艾草是什麼,艾草是幹什麼用的?

時間 2021-10-14 20:56:47

1樓:來自三爪侖歡喜  的橘貓

艾草與中國人的生活有著密切的關係,每至端午節之際,人們總是將艾置於家中以「避邪」,乾枯後的株體泡水燻蒸以達消毒止癢,產婦多用艾水洗澡或燻蒸。艾草性味苦、辛、溫,入脾、肝、腎。《本草綱目》記載:

艾以葉入藥,性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐溼寒、止血安胎等功效,亦常用於鍼灸。故又被稱為「醫草」,現在臺灣正流行的「藥草浴」,大多就是選用艾草。關於艾葉的效能,《本草》載:

「艾葉能灸百病。」《本草從新》說:「艾葉苦辛,生溫,熟熱,純陽之性,能回垂絕之陽,通十二經,走三陰,理氣血,逐寒溼,暖子宮,……以之灸火,能透諸經而除百病。

」說明用艾葉作施灸材料,有通經活絡,祛除陰寒,消腫散結,回陽救逆等作用。現代藥理發現,艾葉揮發油含量多,1.8-桉葉素(佔50%以上),其他有α-側柏酮、倍半萜烯醇及其酯。

風乾葉含礦物質10.13%,脂肪2.59%,蛋白質 25.

85%,以及維生素a、b1、b2、c等。灸用艾葉,一般以越陳越好,故有「七年之病,求三年之艾」(《孟子》)的說法。 全草有調經止血、安胎止崩、散寒除溼之效。

治月經不調、經痛腹痛、流產、子宮出血, **風溼性關節炎、頭風、月內風等。因它可削冰令圓,又可炙百病,為醫家最常用之藥。現代實驗研究證明,艾葉具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮靜及抗過敏作用;護肝利膽作用等。

艾草可作「艾葉茶」、「艾葉湯」、「艾葉粥」等食譜,以增強人體對疾病的抵抗能力。艾草具有一種特殊的香味,這特殊的香味具有驅蚊蟲的功效,所以,古人常在門前掛艾草,一來用於避邪,二來用於趕走蚊蟲。

長期使用艾草葉的***:如果揮發油(香味成分)使用過多,對神經會有抑制。

2樓:飄舞秋葉

端午放在家裡辟邪的那種,也可以和麵粉做成米果,或是和雞蛋一起煮著吃。

3樓:易書科技

艾葉草,又稱艾蒿、艾草,是我國南方普遍都有的一種植物,在廣西桂林,更是直接用艾葉草的葉子包米飯來做著吃的。艾葉防瘟疫有著幾千年的歷史了。

中草藥可以就地取材,因此艾草成為那個時候防瘟疫的功臣,現代醫學藥理證明艾草是一種抗菌抗病毒的藥物,其對病菌有著抑制和殺傷的作用,而且對呼吸系統疾病也有防治的作用。

什麼是艾草

4樓:小豪

艾草,是一種多年生草本植物,分佈於亞洲及歐洲地區。一般用於鍼灸術的「灸」。所謂鍼灸其實分成兩個部份。

「針」就是拿針刺穴道,而「灸」就是拿艾草點燃之後去薰、燙穴道,穴道受熱固然有刺激,但並不是任何紙或草點燃了都能做為「灸」使用。艾草的氣味肯定也同時發揮了一定的作用。中國民間用拔火罐的方法**風溼病時,以艾草作為燃料效果更佳。

另有一部臺灣電影,名為《艾草》 艾草 多年生草本或略成半灌木狀,植株有濃烈香氣。主根明顯,略粗長,直徑達1.5釐米,側根多,常有橫臥地下根狀莖及營養枝。莖單生或少數,高80一250釐米,有明顯縱稜,褐色或灰黃褐色,基部稍木質化,上部萆質,並有少數短的分枝,枝長3—5釐米;莖、枝均被灰色蛛絲狀柔毛。

葉厚紙質,上面被灰白色短柔毛,並有白色腺點與小凹點,背面密被灰白色蛛絲狀密絨毛;基生葉具長柄,花期萎謝;莖下部葉近圓形或寬卵形,羽狀深裂,每側具裂片2—3枚,裂片橢圓形或倒卵狀長橢圓形,每裂片有2—3枚小裂齒,幹後背面主、側脈多為深褐色或鏽色,葉柄長0.5-0.8釐米;中部葉卵形、三角狀卵形或近菱形,長5一8釐米,寬4一7釐米,1-2回羽狀深裂至半裂,每側裂片2—3枚,裂片卵形、卵狀披針形或披針形,長2.5—5釐米,寬1.5—2釐米,不再**或每側有1—2枚缺齒,葉基部寬楔形漸狹成短柄,葉脈明顯,在背面凸起,干時鏽色,葉柄長0.2一0.5釐米,基部通常無假託葉或極小的假託葉;上部葉與苞片葉羽狀半裂、淺裂或3深裂或3淺裂,或不**,而為橢圓形、長橢圓狀披針形、披針形或線狀披針形。

頭狀花序橢圓形,直徑2.5—3.5毫米,無梗或近無梗,每數枚至10餘枚在分枝上排成小型的穗狀花序或復穗狀花序,並在莖上通常再組成狹窄、尖塔形的圓錐花序,花後頭狀花序下傾;總苞片3—4層,覆瓦狀排列,外層總苞片小,草質,卵形或狹卵形,背面密被灰白色蛛絲狀綿毛,邊緣膜質,中層總苞片較外層長,長卵形,背面被蛛絲狀綿毛,內層總苞片質薄,背面近**;花序託小;雌花6一1o朵,花冠狹管狀,簷部具2裂齒,紫色,花柱細長,伸出花冠外甚長,先端2叉;兩性花8—12朵,花冠管狀或高腳杯狀,外面有腺點,簷部紫色,花葯狹線形,先端附屬物尖,長三角形,基部有不明顯的小尖頭,花柱與花冠近等長或略長於花冠,先端2叉,花後向外彎曲,叉端截形,並有睫毛。瘦果長卵形或長圓形。花果期9—10月。

艾草 艾草也是一種很好的食物,在中國南方傳統食品中,有一種餈粑就是用艾草作為主要原料做成的(參見艾餈)。即:用清明前後鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起,包上花生、芝麻及白糖等餡料(部分地區會加上綠豆蓉),再將之蒸熟即可。

在廣東東江流域,當地人在冬季和春季採摘鮮嫩的艾草葉子和芽,作蔬菜食用。 艾草與中國人的生活有著密切的關係,每至端午節之際,人們總是將艾置於家中以「避邪」,乾枯後的株體泡水燻蒸以達消毒止癢,產婦多用艾水洗澡或燻蒸。艾草性味苦、辛、溫,入脾、肝、腎。

《本草綱目》記載:艾以葉入藥,性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐溼寒、止血安胎等功效,亦常用於鍼灸。故又被稱為「醫草」,現在臺灣正流行的「藥草浴」,大多就是選用艾草。

關於艾葉的效能,《本草》載:「艾葉能灸百病。」《本草從新》說:

「艾葉苦辛,生溫,熟熱,純陽之性,能回垂絕之陽,通十二經,走三陰,理氣血,逐寒溼,暖子宮,……以之灸火,能透諸經而除百病。」說明用艾葉作施灸材料,有通經活絡,祛除陰寒,消腫散結,回陽救逆等作用。現代藥理發現,艾葉揮發油含量多,1.

8-桉葉素(佔50%以上),其他有α-側柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風乾葉含礦物質10.13%,脂肪2.

59%,蛋白質 25.85%,以及維生素a、b1、b2、c等。灸用艾葉,一般以越陳越好,故有「七年之病,求三年之艾」(《孟子》)的說法。

全草有調經止血﹑安胎止崩﹑散寒除溼之效。治月經不調﹑經痛腹痛﹑流產﹑子宮出血, **風溼性關節炎﹑頭風﹑月內風等。因它可削冰令圓,又可炙百病,為醫家最常用之藥。

現代實驗研究證明,艾葉具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮靜及抗過敏作用;護肝利膽作用等。艾草可作「艾葉茶」、「艾葉湯」、「艾葉粥」等食譜,以增強人體對疾病的抵抗能力。艾草具有一種特殊的香味,這特殊的香味具有驅蚊蟲的功效,所以,古人常在門前掛艾草,一來用於避邪,二來用於趕走蚊蟲。

長期使用艾草葉的***:如果揮發油(香味成分)使用過多,對神經會有抑制。 艾草 其他使用方法 在詩經時代,艾草就已經是很重要的民生植物。

一般用於鍼灸術的"灸"。所謂鍼灸其實分成兩個部份。"針"就是拿針刺穴道,而"灸"就是拿艾草點燃之後去薰、燙穴道,穴道受熱固然有刺激,但並不是任何紙或草點燃了都能做為"灸"使用。

艾草的氣味肯定也同時發揮了一定的作用。【 染料作用 】可以做天然植物染料使用。艾草染色還具有功能性作用。

艾草是幹什麼用的?

5樓:很多很多

中醫認為,風寒咳嗽為風寒犯肺,艾葉可溫中、逐寒,所含的揮發油被人體吸收後還能鎮咳、平喘及祛痰。廣州中醫藥大學附屬中山中醫院中藥藥理實驗室主任梅全說,所以用艾葉煎水泡腳或泡浴還有溫驅寒邪及宣肺止咳的作用。

當然,艾草浴不僅有利於防治感冒咳嗽,對溼疹、毛囊炎也有很好的**作用。又因艾草可以促進氣血流通,改善**新陳代謝,所以經常進行艾草浴還有很好的美容作用,相傳慈禧御醫研究的美白大浴中就有艾草。

艾葉的食用價值也非常高,它含有軟性樹脂、揮發性精油、葡萄糖、鞣酸、氯化鉀和b族維生素、維生素c及鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素等成分。而且含有一種單寧成分卡泰新具有軟化血管的作用。

從養生的角度來說,用它烹製一些食療養生品食用,可以達到養胃助消化、驅寒去溼、調經止痛、降血壓、降血脂、緩解心血管疾病等作用。

6樓:匿名使用者

提到端午節大家自然想到艾草,可大家知道艾草是一種什麼植物,又為什麼作為「門神」嗎?

艾,是一種極平常的植物,每到春夏季節,路旁溪畔,田頭地角,荒野土丘,都生長著許多艾草。風吹過,散發著悠悠清香,沁人心脾。近日,記者在杭州各大菜場都看到,不少攤位上都碼著一捆艾草,買菜的市民幾乎每個人手裡都拿著一把艾草。

四五枝艾草、一兩根菖蒲,插結在房前屋後、懸掛於窗畔門旁,香氣四溢。「清明插柳,端午插艾」,江南人對艾草很有感情,每年端午節,家家戶戶採些艾草作「門神」,懸掛門上。

在艾草的攤位,一邊是菜,一邊是艾草,攤主**「重心」明顯傾向艾草。短短十分鐘不到,就賣了三十幾把,她向市民介紹,艾草煎水洗澡,可殺菌治**病,還可以洗乾淨了泡著喝。

有研究表明,端午時,天氣轉熱,空氣潮溼,蚊蟲滋生,疫病增多,艾與菖蒲中都含有芳香油,可用來防蟲防蚊(直接懸掛也有此效果,但煙燻更好);燃點艾條還可灸治多種病症。梅雨季節,她採幾棵放置家中,調節空氣;天氣悶熱,她放些新鮮艾草到廁所裡,除去異味;盛夏之夜,家裡焚燃艾葉,驅逐蚊子;孩子們身上長了毒瘡膿癤,將艾葉熬成水喝下去或擦洗患處;若遇創傷流血,則將幹艾葉揉成絨狀敷上止血。」現在每逢端午節,當看到菜市場有艾草,她都要買上幾棵。

還有人以五彩花布縫製成各種花樣的小袋,內塞艾葉,袋子下端垂有穗帶,佩於小孩胸前,既顯示家婦聰明手巧,又利用「艾」與「愛」的諧音,表示對孩子的疼愛。在浙江鄉村,人們還把它採來洗淨,煮熟,剁碎,然後和在米粉裡做艾粑粑。做出的粑粑一個個碧綠碧綠的,又清新,又細膩,味道非常好。

筆直挺秀、微風搖曳著的艾葉,散發出特有的清香,在端午這個特殊的時節,讓人們思念故鄉、想起母親、回憶起童年……

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