1樓：匿名使用者
茶葉的分類：中國茶類的劃 分目前尚無統一的方法，有的根據。
製造方法不同和品質 上的差異，將茶葉分為綠茶，紅茶，烏龍茶(即青茶脊笑)，白茶，黃 茶和黑茶六大類；有的根據我國出。
口茶的類別將茶葉分為綠茶 ，紅茶，烏龍茶，白茶，花茶，緊壓茶和速溶茶七大類；有 的根據我國茶葉加工分為初，精製。
兩個階段的實際情況，茶葉 分為毛茶和成品茶兩大部分，其中毛茶分綠茶，紅茶，烏 龍茶，白茶和黑茶五大類，將黃茶。
歸入綠茶一類睜野慧；成品茶包括 精製加工悉答的綠茶，紅茶，烏龍茶，白茶和再加工而成的花茶， 緊壓茶和速溶茶共七類。而中國有。
西南茶區、華南茶區、江南 茶區、江北茶區等四大茶區。
2樓：仁碧玉肖荷
按發酵的程度，綠茶是不經枝衡搏發酵的茶，青茶〔烏龍茶〕是半發酵，紅茶是全發酵。攔陪和綠猛祥茶比較好，綠茶好的有杭州龍井、黃山毛峰、君山銀針等。
3樓：名媛淑女婷婷
a.顏色不同段蘆。
b.產地及樹種不同。
c.製作工藝不同。
自己選乙個吧仔行，這是我們的念燃譁科普競賽題，我選的b。
4樓：馮廷謙鬱詩
綠茶綠茶是歷史上最早的茶類，為不發酵茶。以茶樹新梢為原料，經殺豎爛青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的，以其清湯綠茶的品質特徵而得名。
烏龍茶烏龍茶，又稱青茶，為半發酵茶。其中以鐵觀音最為著名。
紅茶紅茶為全發酵茶。以適宜的茶樹新芽葉為原料，經萎雕、揉捻、發酵、乾燥等工藝精製而成，以紅湯紅葉而得名。餘攜漏。
黃茶黃茶是中國特有茶類之一，屬後發酵茶類，以黃湯黃葉而得名。
白茶白茶，屬輕微發酵茶，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。
黑茶黑茶為後發酵，基本工藝流程是殺、揉捻、渥堆、乾燥。黑茶一般原料較粗老，加之製造過程中往往堆積發酵隱旦時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。
5樓：匿名使用者
1、綠茶：又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成。
按其乾燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了「清湯綠葉，滋味收斂性強」等特點。綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產量最大的茶類，產區主要分佈於浙江、安徽、江西等省。
代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春。
西湖龍井：簡稱龍井。產於浙江省杭州市西湖西南龍井村四周的山區。
每年春季分四次採摘鮮葉。清明前采頭茶稱為「明前茶」，其形似蓮心，故稱「蓮心」。穀雨前採摘稱「雨前茶」，又稱二春茶，其形似旗如槍，故稱「旗槍」。
立夏採三春茶，形似雀舌，故稱「雀舌」。四春茶附帶茶梗，故稱「梗片」。龍井茶具有四絕，一色絕、二香絕、三味絕、四形絕。
即色澤翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口、形如雀舌。龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素等成分，有生津止渴、提神益思、消食化膩、消炎解毒之功效。
信陽毛尖：產於河南省南部大別山的信陽縣。於每年穀雨前採摘。其外形細、圓、直、多白毫。色澤翠綠，湯色明亮清澈，素有「淮南茶信陽第一」之美譽。
碧螺春：產於江蘇省吳縣洞庭東、西山。每年三月下旬至四月中旬，茶芽長至1-2釐公尺，即可採摘。
鮮葉越幼嫩，製成幹茶後白毫越多，品質越佳。成品外形緊密、條索纖細、鮮爽生津、湯色碧綠清澈，飲後回甘。
2、紅茶：又稱發酵茶。以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。
其湯色以紅色為主調，故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，為我國第二大茶類。
代表茶有滇紅、宜興紅茶：
滇紅雀絕：外形條索緊結、肥碩雄壯，幹茶色澤烏潤、金毫特顯，湯色豔亮、香氣鮮鬱綿長，滋味濃厚鮮爽。
宜興敏歲臘紅茶：外形條索緊結，有細小嫩芽，一芽兩葉或一芽一葉，色澤黑潤，湯色恍若紅葡萄酒，花果味香濃，耐沖泡。
3、烏龍茶：亦稱青茶，半發酵茶。是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。
烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，有綠茶的清芬香，並有綠葉紅鑲邊的美譽。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪，**健美等方面。在日本被稱之為美容茶，健美茶。
代表茶有文山包種茶橋滑、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、 武夷大紅袍。
綠茶,紅茶,烏龍茶的加工工藝有什麼不同?各舉一代表名茶
6樓：
摘要。工藝不同點：紅茶綠茶烏龍茶三種茶葉的製茶工藝基本完全不同，紅茶的製茶工藝最為複雜，需要經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列複雜的工序，綠茶製茶期間只需要殺青、揉捻、乾燥即可，烏龍茶則是要經過曬青、晾青、搖青、炒青、揉捻、包揉等相關工序。
綠茶，紅茶，烏龍茶的加工工藝有什麼不同？各舉一代表名茶。
工藝不同點：紅茶綠茶烏龍茶三種茶葉的製茶工藝基本完全不同，紅茶的製茶工藝最為複雜，需要經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列複雜的工序，綠茶製茶期間只需要殺青、揉捻、乾燥即可，烏龍茶則是要經過曬青、晾青、搖青、炒青、揉捻、包揉等相關工序。
紅茶：祁門紅茶、滇紅茶、正山小種綠茶：西湖龍井、信陽毛尖茶、碧螺春茶烏龍茶：安溪鐵觀音、臺灣凍頂烏龍茶、武夷巖茶。
猴王茶葉屬於紅茶還是綠茶，烏龍茶是屬於紅茶還是綠茶
猴王牌茉莉花茶由湖南猴王茶業 長沙茶廠生產。該產品，其條索緊結，茶味濃醇，花香鮮靈，飲後滿口留香。湖南猴王茶業 原名長沙茶廠，於1950年10月在長沙市新河成立，當時名為湖南省茶業公司長沙紅茶廠。由於出口需要，長沙茶廠於1953年停止加工紅茶，改產綠茶和茉莉花茶。茉莉花茶利用1982年10月 和外貿...
烏龍茶是紅茶還是綠茶，烏龍茶屬於紅茶還是綠茶
烏龍茶亦稱青茶 半發酵茶，以本茶的創始人而得名。它綜合了綠茶紅茶的製法，其品質介於綠茶紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香並有 綠葉紅鑲邊 的美譽。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪 健美等方面。形成烏龍茶的優異品質，首先是選擇優良品種茶樹鮮葉作原料，嚴格掌握採摘標準...
綠茶，紅茶，烏龍茶有什麼區別
發酵程度不同。1 綠茶 是未經發酵製成的茶，又稱不發酵茶。清湯綠葉是其品質特點。該茶成品茶條索纖細，白毫顯盛，色澤翠綠 湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇 厚爽。2 紅茶 為全發酵茶，具有紅茶 紅湯 紅葉和香甜味醇的特點。此茶外形細緊，有苗鋒，色澤烏黑油潤，湯色紅亮，香氣濃郁持久，滋味醇和甘甜。3 烏...