1樓:筱磊
味道鮮美的三鮮腐竹,腐竹提前泡好,準備蝦仁,腐竹,芹菜爛歷切成段,培根切絲,起油鍋放蔥蒜爆香,放入芹菜和培根絲先炒,加入腐竹一起炒,加點料飢櫻搜酒加小碗水,加入皮蛋,頌李調入適量鹽,加鍋蓋煮兩分鐘,加入蝦仁煮開,最後調入一點雞精和胡椒粉即可,很鮮美的一碗小菜。
2樓:陶雪春
粉絲放水裡浸泡至軟,豬肉剁末,蒜切末,姜枝備早切小段。肉末里加入材料攪拌均勻,猛雀醃製10分鐘左右使其入味,碗內先排入泡好的粉絲,再在上面鋪上腐竹,在腐竹上面排上醃製好的肉末,肉末上灑滿蒜末,再加上剁椒,淋上生抽,冷水上鍋,大火開後再蒸上15分鐘,蒸熟後取出,滾閉灑上蔥花即可即用。
3樓:深塗
臘腸炒腐竹,臘腸切片,青椒洗淨撕成玦,木耳泡發洗淨裂碰兆撕成塊,腐竹冷水泡發切成段備用。熱鍋冷油,油少放點,中小火煎一下臘腸,煎出一些多餘油脂。再放入木耳炒一會,放入青椒肆租和腐竹,翻炒會,加點生抽和鹽調味就可以出鍋啦。吵含。
4樓:尹朶月
美味的腐竹燒雞翅,腐竹用清水浸泡變軟,雞翅,大火翻炒至兩面金首培黃。入老抽,炒至上色均勻後,烹入料酒。倒入熱水核衝,蓋過雞翅的表面,大改芹殲火燒開後加蓋,改小火燜40分鐘,放入腐竹,改中火。
燜煮15分鐘至湯汁濃稠,鹽調味即成。
5樓:橋金餓
蝦子笑禪燒腐竹,將腐竹用開水泡20分鐘,擠幹水分切成段。將蝦子放在碗中用清水泡,冬搏脊筍洗基公升滲淨切成片,坐鍋點火倒油,油五六成熱時,放入蔥、姜煸炒出香味,加入料酒,醬油,鹽,糖,蝦子和少量高湯,放入腐竹和冬筍用小火燒15分鐘左右,收湯即可。
6樓:沉夜孤星
把腐竹泡軟最後用油炸,在油小火燒熱,加入蒜末炒香亮餘後加入小公尺椒末、辣椒麵、花椒、花椒粉、椒鹽敬跡滾、孜然、少量細州賀鹽及白砂糖等慢火炒制,炒出香味。做好的香辣腐竹,可以當做一道開胃的家常菜,而且紅油香辣,非常下飯。
7樓:猴73872坷兜
巨好吃的腐竹煲猛虧,先把肉爆炒然後把腐鉛盯竹放入翻炒至均勻上色,把這些一起倒入砂鍋中,不要蓋上蓋,大火燒開之後加入調味料再改小火蓋上蓋燉煮,大概20分鐘之後,腐竹變軟即可撒上槐知和蔥花出鍋享用了。
8樓:阿qi棄
一道腐竹燒排骨,先把排骨圓鄭裂用料炒好盛入小缽中。加入適量的水,大火煮開,轉為小火,加蓋燉煮十五分鐘。再加入泡軟的腐竹,再加蓋燉煮五分鐘,加入鹽和胡椒粉調味。
大火收汁, 加入紅椒翻叢困炒均勻,盛入小缽中,橘閉 表面上撒些小蔥末。
9樓:咖邢槐
腐竹燜磨讓緩牛腩腐竹中穀氨酸含量很高,為其他豆類或動物性食物的2~5倍,因而具有良好的健腦作用。牛腩滑櫻能夠瞎模提供高質量的蛋白質和各種氨基酸,脂肪含量也很低,一道腐竹燉牛腩,湯汁濃郁,香辣適口,絕對是您餐桌上不可缺少的營養大餐哦。
如何做腐竹
10樓:孫烸霃
香菇炒腐竹。
材料〗新鮮香菇150g.腐竹4條,青椒3根,紅椒2根,蠔油 1勺,鹽 適量。
做法〗腐竹折段提前泡發,食材洗淨,辣椒切條,香菇切片。
2.熱油放入香菇翻炒2分鐘左右,放入腐竹翻炒會兒,可放入少量水。
3..放入辣椒和蠔油,翻炒至熟,最後放入適量鹽即可裝盤。
腐竹燒香菇。
材料〗腐竹 適量,香茹 適量,青紅椒 適量,蠔油 適量,老抽 適量,蔥 適量,玉公尺澱粉 適量,清水 適量。
做法〗腐竹提前泡發。泡發好的腐竹切成段,香菇洗淨切片,青紅椒切絲,香蔥切未備用。
2.碗中放入澱粉和適量清水調成水澱粉備用。
3.鍋中放油燒熱,放入蔥未爆香,再放入腐竹和香菇煸炒。
4.然後加入蠔油和老抽。再加一些水。
5.然後把腐竹燒製一會,加入青紅椒絲翻炒。湯汁燒的差不多時,倒入澱粉水,勾芡起鍋。
6.盛盤食用,非常下飯。
貼士〗腐竹提前泡發,香茹選擇幹香菇,鮮香菇都可以,幹香茹也要提前泡發。
腐竹鮮香菇。
材料〗鮮香菇150g.腐竹150g.油菜心25g.黃酒25g.白砂糖5g.鹽2g.味精2g.姜5g.澱粉(豌豆)5g.色拉油75g.
做法〗水發腐竹洗淨,擠去水,切成3釐公尺長的段;水髮香菇洗淨,去蒂,一切兩片;油菜心洗淨,瀝淨水,切成小段;姜洗淨切片;澱粉加水適量調勻成溼澱粉約10g.備用。
2.鍋架火上,放油燒熱,將薑片爆香,倒入素湯100毫公升、紹酒、精鹽、白糖、味精、腐竹段、香菇和油菜心燒沸,用溼澱粉勾芡,淋入明油即成。
適用人群〗一般人群均可食用。
食療作用〗腐竹味甘、性平;具有清熱潤肺、止咳消痰的功效。
11樓:六月暢談感情那些事
食材:黃豆500g
第一步:製作腐竹需要選購顆粒飽滿,外皮光滑沒有破損或蟲眼的黃豆,買回來的黃豆再次挑揀一遍,將黑的、壞的、乾癟的挑出來,以免變質的黃豆影響腐竹的口感。
第二步:黃豆清洗幾遍,用清水提前浸泡1個晚上,讓黃豆充分的吸收水分,這樣打出來的豆漿更細膩。
第三步:將浸泡好的黃豆再次用清水淘洗幾遍,用手搓掉黃豆的外皮,將黃豆倒入破壁機中,加入清水,黃豆和水的比例是1:3,濃稠一點的豆漿會更好出「皮」,一次打不完可以分兩次打,打成細膩的汁即可。
第四步:找乙個大碗,在碗中鋪上紗布,將打好的豆汁倒入,用紗布擠出豆漿,過濾掉多餘的豆渣,豆渣不用扔做成煎餅味道也是非常棒的。
第五步:過濾好的豆漿倒入鍋中,儘量找乙個直徑大一些的鍋,方便挑皮,中火將豆漿煮開後轉小火,沸騰後豆漿上會有泡沫,用濾網將泡沫撇出,以免影響結皮。
第六步:小火煮1分鐘左右,等待豆漿結皮,看到豆漿表面有一層皺巴巴的皮時,關火,等待30秒左右,用筷子將皮挑出來。
第七步:挑出來的皮放在架子上或者提前搭好的繩子上,放好之後就不用動了,等待它自己變幹成型,之後繼續小火煮豆漿,等待豆漿上結皮後,關火等結好挑出來晾乾,放在架子上或者掛繩子上,自然風乾。這樣重複多遍,挑至不好挑了就可以關火了。
請問你們是怎麼喜歡上人的,請問你們是怎麼喜歡上一個人的
非常奇怪 從量變到質變只有一瞬間 但你仍然不知道那一瞬發生在何時 無心無意的 可能是一句話 一個動作 一個表情 也可能是你昨晚做的一場夢 那張臉或美或醜 你覺得都再不重要 看見他時 你會體驗到人生另外一種獨特的快樂和興奮 你的心從此裝上了放大鏡和萬花筒 你覺得自己突然成熟 卻也逐漸渺小 你重新愛上生...
請問你們是如何高效地學習的,學習方法指的是什麼?
高效學習會是自己摸索來的方法。高效的學習是一直長時間學習,學到了很多有益的知識。首先學習一定要有準備,制定好乙份學習計劃,嚴格按照上面進行。沉迷於學習,不受外界任何打擾。沉迷是最重要的學習方法,可以是根據自己的愛好來制訂。你好,初三了,成績很差,如果時間還來得及的話,那麼最好的方式就是在你們當地找專...
請問你們是怎麼做的,請問你是做什麼的?
遇到這種顧客,主動出擊,繼續打 找到他的關鍵點,你用什麼方式去吸引他,說白了這種人就是把自己放得很高的位置,你必須要有東西吸引他,他才能主動跟你聯絡。對待這樣的顧客,要膽大心細,不能坐以待斃,他不會主動找你的。首先要讓客戶感興趣!所以 營銷的概率很低,首先要有自己的思路,一般的介紹前面一兩分鐘不能提...