1樓：眭曼華森書
陳皮為大紅柑，在未成熟皮還青色時採收，如果柑完全成熟皮的化學成份改變藥效減少，柑皮剝皮後，皮反開晒乾，在通風乾燥下儲存三年以上叫陳皮
2樓：漆菊藺聽春
藥用，陳皮指桔子皮，百年以上的很值錢！建議積極儲藏，為後輩造福！謝謝採納！
3樓：胥人萊野雲
具體的說應該是桔子皮晒乾的。在中藥上叫陳皮。
4樓：金豆清云溪
陳皮是一種中藥，但也可以入菜，一般煮麻辣火鍋時有人會放一些
5樓：ok公主
1.陳皮是柑果的果皮，經晒乾或人工乾燥而成，其中以新會柑的柑皮價值最高。
2.陳皮是柑桔等水果的果皮經乾燥處理後所得到的乾性果皮。因乾燥後可放置陳久，故稱之為「陳皮」。
3.陳皮pericarpium citri reticulatae又名橘皮，全國各產橘區均產，多自產自銷
6樓：李家思
陳皮英文名：pericarpium citri reticulatae
本品為芸香科植物橘 citrus reticulata blanco 及其栽培變種的乾燥成熟果
皮。藥材分為「陳皮」和「廣陳皮」。採摘成熟果實，剝取果皮，晒乾或低溫乾燥。
【性狀】 陳皮 常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚 1～4mm 。外
表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色
或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。
廣陳皮 常 3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm 。點狀油室較大，對光照視，
透明清晰。質較柔軟。
7樓：延靖茹林
陳皮是用橘子皮做的.
陳皮是用桔子皮做的還是用橙子皮小橘子皮可以嗎？
8樓：小溪流水人家
陳皮就是橘子皮晾晒乾燥切絲入藥，之所以叫陳皮是橘子皮陳者為佳，主要不黴變，不蟲蛀放置越陳越好，這是增強其燥溼化痰之功。橙子皮不可！
9樓：真誠無怨無悔
陳皮通常是用橘子皮製作的。有些不法商販會用柑子、柚子皮冒充。
晒乾了的橘子皮和橙子皮的區別是什麼？都能叫陳皮麼
10樓：曉龍修理
不都能叫陳皮，橘子皮可以叫陳皮。
橘子皮和橙子皮的區別：性質不同、所含物質不同、作用不同一、性質不同
1、橘子皮：常剝成數瓣，基部相連或呈不規則碎片。厚約1至4毫米，外表面橙黃色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室。
2、橙子皮：基部相連，形狀整齊有序，厚度約1毫米。點狀油室較大，對光照視透明清晰，質較柔軟。
二、所含物質不同
1、橘子皮：含有大量的維生素c和香精油。
2、橙子皮：含有大量果膠，同時含有的豐富的類黃酮成分。
三、作用不同
1、橘子皮：有理氣化痰、健胃除溼、降低血壓等作用。
2、橙子皮：有快氣利隔、化痰降逆、疏達肝氣、調和氣血的作用。可以促進脾胃的運化，改善消化功能，對於便祕也有一定的作用。
11樓：匿名使用者
一、區別：
1、名稱不同
晒乾了的橘子皮晾乾後儲存一年以上才叫陳皮。
橙子皮就是橙子的果皮。
2、成分不同
橘子皮：橘子皮中含有胡蘿蔔素和維生素c、維生素p的含量，比果肉中還多。果實較小，常為扁圓形，皮色橙紅、硃紅或橙黃。
果皮薄而寬鬆，海綿層薄，質韌，容易剝離，囊瓣7至11個。味甜或酸，種子呈尖細狀，不耐貯藏。
橙子皮：性味，苦，辛，溫。果皮含橙皮甙、揮發油、果膠、胡蘿蔔素等成分。
3、價值不同
橘子皮有點苦，無毒，無論是乾的或鮮的都可以食用。晾乾的橘子皮稱為陳皮，可以自制。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺。
二、什麼是陳皮
就是把橘子皮晾乾後儲存一年以上才叫陳皮。 橘子皮中同樣含有豐富的營養，非凡是胡蘿蔔素和維生素c、維生素p的含量，比果肉中還多。橘子皮有點苦，無毒，稍加處理。
12樓：熱點
一、橙皮
橙子皮主要就是我們常見的甜橙皮，跟陳皮沒什麼關係。只是普通話裡 「橙」 和 「陳」 的讀音十分相似，有些不明真相的群眾以為陳皮是橙皮晒乾了。
另外芸香科植物（包括柑橘類水果）的皮大多都含有一種叫「橙皮甙」的物質，也稱「陳皮甙」「桔皮甙」「橙皮苷」，也許這種化學物質的叫法也令人們混淆了橙皮和陳皮。
結論：橙皮≠陳皮
二、橘皮
古時所指的「橘」，是對各種柑橘類水果的總稱；現代單字一個「橘」也並不代表某種水果，而「柑橘」則是對柑橘類水果的統稱。
《本草綱目》記載：「橘皮苦能洩能燥……」；而2023年版的中華人民共和國藥典中也提及：「陳皮是芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，古時也稱橘皮……」。
由此可見，橘皮就是陳皮，橘皮和柑皮只是古代說法和現代說法不同罷了。
結論：橘皮=柑皮=陳皮
由於各地群眾的習慣稱呼不同，這些名稱常被混淆！例如溫州蜜柑有時會被稱為無核橘；錦橙因果形長圓，在四川地區也被稱為鵝蛋柑；
柑橘類的水果分很多種，名稱界限不明確，導致了人們概念上的模糊。
通過以上分析，可以知道，陳皮的原料就是柑皮，但大家要記住，並不是所有市面上賣的柑橘類水果的皮晒乾後都可作「陳皮」！
13樓：遼
橘子皮晒乾後可以當作陳皮使用可以泡水喝去清火~！具體主要的效果最好質詢中醫
橙子皮是陳皮嗎？可以代替橘子皮做陳皮嗎？
14樓：xxp閃電的力量
橙子皮不是陳皮。不可以代替橘子皮做陳皮。
橙子皮，即橙子的果皮，性味，苦，辛，溫。果皮含橙皮甙、揮發油、果膠、胡蘿蔔素等成分。在我國橙子主要產於陝西、江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、貴州、雲南等地。
橘子皮，又稱陳皮。顧名思義，就是指從橘子上剝下來的果皮(風乾1年以上稱為陳皮）。陳皮，別名：
橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。
15樓：仰鴻煊依獻
您好，中藥所用的陳皮和市面上的鮮橘子皮是兩回事，是不能當做陳皮入藥的。新鮮的橘子皮會刺激到腸胃，因為其表面可能附有農藥或保鮮劑，用一般的水洗、日晒不一定能將其表面的有害物質去除乾淨。其次新鮮的橘子皮中含揮發油較多，會刺激消化道，導致消化功能
16樓：去留無意之
橘子即桔子。橘子皮晒乾就是藥用陳皮。陳皮以陳者良（儲存的時間越長越好），故名陳皮。
陳皮不是晒乾後的橙子皮。
陳皮就是橘子（桔子）皮，橘子皮晒乾就稱陳皮，陳皮是一味理氣、除燥、利溼、化痰、止咳、健脾和胃的常用中藥。
17樓：手機使用者
橘子皮晾乾放置一年以上的叫陳皮
18樓：匿名使用者
陳皮為藥用。不可擅自處理。
19樓：我愛提問
是的，但是要經過太陽的晒乾後才是的。
20樓：求琛劉元龍
您考可以，但是家庭不適宜做。因為
1、橙子皮和橘子皮都含揮發油較多，會引起腸胃不適2、橙子皮上可能有農藥殘留
3、一般橙子皮、橘子皮需要晒乾後放置2年以上才能食用。所以才叫做陳皮。就是陳舊的橘子皮的意思。
陳皮到底是橘子皮還是橙子皮？
21樓：有人哎塔我
陳皮為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥果皮，入藥以陳久者為佳，故名陳皮。主產於廣東、福建、四川、湖南、雲南等省，秋季果實成熟時收集，所以陳皮就是橘子皮經長時間存放後的皮，具有理氣健脾、和胃止嘔、燥溼化痰的作用。常用於脾胃氣滯導致的脘腹脹滿、吐瀉食少；還可用於痰溼阻滯、胃氣上..
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