端午節送扇子是什麼習俗,端午節吃什麼菜

時間 2021-10-15 00:18:40

1樓:雀筠

一、為什麼要贈送扇子?

端午節贈送扇子有什麼寓意?在鄂東南一帶,五月初五端午節,女婿陪女兒回孃家送節,除了送禮吊子(豬肉)、綠豆糕等禮品外,還要送扇子,給孃家人送去幸福、平安。

古時,民間稱五月為“惡月”。五月初五,五五相重,因而被稱為是“毒日”。相傳,這天由春入夏,天氣漸熱,雨水豐沛,蚊蟲滋生,瘴癘毒霾囂張,易發流行病。

女婿給丈母孃家送扇子,祈求在端午節這個惡月惡日扇跑惡鬼(實際上是驅趕蚊蠅),祈福納祥,避邪消災。

二、送多少扇子?

視丈母孃家的人數而定。一般每人一把,且要送雙數,以圖吉利;如果丈母孃家的人數為單數,則要多送一把。多的那把公用,還有預祝丈母孃家再添人進口之寓意。

三、送什麼扇子?

也因具體送給誰而異。老丈人是泰山、一家之主,要送鵝毛扇,寓其足智多謀,舉重若輕;丈母孃最疼女婿,要送桃木香扇,寓其品德香馨,長生不老;舅兄(或成年舅弟),要送大蒲扇,寓其頂天立地,一把蒲扇扇一家人;舅嫂(或成年舅弟媳),要送棕櫚扇,寓其治家有方,青春永駐;待嫁姨妹,要送絹絲扇,寓其早日找到如意郎君,幸福美滿;未成年舅弟和內侄兒侄女,要送摺疊扇,寓其伸展自如,學業有成。

一些書香之家或稍講究者,還得自己或請人在扇葉上作畫或題字,端午節送禮佳品—團扇,畫可為梅蘭竹菊、花鳥蟲魚、人物山水之類,字或勵志、或怡情、或寬心均可,是摘唐詩宋詞、名言警句還是自己創作,亦無所謂。當然,具體作什麼畫、題什麼字要視扇子送給什麼人、主人的興趣愛好如何而定。

2樓:悠悠小盼

一般在南方湖北、湖南、江西、浙江這塊有這個習俗,寓意是扇走黴運、扇走厄運的意思,一般送老丈人鵝毛扇、丈母孃桃木扇、平輩的女性送絹絲扇、平輩的男性送蒲扇、小輩的送摺扇,到時候你直接去王星記把這一套都買齊了就可以了,就是個彩頭。

端午節吃什麼菜

3樓:小鎮記憶

農曆五月初五是我國傳統的端午節,端者,初也,五為陽數,故又稱“端陽節”。端午節除了人們所共知的吃粽子外,各地還有豐富的食俗。

吃黃鱔 我國江漢平原每逢端午節時,還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節的黃鱔,圓肥豐滿,肉嫩鮮美,營養豐富,不僅食味好,而且具有滋補功能。

因此,民間有“端午黃鱔賽人蔘”之說。

吃麵扇子 甘肅省民勤縣一帶,端午節這天都蒸“面扇子”。面扇子用發麵蒸制,呈扇形,有5層。每層撒上碾細的熟胡椒粉,表面捏成各種花紋,染上顏色,十分好看。

這種食俗據說是由端午節制扇、賣扇、贈扇的風俗演變而來的。

吃茶蛋 江西南昌地區,端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色,用五顏六色的網袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意謂祝福孩子逢凶化吉,平安無事。

吃大蒜蛋 河南、浙江等省農村每逢端午節這天,家裡的主婦起得特別早,將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃,這種食法據說可避“五毒”,有益健康。

吃打糕 端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置於獨木鑿成的大木槽裡,用長柄木棰打製而成的米糕。

這種食品很有民族特色,又可增添節日的氣氛。

吃煎堆 福建晉江地區,端午節家家戶戶還要吃“煎堆”。所謂煎堆,就是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀,下油鍋煎成一大片。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季,陰雨連綿不止,民間說天公穿了洞,要“補天”。

端午節吃了“煎堆”後雨便止了,人們說把天補好了。這種食俗由此而來。

吃薄餅 在溫州地區,端午節家家還有吃薄餅的習俗。薄餅是採用精白麵粉調成糊狀,在又大又平的鐵煎鍋中,烤成一張張形似圓月,薄如絹帛的半透明餅,然後用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡,捲成圓筒狀,一口咬去,可品嚐到多種味道。

◆最早出現的端午時食

應屬西漢的“梟羹”。《史記》“武帝本紀”注引如淳言:“漢使東郡送梟,五月五日為梟羹以賜百官。

以惡鳥,故食之”。大約因為梟不易捕捉,所以吃梟羹的習俗並沒有持續下來。銼是端午的主角-粽子,在稍晚的東漢就已出現。

一直要到晉朝,粽子才成為端午的應節食品。《風土記》:“五月五日,與夏至同,……先此二節一日,又以菰葉裹黏米,雜以粟,以淳濃灰汁煮之令熟。

同時又有另一種端午節食,稱為“龜”也只在晉朝曇花一現,隨即銷聲匿跡。只有《風土記》中稱為“角黍”的粽子,因為附會在屈原的傳說上,千百年來,成為最受人歡迎的端午節食。

從《風土記》中記載的作法看來,當時的粽子是以黍為主要原料,除了粟子以外,不新增其餘餡料。但在講究飲食的中國人巧手經營之下,今天我所能看到的粽子,不論是造型或內容,都有五花八門的變化。

先就造型而言,各地的粽子有三角、四角錐形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形等。粽葉的材料則因地而異。南方因為盛產竹子,就地取材以竹葉來縛粽。

一般人都喜歡採用新鮮竹葉,因為乾竹葉綁出來的粽子,熟了以沒有竹葉的清香。北方人則習慣用葦葉來綁粽子。葦葉葉片細長而窄,所以要用兩三片重疊起來使用。

粽子的大小也差異甚巨,有達

二、三斤的巨型兜粽,也有小巧玲瓏,長不及兩寸的甜粽。

就口味而言,粽子餡葷素兼具,有甜有鹹。北方的粽子以甜味為主,南方的粽子甜少鹹多。料的內容,則是最能突顯地方特色的部分。

北平的粽子大約可分為三種:一種是純用糯米制成的白粽子,蒸熟以蘸糖吃。另一種是小棗粽,餡心以小棗、果脯為主。

第三種是豆沙粽,比較少見。華北地區另有一種以黃黍代糯米的粽子,餡料用的是紅棗。蒸熟之,只見黃澄澄的粘黍中嵌著紅豔豔的棗兒,有人美其名為“**裹瑪瑙”。

浙江的湖州粽子,米質香軟,分為鹹甜種。鹹的以新鮮豬肉,浸泡上等醬油。每隻粽子用肥瘦肉各一片作餡。

甜粽以棗泥或豆沙為餡。上面加一塊豬板油。蒸熟,豬油融入豆沙,十分香滑適口,“五芳齋”出品的粽子尤其著名。

餡料都經過專人選擇,有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、鮮肉粽等,各具特色。

四川的椒鹽豆粽也別具特色。先將糯米、紅豆浸泡半日,加入花椒麵、川鹽及少許臘肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三個小時,煮熟再放在鐵絲網上用木炭烤黃。吃起來外焦裡嫩,頗具風味。

廣東的中山蘆兜粽,特點是圓棒形、粗如手臂。配料也分甜鹹兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、慄蓉、棗泥;鹹的有鹹肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。

閩南的粽子分鹼粽、肉粽和豆粽。鹼粽是在糯米中加入鹼液蒸熟而成。兼具粘、軟、滑的特色。

冰透加上蜂蜜或糖漿尤為可口。肉粽的材料有滷肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍乾等。以廈門的肉粽最為出名。

豆粽則盛行於泉州一帶,用九月豆混合少許鹽,配上糯米裹成。蒸熟,豆香撲鼻,也有人沾上白糖來吃。

4樓:汗滌袁希月

端午節的早晨要吃粽子和雞蛋,其他沒有規定了~

5樓:冰冰明月心

茶蛋,鹽蛋,黃鱔,粽子。

端午節的民族習俗是什麼

6樓:匿名使用者

各地的端午節習俗

北平忌端午節打井水,往往於節前預汲,據說是為了避井毒。市井小販也於端午節兜售櫻桃桑椹,據說端午節吃了櫻桃桑椹,可全年不誤食蒼蠅。各爐食鋪**“五毒餅”,即以五種毒蟲花紋為飾的餅。

灤縣已許聘的男女親家鹹於端午節互相饋贈禮品。趙縣端午,地方官府會至城南舉行聚會,邀請城中士大夫宴飲賦詩,稱為“踏柳”。

﹝山東省﹞

鄒平縣端午,每人早起均需飲酒一杯,傳說可以避邪。日照端午給兒童纏七色線,一直要戴到節後第一次下雨才解下來扔在雨水裡。臨清縣端午,七歲以下的男孩帶符(麥稓做的項鍊),女孩帶石榴花,還要穿上母親親手做的黃布鞋,鞋面上用毛筆畫上五種毒蟲。

意思是藉著屈原的墨跡來殺死五種毒蟲。即墨在端午節早晨用露水洗臉。

﹝山西省﹞

﹝陝西省﹞

興安州端午,地方官率領僚屬觀賞競渡,稱之“踏石”。興平縣端午以綾帛縫小角黍,下面再縫上一個小人偶,稱為“耍娃娃”。同官縣端午以蒲艾、紙牛貼門,稱為“鎮病”。

﹝江西省﹞

建昌府午節用百草水洗浴,以防止疥瘡,新昌縣以雄黃、丹砂酒中飲之,稱之“開眼”。

通俗來說端午節就是划龍舟,吃粽子和橘子。

7樓:景德鎮市唐龍陶瓷****

1:吃粽子:這是端午節的話再正常不過的習俗之一了,一般都是在過端午之前做好粽子,有各種各樣餡的是個很好的美味。這個習俗有幾百年的歷史了,已經成為中國傳統文化的一部分。

2:煮雞蛋:在吃粽子的時候往往也會伴隨著煮大量的雞蛋然後等到端午節的時候再來吃。多吃雞蛋一來是為了補充營養二來的話是因為雞蛋代表的是數字0,一切從零開始。

3:賽龍舟,是端午節的主要習俗。在景德鎮的樂平市裡一到端午節的話就會有很多人來賽龍舟,已經成為了必不可少的傳統習俗,而且還可以對上半身的肌肉是非常好的鍛鍊,提高了肌肉質量,以及協同工作能力。

8樓:盲人騎瞎馬黑

吃粽子,划龍舟。扎艾草。

端午節有什麼習俗,端午節的習俗有哪些端午節的習俗有哪些

江南地區,有的習俗是在端午節飲菖蒲酒,則其藥用效能就更為直接。通常是在節前,便把菖蒲切碎,伴上雄黃,浸入酒中,節日便可飲用。除了用艾 菖蒲和蒜這 端午三友 驅鬼外,還有一種重要的驅鬼方法,是在室內掛避邪驅鬼的符咒。掛驅鬼符還有一些嚴格的儀式。如有的要求必須在端午日出或正午時書寫,書寫材料用生朱,硯內...

端午節的習俗,端午節的習俗資料?

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端午節有什麼習俗,端午節有哪些習俗?

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