1樓：小美餐廳
地瓜和紅薯還真的不是一種東西哦！
2樓：發兔冷知識
地瓜和紅薯有什麼區別？
3樓：走進黔北
地瓜就是紅薯，這是一種東西的，包括紫薯，白薯，這些其實都是一種東西的，就是地瓜的。
4樓：江蘇新東方
都是同一種食物，只是地區不同，叫法不同而已。
5樓：網友
沒有什麼區別，都是番薯。
6樓：有點複雜啊佛祁
同種食物，不同地方的不同叫法。
7樓：雲南美食幫
沒有區別，只是叫法上不同而已。
8樓：阿呆電影
吃了這麼多年的紅薯，現在才知道紅薯和地瓜是有區別的，漲知識了！
9樓：好奇魏先生
在很多人的印象裡，地瓜就是紅薯，紅薯就是地瓜，兩者是同一種東西的不同名稱，然而真實情況並沒有這麼簡單。
10樓：狄冷玉佛文
在有些地方。
紅薯和地瓜是不同的兩個東西，比如在湖北宜昌，地瓜是一種水分充足、味道甘甜、性涼的食物，當地人通常是當水果吃，也有拿來做菜吃的。
在安徽等地方被稱為涼瓜。
而紅薯就是通常說的紅苕。
地瓜(又名白薯、紅薯、山芋、番菇、甘薯)
【異名】土瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、葛薯、土蘿蔔(《中國藥植志》)，草瓜茹(《陸川本草》)，沙葛、地蘿蔔(江西《草藥手冊》)。
北方地區主要指。
紅苕（紅薯，番薯）；而南方部分地區指。
豆薯（沙葛）是不同的物種。
11樓：發兔冷知識
地瓜和紅薯有什麼區別？
12樓：小美餐廳
地瓜和紅薯還真的不是一種東西哦！
13樓：發兔冷知識
地瓜和紅薯有什麼區別？
14樓：大野瘦子
沒什麼區別，只是叫法不一樣，紅薯又叫地瓜。
紅薯，學名番薯，又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥（方言）、萌番薯等。
15樓：我們喝點酒吧
中國太大了，物種太多了，把人都搞暈了。還沒法讓物種起源演變的專家和民俗方言專家開會論述此事，所以總的來說愛叫什麼叫什麼吧，發現有賣不同品種買來吃吃自己區別去吧。我個人理解「薯」是我中華大地固有物種，偏於細長棍棒狀，像擀麵杖，像山藥棍，當然不一定長那麼直，也沒那麼長，所以紅薯應該是這種形狀，而皮帶紅暈，所以叫紅薯，不是北方人認為「紅瓤地瓜」叫紅薯，燙手的山芋應該是這。
紅薯瓤色粉白，蒸煮熟吃，多數口感「幹」甜，這就和北方人說的「幹瓤地瓜」的口感類似。我認為一般意義上，北方人尤其東北人說的地瓜，應該是明清還是近代引進的番薯，具體年代請專家解答，注意番薯的「番」字，外國的，這種番薯地瓜形狀多近似棗核形、紡垂形、橄欖形，當然變異帶彎的也很多。皮色棕粉紅、肉色等等，瓤色有橘紅的、有橘黃的、有淡黃的、有粉白的等等，近來又有紫薯（紫瓤地瓜），更讓人聯想到這是個洋玩意。
北方人東北人早先很難見過「薯」類的紅薯，南方多有。從小見過吃過的都是「番薯」地瓜，生吃剛挖出來的，脆脆的，有點硬，微甜，不知道南方的「紅薯」能不能生吃。番薯地瓜熟吃甜糯、幹糯都有，口感較多，有稀瓤地瓜、幹瓤地瓜、紅瓤地瓜、白瓤、黃瓤等等。
我附的圖實際是一個品種，長短不一而已，暫且藉以說明，古老的紅薯不好找了，**賣的幾乎全是地瓜，南方朋友給發個真紅薯吧。
16樓：華夏古龍
沒什麼區別，只是叫法不一樣，紅薯又叫地瓜。
17樓：愛在沒理那
都是一樣的，不同的叫法而已，我們這都叫地瓜。
18樓：a馬玉敏
地瓜和紅薯是沒有區別的，都是同一個物種。
19樓：天堂家駒
沒什麼好爭論的，一個學名豆薯，一個學名番薯，其他的都是方言。
20樓：匿名使用者
地瓜和紅薯的區別在於品種不同，產地不同。
21樓：匿名使用者
地瓜就是紅薯，沒有區別。
番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯，所以地瓜和紅薯是一個品種。
地瓜營養價值：
1、富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素a、維生素c、維生素e、維生素b1、維生素b2和8種氨基酸。
2、據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的倍；維生素a的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素b1、維生素b2的含量皆高出大米和麵粉。
3、每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物，脂肪，磷20g，鈣18g，鐵。
22樓：本人名叫倪心茹
俗語說：沒吃過豬肉，還沒見過豬跑？
我看你是既沒吃過豬肉，也沒見過豬跑！
23樓：匿名使用者
一個是甜的，一個不甜。
24樓：匿名使用者
都是同一個東西。就像土豆和馬玲薯一樣。
25樓：匿名使用者
只是不同的叫法。是同一物種。
地瓜和紅薯有什麼區別啊?
26樓：失眠瞌睡蟲
地瓜地瓜(又名白薯、紅薯、山芋、番菇、甘薯)，含多種維生素，每百克中含維生素毫克、維生素毫克、維生素c30毫克、含鈣18毫克、磷20毫克、鐵o.
4毫克、尼克酸毫克、粗纖維克、碳水化合物29.
5克、蛋白質克、胡蘿蔔素毫克。
具有和中、利水、健脾的作用，中醫學認為地瓜是一種利水、健脾的**食品。
27樓：匿名使用者
在我們湖北地瓜和紅薯不是一樣的，地瓜是白皮，直接剝皮就可以吃的，水分足，味甜，當然也可以炒熟吃，而紅薯是要削皮吃的，沒有什麼水分的，也可以煮著吃。
28樓：匿名使用者
一般北方把地瓜跟紅薯認為是一個東西。
南方有些地方把「涼薯」當做地瓜，涼薯可以生吃（當水果，很好吃），炒熟了脆脆的很甜，不像紅薯那麼面。
29樓：小草微微
nan南北方的叫法不一樣，北方所謂的地瓜和南方的不是一種東西。
30樓：匿名使用者
地瓜是土豆。
紅薯是山芋。
不是一個品種。
31樓：小美餐廳
地瓜和紅薯還真的不是一種東西哦！
地瓜跟紅薯有區別嗎？
32樓：發兔冷知識
地瓜和紅薯有什麼區別？
33樓：使用者
在有些地方紅薯和地瓜是不同的兩個東西，比如在湖北宜昌，地瓜是一種水分充足、味道甘甜、性涼的食物，當地人通常是當水果吃，也有拿來做菜吃的，在安徽等地方被稱為涼瓜。而紅薯就是通常說的紅苕。 地瓜(又名白薯、紅薯、山芋、番菇、甘薯)【異名】土瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、葛薯、土蘿蔔(《中國藥植志》)，草瓜茹(《陸川本草》)，沙葛、地蘿蔔(江西《草藥手冊》)。
北方地區主要指 紅苕（紅薯，番薯）；而南方部分地區指 豆薯（沙葛）是不同的物種。
34樓：第689位訪客
紅薯（學名：ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。
塊根，無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以製糖和釀酒、制酒精。
35樓：東楚鈔子
按道理說地瓜就是紅薯。
不過看是哪個地方的叫法。
比如說在我老家，有種叫地瓜的東西，就不是紅薯。
那叫什麼來著呢。。。就是很薄的皮，皮不用削，可以直接撕開的，裡面是白色的，吃起來很多水分，脆脆的，甜甜的，沒有心整個全部都是~~~啊？這叫什麼名字啊。有誰知道啊。
36樓：尉付友浮月
當然是地瓜！這都不知道它營養價值很高紅薯營養價值高。
紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品，紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十餘種微量元素，營養價值很高評選出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護腦食品六類，而人們熟悉的紅薯，被列為十三種最佳蔬菜的冠軍。
專家表示，紅薯不但營養均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、**、健美和抗癌等作用。
37樓：蘑菇頭金絲卷
你說的那個當水果吃的，叫雪蓮果。
地瓜是什麼？和紅薯的區別.
38樓：網友
你說的是白地瓜，白色的皮，長得很像大個的蒜頭形狀。是一種水果，很涼，吃了對降火氣很有幫助。
而很多地方都稱紅薯為地瓜那者是一種粗糧，營養價值同樣不錯。
39樓：小美餐廳
地瓜和紅薯還真的不是一種東西哦！
40樓：發兔冷知識
地瓜和紅薯有什麼區別？
41樓：
地瓜通常稱紅薯、白薯、甘薯，在不同的地方有不同的叫法，有番薯、地瓜、紅苕、山芋等等。
由於地瓜脂肪含量低，富含粘蛋白、善食纖維、礦物質等有益成份，被大家公認為健康食品。
42樓：不曉得要叫什麼
有區別 北方人管紅薯叫地瓜 真正的地瓜好像沒有多少人知道 市場上鮮見。
地瓜長的像紅薯，是蔬菜的一種，肉質脆嫩，適宜炒肉\生吃等等，性涼。
紅薯是粗糧，性溫，適宜煮粥伴食，多食易導致消化不良。
43樓：長期共存
廣東人叫紅薯 為地瓜。
44樓：匿名使用者
不一樣，紅薯可以烤著吃，蒸著吃，煮著吃，而地瓜只能生吃，像吃水果一樣，有清熱的作用。
45樓：吉d百年老酒
地瓜有黃烊的和白烊的，具體區別就不太清楚了。
地瓜是什麼？和紅薯的區別，地瓜和紅薯的區別是什麼？
你說的是白地瓜，白色的皮，長得很像大個的蒜頭形狀。是一種水果，很涼，吃了對降火氣很有幫助。而很多地方都稱紅薯為地瓜那者是一種粗糧，營養價值同樣不錯 小美餐廳 地瓜和紅薯還真的不是一種東西哦！ 發兔冷知識 地瓜和紅薯有什麼區別？ 地瓜通常稱紅薯 白薯 甘薯，在不同的地方有不同的叫法，有番薯 地瓜 紅苕...
紅薯跟地瓜的區別，地瓜和紅薯的區別是什麼？
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