南方人過冬至嗎,北方人和南方人過冬至的區別

時間 2022-05-19 15:15:13

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南方人也是要過冬至的。南方人對於冬至更為看重,有著「冬至大於年」的說法,許多地方將冬至稱之為小年。在廣東,冬至吃燒臘和姜飯,大多數廣東人都有「加菜」吃冬至肉的習俗。

在大部分南方地區,人們會吃冬至團,也就是湯圓,寓意這團圓。

冬至有許多習俗,在中國,因為地廣物博,每個地方的習俗都有差異。在我國北方地區,每年冬至日,有吃餃子的習俗。相傳古時候醫聖張仲景,因為看不得家鄉的老百姓受凍,就發明了餃子。

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過的。南方冬至習俗:

我國南方很多地方在冬至這天都會過節慶賀。冬至是傳統的祭天祀祖節日,是時年八節之一,民間在這天要酬神祭祖。有句俗話叫「冬節大如年,不返沒祖先」,外出的人,到冬至節無論如何要趕回家敬拜祖先。

因各地禮俗的不同,祭祖形式也各異。

酬神祭祖祭典完畢之後,通常還會大擺宴席,招待前來祭祖的宗親們,大家開懷暢飲,相互聯絡久別生疏的感情。許多地方把冬至當作團圓節。

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北方人冬至的時候吃餃子

南方人冬至的時候一家團圓吃飯。有些家庭還吃餃子。

南北方人都一樣希望在這一天吃個團圓飯

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過,不過至少對於我來說冬至沒太特別的地方,就是學校老師會對我們好一點,例如不催作業什麼的

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我們是有過的,去掃墓,然後吃湯圓。。

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枸杞黃芪老母雞湯,喝了一個冬天不怕冷。

北方人和南方人過冬至的區別

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12月22日是冬至。現在人們只知冬至是北半球夜長晝短的極限,從冬至起開始「數九」,步入嚴寒季節。但民俗專家說,古代民間有「冬至大如年」之說,其節日習俗傳承已近3000年,是寶貴的非物質文化遺產。

烏丙安說,隨著時代的發展,冬至的許多民俗今已不存。比如過去老百姓要在牆上貼「九九消寒圖」,上面畫著白梅花一枝,有梅花81朵。從冬至起,由孩子們用紅筆每天塗一朵,待都塗遍,九九寒天已盡。

或是用筆描寫九個空心字「亭前垂柳珍重待春風」,81天寫完81筆,稱為「九九消寒句」。只有冬至的食俗還沒被當代人遺忘:冬至這一天,北方人習慣吃餃子、吃餛飩,南方人喝紅豆粥、吃湯圓,還有人則喜歡在這一天吃火鍋。

冬至時,北方人怎麼過?南方人怎麼過?區別在哪?

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北方的冬至習俗:

有諺語「冬至餃子夏至面」,認為冬天寒冷而人體耗熱量多故應該多吃有營養的食品補充熱量。因此有冬至日有吃餃子和餛飩的習俗:吃餛飩寓意破陰釋陽,表達冬至的新舊交接宇宙混沌狀態,更意味親自開闢世界;而吃餃子又俗稱「安耳朵」(擠餃形似耳朵),民間習俗認為冬至日不吃餃子會凍掉耳朵,也不利農事收穫;另一說吃餃子防為紀念藥王張仲景。

而餃子、餛飩和包子等更會是家庭成員團聚圍桌而食,稱為「蒸冬」。 當然也有例外,如在四川、山東棗莊流行冬至當天喝羊肉湯的習俗,寓意驅除寒冷之意。各地食俗不同,但吃水餃最為常見。

「擁爐會飲」:爐火與酒都屬暖,圍爐溫酒,團聚共飲,既扶陽又賀節。

北方少數漢族和朝鮮族人還會吃狗肉,認為是大補食品。

北方滿族旗人在冬至時既祭天又祭祖:到了冬至晚上,家庭會在庭院內鋪桌、擺供桌,掛「天地禡兒」,殺豬祭祀;同時祭祀祖兒,在院內立祖先竿子,其中竿頂為葫蘆狀,下有「刁斗」。參與祭典之親朋事後更獲分得祭祀用過的肉(稱為「白肉」)享用,是為「吃白肉」;而豬腸和豬尿則丟在刁斗上任雀鳥進食。

南方的冬至習俗:

有冬至日吃湯糰、粉餈粑等甜食的習俗:

冬至日會食用以米麵製成的圓形食品,即「湯糰」、「糰子」、「團圓子」(在中國北方稱為「丸子」),取圓形象徵天與陽,寓意年終團聚。湯糰有餡料者用作祭祖,無餡料者用作祀神。沿海地區人民更往往把湯糰造成紅色與白色以寓意陰陽交泰。

冬至吃過湯糰也象徵著年長一歲。除了暢快飲食,民間亦有「晒冬米」習俗,水洗白米後在冬至日的陽光下曝晒,留給日後有病者煮粥食用。

有諺語「若要富,冬至吃塊熱豆腐。」南方民眾流行趁冬至時值農事換年之交的前夕夜吃豆腐進補,同時選種,稱為「豆腐節」。

江浙一帶在冬至吃湯糰外,還要吃桂花酒釀,並祭祖。

蘇州習俗,冬至日家庭成員團聚吃團圓飯,如有家人出門也會留一套碗筷懸念,其中飯前祭祝祖先,飯菜有全雞、全鴨、大青魚、紅燜蹄膀等。此外還有飲冬至酒的習俗,酒水以酒和糖製作,一般是僅冬至面世的桂花冬釀酒,老少皆宜。

福建的福州一帶及馬祖地區則在冬至吃類似湯圓的一種食品——

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