1樓：筱磊
創業做重慶火鍋是一個不錯的選擇，但是一定要保證湯底的正宗，味道是吸引顧客最重要的一點。
2樓：藺若雁
如果想要創業，做重慶火鍋的話，我強烈建議你去學習一下重慶地道的火鍋風味，因為現在重慶火鍋太多了，但是地道味道很少。
3樓：炒蛋哥
我覺得火鍋的市場很大，創業的話做重慶火鍋是可以的，而且收入可觀，門檻低。
4樓：我叫84937送茁
創業做重慶火鍋的話還是非常不錯的，因為我建議你要選擇在一個**比較密集的地方。
5樓：以心
覺得這還是非常好的，但是一定要注意衛生，還有就是價錢不能定得太高，在開始的時候要弄一些活動來吸引顧客。
6樓：大馬
我個人覺得這還是非常好的，但是一定要注意衛生，還有就是價錢不能定得太高，在開始的時候要弄一些活動來吸引顧客。
7樓：石龍愛美食
最好去當地學一下地道的手藝，然後菜品全、**公道，慢慢有了回頭客就可以了。
8樓：重慶渝味楠老火鍋
我的建議是如果要開一家正宗重慶火鍋店你要選擇一個好的地段，比如零食量大的地方，一店面的**度就比較高，再加上開店前期的宣傳，吸引顧客。或者開業時，節假日搞一些活動，吸引更多的消費者。而且一定要保證食品質量和服務態度，樹立好的口碑，這在飲食行業很重要。
有想創業合夥**鍋店的嗎
9樓：重慶渝味楠老火鍋
如果資金足夠的話不要合夥
合夥帶來的問題太多了
最後還可能傷害彼此的感情
只要入股就都成了老闆不可能同時幾個人想法一致一個人說了算
不好協調
投資一家火鍋店需要多少錢？
10樓：重慶渝味楠老火鍋
1、火鍋店加盟投資主要分為五大基本費用成本，品牌合作費、店面租金、設計裝修費、裝置設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢，以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。
2、開一家火鍋加盟店前期固定支出：
例如開一家300平米的火鍋加盟店，按照一般型裝修800元/㎡，費用為240000元，可以安置約23張桌椅，大約1000元/套，費用為23000元，灶具400元/套（含電磁爐+鍋碗）總投資費用為9200元，廚房整套裝置約40000元，空調：6000元/臺5p吸頂機，費用為30000元，門牌費用為10000元，合計：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，約35萬元！
3、重慶火鍋加盟店利潤分析：
例如開一家300平米加盟店，營業時間為10:00—23:00，一共是13個小時，店內24張桌子，平均每張桌子坐6人，同時就餐人數高達近：
150人，如果中午上座率為20%，可坐30人，下午上座率為80%，可坐120人。按照每人平均消費為55元，那麼300平米的火鍋店一天的日營業額則為：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡重慶火鍋店月營業額則為8250元*30天=247500元，約25萬元！
4、開一家300㎡重慶火鍋店每個月的成本與開支：
300㎡的火鍋店每月租金：30000元，12名員工平均工資：4000元/人*12=48000元，店面每月水電氣費消耗：
5000元，一個月的原材料費用：50000元，一個折舊費用：1000元。
因此，店面一個月的總開銷：店面租金30000元+員工工資費用48000元+店面水電氣費用5000元+原材料費用50000元+折舊費1000元=134000元。因此，一家300平米的火鍋店每個月盈純利：
月營業額24750元—月總支出費用134000元=11300元，約11萬元！
5、獨立**鍋店好還是**鍋加盟店好？
獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用！
（1）如果自己**鍋店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支援，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。
（2）如果**鍋加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低。
11樓：朝天門火鍋
你好，朝天門火鍋為您解答。
火鍋店開啟影響整體費用的因素很多的，比如你城市級別，店面大小，品牌選擇，裝修定位風格等，都會影響到最終的開店費用的，所以不能一概而論。
整體費用主要有幾個以下幾個方面：
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
總的來看，一家火鍋店開店費用最大的環節就是門店租金與裝修費用，總費用則跟上述諸多因素相關。
以上，原創回答，請同行勿複製**（否則舉報），如滿意望採納。
12樓：老阿婆火鍋
看你選擇哪種型別，高階點的幾十w，低端點的5w左右，當然還要看面積大小。現在人們都比較傾向於中檔次的清油火鍋這種型別，取二者的優勢於一身，比較合理
13樓：書慧捷
開個火鍋店，選址都是很重要的，只有你的選址對了，那麼你的客源才會多，生意才會越做越好。一般的火鍋店都會選擇開在商業街或是商場內等**量大的地方，但是這些地方依靠交通便利、**量大的優勢，因此一般租金很高。如果你的店鋪在100平米左右，那麼店鋪的租金就在一萬五至兩萬二左右每月。
如果你選擇開在小區樓下，租金也比較高，（這個也要看地區，地區不同租金肯定是有很大關係的）但相比前者而言要低些，租金就大概在五千至八千左右每月。 其他的就是加盟費和人員工資等相關費用！
14樓：匿名使用者
如果是**鍋店的話，主要分為五大基本費用成本，品牌合作費、店面租金、設計裝修費、裝置設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。
這個是小龍坎的介紹，你可以看下
15樓：餓狼串說牛肉串串
加盟費、店面租金、設施裝置、裝修、流動資金等方面；
品牌費用：包含了品牌使用權、管理費、保證金等費用，5.98萬。
門店租金：主要在商業街、步行街，這些地方**量大的地方，具體的費用還是要根據當地實際情況來定，一般在15萬左右。
門店裝修：倡導「輕裝修、重灌飾」的理念，既能保證新穎的風格，又能節省裝修成本，把整個裝修預算控制在10萬元左右。
設施裝置：後廚裝置：冰櫃、冰箱、冷藏工作臺、灶、洗碗機等裝置；前廳裝置：桌椅、鍋碗餐具、收銀裝置等，總計費用大約在5-7萬元左右。
流動資金：用於食材、調料、耗材的採購。這個資金大約準備3-5萬元即可。
16樓：帥哥劉陽陽陽
開店前的心理準備
做好長期吃苦受累的準備。不少想開店的人只看到了「現金流量好，回報較理想」的好處，而忽略了這個行業艱苦的一面。
做好「走出關係誤區」的準備。部分投資者抱著「我關係多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少」等想法來開店。實際上，餐飲業是實實在在做市場的行業，關係只能錦上添花，而不能雪中送炭。
比如，10張桌子時，可以一桌一桌地去敬菸、敬酒，但上了範圍後，老闆再一桌一桌地敬菸、敬酒已經辦不到，就只能依附管理和營銷，想措施在中午和晚上營業的四五個小時內，在有限的經營面積內把上座率和翻檯率全面提起來。
開店前的資金準備
傳統餐飲，要有必定的規模才有利於市場競爭，因為火鍋業的競爭越來越劇烈，單店範圍也越來越大，小店的生存空間已經越來越有限。
一般小規模的火鍋店8-10萬，一個600-800平方米、60-80張臺的火鍋店，大概要準備60萬元的資金，其中包括至少7個月的房租(包括半年的房租和額度相當於一個月租金的押金)、裝飾裝修、設施裝置購置、員工招聘培訓、前期的廣告宣傳等費用，同時還要準備10萬元左右用於週轉的資金。
店面選址
如果選到一個好的地理位置，**鍋店的成功率就會超過50%。而選址要花大量的時間和精力，因為成熟地點已經被佔用了，新的地點又相對不成熟，需要時間來「養」。
一般來講，好的位置具備這樣的特徵：常住人口和流動人口較多;餐飲比較密集;停車位充足，通常600-800平方米的火鍋店至少要40個停車位，不理想的要堅決放棄;廣告位和門頭形象較好;房屋內部結構比較合理，柱子不能太多，否則給裝修和佈局造成障礙，影響有效的經營面積;層高不能太低，要在2.8米以上;店面周圍2公里內客源的分佈和收入情況以及消費習慣要符合市場定位。
火鍋店的裝修
環境會影響人的心境，從而潛移默化地影響著火鍋的味道。以前，人均30元以內的民眾化火鍋，往往只重視了味道而疏忽了環境，土灶土鍋土板凳和千篇一律的店堂，沉悶甚至壓制。但眾所周知，裝修是個可深可淺的「無底洞」，民眾化的火鍋店，如何在投入有限的情形下做出亮點，讓人一進來就感到到與眾不同，是個龐雜的事情。
裝修得好的火鍋店具有豐富的主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化薰陶與情調，吃與樂結合，參與性強，氣氛輕鬆和睦等特點。
600-800平方的火鍋店，一般要裝2-3個月，租房的時候，一定要跟房東講好—3個月的裝修期內免租金。此外，火鍋店工作人員的服飾一定要與裝修格調一致。
員工的招聘和培訓
餐飲是一個勞動密集的行業，招聘工作比較難，員工又不大熟練，所以600-800平方的火鍋店要準備員工70人左右(正常配置需50-60人)。而且，為了節省時間，還要一邊裝修一邊進行員工的招聘和培訓工作。
首先招聘的是管理人員，包含店長、前廳經理、主管、廚師長、財務、庫管、採購，對他們工作閱歷和經驗的考核要儘量到他們工作過的地方進行，因為有的人會說但幹不好事情，而有的人不善表達卻很能幹，所以，必需經過多方面考核後，才幹全面地懂得其工作才能和敬業精力。管理人員斷定後，再進行其他人員如迎賓、吧員、服務員、傳菜員、廚師、泊車員、收銀員和保潔員等的招聘。
員工招來後，還要解決吃和住的問題。要為70位員工在火鍋店附近租幾套住房，採用高低床，一般套三的房子可以住10-15人;吃飯則做員工餐或買盒飯;此外，給前廳服務員許諾的月工資，不包括獎金和提成，要在600元以上。
高檔的火鍋店開業成本每平方在700-900元人民幣,中檔的在550-700元人民幣之間,
當今火鍋行業創業有前景嗎
17樓：重慶渝味楠老火鍋
前景發展廣闊
火鍋發展至今依舊如火如荼
很多人選擇創業
火鍋的市場潛力也很大
當下很多人都喜歡吃火鍋啊
重慶火鍋加盟怎麼樣，重慶老火鍋加盟前景怎麼樣？
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