1樓：禁封
魚籽 介紹： 魚籽，是魚卵醃製或乾製品的統稱。魚籽的蛋白質含量高，脂肪多。
食用時加配料和適量的水攪成糊狀後蒸、炒，也可做涼拌菜。 魚籽 營養分析： 1.
魚子是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。 2.魚子中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品。
3.卵中維生素a、b、d的含量也很豐富、而維生素a可以防止眼疾，維生素b可防治腳氣和發育不良，維生素d可防治佝僂病。 4.
魚卵中含有的豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，以及大量的腦磷脂一類營養。這些營養素對人體，尤其是對兒童生長髮育極為重要，又是我們日常膳食中比較容易缺乏的。 魚籽 相關性群：
一般人群均能食用 1.魚籽中含有多種維生素，多吃魚籽，有利於促進發育、增強體質、健腦等作用，少年兒童宜食； 2.因魚子富含膽固醇，老人不宜多食。
2樓：佴曼冬
魚籽有很高的營養價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分，而且味道鮮美。鯰魚、河豚魚等少數魚的卵有毒應忌吃。
3樓：愛刷
哈哈.魚籽吃了也是補腦的.
多吃魚籽有什麼好處？什麼壞處？
4樓：手機使用者
魚子是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚子每100克含有水分63.85~85.
29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白質12.
08~33.01克；粗灰分1.24~2.
06克（粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質，其中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品）。卵中維生素a、b、d的含量也很豐富、而維生素a可以防止眼疾，維生素b可防治腳氣和發育不良，維生素d可防治佝僂病。此外，魚卵中還含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，以及大量的腦磷脂一類營養。
這些營養素對人體，尤其是對兒童生長髮育極為重要，又是我們日常膳食中比較容易缺乏的。
所以，從營養的角度來說，孩子吃些魚子是無妨的。但要注意老人儘可能少吃，因魚子富含膽固醇，老人多吃無益。孩子吃魚子是不會變笨的，有些老年人，說小朋友吃魚子會不識數，會變笨是沒有科學道理的。
同時魚籽中又含有多種維生素。因此，多吃魚籽，不僅有利於促進發育、增強體質、健腦等作用，而且還可起到烏髮的作用，使人煥發青春。
魚子雖然很小，但吃下去很難消化，燒煮也很難燒熟透，吃了後容易消化不良，造成拉肚子。魚子，只要我們在烹飪的過程中煮熟煮透，吃的時候不要吃得過量，不僅不會影響智力發育，還會幫助提高智力發展和身體。需要注意的是有些魚子，如河豚魚子有毒，千萬不能食用。
5樓：匿名使用者
魚籽含有的熱量高、營養價值高，高血壓患者和高血糖，也就是三高患者最好不要吃，或者少吃，女人可以多吃，與雌性激素分泌有益，而男人最好不要吃，影響雄性激素的分泌。
6樓：無敵雲姐
魚子膽固醇比較高，高血壓之類的人不能吃
7樓：正事是什麼
不要吃魚籽。吃魚籽有說法是會有報應。世人告訴我們要敬畏大自然，要有一顆感恩的心，和「但存方寸土，留與子孫耕」一個道理。
8樓：戀雪千尋
一般的鯽魚、鯉魚、草魚的魚子應該沒有毒吧`？？
我昨天吃了不少鯽魚子呢 ，過年買大草魚，又有好多魚子呢`！
俗話說吃哪補哪這話靠譜嗎
9樓：雪er之道
「以形補形，以髒補髒」，用通俗的語言來說就是「吃啥補啥」，這是古老的食療學說中流傳至今且仍具有相當影響力的觀點之一。其核心思想就是用動物的五臟六腑來**人體相應器官的疾病。這種理論從現代科學的角度看仍有一定的道理，但是，「吃啥補啥」不能機械地理解，更不能濫用，否則會有損健康。
但是，這並不意味著所有的人只要有了胃痛就要吃豬肚，得了心臟病要吃豬心，發生性功能障礙就要吃什麼鞭類，骨折了就得喝骨頭湯……具體的病症在每個人身上表現不同，**和食療方法也不盡相同，還是應該區別對待。
吃魚籽有什麼好處
10樓：覃芙沃嬋
魚籽是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚籽每100克含有水分63.85~85.
29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白質12.
08~33.01克；粗灰分1.24~2.
06克（粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質，其中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品）。卵中維生素a、b、d的含量也很豐富、而維生素a可以防止眼疾，維生素b可防治腳氣和發育不良，維生素d可防治佝僂病。此外，魚卵中還含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，以及大量的腦磷脂一類營養。
這些營養素對人體，尤其是對兒童生長髮育極為重要，又是我們日常膳食中比較容易缺乏的。
馬哈魚籽
所以，從營養的角度來說，孩子吃些魚籽是無妨的。但要注意老人儘可能少吃，因魚子富含膽固醇，老人多吃無益。孩子吃魚籽是不會變笨的，有些老年人，說小朋友吃魚籽會不識數，會變笨是沒有科學道理的。
同時魚籽中又含有多種維生素。因此，多吃魚籽，不僅有利於促進發育、增強體質、健腦等作用，而且還可起到烏髮的作用，使人煥發青春。
不過得吃少汙染區域的魚。因為魚頭部和魚子的農藥殘留量高於魚肉的五至十倍。所以購買魚籽要選健康無汙染的。另外，吃什麼都要適量，魚籽膽固醇和蛋白質較高，過量食用無益於吸收。
11樓：黑罌粟的老巢
魚籽含有豐富的有價值的營養成份，如：蛋白質（精氨酸蛋白、組氨酸蛋白、異亮氨蛋白、賴氨酸蛋白、蛋氨 酸蛋白）、脂肪（膽固醇、磷質）、維生素（維生素a、維生素b、維生素c、維生素b2、維生素b6、
、），還含有鈣、銅、鎂、鐵和磺等
,另外含有淋巴糅和維生素b3酸，具有非常顯著的保健作用。
即使是十分注意自已身材的人們也無需放棄享受的美味。100克
中僅含230大卡熱量。另外，魚籽還有安神的作用。它可預防神經崩潰有極好的作用。在食用魚籽之後，人好象在用另一種眼光看待世界
的保健作用明顯體現在:
1、 增強人體免疫功能
2、 補充人體所需的
，增強人體體質。
3、 可滋陰增強體力，對於肥胖、腰膝時常痠軟者很有幫助。
4、 增加**營養，保持**光滑
。 5、 安神補腦，緩解
，平定情緒。
12樓：天蠍收藏家
吃魚籽有許多的好處，比如魚籽含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分，具有滋陰、強身健體的功效，能夠增強人體的免疫力。望採納謝謝。
13樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
吃魚籽有很多的好處，例如魚籽中含有大量的維生素a，維生素a是人體眼睛所不能缺少的主要合成成分，維生素a合成眼睛內的視紫紅質，增強眼睛的視力，特別是暗適應能力的增強，因此，食用魚籽能保護視力。望採納謝謝。
14樓：花澤
魚籽是魚卵醃製或乾製品的統稱，在沿海地區產量較大。有很高的營養價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分，有利於促進發育、增強體質、健腦等作用。1.
補鈣孕婦是缺鈣的主要群體，在妊娠期食用魚籽能很好的補充維生素d，再食用些含鈣高的食物便能很好的保證機體對鈣質的吸收，可幫助預防小兒佝僂病，有優生優育的功效。2.養眼明目魚籽中含有大量的維生素a，維生素a是人體眼睛所不能缺少的主要合成成分，維生素a合成眼睛內的視紫紅質，增強眼睛的視力，特別是暗適應能力的增強，因此，食用魚籽能保護視力。
3.美容養顏魚子醬營養豐富含有大量的維生素和蛋白質，其中的維生素c具有強抗氧化作用，能消除機體內部的自由基，抑制**的衰老、防止色素的沉著，使**細膩光潔，所謂的**的「防老還童」。4.
養生靜心魚籽中含有豐富的核黃素，核黃素是人大腦和脊髓發育生長不可缺少的一種補充劑，很多更年期的女性都有精神緊張，情緒不穩定的問題，這絕大多數都是因為缺少核黃素，所以更年期的女性經常性的食用魚籽可促進靜心。5.增強免疫魚籽含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分，具有滋陰、強身健體的功效，能夠增強人體的免疫力
人常說吃啥補啥，這有何依據？
15樓：遷墳專家
這是沒有科學依據的
自古民間，就有這種說法，吃什麼補什麼，比如腎不好多吃豬腎。肝不好多吃豬肝。這種說法其實是沒有科學依據的。
就拿補腎來說，很多人經常說，腎不好吃豬腰子，牛腰子，羊腰子。其實無論是動物的腎臟，還是人的腎臟，都是一種排毒的器官。那麼既然是排毒的器官，肯定就會殘留一定的毒素。
如果以那種，吃什麼補什麼的心態，這些動物的腎臟裡面所含的毒素，有可能還會加重你身體裡面腎臟的負擔。再者來說，動物腎臟經過烹飪後，再食用，我們人的身體也是吸收動物腎臟的營養物質，這些營養物質，只會被分解成，各種小分子，也不會單單用在補腎上面。
其實看待一個問題，不能夠太片面，也不能夠一棍打死，確實有時候，我們能夠看到，健身的人，被囑咐多吃牛肉，而吃豬肉的效果，沒有吃牛肉的好。原因是牛肉所含的蛋白質要高，如果你想像牛一樣壯，可以多吃點牛肉。
還有一種特別流行的說法，一直到現在還有，就是牛鞭真的有效果嗎？當然牛鞭，只是一個單純的海綿體而已，如果把牛蛋算進來，或許可以稱為有雄性激素，這些東西確實對人的身體，有一定的作用。但是雄性激素經過高溫、爆炒、油炸後，基本上已經被破壞的差不多了。
想要有一定的作用，是微乎其微的。
而有些事實證明，人在發育的期間，多喝骨頭湯，確實能夠促進骨頭的發育。但其實是骨頭裡面的鈣微量元素，對骨骼的作用而已。而吃豬腦，也確實對人的腦子發育有一定的好處，現在藥用的活腦素，就是用豬腦的一種肽酶所製造的。
在神經內科，也是被廣泛利用的。當然這只是從豬腦當中提取的而已，而要吃多少的豬腦，就是一個模糊的概念數字了，誰也說不定要吃多少。
吃什麼補什麼，不能片面的說全錯，也不能片面的說，全對。健康的飲食，一定是均衡的。無論是植物蛋白的攝入，還是植物維生素的攝入，都要是合理的。
只有合理的膳食安排加上適當的鍛鍊，就能夠擁有一個好的身體
16樓：匿名使用者
「吃什麼」是對食物的選擇，但這種選擇不僅僅為了滿足口腹之慾，而是為了「衛生」的需要，即怎樣加強生命力，祛病延年。中國人從很久以前對於「吃」有一個基本看法，即凡可吃的東西，都是藥物，一般的蔬果、穀物以及禽獸之類，吃下去，都有補治身體的作用。所以文明進化之始，食物與藥物是不分家的，後世有了醫學，將食物與藥物分為兩類，但食物的藥用功能仍然受到廣泛重視。
從某種程度上說，中國養生家中的食療派，在食物的選擇，即「吃什麼」上所花的功夫，並不遜於藥物。宋代興起食方，養生家是這樣來宣傳其重要性和必要性的：
安身之本，必資於食，不知食宜不足以存生。之別五肉五果五菜，必先之五穀，以夫生生不窮，莫如五穀為種之美也。苟明此道，安臟腑，資血氣，悅神爽志，平痾去疾，何待於外求哉。
孫真人謂，醫者先曉病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然後命藥……
考食療一派，源遠流長代有其人。遠的說大約有商湯時代的伊尹。伊尹的養父有莘氏是廚司，伊尹長大後精通烹調，對食物的滋味和作用有很深的研究。
他曾對商湯說；「用其新去其陳，腠理遂通，精氣日新，邪氣盡去，遂通利不閉也」。他的這句話，實在可以作為食療派的一條基本理論綱領，後代人把他奉為美食家兼醫藥家，—點也沒有誇大。近的可以舉元朝著《飲膳正要》的忽思慧、明朝中期著《遵生八箋》的高濂及清初寫作《食憲鴻祕》的朱彝尊。
忽思慧是食療派的集大成者，他任飲膳太醫，主管宮廷飲食、藥物補益工作，是皇帝身邊的高階營養師。忽思慧以宮廷貴族的吃喝實踐，參照諸家「本草」、名醫方術，總結出一整套食補、食療的方法和理論，寫成《飲膳正要》，其本來目的是為皇帝「聖壽躋於無疆」服務，但客觀上卻也成為養生學的食療應用指南。高濂是個生活在民間的雜學家，他從自己長期生病的自我經驗中，對飲食結構提出了明確的看法和要求：
「防飲撰之困膏腴，修服食，苦其心腹這個要求推廣開去，基本上適合市民階層的養生標準。至於朱彝尊則是當時的名儒，他為什麼在治經史之學外，對食物問題發生了這麼大的興趣?由於《食憲鴻祕》著者自序已失，因而不能確切知道。
也許朱彝尊並不認為「吃」是小道，儒學經典《禮記》中多記烹飪的事情，孔子也說過「食不厭精，膾不厭細」等很長的一段話。重頤養生命，不單單是老莊道學的觀念，孔孟儒學也一樣認真。
俗話說「冬吃辣椒 秋吃蒜」，這樣有依據嗎
星期一要吃糕 有。冬季寒冷，適當吃些辣椒可以幫助我們抵禦嚴寒，還能起到開胃促進食慾的作用，辣椒裡的維生素c對健康也有幫助。在秋季適當吃些大蒜，自然也是有好處的。 因為冬天吃辣椒的話可以讓人身子變得暖和一點，吃大蒜增強免疫力。 啦啦嚕啦啦 確實，因為這樣可以對人的身體有一定的好處，使人適應季節的變化 ...
俗話說「桃飽人，杏傷人」，吃杏真的會傷人嗎？
杏傷人在這裡指的是如果這種食品吃得太多的話，對人的身體是沒有好處的，如果能夠適量的吃，作為水果，它還是非常有營養的。是會的，這是因為杏兒當中還有很多的檸檬酸以及蘋果酸的成分，而且口感也比較酸，很容易就會激發胃裡面的一些酸液，之後就會引發胃病。會。吃太多杏子會傷筋動骨，導致老年病，甚至掉眉毛掉頭髮，影...
吃什麼補什麼是真的嗎？「吃啥補啥」有科學依據嗎？
的確有些食品會對身體有針對性的補養，比如吃排骨可以補鈣強骨，而大多數的情況下，吃什麼是不能補什麼的。眾所周知，肉類食品的主要成分是蛋白質和脂肪，以生豬為例，不管是豬頭 豬蹄，還是豬肝豬肚，成分沒有太大的差別。如果真的能補，那吃豬腦子豈不會把人吃成笨蛋？吃什麼補什麼，在古今有了很大的差別。在過去，有些...