如何分辨各個品種的玫瑰花茶,如何鑑別玫瑰花茶,以及各種其他花茶

時間 2021-08-11 17:47:26

1樓:情繫

玫瑰花茶芳香宜人,深受人們喜愛,玫瑰花茶品種繁多,質量**也各有不同,下文為您詳細介紹如何分辨各品種的玫瑰花茶。 國產玫瑰花茶,多為山東平陰玫瑰花。以朵形大小分為5個等級,目前市場上品質最好的是特級國產玫瑰王,朵形大雜質少。

本土品牌以翠河的無硫玫瑰花茶最優,進口玫瑰花茶有大馬士革玫瑰,法國千葉玫瑰等。 食用玫瑰品種外形辨認方法,主要是從花型和花色辨認 1、從花色 苦水玫瑰花蕾小,蕾託柄為短圓形,幹蕾後為深紫色,平陰玫瑰花蕾最大,蕾託柄為圓形,同為深紫色乾花蕾,這兩種玫瑰烘乾時,紫色可以淡一些,陰乾時,幾乎是黑紫色的。 2、從花型 保加利亞大馬士革玫瑰與法國千葉玫瑰,花型大小基本相似,顏色均為粉紅色,花型大於苦水,小於平陰,外形區別為花蕾的蕾託是否光滑。

大馬士革玫瑰蕾託有均勻的小刺。法國千葉玫瑰蕾託無刺光滑,花柄都為長型橢圓狀香型同為國際香型,但有很大區別。

如何鑑別玫瑰花茶,以及各種其他花茶

2樓:匿名使用者

玫瑰花茶現在以國產玫瑰王和進口玫瑰兩種居多,以色鮮朵大氣香為上品!

國產玫瑰花茶,多為山東平陰玫瑰花。以朵形大小分為5個等級,目前市場上品質最好的是特級國產玫瑰王,朵形大雜質少。進口玫瑰花茶有大馬士革玫瑰,法國千葉玫瑰等。

食用玫瑰品種外形辨認方法主要是從花型和花色辨認。

苦水玫瑰花蕾小,蕾託柄為短圓形,幹蕾後為深紫色,平陰玫瑰花蕾最大,蕾託柄為圓形,同為深紫色乾花蕾,這兩種玫瑰烘乾時,紫色可以淡一些,陰乾時,幾乎是黑紫色的。保加利亞大馬士革玫瑰與法國千葉玫瑰,花型大小基本相似,顏色均為粉紅色,花型大於苦水,小於平陰,外形區別為花蕾的蕾託是否光滑,大馬士革玫瑰蕾託有均勻的小刺。法國千葉玫瑰蕾託無刺光滑,花柄都為長型橢圓狀香型同為國際香型,但有很大區別。

大馬士革玫瑰最早引進於江浙一代,由於氣溫高,只能少量開花,無法形成大面積效益,在千葉玫瑰引入前,移植於陝西,山東等地,現已經形成效益產量,最高出現過畝產800斤的好收成。但和苦水畝產1400斤相比,產量還是小一些。市面上也出現以大馬士革玫瑰冒充千葉玫瑰的行為。

該怎麼分辨玫瑰花種的種類?

3樓:匿名使用者

玫瑰與月季是同科同屬不同種的姊妹花,其共同點是:均為薔薇科薔薇屬植物;落葉或半落葉灌木,莖直立或攀緣,通常有刺;葉互生,奇數羽狀複葉,有托葉;花單生或成傘房花序;萼片及單瓣花瓣各五數,重瓣花瓣多數;雄蕊多數,雌蕊多數包於壺狀花托內,花托成熟變肉質,內含多數或少數骨質瘦果。外觀形態上的相似,使人們常把兩者張冠李戴,混淆不清。

許多人把玫瑰和帶有香味的月季混為一談,其實不同的種有很大的區別。

一、形態特徵

1、花的區別。⑴花的顏色:玫瑰有紫紅、粉紅和白等色;月季花色繁多:有白、紅、粉、紫、黃和綠等色,各色有深淺之分,有的還具條紋及斑點或複色,可謂五彩繽紛。

⑵花型:花朵都有單瓣、重瓣和半重瓣之分,但花朵大小形狀不同。玫瑰花全開後呈扁平盤形,花徑一般為6-8釐米,最大的10釐米,花單生或數朵聚生於葉腋,花短梗,有刺,花托平滑。

而月季花朵的大小變化多端,小花徑只有2-3釐米,大花徑有10-20釐米;瓣型多樣,有尖瓣、反捲瓣、甘藍葉狀瓣等;花一般為單花頂生,也有數朵簇生的,少數整合鬆散的傘房花序,花柄長,且近無刺。

⑶花柱:玫瑰花柱連合成頭狀,塞於花托之口;月季花柱離生,伸出於花托口外甚長。

⑷花萼:花萼都為5片。玫瑰的花萼多為瓣狀,花開放時,花萼與花同時開展;月季花尚未開放時,萼片先張開,花開放時,萼片反捲,通常羽狀。

⑸花的壽命:單朵的玫瑰花壽命一般為1天,最多是2天,通常是早晨開放,傍晚就凋謝了;而月季花的壽命短的3-5天,長的達7-10天。

2、葉的區別。玫瑰由7-9枚小葉組成羽狀複葉,小葉橢圓形或長橢圓形狀倒卵形,先端急尖或圓鈍,邊緣有鈍鋸齒,葉長2-5釐米,表面綠色,**,無光澤,葉脈凹陷而皺縮,背面稍有白粉及柔毛;葉柄有絨毛及刺,托葉為葉片長之半。月季的葉由3-5枚小葉組成羽狀複葉,小葉闊卵形或卵狀長圓形,先端有尖,邊緣有鋸齒,長2.

5-6釐米,兩面都**,表面綠色,平展,光滑,無皺縮,有光澤,葉柄有刺或無刺;托葉為葉柄長的三分之一。

3、莖的區別。玫瑰莖直立叢生,嫩莖綠色,翌年變棕紅色,老莖灰褐色附有灰白粉狀物,莖基部有粗大皮刺和尖細而密集的小刺;三年生以上的莖基部粗大皮刺脫落,莖上均為粗大皮刺;枝條健壯,高約2米,密生針刺和剛毛,小枝則密生絨毛。月季莖直立,有的品種枝條較長似蔓生。

嫩莖綠色,稍有紅暈,有的呈紫紅色,有刺或無刺,均**,皮刺鉤狀,分散而少,老枝灰褐色,皮刺脫落。

4、果的區別。玫瑰的果實扁球形,綠色,成熟後呈橘紅色;月季的果實為圓球形,較大,綠色,成熟後為橘黃色。

5、根的區別。玫瑰和月季的主根均不發育,支根和鬚根發達,玫瑰的橫走根能生根櫱,用以繁殖新株。月季不發生根櫱。

二、用途

玫瑰香氣濃郁,常大面積栽培,其花蕾是名貴的中藥材,烘乾後入藥,也是玫瑰茶的主原料;鮮花用於提取玫瑰油,進行高階香水、化妝品、香菸的調香,也用來製作玫瑰醬作為食品調味劑和蒸酒等。月季因種類繁多且月月季季開花不敗,其用途非常廣泛,常用園林綠化,庭院美化及家庭裝飾,此外,其切花常當作禮儀花卉使用,廣泛地用於各種社交場合。

4樓:匿名使用者

我家以前有個花窖,我粉月季就是月季花花瓣有點點,花瓣卷比玫瑰大·········· 樓上網上照的,鄙視啊

怎麼樣辨別真假玫瑰花茶?

5樓:匿名使用者

評估玫瑰花茶優劣時,主要由色澤、香氣、風味、水分、清潔度等專案評判。要選擇花朵完整、顆粒較大,帶有一點光澤者。但顏色過豔者要慎選,以防新增色素,可用鼻子聞一聞,香味是否純正自然。

太高的溫度、水分和光線的照射,都會影響玫瑰花茶的風味,讓其中的芳香成分揮發散去。 掂重量 買花茶時,先抓一把茶葉掂掂重量,並仔細觀察有無花片、梗子和碎末等。優質花茶較重,而且不應有梗子、碎末等東西;劣質花茶重量較輕,允許有少量的雜質。

看外形 花茶的外形以條索緊細圓直、色澤烏綠均勻、有光亮的為好;反之,條索粗鬆扭曲、色澤黃暗的不好,甚至是陳茶。 聞味 聞一聞有無其他不應有的異味,然後放在鼻下深嗅一下,辨別花香是否純正。 ***的花茶香氣沖鼻,香氣不濃的則沒有這種感覺,其質量次之有些玫瑰花提取精油後,因有些花加了色素,顏色有點偏深。

泡出來的湯色偏深,泡第二道時,花色變淡,湯色也變淡了很多; 沒被提取精油的玫瑰花,泡出來的湯色是淡淡的黃色,有點泛淺綠色,泡四五次都是這樣的顏色,而且花香比較持久。 分辨的方式: (1)掂重量。

買花茶時,先抓起一把茶葉掂掂重量,並仔細觀察有無花片、梗子和碎末等。優質花茶較重而且不應有這些東西;低質花茶較輕,允許有少量這些東西存在。 (2)看外形。

花茶的外形以條索緊細圓直、色澤烏綠均勻,有光亮的為好;反之,條索粗鬆扭曲、色澤黃暗的為不好,甚至是陳茶。 (3)聞味,聞一聞有無其他不應有的異味(花茶極易吸附其他異味),然後放在鼻下深嗅一下。辨別花香是否純正。

***的花茶香氣沖鼻;香氣不濃的則沒有這種感覺。 (4)部分分級花茶的外觀特徵 一級 茶索緊細圓直勻整,有鋒苗和白毫略有嫩莖,色澤綠潤,香氣鮮靈濃厚清雅; 二級 條索圓緊均勻,稍有鋒苗和白毫,有嫩莖,色澤綠潤,香氣清雅; ** 條索較圓緊,略有筋梗,色澤綠勻,香氣純正; 四級 條索尚緊,稍露筋梗、色澤尚綠勻,香氣純正; 五級 條索粗鬆有梗、樸,色澤露黃,香氣稍粗玫瑰花的一節上一般都是由五個以上的花瓣組成一塊的.

6樓:淦寒年雨安

真花茶是用綠茶加鮮花窨制而成的。窨制就是把鮮花投入經烘乾冷卻的茶杯中悶存一個時期,利用茶葉的吸咐特性,充分吸收花的香味;然後將花篩去,再經烘乾而得成品。有些高階花茶要經過多次這樣的窨制,越是高階的花茶,越是看不到乾花。

被篩出來的乾花已經沒有了香氣,假花茶就是用這種乾花摻到低階茶葉中,以次充好,以假亂真的。

真花茶是按照標準生產的,外形條索緊實,內質茶香濃郁,滋味清純鮮靈,茶湯橙黃透明,葉底均勻柔嫩。

假花茶不按照標準樣生產,外形條索鬆而扁,殘花片多,有黃片,內質香氣不正,滋味苦澀,湯色暗而泛紅,葉底色澤亦暗淡。

7樓:飛千僕燁磊

可以,但最好不要長期這樣子

花茶種類眾多。有沒有詳細關於各類玫瑰花茶的介紹?

8樓:匿名使用者

玫瑰花的種類比較多,一般來說,超市裡賣的多是粉紅玫瑰和紫紅玫瑰兩種,功效區別不大,口感區別比較明顯,粉紅玫瑰口感清香持久,紫紅玫瑰味道濃郁卻不耐沖泡。

玫瑰花比較適合加蜂蜜用溫水衝調,也可以坐在甜湯中。

求高手辨別玫瑰花茶的好壞 5

9樓:_沐雨橙風灬

第一看外觀

好的玫瑰花茶的顏色呈紫紅色,含硫的玫瑰花茶顏色偏粉色。圖中左邊的花兒是很常見的超市花兒,顏色很鮮豔,沒有任何包裝地放在稱量的櫃檯裡面,這種花兒是含硫的,所以放了很長時間顏色依然鮮豔。右圖是我自己一直在喝的洛施花舍玫瑰花茶,有外包裝內包裝,內包裝為進口鋁箔袋,密封性很強,開啟花兒依然如剛烘培好的花兒一樣乾脆,顏色呈現自然的紫紅色。

注意:花型並不能判定是否是一款好茶,每一朵花兒都是獨一無二的,在烘培過後,花型也許並不是那麼好看,也不會儲存的那麼完整,因為烘培之後的花兒是很脆的,加上物流運輸等到客戶手上,肯定是有碎花瓣的。花型儲存的很好的要注意了:

也許是新增過定型劑的。

第二 聞氣味

好的玫瑰花茶的氣味是純正的玫瑰花兒的香味,淡淡的。含硫的玫瑰花茶聞起來會有刺鼻的味道,不是玫瑰的香味。

沖泡過後,好的玫瑰花茶喝起來依舊是淡淡的味道,(好的玫瑰花茶的活血化淤效果很好,所以一般1-2朵一天就足夠了)含硫的或者差一點的玫瑰花茶的喝起來是有酸酸的味道,不是自然的茶的味道。

第三看茶湯

任何一款茶都期望遇到一個能喚醒它的人,適宜的溫度是不可或缺的條件之一,也是最難掌控的(沖泡玫瑰花茶最適宜的溫度是80-90度的水),隨著沖泡,花兒裡面含有的天然色素和有益元素就會釋放出來,溶解在水中,玫瑰花顏色也隨之變淡,茶湯的顏色由無色變成橙黃色。含硫的或者新增過色素的顏色是粉色的,無色或者顏色很淡很淡的說明茶品不是很好。

第四耐泡程度

好的玫瑰花茶是非常耐泡的,可以從早上衝泡到晚上還有淡淡的茶香。隨著沖泡次數的增加,茶湯從無色變成橙黃色再到淡淡的橙黃色再到無色,但是放置一晚上,隨著茶裡面營養的分解,依舊會變成橙黃色(隔夜茶不能喝,但是可以洗臉洗手)

第五 氧化及儲存期限

純天然的玫瑰花茶通常不密封會氧化的,也有規定的日期去喝完,不能放的,比如我自己一直在喝的洛施玫瑰花茶,開袋一定要密封,不能拿出來放在茶罐,因為茶罐的密封效果不是很好,容易氧化,可以拿出2-3天的量不宜過多。但是很多外形是紫紅色的,花兒的形狀也很好的玫瑰花茶,你一開始是無法判定是不是一款好茶,那麼拿出一些暴露在空氣中,會氧化的說明沒有新增過抗氧化劑的,反之亦然。 望採納

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