1樓：乾淨且堅定丶好漢
中國葡萄酒產業繁榮興盛的14年是指唐貞觀十四年。
我國歷史上最繁華、強盛的時代，葡萄酒在這個時代的浪潮取得了相當輝煌的成績。據歷史記載，唐貞觀十四譁告年(640年)，伍桐唐破唐破高昌(今新疆吐魯番)，得到了馬乳葡萄，並且學會了葡萄酒蒸餾之法腔蘆坦(用於釀造白蘭地)。
2樓：網友
萌芽期（1892-1949年）：戰火中的萌芽。
1892年，中國葡萄酒的崢嶸歲月就此拉開帷幕。張弼士先生投資300萬兩**在山東煙臺創辦了張裕釀酒公司，中國現代葡萄酒工業自此開始。兄野在此之後，國內先後建立了六家葡萄酒廠，但其中大部分是由外國人建立。
在這段動盪不安的時期，葡萄酒產品因其價位過高和消費習慣欠缺，國內銷量較差，主要為出口。同時戰亂也為中國帶來葡萄酒飲用文化和習慣，在一定程度上促進了行業的誕生和發展。
二、摸索期（1949-1978年）： 摸索中發展。
在建國初期，全國葡萄酒產量不到200千公升，當時的國產葡萄酒是「非全汁酒」，釀造原料除了葡萄以外還有水和新增劑羨穗喊等。而進口葡萄酒在當時大多數是在中國旅居的外國人消費，難以開啟本土消費市場。1974年，行業系統開展了研究會梳理葡萄酒工藝流程，進行產區規劃和劃分。
此後郭其昌先生在沙城酒廠進行葡萄酒工藝的研究，不久釀造出了中國第一瓶乾白和乾紅產品，這裡就是後來的「長城」。
在此階段，葡萄酒行業緩慢發展，沒有統一釀造標準，無法與國際接軌。此時的國產葡萄酒基本都是出口換取外匯，中國消費者沒有形成葡萄酒消費習慣，也沒有葡萄酒文化相關認知。
三、發展期（1978-2001年）：國產品牌百花齊放，進口品牌嶄露頭角。
1978年我族腔國葡萄酒產量是1585千公升，至2001年產量已達27萬千公升，葡萄酒廠已經有幾百家，包括王朝、怡園、通天、威龍等都是在這一階段建立，葡萄酒消費量在九十年代也呈現爆發式的增長，改革開放僅幾年就給葡萄酒行業帶來了翻天覆地的變化。究其原因有兩點：一是國產葡萄酒的的生產工藝得到了提公升；二是消費者的消費習慣發生轉變。
3樓：陳哥愛科普
中國葡萄酒產業一直在不斷發展壯大。
中國葡萄酒產業的發展受到了多種因素的影響，包括政策、市場舉稿需求、技術脊答鬥水平等。
在過去的幾十年櫻磨裡，中國葡萄酒產業經歷了許多變化，其中有一些特別繁榮的時期。
中國葡萄酒多少年曆史
4樓：匿名使用者
《世本八種》有記載：「儀狄始作，酒醪，變五味，少康(一作杜康)作秣酒。」
如果記載屬實，那大約有4700年曆史了。
5樓：只剩腦袋
西元前206年的漢代以前，我國就已開始種植葡萄、釀製葡萄酒了，並且葡萄酒的生產規模較大，但內地種植較少，主要產地在西域。到西元前138年，西漢特使張騫出使西域，看到「宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬餘石，久者數十歲不敗。俗嗜酒，馬嗜苜蓿。，於是，帶回了葡萄和葡萄酒釀製技術，葡萄酒釀製技術開始從西域傳到內地，東漢時，葡萄酒仍很珍貴。漢代之後，中原地區就不再種植葡萄了，而僅*一些邊遠地區以貢酒的方式向後來的歷代皇室進貢葡萄酒。
我國葡萄酒產區有很多，我國葡萄酒產區有哪些？
6樓：房間號
我國的葡萄酒產區有通化產區，渤海灣廠區，懷涿盆地產區，清徐產區，銀川產區，甘肅武威產區，新疆吐魯番產區。
7樓：情感諮詢師半暖陽光
新疆，我國新疆盛產葡萄，也有很多葡萄酒莊。
8樓：家博寶貝啊
渤海灣葡萄酒產區，通化葡萄酒產區，懷涿盆地葡萄酒產區，清徐葡萄酒產地，銀川葡萄酒產區，甘肅武威葡萄酒產區等等這些地方都生產葡萄酒。
中國很早就開始釀造葡萄酒，中國葡萄酒的史料有哪些？
9樓：田敏噓噓
市場上有了國產的刺葡萄酒銷售，並且刺葡萄酒的品類有乾紅、甜紅、利口酒以及白蘭地，都是獨具匠心，很適應國人口感，但是現代刺葡萄酒的發展不過10幾年。現在全球葡萄酒基本分為新世界和老世界。新世界以澳洲為代表。
短短兩百多年時間。老世界以歐洲為代表。人才是傳承千年！
但是不管新老世界均爛亂野和中國無關。
但以上只是說的釀酒。其實現在整個葡萄酒生產過程中，釀酒環節都已現代化、流程化。但是更重要的是種植和基酒調配上。
沒有好原料，再好的戲也出不來。歷史上可以追溯至兩千多年前。由於古代生產技術水平的限制，整個古代社會發展中，葡萄酒釀製方法並未獲得有大的改動。
直至進入到現代社會，葡萄酒的釀製技藝才經歷了飢喊翻天覆地的變化。
歷史上可以追溯至兩千多年前。中國葡萄酒才是最有味道由於古代生產技術水平的限制，整個古代社會發展中，葡萄酒釀製方法並未獲得有大的改動。直至進入到現代社會，葡萄酒的釀製技藝才經歷了翻天覆地的變化。
全面機械化品控帶來了釀製工藝的持續革新。最後一提的是，全球一體化帶來世界各國葡萄酒製造優秀經驗的相互交融，為中國葡萄酒釀造工藝的發展提供了不容忽視的幫助。
我們經歷了繁榮和鼎盛，也有低潮和沒落。現在葡萄酒在我陪衡國百姓生活中佔據著十分重要的位置，可見葡萄酒在國內所受歡迎程度。市場上有了國產的刺葡萄酒銷售，並且刺葡萄酒的品類有乾紅、甜紅、利口酒以及白蘭地，都是獨具匠心，很適應國人口感，但是現代刺葡萄酒的發展不過10幾年。
10樓：樂樂在此呢
葡萄酒是通過研究釀侍謹首造而成的，而且也研究了很多酒的釀造方法，葡萄酒老數的學問也是非常多的，同時也開闢了葡萄酒的時代，而且也學習了很多釀造的知晌做識，等。
11樓：李佳楠那男
史記，吐魯番出土的文書，詩人的詩歌，續漢書，南部新書，涼州詞，很多都有記載。
12樓：pan小
1、一般說來，在古代中國，葡萄酒並不是主要的酒類品種，但在一些地區，如在現在的新疆所在地，葡萄酒則基本上是主要的酒類品種。有關拿悉念資料可參考"葡萄和葡萄酒傳入我國的考證"（見張玉忠**，《水的外形，火的性格--中國酒文化研究文集》，陸型廣東人民出版社，1987年）。在一些歷史時期，如元朝，葡萄酒也曾大力普及過。
歷代文獻中對葡萄酒的記載仍是較為豐富的。2、 東漢時，葡萄酒仍非常珍貴，據《太平御覽》卷972引《續漢書》雲：扶風孟佗以葡萄酒一斗遺張讓，即以為涼州剌史。
足以證明當時葡萄酒的稀罕。 3、漢代雖然曾引入了葡萄及葡萄酒生產技術，但卻未使之傳播開來。漢代之後，中原地區大概就不再種植葡萄。
一些邊遠地區時常以貢酒的方式向後來的歷代皇室進貢葡萄酒。唐代時，中原地區對葡萄酒已是一無所知了。消困。
葡萄酒有多少年的歷史
13樓：哲哥聊歷史
葡萄酒有7000多年的歷史。
經過考古學家考證，最早在小亞細亞的裡海和黑海之間的地區就有葡萄的栽種。大約在7000年以前，南高加索、中亞細亞、敘利亞等地區有了葡萄的栽培。在這些地區，葡萄的栽培經歷了三個階段，那個時候是凳橋採集野生葡萄果實，野生葡萄的馴化，以及葡萄的栽培。
隨著旅行者和移民的腳步，這些葡萄的栽培技術逐漸被傳入埃及等其它地方。有很多歷史學家認為波斯是最早釀造葡萄酒的國家。而最近的的一些考古也有力友粗族地支援了這一說法。
據文獻記載在伊朗北部扎戈羅斯山脈的乙個石器時代晚期的村莊裡，在那裡挖掘出的乙個罐子，經研究得到罐中有殘餘的葡萄酒和防止葡萄酒變成醋的樹脂。這一發現，說明人類好弊在距今7000多年前就已飲用了葡萄酒。
沒有發酵好的葡萄酒能喝嗎，放了十年的葡萄酒還能喝嗎？
哪吒搞笑動漫 沒有發酵好的葡萄酒不能喝。酵母自溶後的酵母泥會在瓶底形成沉澱，可能會帶來酵母臭或者硫臭味，影響酒的感官風味，不適合繼續飲用。若發酵程度比較低，酵母自溶後的酵母泥也會在瓶底形成沉澱，導致開瓶後酒體不夠清澈。酵母泥可能會帶來酵母臭或者硫臭味，影響酒的感官風味，不適合繼續飲用。葡萄在常溫下不...
國產的葡萄酒哪一種最好，中國葡萄酒十大品牌有哪些？ 5
文天羽丶屯恌 我覺得還是張裕最好了，它的香味很純，還有威龍也還好吧，我最不喜歡喝長城了，有點酸酸的一點也不好喝 貌似長城乾紅比較暢銷 挑選紅酒祕笈是 1 選購紅酒時要了解商標標籤的內容，包括產品名稱 配料表 淨含量 純汁含量 酒精度 糖度 廠名 廠址 生產日期 保質期 產品標準代號等。此外，消費者應...
九八年出廠的葡萄酒能喝嗎？年份久的葡萄酒能喝嗎？
一 幾年的葡萄酒能喝嗎。1.不能喝的可能性，大於九成，不建議你喝！首先酒越長越醇，一般是說白酒或者高酒精度的酒，紅酒的度數一般都在16 以內，並不完全事宜長期儲存！2.其次，我們講葡萄酒是有生命週期的，就是儲藏後會好喝，但是過了一定的年限反而會下降，在紅酒中99 的紅酒不適宜放十幾年甚至幾十年再喝普...