魯花花生油質量比第一坊的冷榨花生油質量哪個好

時間 2021-08-11 16:13:01

1樓:伶牙俐齒小語

花生油(peanut oil)淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.

6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。

花生油的脂肪酸構成是比較好的,易於人體消化吸收。據國外資料介紹,使用花生油,可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外,從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上,花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。

經常食用花生油,可以防止**皺裂老化,保護血管壁,防止血栓形成,有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。

2樓:雜三雜五

肯定是第一坊的好了,雖然都是花生油,但是兩個生產工藝不同,魯花是熱榨的(花生蒸炒之後進行壓榨),第一坊是冷榨的(花生去紅衣後直接進行壓榨),熱榨花生油營養成分相比冷榨會有所流失,而且冷榨出油率低,冷榨需要去花生紅衣,所以花生原材料也要求比較嚴格。但從口味上來講,熱榨的是花生熟香的味道,冷榨是花生清香的味道。

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