巖茶耐泡嗎?你們買的巖茶大都泡幾次?

時間 2025-07-13 01:40:13

1樓:譅雌紗se禎諛

朋友託人買的高山茶郡的巖茶,泡出的茶葉一芽兩葉的偏多,葉片比較完整,聽他介紹說是手工製作,所以揉捻的較輕,茶葉細胞破損較少,茶葉談侍悉內含物質保留較多,含乎應該算是品質較好的,九衝十泡還有餘味,對於品質不合格的巖茶,快速出水,也只能泡四衝,剛合格的巖茶,能泡6次左右。較好的巖茶可沖泡八次差不多,品質很高的巖茶,至少能談擾沖泡十次,就看你買的巖茶出自哪個山場,品質如何了。

2樓:匿名使用者

茶葉泡幾次要看什麼茶,什麼地方的茶。

早春綠茶,一般泡二到三次,晚春粗老一點的茶泡3-4次也就沒味道了。

福建的茶相對耐泡一點,無論是鐵觀音,武夷巖茶,福建的紅茶,耐泡度都較好5-7次沒問題。

茶葉有減膩的作用,能降低血液中的血脂,血糖,降低膽固醇的作用,可以抑制或此肥胖。也就嫌扮是所謂的茶葉刮油。但是茶葉是不能分解體內的脂肪的。

要**,還得靠日常的飲食習慣,多運動,降低熱量的攝入,提高熱量的消耗。喝茶不會提高熱量的攝入,對**有協助作用芹團灶。

愛喝巖茶的茶友一定要知道的幾點知識,你知道嗎?

3樓:吾問請問請問

一、什麼是巖茶的返青。

首先先了解下什麼是巖茶的返青,當你喝到一泡巖茶表現為強烈的青澀味,就像青葉的味道,香氣低悶等一系列品質下降的特徵,嚴重的可能出現黴變時,這個現象就稱為返青。返青其實就是巖茶水份已經吐出來的表現。<>

二、巖茶返青的原因。

巖茶返青的原因之一是存放方式不當,空氣的溼度較大,茶葉長期與空氣接觸,導致茶葉受潮返青。

另外乙個重要原因是茶葉本身的焙火程度有關,武夷巖茶屬於半發酵茶,焙火是巖茶品質形成的最關鍵環節之一,所以對於焙火技術要求高,如果在焙火的時候茶葉沒有焙透,導致茶葉的內部含水量超標,在密封條件下,由於茶本身帶有一定的水份,受熱或時間過長,其內部水份會慢慢的溢位表面,那麼這種茶葉返青就是必然的。<>

所以很多做茶的師傅過段時間,幾個月或者幾年都會把茶葉拿出來重新焙火。而且如果焙火溫度偏低或焙火時間偏短,都有可能出現返青現象。

三、巖茶返青的處理。

一般情況下,巖茶返青的處理就是焙火了,如果只是熱嗅有青氣的話,可以通過重新焙火來挽救。像原先是中低火的武夷巖茶,為了保證茶葉的清新度,建議用比較低溫度的碳火復焙,但要把焙的時間拉長,做到輕火慢燉,以確保復焙後的武夷巖茶不再返青。如果原先是中高火的武夷巖茶,只要用較高溫度的碳火溫度復焙即可,焙的時間並不需要長。

但是如果巖茶直觀的出現很多青葉或沖泡後發現茶湯裡都是青味,那解救的可能就不大了,只能將就著喝了,畢竟請師傅重新復焙的工錢也是很高的。<>

四、如果避免巖茶返青。

1、巖茶焙火程度的選擇。簡單瞭解完巖茶返青的原因和處理方法後,對於喜歡存放巖茶的茶友來說,其實最根本的防止巖茶返青的方法就是要在一開始選茶環節杜絕焙火沒焙透的茶,中足火以上的巖茶不容易出現返青,其水份含量相對較低,尤其是足火的巖茶,已經焙透了的巖茶其內在水份更低,在活性轉化的過程中,其速度也相對緩慢。所以中足火的巖茶只需要密封儲存即可。

2、茶葉品種的選擇。茶葉在陳放以後其香氣會減弱,但水質會更加厚醇,潤滑,所以可以選擇如:水仙,老樅水仙,奇種,等在水的方面表現較好的品種。

但是有一些品種的茶並不適合陳化。如現在很多高香的品種茶。黃觀音,丹桂等茶品因其偏向香氣而水質不是很好,所以在陳放巖茶時應儘量少考慮或不存放此類茶品。

4樓:時間帶給我們的快樂

首先要知道巖茶的滋味是不是更鮮爽,其次它的濃度和強度,然後巖茶中的焦糖香,接下來茶湯的香氣,最後乙個是巖茶發黴的途徑,一定要知道這五點知識。

5樓:右手年華

巖茶是六大基本茶類之一的烏龍茶,它主要的產地就是源於福建五巖山,而且這種茶喝起來特別的有韻味,並且它的茶類品種非常的多,茶香也有所不同。

6樓:江江問問從

武夷巖茶是指福建省武夷山市所轄行政區域範圍內,獨特的武夷山自然生態環境下選用適宜的茶樹品種進行無性繁育或栽培,並採用獨特的傳統加工工藝製作而成 。

巖茶的正確泡法 巖茶怎麼泡好

7樓:花為誰栽

1、腔襲先燒開一壺水,用開水將茶具清洗一遍。

2、然後將準備好的7g夷巖茶投入蓋碗中,向蓋碗中注入開水,茶遊友水比例1/20,第一泡為洗茶倒掉不飲用。

3、再向蓋碗中注入7分滿的開神圓槐水,蓋上蓋子,靜候8秒鐘出湯,用公道杯將茶湯分倒至茶杯,即可品飲。

巖茶第一泡要倒掉嗎

8樓:惠企百科

1. 巖茶的介紹。

巖茶也叫巖茶葉,是產自福建武夷山地區的一種茶葉,因其生長在岩石上而得名。巖茶茶樹所在的土壤貧瘠,天氣變化大,因此茶樹會產生更多的挫折感,茶樹的野生天性也更加突出,所以巖茶的香氣和味道都非常濃郁。

2. 巖茶第一泡要倒掉嗎。

很多人在飲用巖茶時會有這樣的疑問,巖茶第一泡是否需要倒掉。實際上,巖茶的第一泡並不需要倒掉,因為巖茶的第一泡往往會被茶葉吸收,這樣有利於釋放茶葉的香氣和味道。

3. 巖茶的泡法。

巖茶的泡法也是非常重要的一環。首先需要準備好茶具,將茶葉放入茶杯中,然後用熱水沖泡。巖茶每次泡茶時間不宜過長,一般為10-20秒鐘左右,以保持其本身的風味。

此外,巖茶的水溫也很重要,一般以85-95度為宜。

4. 巖茶的收藏。

巖茶是一種比較珍貴的茶葉,其香氣和味道都非常獨特。因此,很多人都會選擇將其收藏起來。在收藏巖茶時,首先需要注意的是儲存環境,應該保持乾燥通風,避免暴露在陽光下。

其次,應該避免與其他香味較強的物品接觸,以免影響巖茶的原有味道。

5. 巖茶的功效。

巖茶具有很多功效,如可以降低血壓、降血糖等。巖茶茶葉中含有一種叫茶多酚的物質,這種物質具有較強的抗氧化能力,並有助於提高人體的免疫力。因此,適量飲用巖茶對身體健康有很大的好處。

6. 巖茶的**。

由於巖茶生長環境比較特殊,所以其生產量比其他茶葉要少。同時巖茶的生長週期也比較長,因此巖茶的**往往比其他茶葉要高。其**一般在幾百元到幾千元之間不等,而一些名貴的巖茶還可能會達到數萬元的**。

7. 巖茶的鑑別。

由於巖茶的**較高,市面上也存在一些假冒偽劣的產品。因此,在購買巖茶時需要注意其鑑別。可以從茶葉的外觀、氣味、口感等方面進行判斷,或者選擇專業的茶葉品牌進行購買。

總之,飲用巖茶是一種非常健康的生活方式,但也需要我們注意其品質和鑑別。希望以上內容對您瞭解巖茶有所幫助。

巖茶怎麼泡好喝 具體步驟如下

9樓:遊醫明達

1、泡茶器具:準備烏龍茶專用茶具一套。

2、投茶量:沖泡壺具容積的1/2左右(1/3-2/3)。

3、泡茶用水:以山泉水為上,潔淨的河水和純淨水為中,硬度大或氯氣明顯的自來水不可用;水溫需現開現泡為宜;水溫低於95度或脊脊長時間扒明連續燒開的水都略遜。最好配備「隨手泡」。

4、浸泡時間:1至3泡浸泡10-20秒,以後每加衝一泡,浸泡時間增加10-20秒。浸泡時間的調整原則為1至7泡的湯色基本一致,且可沖泡10餘泡。沖泡次數與浸泡時間有關。

5、濃淡調整:用投茶量進行。需櫻此滲淡些則投茶量少些為沖泡壺具容積的1/3-1/2,需濃些則投茶量多些為沖泡壺具容積的1/2-2/3。

6、品茶要領:巖茶滋味醇厚,內涵豐富,有特殊的「巖韻」。茶樹品種特徵能從滋味中體現;香氣或高或長,高則濃郁,長則幽遠,香型多樣化,如花香、果香或帶乳香、帶密香等等。

巖茶第一泡怎麼喝 巖茶第一泡如何喝

10樓:養生達人花花

1、巖茶第一泡可以在十餘泡之後喝。武夷山的茶人們很珍惜第一泡茶,在沖泡武夷巖茶的好茶時,都會把第一泡茶湯留下,到泡了十餘泡後再回過來喝第一泡茶湯,俗稱「還魂湯」,可見茶人們的愛茶程度。

2、人們在沖泡武夷巖茶時,習慣上把第一泡茶水倒掉,稱之為「洗茶」。有些茶人解釋這樣做是因為要洗去茶葉中不乾淨的夾雜物如茶灰、塵埃。他們認為不「洗茶」的人,是「不講衛生」、「不懂茶藝」。

但是,這樣「洗茶」,可能會把茶葉精華也在不知不覺中洗掉了。

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