義大利蜜齡年雷伯爾紅葡萄酒還能喝麼？紅酒會不會過期
1樓：紅紅火火程程程程
最好不要引用賣搜局 ，紅酒如果儲存條件良好，不會過期變質，但是風漏鉛味中讓會下降。大部分紅酒是為了新鮮飲用而生產，一般適飲期在3-5年內，超過5年的紅酒風味就會下降，口感變差，但酒液對人體無害。
紅酒會過期嗎
2樓：詩允love詩傑
1、紅葡萄酒並不是年份越老就越好。
2、紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。
3、只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使儲存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。
4、葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。
葡萄酒儲存：
1、除了酒本身，儲存條件也是決定它適合飲期限長短的關鍵。葡萄酒對存放環境要求十分嚴格，要避光的酒窖，10-15℃的恆溫，70%左右的溼度，良好的通風，避免搬運和震動，平躺放置。任何乙個條件不滿足，都有可能造成酒的壽命縮短甚至破壞。
2、因此，對於普通消費者來說，買回家的酒可以平躺放置於小型恆溫恆溼櫥櫃中，或短期儲存在冰箱冷藏室內，避免日曬、高溫等。
3樓：叫那個不知道
國產紅酒一般都有保質期，這與我們國家的食品安全有關。
但是，象法國紅酒一般是沒有保質期的。儲存其實很麻煩的。 溫度要在5到15度之間，溼度要在50到80之間，瓶子要平放，否則塞子會幹掉併發黴。還要避光避震。
紅酒並不是越陳越好，應該不會變質，但味道就不會那麼醇厚了，酒體會越來越差的。
4樓：雲總
實質上紅酒是不會過期的。進口葡萄酒沒有很嚴謹的保質期，由於國內法規的約束所以一般進口紅酒在背標上註釋10年保質期，但實際上不影響；
另外告訴大家一點常識：一般市面上250元以內的購得的葡萄酒產品，基本是應該在上市5年內被消費掉，這類葡萄酒適合鮮飲，長期存放的意義不大，雖然在適宜的儲藏條件下酒質不會壞掉，但是過了它最適飲的階段；而一些小產區優質酒莊產品或者大品牌明星莊，儲存得當往往可以陳釀數十年，越陳越妙，何止10年；而開瓶後，葡萄酒會因為被氧化而變酸，這個時候就不適宜飲用了，作為燒菜佐料倒是不錯。
5樓：次次次蛋黃公尺亞
未開瓶的紅葡萄酒不會過期的，而且越陳，酒與橡木塞的反應越完善，酒就越醇厚，越香；若已經開瓶了，由於紅葡萄酒會與空氣中的氧氣發生氧化反應，會漸漸失去香味，最後變酸，那隻能倒掉了。
進口葡萄酒背標上常標以10年或15年的保質期，是因為要國家食品衛生法規的要求，在任何進口食品的標籤上均要標出其保質期，而對於葡萄酒這個比較特別的商品也不例外，15年是目前國家規定的最長的保質期。
6樓：佩佩佩佩佩玖
當然會過期，買的酒裡面都有防腐劑，都是有儲存年限的，不可以喝過期的。就是自釀的也不可以，過期後就會產生對人體有害的物質。
紅酒並不是年份越老就越好。年份是表示當年酒質量的概念。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型一般果香濃郁，當年最好就飲用完畢。
陳釀型一般酒香濃郁醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在5--10年之間。
7樓：媛爸日記
過期的紅酒能喝嗎？今天可算明白了，告訴家人朋友也不晚。
8樓：孝始晴怡
紅酒一般不說保質期，一般是適飲期， 一般餐酒兩三年喝完就好，好點的可以多放兩年，超過了適飲期酒質就會變，不好喝難入口。
9樓：格調廚房
紅酒放多久算過期？過期紅酒還能喝嗎？品酒師：給出清楚的答案。
10樓：藍色都靈
普通紅酒保質期就是十年。
一般沒有儲存價值，能喝就喝掉就行了。
像名莊的酒如果儲存得當的話，存個二三十年沒什麼問題這要看你的紅酒是什麼酒。
如果是名莊的，又儲存得當可以喝。
如果是普通酒就算了吧。
市面上的紅酒也不是說年份越久越貴。
具體要看酒莊和年份。
11樓：司南勺
紅酒當然會有過期，前提是看什麼型別的、存放條件、什麼品質的。
不同型別的不同款酒不同保質期。
存放條件：溫度、溼度、光照、通風、**。
級別，意味著釀造工藝。
謝謝！關於紅酒知識及營銷，可私信交流！
12樓：傳成酒械小杰
薑是老的辣，酒是陳的香，未開瓶的紅葡萄酒不會過期的，而且越陳，酒與橡木塞的反應越完善，酒就越醇厚，越香。
若已經開瓶了，由於紅葡萄酒會與空氣中的氧氣發生氧化反應，會漸漸失去香味，最後變酸，那隻能倒掉了。
13樓：乖乖學造價
只有最佳飲用期，跟不適合飲用期。
請問:紅酒的保質期是多少時間?會不會過期?
14樓：匿名使用者
在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真並非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質期，過了保質期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的「陳年酒」是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家裡用瓶密封的酒，裝瓶後的酒最好在三年內喝完，存放時間過長即使不變質，也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。
國外再差的紅酒也沒有寫保質期，完全是國內的硬性要求！ 其實紅酒並不是越老越好，一般還是需要乙個成熟期的，但也就是1至5年，中檔以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超過10年（法國一些頂級酒莊的名牌可以陳20年左右），具體時間要看年鑑，各個產地的每一年的情況不同的。當然過了時間紅酒也不會「壞掉」，而是平淡無味了。
至於100%的純100%的純葡萄汁就是國內的特色了，因為有太多的廠家用糖水替代葡萄汁發酵！
15樓：趣知生活君
關於紅酒的保質期，在國外紅酒一般是沒有保質期這一說法，只有最佳飲用期這種表達。比如說乾紅和乾白葡萄酒出場後的五六年之內就是最佳飲用期，但在中國有關法律規定必須在標籤上註明保質期，所以紅酒保質期這種說法是中國的乙個特色。
16樓：白酒技術資料
紅酒有保質期要求，一般保質期24個月。
所以，紅酒時間長會過期的。保質期是人為設定的乙個值。不代表保質期過了就變質。
貯存過程中有擺放要求，成品葡萄酒傾斜貯存，就是讓瓶蓋沾一點酒水，使其輕微膨脹增加密封性。避光貯存防止陽光氧化。還有葡萄酒瓶子是棕色的（深色）就是避免陽光的作用等等。
另外一點說明就是幹型葡萄酒含糖低，貯存容易一些。老的葡萄酒都是幹型的。
17樓：匿名使用者
葡萄酒的儲存。
酒瓶應橫臥或倒置，使木塞溼潤脹緊，避免氧化。
防止陽光直射，陽光和螢光類光線容易使酒氧化。
不宜長期存放在冰箱中。
理想的溫度是13~18度。
環境空氣清新，無異味。
18樓：匿名使用者
一般是5---10年 甚至更長。
紅酒會不會過期?
19樓：小煙說教育
會。市場上葡萄酒的保質期大多是10年。對於市面上大部分低價酒來說，最佳飲用期一般在1~2年內。
這類葡萄酒的特點往往是香氣構成簡單，以新鮮的漿果香和花香為主，經過簡單的橡木桶陳釀（也可能沒有），酒精度、單寧強度和酸度均居中。
這樣的葡萄酒喝起來口感不錯，平衡協調，但同時缺乏特色，幾乎沒有任何儲存價值，消費者應儘早飲用。
20樓：媛爸日記
紅酒會過期嗎？過期了還能喝嗎？我是才知道的，看看長知識。
紅酒會不會過期？
21樓：網友
實際上，紅酒並沒有過期之說，只有適飲期和非適飲期之說。雖然說紅酒大多都是標誌著保質期十年，但是如果置放的時候超過了十年，但是紅酒的香醇味道仍然存在，是可以飲用的。如果儲存方式不恰當，也會使紅酒的味道發生改變，從而降低了它的保質期。
22樓：網友
實際上紅酒並沒有過期之說，雖然大多數紅酒都會標上保質期十年的字眼，但是如果紅酒過了十年之後，還是入口很香醇，那也還是可以繼續飲用的。因為紅酒只有適飲期與非適飲期之分，因此如果想要紅酒保持一貫的香醇，儲存方式就要講究一定的方式方法。
23樓：匿名使用者
普通的紅酒大概保質期是十年至十五年，那你存放最好不要超過十年。頂級的紅酒一般窖存的時間越長越好，但是如果是澳大利亞和智利的紅酒就是要趁年份新點喝。
在家裡貯存就不是那麼回事了，一般家庭條件在存酒這方面沒有酒窖那種條件，就是白酒也是埋在地下貯存的好，放在家庭裡太久遠了也不行，紅酒就更不行了，其實紅酒放在家裡一般貯存。
三、五年還可以，時間長了真就不好說了。
白葡萄酒就是就是年份越新就越好喝，因為白葡萄酒就是它那新鮮的果味。
有什麼不明白的可以在問。
24樓：網友
紅酒如果儲存得當，通常可以儲存五至十年，如果過期就不要喝了，味道很糟糕，而且可能會壞肚子啊，不過可以有以下妙用：
一、食物料理。
1當沙拉醬。
沙拉醬一般來說太過粘稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調製沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。
取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻，要注意用extra橄欖油，口感才不會澀。將調好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。
2讓肉無血色。
煎牛肉前，先將牛肉泡在紅酒內再煮，可讓牛肉表裡一致，不會有血色流出。
取一容器將牛肉放入，倒入淹過肉的紅酒量，可再加洋蔥切片一起泡漬，對健康有加分效果。醃漬約40分鐘後，再起油鍋煎即可。
3軟化肉質。
紅酒內含有單寧，可軟化脂肪，在烹調**、牛等肉前，先用些紅酒醃漬，去肉類本身騷味。建議紅酒浸泡時不要加入調味料，僅先用紅酒醃漬，才不會讓肉質變硬。
4提鮮度。白酒有天然的果酸味，炒海鮮料理時，滴些白酒代替公尺酒，可去腥並提公升海鮮的鮮度與甜味。
5煮雞湯。冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經沸煮後，酒精揮發，只有酒香卻沒酒味。
材料：麵粉1杯、雞腿數支、忌廉20克、洋1顆、培根2片、紅酒1/2瓶、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數個。
作法：雞腿氽燙後裹麵粉。將忌廉、培根、蒜頭、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃，加入紅酒、百里香、洋茹再煮30分。煮紅酒雞時會粘鍋，可隨時加紅酒拌煮。
6做紅酒醋。
將洋蔥切大塊，與紅酒1：1的方式，裝入玻璃瓶醃漬30天，即可形成紅酒醋。
7熱湯驅寒。
在下雪的國家為了保暖，會用2條肉桂條，加入紅酒滾煮5分鐘當熱湯喝可驅寒。
8去腥蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥，並增加甜味與香味。
二、身體保健。
2促迴圈：放過期的葡萄酒拿來泡澡，可加速身體的新陳代謝；以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒，建議若再加入些葡萄皮效果會更好。 1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳可加速腳部血液迴圈。
三、居家清潔。
去漬：紅酒內含酒精，有去漬功能，不能喝的紅酒，可以拿來擦深色的木地板、木桌椅，可讓木頭顏色越擦越亮，另外也可拿來擦玻璃，讓玻璃更亮。
25樓：匿名使用者
不會 因為紅酒的年份越高就越值錢。
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