1樓：銘癲
蔥買多了即使放冰箱裡也會爛。不妨將它切碎放在盒子裡，底下鋪放一層紙巾放入冰箱冷藏。因冰箱有乾燥作用，可去除蔥的水分變成幹蔥。使用時，只要用油加熱炒香即能恢復其效果。
蒜(偏好冷)與洋蔥(不太挑剔)也是需要儲存在乾燥的環境中。
大蒜含有粗纖維、鈣質、磷質、鐵質、鹽鹼酸、抗壞血素、核黃素、蛋白質等營養成分，其中揮發油約0.2%，具有辣味和特臭，而研究發現，揮發油蘊含的大蒜辣素具有明顯殺菌作用，對細菌、真菌或害蟲引起的感染，證明有**及預防的作用。大蒜儲存問題，除了放置於趕燥通風處之外，也不妨以油炸**蒜的方式儲存；方法則是將大蒜洗淨、風趕後去外模，放入熱油中炸成金黃色，待油滴盡之後，裹上保鮮模放入冰箱，則可久存。
油炸後的大蒜，部分辛辣成分會溶後油中，不過**蒜仍不減其風味，炒菜、燉煮都相當適用，且油炸後的大蒜，容易儲存，營養價值也保留於蒜頭裡，對家庭置放大蒜，以及畏強烈辛辣者，是一種不錯的處理方式。
生薑佐菜必備，每家必備。但由於一些家庭在儲存鮮姜方法不當，致使浪費的不在少數。天暖易使鮮姜乾硬萎縮，天冷又易凍壞鮮姜，以致腐爛。
要知道，變質的爛姜有黴素附身，是不能食用的。因此，掌握儲存鮮姜的技巧就顯得尤為重要。
袋裝法：把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內，在11℃～14℃的環境下存放。
罐裝法：把鮮姜洗淨晾乾後放入鹽罐中，能儲存較長的時間，用起來也很方便。如果把姜皮去掉，放一點白酒或黃酒密封起來，也同樣能起到長時間儲存的效果。
沙溼法：選擇無外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中（含花盆、臉盆盛裝的土），可久藏不壞，也不會幹掉。但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射。
藥棉法：選一隻有蓋大口瓶，在瓶底墊一小塊著水的藥棉（水不宜太多，過多要爛姜），然後將用剩的鮮姜放在藥棉上，蓋上瓶蓋即可。此法隨放隨用，極為方便。
2樓：格格巫
呵呵,最好是準備一小花盆,裝一些沙子,買來的蔥蒜先不要把根鬚摘掉了,姜別刨皮,用不完就埋到沙子裡,適當灑些水.蔥蒜的葉子就別埋進去了.注意放在陰涼的地方,別晒到太陽.
以前我家就是這樣的,因為家裡沒冰箱.
如果你想用冰箱,那就直接放冰箱行了..嘿嘿
3樓：匿名使用者
外面罩塑料袋，放入冰箱冷藏室
蔥薑蒜是發物嗎，蔥 蒜 姜算不算發物？
蔥 蒜 姜是發物。原因如下 1 蔥 蒜等可通過媒介直接引起 毛細血管擴張 血流加速，使 病患者的病情加重或。病情遷延。2 姜是發熱之物，本草綱目 裡有記載 凡服藥，不可雜食肥豬犬肉，油膩羹鮒，腥臊。陳臭諸物。凡服藥，不可多食生蒜 胡荽 生薑 諸果 諸滑滯之物 是的。發物的含義和概念一般多習稱為辛熱物...
女友從來不吃蔥蒜姜的，該怎麼辦，不吃蔥薑蒜的人性格是不是很好
華華 你這麼體貼呀！你就在炒菜的時候先炒蒜和蔥姜，或多做餛飩 餃子 包子之類的把蒜和蔥姜剁碎，如果她真不想吃就不要勉強，畢竟是從小的習慣，要是感冒了就是當成吃藥也得喝點薑茶，用紅塘衝好些。 汗東 不吃就算了，又不是非吃不可的東西，去寒的東西很多可以用別的代替啊。不能把你的觀點都強加給他，這點自由還是...
生薑洋蔥蒜頭能用醋一起泡的吃嗎，醋泡洋蔥蒜頭的作用
這幾種東西可以同時泡醋吃的，對身體有好處。有降尿酸的作用，對降甘油三脂 膽固醇也有效，但是要長期吃。可以一起的，但是味道有點怪啊。你可以分開泡，糖醋蒜頭，老醋洋蔥，醋泡生薑。醋泡洋蔥蒜頭的作用 洋蔥吸收甲醛是比較簡易，效果也比較好的方法 把洋蔥切成小片，用水泡著放在房間內即可。另外還有幾個方法可以試...