減少火災。
榴蓮肉熱的時候，要選擇帶有榴蓮營養的新鮮雞肉來煲湯，選擇慢燉，這樣才能最大限度地保留榴蓮的營養，口感鮮甜，營養豐富。
榴蓮的營養價值很高，其中含有糖分、蛋白質和多種維生素，脂肪和領導與脾虛，陰陽。不僅如此，榴蓮果實還含有豐富的氨基酸，可以增強免疫力。榴蓮果實也富含維生素。
常吃榴蓮有抗衰老、抗癌抗癌的作用。榴蓮可以說是滿載而歸的珍品，甚至榴蓮核都有藥用價值和食用價值。它嚐起來有點像栗子。
在家裡，可以用榴蓮籽、瘦肉龍眼用熱水煮，既能溫腎又能健脾，一舉兩得。
二、榴蓮煲湯的做法
第一步：先用開水把雞煮開，然後放薑片去腥味。雞肉煮熟後，撇去水面上的泡沫。
我們通常用香菇燉雞湯，不撇血，但血會影響我們的榴蓮。如果一起煮太久，榴蓮的營養會嚴重流失，味道也會被沖走，所以榴蓮燉雞這一步一定不能省！
第二步：去掉榴蓮皮上的刺，只留下裡面的白色部分。把榴蓮殼放在沸水裡煮。榴蓮果肉吃後會發熱，但榴蓮殼能起到清熱降火、補血益氣的作用。所以吃了榴蓮後最好吃一碗榴蓮燉雞湯。
第三步：將雞、姜、紅棗放入鍋中，再去血水。煮幾分鐘後，用小火慢慢燉。
大約一小時後，放一點鹽和枸杞子，然後離開鍋。榴蓮雞湯一點榴蓮味都沒有。它有淡淡的牛奶味。
不喜歡榴蓮的人喜歡榴蓮。
三、吃榴蓮的注意事項
1、榴蓮一次不能吃太多，否則會導致身體發熱，其豐富的營養不能被胃充分吸收而引起上火。
2、榴蓮含糖量很高。糖尿病患者進食後容易血糖公升高。
3、榴蓮熱滯，所以有熱體質的人或咽喉痛、咳嗽、感冒、氣管敏感、糖尿病的人都不適合吃榴蓮。否則，他們的病情肯定會惡化。
4、榴蓮也不宜與酒同食，這兩種食物性質不同，食用會對身體造成傷害。
榴蓮肉煲湯的做法大全 榴蓮肉煲湯的製作方法大全
7樓：雙麗劍
1、榴蓮肉煮雞湯。 雞肉1塊、榴蓮1塊、紅棗4粒、枸杞12粒2人份、鹽10克。雞肉洗乾淨切小塊。
如果可以吃完，不切也可以。枸杞、紅棗洗乾淨，紅棗去核。全部倒進鍋裡，加入適量的水，大火煮沸後撇去浮末。
小火慢煮60分衫螞鐘左右。煮好的湯里加入適量的鹽和味精就可以關火出鍋了。榴蓮肉雞湯就煮好啦。
2、榴蓮肉煮排骨湯。 排骨300克、榴蓮1塊、或唯埋鹽10克，蔥薑蒜、料酒10ml。排骨用清水清洗，然後下鍋煮去浮沫，去除腥味我們可以加入料酒或者薑片。
然後把榴蓮肉從榴蓮裡面弄出來，我們要把榴蓮肉裡面的榴蓮核要去除掉，如果榴蓮肉比較大我們要切成小塊。山數然後把煮好的排骨放入準備好的砂鍋裡面大火煮開，接下來把切好的榴蓮肉放入鍋裡慢慢用小火煮，然後放適量的鹽，等湯汁濃稠，就可以出鍋了。
3、榴蓮肉黨參雞湯。 榴蓮殼三塊，老母雞乙隻，枸杞適量，紅棗少許，生薑片，2條黨參，3g當歸，料酒，精鹽10克。
先把準備好的老母雞清洗乾淨，去除內臟，剁成小塊。把榴蓮殼裡面的白瓤用刀取出來清洗乾淨備用。生薑切片備用。
把雞塊放入水中，進行焯水，焯水後洗乾淨放入砂鍋中。用砂鍋煲湯味道特別淳厚鮮美。冷水倒入砂鍋中，倒入雞肉的4倍量。
冷水煲湯溫度會慢慢上公升，蛋白質纖維會溶解在水裡面，那湯水特別鮮美醇厚好喝。熱水煮肉蛋白質不會解到水裡面，會蛋白質會馬上凝固。放入雞塊，放入榴蓮囊一半。
放入枸杞、紅棗、姜、兩條黨參、放入3g當歸。當歸不要放太多，放太多當歸會發苦，太少滋補的效果出不來。加入一勺料酒去腥，蓋上鍋蓋。
大火燒開，小火燉30分鐘。小火燉30分鐘之後，再放入另一半榴蓮囊，再煮5分鐘。
榴蓮皮燉雞湯可以吃嗎
8樓：網友
裡面那種黃色可以(不是苞),對女人有某些療效。
9樓：商恆奚雪
1、榴蓮殼煎鹽水喝可降火。
榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。若聞到果肉味濃有酒精味，很可能已變質，就更加不能食用。當我們吃了榴蓮感到上火的時候，可以用榴蓮殼煎鹽水喝，因為榴蓮殼可以降火解滯。
2、榴蓮殼煲雞湯。
榴蓮殼煲雞湯，鮮美清潤，是秋天的清補靚湯。用榴蓮殼來煲湯，即使在「飲遍百湯」的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。
榴蓮殼煲雞湯的做法。
原料：老母雞：半隻、榴蓮殼：四分之乙個、榴蓮核：2顆、蜜棗：2粒、鹽：適量。
做法1、雞洗淨剁小塊，淖水；
2、榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中；
3、大火燒開後轉小火60分鐘，最後加入枸杞，調入食鹽。
二、吃榴蓮殼的注意事項。
榴蓮殼只取白色的瓤，不留青黃帶尖刺的外皮；可請賣榴蓮的師傅代勞。
榴蓮肉怎麼煲湯？
10樓：網友
做法：1.把榴蓮裡的果肉取出，不要裡面的籽，把果肉切成塊狀或者條狀(隨個人喜歡。
2..然後再把排骨砍成小塊，一起放到鍋裡，放一點鹽、酒，拌一下，就可以**煲湯了。
3.大概需要大火煮十五分鐘左右，可以開小火慢慢燉了。半個小時左右湯就可以上臺了。
主料：榴蓮酥水果酥：榴蓮殼只要裡面白色的部分土雞，棒子骨1根八角。
配料薑片、北芪黨參、蜜棗杞子、鹽。生榴蓮乙個(不要熟的)，大約4-5斤左右。排骨1到2斤(雞也行)，其他配料隨意，看個人喜歡。
若是不要，湯水就很清甜。
榴蓮皮可以煮鴿子湯 榴蓮燉鴿子的禁忌
鴿子湯。鴿子湯製作原料主要有鴿子 枸杞 紅棗等。不但營養豐富，還有一定的保健功效，能防治多種疾病。中醫學認為鴿肉有補肝壯腎 益氣補血 清熱解毒 生津止渴等功效。中文名。鴿子湯。主要食材。鴿子。口味。鮮香味美。輔料。枸杞紅棗。功效。補肝壯腎 益氣補血 清熱解毒等。快速。導航。製作方法注意事項。菜品特色...
綠皮榴蓮是什麼種類哪國的，榴蓮是什麼地方的特產？
秋風體育 綠皮榴蓮就是貓山王榴蓮，出自馬來西亞。貓山王榴蓮，初期叫做坤玉王 rajakunyit 毛生或毛生王，母樹生長在吉蘭丹河上的一個叫pulau raya的島上，70年代母樹眼皮被駁接移植，大量種植於彭亨州的勞勿，文冬，吉流，雙溪蘭等地，農業部註冊編號為d197。由於貓山王的名聲過於響亮，於是...
榴蓮酥要怎麼炸好吃的做法，好吃的酥炸榴蓮怎麼做好吃又簡單，做法圖
命中註定的 榴蓮酥材料 水油皮 高筋麵粉125g 低筋麵粉125g 黃油25g 水110g 細糖25g 油酥 低筋麵粉200g 黃油100g 餡料 榴蓮肉100g 細糖 10g 做法1.將所有粉類過篩後加入攪拌缸內，混合均勻，約3min 2.水和黃油一起加入，慢速混合均勻 3.快速打至麵筋完成階段，...