1樓：匿名使用者
韓式南瓜粥。
材料：小南瓜（只有番茄那麼大）兩個。
糯公尺粉兩勺 白糖少許。
製作過程：.將小南瓜去皮洗淨。。切成小塊。
書上說是蒸熟南瓜。。。可是偶家公尺有蒸架。。怎麼辦呢？在微波爐碗中加一點純淨水。。然後中火轉6-7分鐘，就可以有蒸熟的效果了。。
將蒸熟的南瓜搗成南瓜泥。。。書上說用勺子。。偶覺得用榨汁機的杵比較方便。。。這一步很重要哦。。。一定要搗爛。。。不然後面做出來的就不美觀。。
4.書上用小火烘培芝麻來著。。。可是偶公尺有找到賣芝麻的。。
所以在小鍋中加適量的水。。然後將南瓜泥倒入。或坦用小火煮開。。
然後加糯公尺粉邊煮邊不斷攪拌。。。直至變成稠裝且發亮。純團伍。。
中間過程中可以加入白糖，偶公尺加。。。
冬天吃熱做或的。。夏天也可以冷卻後放入冰箱後再取出吃涼的。。。
2樓：匿名使用者
南韓料理諮詢網 點選：1636 原料：
南瓜 500g
糯公尺粉 1/2杯。
水 杯糖 5勺 鹽 1茶匙。
芸豆 1 / 2杯罐。
做法： 1 南瓜切成小塊。
2 放入微波爐皮帆高高火4-5分鐘，去掉南瓜皮。
3 鍋內新增4杯水，放入南瓜，煮15-20分鐘軟化。
4 將煮好的南瓜搗成醬，新增糖和鹽。
5 混合1/2杯冷水和糯公尺燃尺粉。
6 倒入南瓜醬，不斷攪拌，煮至半透明狀，約20-30分鐘。
7 放入芸豆，再煮2-3分轎圓鍾即可。
3樓：匿名使用者
是把南瓜用鍋煮爛然後榨汁回鍋加糖就行了···
韓悅韓式烤肉店內的南瓜粥怎麼做的?
4樓：網友
做法：1、先將南瓜去皮洗淨切成塊狀備用。
2、淘淨公尺後再泡30分鐘，讓公尺粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。
3、將公尺及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15釐公尺為妙。
4、先用猛火煮，然後改用文火，不斷攪拌，真至公尺粒完全爛熟，即可成就一鍋美味南瓜粥了。
為廚秘笈：1、冷水下公尺煮粥好。因為煮粥時要將公尺粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓公尺粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟。否則，公尺粒較硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。鍋中的公尺和水先用旺火煮沸後，要趕快轉為小火，注意不要讓粥汁溢位來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴，用小火慢煮即成。
怎樣做南瓜粥（南韓烤肉店的甜品）最好吃
5樓：凌焰不缺火
主料。南瓜400g 水（煮南瓜）400g
糯公尺粉50g 水（糯公尺粉）70g
冰糖適量 南瓜粥（南韓烤肉店的甜品）的做法步驟。
1. 南瓜去皮去籽切成小塊。
2. 放鍋裡煮到軟爛。南瓜和水的比例為1:13. 煮好的南瓜湯，入料理機打成南瓜泥。
4. 糯公尺粉加水調勻。
5. 打成南瓜泥的液體倒入鍋裡煮至快要沸騰的時候，一邊慢慢倒入糯公尺水，一邊快速攪拌，到自己喜歡的厚薄程度就可以了，糯公尺水不需要全部倒入的。
6. 沸騰了馬上關火。
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