1樓：鍵盤
竹菇煲湯可以加糖，竹菇不能熬糖。竹菇具有清熱化痰、除煩止吐、安胎涼血的作用；對鄭拆於**心悸、煩躁不安、心煩、失眠、中風、胃熱引起的嘔吐、胎動不安都有不錯的效果。一定要在喊悶棗醫生的指罩蠢導下適量的服用。
竹菇姜粥的做法，產後**絕招：食譜原料：公尺100克，生薑5克，竹菇30克，糖20克。
2樓：殘血
可以，黃豆2000克，麥麩1000克，鹽200克。方法。
將黃豆先炒熟，然後用碾子碾碎，碾成碎末為止。
將麥麩（大概意思就是小麥皮子）和碾碎的黃豆加上水，捏成團狀，然後放在大盆子裡面，用蓋子蓋上開始發段氏酵，發酵時間為乙個月。
30天后，開啟發現捏成的團狀已經變成硬硬的，在硬團的周圍會有綠色的轎燃並毛，用乾淨的刷子掃掉，用碾子碾碎，以作備用。
再備用一些黃豆，剝掉皮用水煮，煮個30分鐘，煮爛為止，多加些鹽，然後出鍋，以作備用。
將發酵的硬硬的團狀捏碎之後，和剛剛煮熟的黃豆瓣攪拌在一起，然後在加入適量的水，捏成最後的團狀效果。
攪拌之後放在太陽地進行曬，從夏季的4月份曬到冬季的9月份才能完成，如果曬的太乾，適量加點水，閉跡不能讓醬等曬好之後發現太乾或者是太溼，這樣才是最好的效果。這種醬容易儲存，可以吃上整整吃上乙個冬天。
3樓：網友
可以，黃卜羨豆2000克，麥麩1000克，鹽200克 方法 1/6 將黃豆先炒熟型液拍，然後用碾子碾碎，碾成碎末為止。 2/6 將麥麩(大概意思就是小麥皮子)和碾碎的黃埋拍豆加上水，捏成團狀，然後放在大盆子。
4樓：胡人遊皮
竹菇是生在竹根上的菌，又名竹雀緩數肉、竹蓐，《本草綱目·菜部五》中有如此記述："生朽竹根節上，狀如木耳，紅色，大如彈丸，味如白樹雞。"用竹肉煲湯，其味尤其鮮美，只因它自帶鮮味，故而隔院亦能誘人垂涎欲滴，饞心慌然。
此外，還有清·陳維崧哪叢《丁香結·詠竹茹》詞序寫到了竹菇，是這樣寫的："竹菇，竹間蕈也，小如錢，色如胭脂，雨後叢生，離離可愛，惟陽羨山中有之，頃首他處所無。" 清·曹寅《菊蟹竹菇》詩：
竹菇丁倒自圓勻，縛束韓彭一輩新。
5樓：焦聞春
可以，黃豆2000克，麥麩1000克，鹽200克。
竹蘑菇怎麼食用好?
6樓：匿名使用者
一、原料： 1. 主料：
竹蘑菇50 克，水髮香菇50 克，蘑菇50 克，綠菜葉50 克， 鮮西紅柿50 克。 2. 調料：
精鹽、味精、薑末、麻油、生油、高湯。 二、製法： 1.
竹蘑菇修去兩頭，洗淨切為長方塊。蘑菇、香菇分別去雜洗淨切片。西 紅柿洗淨，去皮切片。
綠菜葉洗淨切片。 2. 炒鍋下油燒至五成熱，加入高湯、香菇、蘑菇、竹蓀、西紅柿燒沸後， 再加精鹽、味精、薑末，待湯汁沸後投入綠菜葉略燒一下，淋上麻油，出鍋 裝入大湯碗即成。
按：竹蘑菇在國際上烹有盛譽，**昂貴，我國人民稱之為「山珍之王」， 營養價值很高，含有多種氨基酸，特別是穀氨酸含量特別豐富，有降壓、降 膽固醇、止痛、補氣、止咳的作用。配以香菇、蘑菇，常可作為高血壓、冠 心病、動脈硬化、高膽固醇、癌症以及體虛、氣血不足等病患的營養保健菜 餚食用。
7樓：咻咪咻咪天蠍
竹菇的使用方法和功效：
用 法：原料：鮮荷葉，鮮株菇60克，醋適量。
製作：荷葉、竹菇加水煎煮，待開水後加醋即可。
用法：適量飲用。
功效：用於傷暑身熱。
主治(功效)： 清熱化痰，除煩止嘔。用於痰熱咳嗽、膽火挾痰、煩熱嘔吐、驚悸失眠、中風痰迷、舌強不語、胃熱嘔吐、妊娠惡阻、胎動不安。
竹蓀菇怎麼煲湯
8樓：施虹雨
竹蓀菇怎麼煲湯一般都是把它放點肉湯？這裡麵包上好。
九乾菜和竹茹煲可以一起煲嗎？
9樓：天空中一朵雲
竹蓀和香菇都是煲湯時常搭配的食材，竹蓀內含的豐富營養成分，可以補充人體所需的營養物質，和竹蓀搭配一起食用的食材也非常多，那麼竹蓀能和香菇一起煲湯食用嗎？
竹蓀和香菇能一起吃嗎？
竹蓀和香菇可以一起食用，可以煲湯，或者炒著吃，同食不會有不利影響，竹蓀和香菇一起最常見的做法就是一起燉湯喝，竹蓀和香菇都是比較鮮美的食物，一起燉湯鮮香味美，滋補養顏。
竹蓀香菇雞湯的做法。
用料：整雞1只，竹蓀9-10條，香菇5瓣，大蔥一根，老薑1頭。
做法：1、將雞拔毛並清洗乾淨，切成塊狀。
2、將大蔥切成段狀，老薑切片，香菇洗淨後，在菇傘上切個十字，將竹蓀放入盆內用清水浸泡15分鐘左右留著備用；
3、將雞塊放入開水中，焯一下後撈出，用清水衝淨雞塊表面的浮沫，之後放入砂鍋中；
4、一次性在鍋裡倒入足夠量的清水，放入切好的大蔥和薑片，蓋上蓋子，用小火煲一小時；
5、將泡軟的竹蓀切去尾部，洗乾淨後放入溫水中焯20秒鐘，這是為了去掉竹蓀的澀味；
6、撈出後將竹蓀瀝乾放入煲好的砂鍋中，再放入晾乾的香菇，繼續煲30分鐘，然後根據自己的口味放鹽，起鍋即可。
竹蓀香菇一起吃有什麼好處？
竹蓀和香菇中營養物質都很豐富，搭配食物，營養功效可以加倍，竹蓀與香菇都是高蛋白，低脂肪的真菌食物，且富含膳食纖維，一起吃可以提高機體免疫力，抗癌防癌，降壓降脂，對預防心血管疾病，延緩衰老，通便排毒。
竹蓀和香菇的食用禁忌。
竹蓀和香菇都屬於性質寒涼的食材，一起燉湯食用，也不宜吃太多，避免引起腹瀉，特別是腸胃不好的人不要過多的食用這兩種食材，避免引起腸胃不適。此外，竹蓀和香菇都性寒，不宜與性質寒涼的食物一起食用，脾胃虛弱者也不宜多吃。
竹蓀不能和什麼一起吃？
1、富含果酸的食物。
竹蓀富含蛋白質，若與水果等富含果酸的食物同食，果酸會使蛋白質凝周，影響人體的消化吸收，導致腹痛、噁心、嘔吐。
2、富含維生素b，分解酶的食物。
竹蓀含有極其豐富的維生素b.若與蜆、蛤、蟹等海鮮類食物同食，由於這些食物中富含維生素b分解酶，會導致維生素b的大量流失，從而降低了竹蓀的營養價值。
3、富含鞣酸的食物。
竹蓀富含蛋白質，若與綠豆、茶葉、水果等富含鞣酸的食物同食，蛋白質會與鞣酸化合面形成具有收澀作用的鞣酸蛋白，不僅造成了蛋白質的流失，還會導致腹痛、便秘、噁心、嘔吐，對健康不利。
生活中不能吃到燉湯的時候吃什麼較有營養
10樓：匿名使用者
海參燉湯吃才能到達最佳的營養效果，這是營養專家說的，注意不宜與甘草，醋同食。
從營養角度來說，水煮和清燉能保證海參中所有的營養不易流失，而且味道鮮美，也容易操作。 海參牛肉湯。
用料：海參適量，牛肉250克，食鹽少許。
製作：將海參浸泡，洗淨；牛肉切片，然後一起入鍋，燉煮至牛肉熟。
用法：溫服。
功用：溫補氣血，滋養脾胃。
解析：海參功能補腎益精，養血潤燥，適用於精血虧損、體質虛弱、腎虛尿頻、腸燥便秘等症；牛肉性味甘溫，功能補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨。故兩物合燉為湯，飲服之能補一切虛症。
這種說法也沒錯的 隨著人們生活水平的提高，保健意識的增強，海參已進入百姓人家。海參味鹹性溫，入心、腎、脾、肝四經，有補腎益精，養血潤燥之功效，高血壓、血管硬化、冠心病等病症患者常吃海參皆有良效。不少人認為鮮活海參不經熱加工，不僅營養豐富，而且鮮味極濃。
但衛生專家認為，生吃海參不衛生。因為鮮活唯族毀海參可能攜帶細菌甚至病毒，常吃未經處理的鮮活海參的人，有可能受到細菌或病毒的入侵而導致疾病。因此，鮮活海參不易生吃，那麼，海參怎樣吃最有營養呢？
1、牛奶海參 主料：刺參，純牛奶，粳公尺，蜂蜜 做法：待鍋中水燒開後加入粳公尺，開鍋中火煨制，待粳公尺熟後，放入發制好的刺參，稍燜一 下，再將純牛奶入鍋，根據個人口味調以蜂蜜。
全天所需營養盡在其中。2、蜂蜜刺參 主料：水發刺參，優質蜂蜜 做法：
將水發海參發制後，洗淨過水，將蜂蜜澆抹在刺參上，上籠蒸制2-5分鐘即可。 口味獨特，營養成分不流失。 海參的功效。
海參自明代以後列人本草，《本草從新》稱，它可以「補腎益精，壯陽療痿」 。本草求源》稱，它可以「潤五臟，滋精利水」 。隨息居飲食譜》記載，說海參可以「滋陰、補血、健陽、潤燥、調經、養胎、利產。
凡產後、病後、衰老等等，宜用火腿或豬羊肉煨食之」 。現代也認為，海參是滋養品，對於慢指備性疾病、身體虛弱者，有良好的滋補效穗跡果；對於各種出血性疾病，如血友病，與藥物同用，可以幫助止血。
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