大連一級淡幹海蔘61 80頭規格是什麼意思

時間 2021-07-17 06:29:22

1樓:舞璇瀅

大連一級淡幹海蔘61-80頭規格是指海蔘的頭數等級,每500克海蔘在61只到80只之間。

頭是海蔘的量詞,是海邊漁民的傳統用法,用頭數的多少來衡量海蔘的大小。多少頭是指每500g有多少隻海蔘,比如30-50頭,就是說每斤海蔘有 30-50頭。

海蔘的頭數越少海蔘就越大, 但並不是幹海蔘的頭數越多越好或者越少越好,海蔘的好壞是根據海蔘的品種、乾燥程度、生長時間、生長環境等來確定的。

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挑選海蔘的技巧:

1、鮮活刺海蔘:外觀呈黑褐色、慄黑色或黃褐色,體形為圓筒狀,背面略隆起,有 4~6行排列不規則、大小不等的圓錐形肉刺;腹面平坦、管足密集,體表無傷殘、潰爛;具有海鮮特有的鮮腥味,無異味。

2、鹽漬海蔘: 外觀呈黑色或褐灰色,體形肥滿無殘缺,肉質厚實有彈性,背刺挺直,切口整齊;具有海鮮特有的氣味,無異味;翻看體內無雜質、無鹽粒。

3、幹海蔘:外觀呈黑褐色、黑灰色,色澤較均勻;具有海鮮特有的氣味,無異味;體形飽滿,背刺挺直,身體堅硬,肉質較厚實,嘴部基本無石灰質露出。

2樓:參老帽海蔘

大連淡幹海蔘規格61-80頭指的是一斤有多少個海蔘,一般市場上60頭-80頭的大連淡幹海蔘**在3500元左右。

3樓:宮品成都海蔘

你好!61-80頭規格是一斤(500g)海蔘有多少個的意思,一般一斤內海蔘頭數越少,說明單個海蔘越大,**相對要高一些。

而海蔘的分級,每個品牌的叫法不同。海蔘的分類,從行業標準來說,成都海蔘可以分為特級(純幹),一級,二級,**品,具體的含鹽標準為:特級(≤12%),一級(≤20%),二級(≤30%),**(≤40%),行業內,通常分為純淡幹,淡幹,鹽幹,現在的糖幹。

從營養價值角度上看,純淡幹》淡幹海蔘》鹽幹海蔘》糖幹海蔘。

目前市面上賣的比較好的都是淡幹海蔘,自用或是送禮建議選這個。**也不貴,宮品的4-5年淡幹海蔘也就3000多一斤,他家是廠家直營品牌,沒有經過中間加盟商的,所以**相對要優惠很多。

希望能幫到你!

4樓:匿名使用者

61-80頭意思是500g海蔘的個數,一級淡幹海蔘這名字都是自己加的,國家現在還沒有強制性標準,賣家為了體現自己的貨好加的名字而已,市面上有叫:特級純淡幹、純淡幹、淡幹、特級貨、一級貨、二級貨反正叫法多了。其實最重要是看按照發制方法能發多少斤出來,這裡面道道多了,如果自己不懂,還是多花點錢買大品牌的。

如果送禮隨便送糖貨或假淡幹包裝一下,就說純淡幹呵呵真實情況是不做這行沒幾個懂的。

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