1樓：許雪園的日常旅遊
馬鈴薯，別名洋芋、土豆、山藥蛋、陽芋、山洋芋等。為茄科植物馬鈴薯的塊莖，從古代到近代是一些地區和民族的主要食物，既可作主食，又可當蔬菜。
馬鈴薯原產南美洲，16世紀傳到印度，繼而傳到我國。唐人陳藏器曰：「煮食之，甘美不飢，厚人腸胃。
清代《植物名實圖考》曰：「味似薯而淡，羹月霍煨，無不宜之。」如今，馬鈴薯成了家常菜中的主品，可烹製各類葷素菜餚，一年四季均可食用。
馬鈴薯的品種，最早有50種左右，自2023年以來，全世界已培育出146個新品種。我國土豆的品種也不少，按形狀可分球形、扁圓形、卵形、長棒形等；顏色有白、黃、粉紅、紫紅等。
土豆入藥始載於唐代《本草拾遺》，中醫認為其性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便，治脾胃虛、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢。
現代醫學研究發現，土豆含大量澱粉，以及維生素蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等成分，為消化道疾病者上好食物，還含有少量龍葵鹼，可減少胃液分泌，有緩解痙攣作用。土豆還可視為一種美容品，無論是內服或外敷，對**均有滋潤作用，在不影響人體健康的同時又可起到**作用。
馬鈴薯所含營養成分全面，美國有科學家認為，「每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，便可以得到人體所需要的一切食物元素」。但土豆中的龍葵鹼尤其在芽中、塊莖皮中含量較多，紅皮者含龍葵鹼比黃皮者多，光照使皮變綠時龍葵鹼的含量增多，此物質過量能破壞血中紅細胞，嚴重者可導致腦充血、腦水腫及腸胃炎等，解除的辦法是，在烹煮前用水浸泡，並充分煮熟。
2樓：王志順順順
我認為馬鈴薯有利於健康。馬鈴薯是**的極佳選擇，不含脂肪，還富含許多有益於身體健康的維生素。
3樓：不著急上課
馬鈴薯是有利健康的。因為馬鈴薯當中含有很多的膳食纖維，對人體的健康非常的不錯。
4樓：一紙荒誕
當然有益健康，馬鈴薯也就是我們平時所說的土豆，它有很高的蛋白質含量，能夠補充體力，是很不錯的主食。
5樓：斯密達噠噠噠
有利於。馬鈴薯就是土豆，土豆中含有大量澱粉，能夠迅速補充人體需要的能量，其中含有的碳水化合物十分充足。
6樓：法律人張大炮
有利健康的，因為馬鈴薯中含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素的營養物質。而且它還可以跟很多蔬菜搭配在一起炒。
食用馬鈴薯有什麼好處？
7樓：匿名使用者
1、土豆能留住歲月的腳步。
土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2、土豆能**。
吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。
瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，」，常吃身段會變得苗條起來。
認為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節食之苦便能收到「越貪吃越美麗」的效果。不過，**者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。
3、土豆是天然的美容佳品。
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的**容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有***。
土豆對眼周**也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。
年輕人**油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。
4、土豆能吃出好性格。
土豆含有維生素c。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。 食物可以影響人的情緒，是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。
做事虎頭蛇尾的人，大多就是由於體內缺乏維生素a和c或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補充維生素a和c，也可以在提供營養的前提下，代替由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡。
5、土豆能調整虛弱的體質。
土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
8樓：永恆的幸福快樂
吃馬鈴薯的好處有以下幾點：
1、能夠為機體補充豐富的碳水化合物，進而能夠及時緩解肌肉疲勞，在增進體力方面適當吃馬鈴薯好處非常明顯；
2、從食療的角度上來講能夠和胃健中，對於脾胃虛寒、氣短乏力、胃痛的人，適當吃馬鈴薯有很好的和胃健中、增加消化能力的好處；
3、能夠解毒消腫，對於體內毒素蓄積、水腫的人，適當吃馬鈴薯有很好的解除毒素、消除水腫的好處。
馬鈴薯雖然味道好吃，營養價值也很豐富，但需要注意以下幾點事項。
1、馬鈴薯含有一些有毒的生物鹼，主要是茄鹼和毛殼黴鹼，但一般經過170℃的高溫烹調，有毒物質就會分解。所以食用馬鈴薯時一定要徹底煮熟。
2、馬鈴薯含龍葵素，致毒成分為茄鹼，未成熟、青紫皮的土豆或發芽土豆含龍葵甙會增多，所以大量食用未成熟或發芽馬鈴薯可引起急性中毒。
3、馬鈴薯有生物鹼有毒物質，人體攝入大量的生物鹼，會引起中毒、噁心、腹瀉等反應。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮裡，因此食用時一定要去皮，特別是要削淨已變綠的皮。
4、孕婦經常食用生物鹼含量較高的馬鈴薯，生物鹼蓄積在體內就可能導致胎兒畸形。當然，人的個體差異大，並非每個人食用了薯類都會發生異常，但是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好，特別是不吃長期貯存、發芽的薯類。
9樓：天上在不在人間
馬鈴薯營養豐富，含有大量的碳水化合物，蛋白質，脂肪膳食纖維，擁有通便的作用，能夠幫助機體排出毒素，防止便秘，並且能夠預防腸道疾病，含有粘液蛋白，具有潤滑消化道呼吸道的作用，能夠預防心血管疾病。
吃馬鈴薯能夠為機體補充豐富的碳水化合物，進而能夠及時緩解肌肉疲勞，在增進體力方面適當吃馬鈴薯好處非常明顯；對於脾胃虛寒、氣短乏力、胃痛的人，適當吃馬鈴薯有很好的和胃健中、增加消化能力的好處，能夠解毒消腫，對於體內毒素蓄積、水腫的人，適當吃馬鈴薯有很好的解除毒素、消除水腫的好處。
土豆中的膳食纖維非常的豐富，屬於雜食，吃完土豆以後會在胃腸道停留時間稍長，增加飽腹感，也可以促進腸胃的蠕動。吃馬鈴薯後也可以供給人體大量的粘液蛋白，預防心腦血管的脂肪堆積，有利於人體的身體健康。經常吃土豆還可以預防腸胃疾病，由於土豆中澱粉含量高，所以不能多吃，一次攝入個即可。
馬鈴薯能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。馬鈴薯同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常吃土豆的人身體健康。
馬鈴薯是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里，真正的澱粉含量不到2%，只含的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。馬鈴薯含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。馬鈴薯含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。
一般馬鈴薯和全脂牛奶就能維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素a的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素c是蘋果的10倍，b族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用後有很好的飽腹感。
具有很高的營養價值。
10樓：帳號已登出
土豆是一種富含膳食纖維的薯類，對促進腸道蠕動、防治便 秘有顯著作用。由於土豆中含有大量澱粉，人體食用，可作為好能源，有充飢、扛餓、補充身體所需能量。土豆的功效和作用。
1、美白護膚。土豆具有很好的護理和保養**的作用。鮮土豆汁液直接塗抹在面部，對白癜風的**效果非常明顯。人體**在炎熱的夏天易被曬傷、曬黑，土豆汁清除色斑效果明顯，無***。
2、減緩衰 老。土豆營養豐富，是抗衰 老的食品。富含維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪、優質澱粉等營養元素。
常吃土豆，人身體健康，能抗衰 老。
3、清除水 腫。土豆有消 腫的作用。土豆富含澱粉及多種微量元素，具有高滲性，且含有膽甾烷衍生物茄鹼，有興奮平滑肌、加快血液迴圈的作用，可使區域性紅腫熱痛症 狀消 失，並能有效散 淤、消 腫、止 痛、消 炎，並促進組織細胞修復。
此外，土豆中含有豐富的維生素b,其中維生素b2參與糖、蛋白質和脂肪的代謝，可保護**免於發 炎。
4、潤腸通便土豆富含膳食纖維，有寬腸通便的作用，有助於身體將代謝 毒 素排出體外，預防便 秘，降低患腸道疾 病的風 險。土豆與蜂蜜配合使用，能有效地**胃病。
5、降脂降糖土豆內含有一種粘液蛋白，對呼吸道、消化道、關節腔有潤滑作用，能有效防止血管中脂肪沉積，保持血管彈性，還能防止動脈硬 化。
6、推行**土豆有一定的**效果，因為其中僅含脂肪，脂肪含量很低，可減少脂肪的攝入量，同時還能代謝體內多餘脂肪，從而達到**的目的。土豆含有豐富的澱粉、維生素、蛋白質、維生素c等營養成分，能起到健脾開胃的作用。
11樓：泡芙法師
馬鈴薯又稱土豆。土豆是我們日常生活中經常吃到一種食物。土豆富有豐富的營養價值。1，土豆具有健脾開胃的作用。圖還有大量的澱粉以及蛋白質，b族維生素，維生素c等。
2，土豆具有緩解心腦血管的作用，土豆中含有豐富的鉀元素，可以有效的預防高血壓。土豆中的維生素c除對大腦細胞具有保健的作用外，還能降低血液中的膽固醇時血管有彈性，從而防止動脈硬化。
3，土豆具有腸胃通便的作用，土豆含有大量的膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩。
4，土豆具有**的作用，土豆只含的脂肪。是所有充飢食物中脂肪含量最低的。食用土豆可以減少脂肪的攝入，可以讓身體把多餘的脂肪代謝掉。
5，土豆具有延緩衰老的作用。土豆含有豐富的維生素和泛酸等b群維生素以及大量的優質纖維素，還含有微量元素，氨基酸，蛋白質和。
6，土豆具有護膚養顏的作用，將新鮮的土豆之夜直接塗敷於面部，增白作用十分顯著，而且不用擔心***。另外，將熟土豆切片貼在眼睛上，還能減輕眼袋的浮腫。
馬鈴薯有什麼藥，能使馬鈴薯快速增大嗎
縮節胺和矮壯素。都是抑制旺植株徒長，增加產量 馬鈴薯是地下莖膨大成塊莖的果實，一般不要用激素，建議有條件的話在馬鈴薯的塊莖膨大期 馬鈴薯開花後 灌水3 4次，可以使馬鈴薯塊莖快速膨大並且極大的提產馬鈴薯的產量。另外馬鈴薯是需肥較多的作物，特別是需鉀較多，氮 磷 鉀的比例為4 8 12。在旱作區，要結...
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