貴州茅臺酒之所以被稱為國酒，其由來是什麼

1樓：匿名使用者

中國革命偉大的轉折，偉人曾說「我的得意之筆是四渡赤水。」其中用到的計謀，包括但不限於「聲東擊西」、「金蟬脫殼」、「調虎離山」、「敲山震虎」等等。簡直就是孫子兵法的實戰操作版。

最終，紅軍跳出了包圍圈，把死局給走活了，而且用極端困難的情況徹底證明了毛的領袖才能，為日後中國革命事業的發展鋪平了道路。這一切的最大轉折點，就是三渡赤水，渡口位於貴州茅臺鎮。

2樓：金海佳

那位打著油紙傘、結著丁香般愁怨的姑娘遇江南里許**再次遇見了馮程程？江南的

貴州茅臺酒之所以被稱為國酒，其由來是什麼？

3樓：匿名使用者

眾所周知，作為中國民族工商業率先走向世界的代表，從 1915 年一舉奪得巴拿馬萬國博覽會金獎開始，茅臺酒之所以能一路挺進，創下暢銷世界 100 多個國家和地區的輝煌，除了由於她超凡脫俗的品質外，最根本之處，還與其擁有悠久深厚的歷史文化內涵密不可分。無論是茅臺酒釀造工藝、環境的不可克隆，產品的綠色性，還是其在中國政治、外交、經濟生活中發揮的舉足輕重的作用，具有的獨特保健功能等等，都是這一內涵充分、豐富的體現。

品茅臺酒，不僅是在品一種白酒、一種飲料，更像在品一種特殊的文化，這是很難在其它白酒中找到的精神體驗。茅臺酒能夠當之無愧登上中國國酒的頂峰，躋身世界三大蒸餾酒名酒行列，正是因為過去和現在，她都在中國酒文化大廈中佔有重要地位，並作出了特殊貢獻，沒有文化的背景，所有的輝煌都不可想象。茅臺酒在走向世界的同時，也把中華酒文化的的魅力盡情地展現給了世界。

4樓：匿名使用者

在一個小山村裡，村明用村裡的水泡酒，就是矛臺了

茅臺酒為什麼被稱為「國酒」？

5樓：0愛笑的

茅臺酒之所以被稱為中國國酒，是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內在質量、深厚的釀造文化，以及歷史上在我國政治、外交、經濟生活中發揮的無可比擬的作用、在中國酒業中的傳統特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人紅厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結果，是人民群眾在實際的生活品味和體驗中自然賦予的，因而當之無愧。

2023年開國大典前夜，***總理在中南海召開會議，確定茅臺酒為開國大典國宴用酒，並在北京飯店用茅臺酒招待嘉賓，從此每年國慶招待會，均指定用茅臺酒。茅臺便習慣性稱之為國酒。在日內瓦和談、中美建交等歷史性事件中，茅臺酒都成為融化歷史堅冰的特殊媒介。

黨和國家領導人無數次將茅臺酒當作國禮，贈送給外國領導人。

總結來說，茅臺酒之所以稱之為國酒，一是神祕環境鑄造的；二是厚重文化積澱的；三是特殊工藝釀製的；四是卓越品質決定的；五是歷史貢獻形成的；六是開國元勳欽定的；七是歷屆領導推崇的；八是人民群眾公認的。

6樓：匿名使用者

茅臺酒，早在西漢時期就已經最為皇室供酒使用。在如此漫長的歲月中，茅臺以一貫的風格傳承了下來不僅是中國人對文化傳統的一種尊重，也同樣體現出了古代中國手工藝人的勤勞與智慧。

茅臺酒首次亮相世界舞臺與巴拿馬運河通航有關，早在2023年美國為了慶祝這條為美國打通了大西洋與太平洋的運河，特地在美國舊金山舉辦了「巴拿馬萬國博覽會」。當時茅臺作為中國的參展白酒也一同參展，不過卻用一個簡陋的瓦罐裝著，頗有「禾草蓋珍珠」的感覺。被冷落，不受外國人理睬也成了情理之中的事。

不過中方的代表看到這種情況卻很氣憤，於是拿起這壇50年真品向地上砸去。這一舉動可謂先聲奪人，不僅吸引了在場人士的注意力，也讓茅臺濃郁的醬香在會場上散發開來！從此茅臺美名不起而走，蜚聲中外。

並與法國白蘭地，蘇格蘭威士忌並稱為世界三大蒸餾酒！

茅臺酒在世界上出名了之後，還是依舊遵從著先**傳下來的釀酒工藝進行釀製，在如今釀製過程中也很少使用到現代的機器來釀製，九次悶煮，八次加曲，七次取酒，堆積後在反覆入窖。月餘後在迴圈蒸酒，每一次都力求手工完成，而不借助機器，正是這樣嚴謹的工藝才保證了茅臺酒千年來的優秀品質。

茅臺鎮的居民對釀酒工藝有著非常根深蒂固的感情，同樣對酒也非常尊重，如果在當地飲酒可最好不要有剩餘，雖然茅臺人熱情好客，但酒被他們視為寶貝，在他們心中，糟蹋美酒是一樁大罪過。而且每年茅臺鎮的釀酒作坊在每年第一次釀酒時都會拜請酒仙杜康，以求神靈保佑產出源源不斷的美酒。

茅臺酒的歷史 10

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應該說茅臺酒和鹽有很大的聯絡。

貴州地區自古就交通不便，相對與世隔絕。而且食鹽匱乏，貴州地區先民的用鹽主要是依靠山西鹽商經過四川地界運入貴州。

據說貴州茅臺鎮很早就有釀酒的歷史，不過在太平天國末期。翼王石達開率軍出走，行至貴州茅臺鎮附近的時候和當地軍民發生戰爭，導致茅臺鎮眾多的酒坊被毀。很多釀酒師也是走的走，死的死！

後來貴州遵義縣團溪人，華聯輝在被毀的茅臺鎮重新召回釀酒師。建立了成裕燒坊，再加上後來成立的榮太和燒坊、恆興燒坊。「三大燒坊」就是現在茅臺的前身。

其實在三大燒坊的發展中產生過很多爭鬥，比如原料買斷，爭搶巴拿馬萬國展會金獎的歸屬權等。曾經一度把官司打到省府。

不過三大燒坊在新中國成立後就被合併成為了地方國營茅臺酒廠，也就是現在的茅臺集團。

我國各級都有傳統的釀酒作坊，用當地產的高粱，玉米小麥，甘蔗等等為原料，用當地含有各種礦物質的水而釀造出不同口味，不同特色不等**的酒，茅臺酒一樣，用當地含有優質礦物質的赤河水，採用傳統的釀酒祕方而釀造，釀出了中國最出名的茅臺酒！

2023年前後，茅臺鎮醬酒酒生產凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的「成義燒房」、稱之「華茅」；王姓出資建立的「榮和燒房」，稱之「王茅」；賴姓出資開辦的「恆興燒房」，稱「賴茅」。這三家酒坊又有什麼歷史呢？

下面我們先聊聊這三家酒坊。

清咸豐四年(2023年)爆發楊龍喜領導的」號軍」起義,清廷派兵進剿,與」號軍」激戰於茅臺,茅臺鎮數十家酒坊毀於戰火之中,戰爭過後,村寨夷為平地, 燒房主人也不知所蹤, 茅臺鎮醬酒的生產也一度中斷,後來官府將酒坊收為官產並對外**,華聯輝之母彭氏曾經品嚐過茅臺醬酒, 囑咐華聯輝去茅臺鎮時帶些回家。同治元年(2023年)華聯輝購得楊柳灣酒坊舊址,並尋回酒師重新釀造茅臺醬酒，起初僅作為家庭飲用及饋贈親友,並不對外銷售,因酒好質佳親友紛紛前來索要,並要求按價讓購,華聯輝於是擴大生產增加產量,這就是「成義燒房」也就是我們熟知的「華茅」。

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