開水果店進貨渠道進貨複雜嗎,開個水果店怎麼進貨 四個問題要搞清

時間 2021-06-13 21:58:22

1樓:水果店早讀課

大部分水果店去拿貨都是去本地的批發市場去拿貨,少數大一點的水果店或者開了好幾家店拿貨的時候會去大的批發市場或者產地,大的批發市場全國有四個,嘉興水果批發市場,廣州江南批發市場,北京新發地批發市場,河南萬邦批發市場。

前期如果沒有開水果店,也可以多去批發市場逛逛,熟悉一下環境和氛圍,批發市場基本上是按箱按件拿,起批量有大有小。

如果本地的批發市場,覺得**高,可以去周邊或者找上一級的批發市場去看看,**會好一些,就是要多跑跑路程。

記住一點,不管是去哪個批發市場拿貨,能夠拉上同行夥伴們就都拉上一起去拿,幾個人的量湊一湊,對於批發商來說,還是有吸引力的,自己去,有些非熱銷品類的水果就拿一箱兩箱,有些批發商基本上都不會理你,就是給你了,**也不會好到**去,所以,儘量多認識一些開水果店的同行,約好一起去拿貨,這樣相互的貨源資源也可以互通,**也能多談一些下來。

然後去拿貨的時候,不要太隨意逛,最好前面自己心裡有數,拿哪些水果,拿多少的量。如果一開始不知道量,就自己預估一下,大概拿十幾種水果,小店內基本上能夠陳列出飽滿的感覺就行。

後面去拿貨一定要按照自己的銷量來拿,賣得好得多拿,賣的不好的少拿,拿2-3天的量就行,平時勤快一點,多去拿貨,放在自己店裡越久損耗越大。

如果也不知道拿哪些水果,可以去其他水果店看看,有個規律,只要是擺在門口邊上的,都是應季熱銷的水果,去拿的時候你也可以多拿一些,擺在裡面一點的都是利潤水果,這部分水果銷量都不會太高,自己去拿的時候也少拿一些。

去拿貨的時間儘量早點去,早上四五點去都是很正常的,大家都是這樣過來的,為什麼要這麼早去,一是去挑水果要時間,去晚了,價效比好一點水果就沒有了,第二是拉回來的水果,早點拉回來溫度低一些,要是夏天,那麼高的溫度,來回來的路上就會損耗不少,第三拉回來後要進行打理,白天時間店裡客量也會多起來,要多幫忙照顧客人,所以開水果店還是挺辛苦的。

多去批發市場還有一個好處就是,可以學習認識到很多的水果,怎麼談出比較好的**,**並不是談下來的,除非量大,你又主動權,好的**都是挑出來的,就是不斷去問,問批發商,嘗一嘗水果,問問**,問問品種產地,你不知道他們還會告訴你。

去多了,嘗的水果多了之後,就知道水果的品種有多少,水果的規格是怎麼樣的,口感怎麼樣才是好的,怎麼樣辨別好壞,怎麼樣看出成熟度等等,不偷懶,勤跑批發市場能學到很多東西,這樣慢慢就把經驗積累出來了。

還有拿貨的時候,要問問售後,壞果能不能退,這些先問清楚,拿回去就是壞的,這後果不必自己去承擔,能找回損失就去想批發商要售後,比如榴蓮這種高客單價的水果,死包幾個,那就損失慘重。

至於拿貨會不會有很多坑,坑是肯定會有的,新手老手都不能避免,不可能會有百分百不出問題,遇到的問題大多都是要麼淨重不夠,要麼壞果,有些水果很難開出來質量不好,比如山竹裡面有玻璃心,香蕉熟不了等等,所以多找熟人的渠道,那種流動的批發商,說不動就給你搞了一些水泥箱,塞了亂七八糟的東西進去,如果是熟人,不太可能做這些事情。

剛開始的小水果店去產地拿貨的機會很少,一般都不會去,除非自己剛開業,或者要搞一次大的活動,獲取拿大量的貨回來,但是水果店有冷庫還好,沒有冷庫最好還是不要那麼做,沒有倉庫存這些水果,損耗會很大。

其他的貨源渠道就是去加盟或者有些做渠道**鏈的。

這些渠道有些做得好,有些做得也不行,不要單一的認為加盟貨源上就很有優勢,其實也不一定,還是要自己多去對比,加盟商能不能把**鏈做好是一回事,套不套路你又是另外一回事。

如果自己不願意去批發市場拿貨,找他們也是一種方式,可以給自己節省一些時間和精力,但是要出一些費用,自己覺得成本上還過得去,也可以嘗試找找了解一下,他們會有一些優勢,現在越來越多的人在整合水果產業的**鏈,這是大勢所趨,傳統的批發渠道模式遲早都要被他們給整合掉。

希望對你有幫助。

2樓:

水果店進貨渠道:

一個大城市一般都會有幾級批發場,比如北京,據我所知最大的批發市場是新發地,每天都有大量外省水果發貨到此,除此之外各個區也有自己的批發市場,比如四道口果品批發市場、六裡橋果品批發市場,據說這裡的水果很多都是從新發地轉來的。

大型批發市場一般服務於中小批發市場和有能力直接從他們這裡進貨的商家,中小型批發市場一般服務於它周邊的小型水果店。

以中關村為例,這裡的水果零售上進貨一般都兩個渠道:自己有車的一般都到新發地直接進貨,他們拿到的**一般比較低;還有一大批小型水果店由於沒有條件,一般都是就近原則,到四道口果品批發市場進貨,**相對新發地高些。

三個例子三種進貨方式:

我比較熟悉的三個水果店老闆的進貨渠道:

福緣門路邊攤:沒有固定的房屋,只是在路邊搭了一個架子,每月要向社群交200元的管理費,但老闆經營有方,回頭客多,生意比周邊的要好很多。進貨一般和附近小市場老鄉一起進,他老鄉有車,到新發地進貨順便幫他捎帶過來了。

北大校內店:這家店幾乎壟斷學校裡的水果生意,**奇高,老闆奇橫,生意也奇好,壟斷就是好啊,賺大錢。他家有個麵包車,進貨都是直接到新發地的。

老楊店:是北大家屬院,共有兩家店,生意都不錯,老楊的質優價低,更勝一籌,我家買水果都是找老楊的,老楊進水果都是到四道口果品批發市場的,每天早晨很早就看到他蹬著一個大平板車進貨去了,大約要2-3小時才能回來。

3樓:一代天驕勝群雄

可以去水果產地找啊 也可以去水果批發市場找啊 那裡一般的水果都有 比如說 冰糖橙 可以去湖南省去找啊 那裡是冰糖橙產地

4樓:匿名使用者

可以常年提供蘋果,桃子

開個水果店怎麼進貨 四個問題要搞清

5樓:水果店早讀課

新手開水果店剛開始都比較迷茫,不知道怎麼去進貨,也不知道**有渠道,拿貨的時候也不知道拿什麼貨合適。

這裡主要介紹一些開水果店進貨渠道有哪些?拿貨的時候有些參考,在貨源上有一些初步的認識,希望對新手有幫助。

開水果店怎麼進貨,開水果店的進貨渠道有哪些,開水果店一般去**拿貨,貨源有哪些。

大部分水果店去拿貨都是去本地的批發市場去拿貨,少數大一點的水果店或者開了好幾家店拿貨的時候會去大的批發市場或者產地,大的批發市場全國有四個,嘉興水果批發市場,廣州江南批發市場,北京新發地批發市場,河南萬邦批發市場。

前期如果沒有開水果店,也可以多去批發市場逛逛,熟悉一下環境和氛圍,批發市場基本上是按箱按件拿,起批量有大有小。

如果本地的批發市場,覺得**高,可以去周邊或者找上一級的批發市場去看看,**會好一些,就是要多跑跑路程。

記住一點,不管是去哪個批發市場拿貨,能夠拉上同行夥伴們就都拉上一起去拿,幾個人的量湊一湊,對於批發商來說,還是有吸引力的,自己去,有些非熱銷品類的水果就拿一箱兩箱,有些批發商基本上都不會理你,就是給你了,**也不會好到**去,所以,儘量多認識一些開水果店的同行,約好一起去拿貨,這樣相互的貨源資源也可以互通,**也能多談一些下來。

然後去拿貨的時候,不要太隨意逛,最好前面自己心裡有數,拿哪些水果,拿多少的量。如果一開始不知道量,就自己預估一下,大概拿十幾種水果,小店內基本上能夠陳列出飽滿的感覺就行。

後面去拿貨一定要按照自己的銷量來拿,賣得好得多拿,賣的不好的少拿,拿2-3天的量就行,平時勤快一點,多去拿貨,放在自己店裡越久損耗越大。

如果也不知道拿哪些水果,可以去其他水果店看看,有個規律,只要是擺在門口邊上的,都是應季熱銷的水果,去拿的時候你也可以多拿一些,擺在裡面一點的都是利潤水果,這部分水果銷量都不會太高,自己去拿的時候也少拿一些。

去拿貨的時間儘量早點去,早上四五點去都是很正常的,大家都是這樣過來的,為什麼要這麼早去,一是去挑水果要時間,去晚了,價效比好一點水果就沒有了,第二是拉回來的水果,早點拉回來溫度低一些,要是夏天,那麼高的溫度,來回來的路上就會損耗不少,第三拉回來後要進行打理,白天時間店裡客量也會多起來,要多幫忙照顧客人,所以開水果店還是挺辛苦的。

多去批發市場還有一個好處就是,可以學習認識到很多的水果,怎麼談出比較好的**,**並不是談下來的,除非量大,你又主動權,好的**都是挑出來的,就是不斷去問,問批發商,嘗一嘗水果,問問**,問問品種產地,你不知道他們還會告訴你。

去多了,嘗的水果多了之後,就知道水果的品種有多少,水果的規格是怎麼樣的,口感怎麼樣才是好的,怎麼樣辨別好壞,怎麼樣看出成熟度等等,不偷懶,勤跑批發市場能學到很多東西,這樣慢慢就把經驗積累出來了。

還有拿貨的時候,要問問售後,壞果能不能退,這些先問清楚,拿回去就是壞的,這後果不必自己去承擔,能找回損失就去想批發商要售後,比如榴蓮這種高客單價的水果,死包幾個,那就損失慘重。

至於拿貨會不會有很多坑,坑是肯定會有的,新手老手都不能避免,不可能會有百分百不出問題,遇到的問題大多都是要麼淨重不夠,要麼壞果,有些水果很難開出來質量不好,比如山竹裡面有玻璃心,香蕉熟不了等等,所以多找熟人的渠道,那種流動的批發商,說不動就給你搞了一些水泥箱,塞了亂七八糟的東西進去,如果是熟人,不太可能做這些事情。

剛開始的小水果店去產地拿貨的機會很少,一般都不會去,除非自己剛開業,或者要搞一次大的活動,獲取拿大量的貨回來,但是水果店有冷庫還好,沒有冷庫最好還是不要那麼做,沒有倉庫存這些水果,損耗會很大。

其他的貨源渠道就是去加盟或者有些做渠道**鏈的。

這些渠道有些做得好,有些做得也不行,不要單一的認為加盟貨源上就很有優勢,其實也不一定,還是要自己多去對比,加盟商能不能把**鏈做好是一回事,套不套路你又是另外一回事。

如果自己不願意去批發市場拿貨,找他們也是一種方式,可以給自己節省一些時間和精力,但是要出一些費用,自己覺得成本上還過得去,也可以嘗試找找了解一下,他們會有一些優勢,現在越來越多的人在整合水果產業的**鏈,這是大勢所趨,傳統的批發渠道模式遲早都要被他們給整合掉。

希望對你有幫助。

開水果店在哪進貨?開水果店怎麼進貨

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請問開水果店每天去批發市場進貨是自己買車好還是僱別人的車好

這個你要先核算下成本。如果你自己有能力負擔車的成本及保養和運輸成本,你可以買一輛。如果你自己負擔不了上述成本,你可以僱車。還有就是你進貨的頻率是多少,如果進貨頻率高的話,也可以考慮買一輛,如果進貨頻率低的話,建議先不買。望採納。肯定是自己買車比較好啦,不用到處去喊人又不用花那麼多錢,自己買車就相當於...