1樓：這很撩妹
火鍋品牌享有良好的聲譽和市場影響力，消費者的認可度很高，這無形中增加了火鍋的口碑。例如，火鍋承擔了大部分食物**而且還可以吃的很舒服，因此火鍋的優勢非常明顯，贏得了許多朋友的信任而且很有面子。與別的食物相比，火鍋可以在時間、資金和精神上減輕很多負擔。
很多食物在烹飪後會失去很多營養，而吃火鍋會失去很少的營養，鍋裡的食物中的營養幾乎可以被完全吃掉。烹飪食物是別人做的，但是火鍋不一樣，它的調味品是自己搭配的，你可以隨意搭配，火鍋的湯底有足夠的選擇，而且營養豐富。
為了控制吃火鍋的時間，有些人可以邊吃邊聊，有些人甚至可以吃一晚上。這樣做會對腸胃造成很大傷害。我們知道，如果你連續進食，胃液、膽汁、胰液等消化液會不斷分泌。
這會給你的腸胃帶來很多負擔。建議在2小時內吃完火鍋。注意溫度。
不要試圖保持新鮮，原料一放進鍋裡就被撈出來，而且生食中會有一些寄生蟲。不要涮太久，太久會導致營養的大量流失。
2樓：奧茲子
因為火鍋很能調動人們的氛圍，這樣人們可以吃得更開心
3樓：星期一要吃糕
。那是因為火鍋這種食物能夠很好的體現聚餐的這種效果，所以能夠成為首選
4樓：哈哈噠噠麼麼哈
因為火鍋的口味和食材的多樣性，大部分人都是比較喜歡的
5樓：不服輸的黑巖
可能是現在的火鍋的文化真的是太深了啊所以會這樣
消費者普遍喜歡吃火鍋，為什麼喜歡吃火鍋，火鍋的吸引力在哪
6樓：潮辣評美食
喜歡火鍋，不僅因為他滿足了口腹之慾，還因為他給了一個理由讓親人朋友圍坐在熱氣騰騰的飯桌旁，感受相聚的溫暖。
一鍋江湖裡，翻滾著的，也許是食客心裡道不盡的話!
火鍋就是人生的縮影。
吃一頓火鍋，小小的鍋內酸甜苦辣鹹齊聚，折射到生活中就是人生的百態。
論青春明知道是錯的，偏要任性到底，就像火鍋的辣，明知道是辣的，就是不肯停手。
論友情每次想到自己的摯友，心裡總是暖暖的。就像火鍋裡的食材，吃一口暖到心底。
論愛情每次想起心愛的他(她)，就像吃了麻辣味的火鍋，心中湧起的那份激情，久久不能退卻。
現在，懂了麼？
7樓：馨晟餐飲
冬天吃火鍋不熱 人氣旺 味道好 這家店服務好之類的
火鍋店成功的第一要素是什麼?
8樓：重慶渝味楠老火鍋
你好，渝味楠為您解答。（以下回答，手打原創）
新手開店，難點在**？我們難點在於經營，舉個例子，同樣一家火鍋店，給兩個不同的人來經營，一個有很深的經營知識，一個則是新手，那麼結果會是截然不同的。
1.首先就是選址，火鍋店選址火鍋餐飲業的選址往往關係到經營的成敗，開業經營就不考慮選址了要統計附近的商圈有多大，消費人群有多少，尤其是客流量方面，更要統計出白天和晚上、工作日和節假日等不同時間段的客流量
2.要保證品質，打造特色菜品，品質是一個火鍋店能長存下去的保障。火鍋店經營的過程中對品質必須精益求精，努力製作精品鍋底和菜品。
所謂精品菜品就是用質量上乘的原材料結合精湛的烹飪技術，烹製出口感上乘的菜品，並且服務到位，在消費者品嚐後，讚賞有加，回味無窮，並有意再次品嚐。這樣的精品菜才能吸引顧客，形成源源不斷的新老顧客群。
3.建議選擇一個好的品牌，嚴格執行品牌方的經營方案加盟品牌有一個重要意義就在於，品牌方成熟的經驗（大品牌）可直接拿來運營，一個老字號品牌，多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的，所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。
4.因為火鍋行業發展快速，作為開店者需要有一個不斷學習的心態，在日常經營之中學習各方面的知識，逐步積累自己的火鍋店運營經驗。
以上，原創回答，同行請勿複製貼上（否則舉報），如滿意望採納。
9樓：斟一杯萬年情
味道吧，味道好其次才是位置和服務。不然只能說可能開始宣傳很火但沒有回頭客。仍和形式裝修和菜品上的創新都是以味道好為基礎
10樓：肖鳳師開始看
選址一定要好 對於**鍋店來說，好的地址已經成功了一半。因此，火鍋店的地址一定要選好。沒有必要在不好的選址上費勁，那就像在鹽鹼地上種西瓜，所以才是這樣的，是
11樓：熬禿了
沒有餐飲經驗第一次**鍋店要注意的事情很多。現在剛剛疫情過後實體店生意也比較難。所以更要注意。
你的店面定位很重要，疫情過後現在人的消費都變得很謹慎了，國家允許合理佔道經營，那麼你找的店面就最好是可以外擺的地方，夏天天氣熱，人們可以在外面坐著吃火鍋的話更接地氣，更舒服。
然後你店面的消費最好定位成大眾消費，人人都消費得起的火鍋，不要心太黑，要做長久生意就做真材實料的東西給客人吃，讓客人覺得物超所值那就行了，回頭客也就有了。
像這種大眾消費的火鍋店就不要想做到像別人海底撈那樣的服務了，你就要求你的服務員做到客人有求必應就行了，笑臉相迎，不和客人吵架就是最好的服務。
12樓：皇叔冒菜
1、選擇合適的店鋪位置。
火鍋店的位置對生意是否紅火起著決定性的作用。我們要根據自己的資金實力選擇**量相對較大的地方。
2、對店鋪進行精緻裝修。
在裝修方面既要凸顯出我們火鍋的特色，又要為顧客營造一種舒適的環境，讓顧客感覺來這裡吃飯是一種美的享受。
3、凸顯火鍋店的特色。
具有優於其他火鍋店的特色對顧客選擇我們的具有很大的作用。所以特色一定要凸顯出來。
4、美味可口的飯菜。
顧客來店中是吃飯的，所以，在飯菜方面我們一定不能馬虎，要讓顧客感覺到我們的飯菜比別好吃。
5、優質的服務。
用餐時的服務也是非常重要的。顧客在需要服務員幫忙時，一般都希望服務員能隨叫隨到，所以我們在服務方面一定要滿足顧客。
6、**實惠。
如果**比較貴那麼在一定程度上已經將大部分顧客拒之門外。所以在**方面一定要實惠。
火鍋店應該做什麼活動會更吸引顧客？
13樓：向上攀爬的
1、發揮附贈品的魅力
對小朋友吸引力更大的是玩具贈品，每種玩具都樣式各異創意新奇。孩子們的需求帶來了全家的消費，孩子吃樂了，玩具到手了，高興了，家長多掏一點腰包也是心甘情願的。贈品的造價本來就不高，由於數量大，成本低，火鍋店用少量免費贈品帶來了豐厚的回報。
2、集點消費
推出會員制，發行優惠卡，當顧客在店裡消費達到一定數量時就可以得到一定的返利。以實物或購物券的形式兌現，吸引的不少的消費者前來購買，並有效的培養可顧客的忠誠度。利用幾點消費的**方式關鍵是要講信譽，承諾的政策一定兌現，讓消費者得到切實的好處。
3、火鍋店每日免單消費策略。既然大家覺得吃火鍋上火，不如來個火上加火策略。這也是營銷策略之一，每天前來就餐的顧客，有一桌將會獲得全免單的機會。
如果餐廳有68張臺位，在**箱裡放置68個乒乓球。其中有一個球是免費的。在運營高峰期，舉例晚上8點是客人入座率最高的時候，將入座的客人進行扎帳。
挨桌讓客人摸獎，若摸到免費那個乒乓球，則在扎帳之前的消費全由店買單。
14樓：重慶渝味楠老火鍋
發傳單，或者發優惠卡
在店附近拉橫幅，發宣傳單。
開業之初，在集貿市場、商場、小區設起臨時或固定攤點。
成立一些群眾組織，發優惠卡，憑卡消費可優惠打折。
新品推出時，配合小袋免費贈品。
開一般的火鍋店，需要具備些什麼
15樓：豆哥的每一天
1.開店前的心理準備要做好長期吃苦受累的準備
不少想開店的人只看到了「現金流量好，回報較理想」的好處，而忽略了這個行業艱苦的一面。
2. 做好「走出關係誤區」的準備
部份投資者抱著「我關係多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少」等想法來開店。實際上，餐飲業是實實在在做市場的行業，關係只能錦上添花，而不能雪中送炭。
3. 做好「提防定時炸彈」的準備
餐飲業有兩顆時刻高懸的定時炸彈——消防安全和食品衛生。消防工作馬虎不得，廚房用火、用電、用油千萬要小心，一旦出了事故，不但要遭受經濟損失，還要負刑事責任；而如不注重食品衛生，釀成了食品安全的****件，企業也將遭受滅頂之災。
4. 開店前的資金準備
在一個一線城市搞傳統餐飲，要有一定的規模才有利於市場競爭，因為火鍋業的競爭越來越激烈，單店規模也越來越大，小店的生存空間已經越來越有限。
5. 店面的選擇
如果選到一個好的店面，火鍋店的成功率就會超過50％。但選址要花大量的時間和精力，因為成熟的商圈已經被佔用了，新的商圈又相對不成熟，需要時間來「養」。
6. 火鍋店的裝修
環境會影響人的心情，從而潛移默化地影響著火鍋的味道。以前，人均30元以內的大眾化火鍋，往往只注重了味道而忽略了環境，土灶、土鍋、土板凳和千篇一律的店堂，沉悶甚至壓抑。
7. 員工的招聘和培訓
餐飲是一個勞動密集的行業，招聘工作比較難，員工又不大熟練，所以600--800平方的火鍋店要準備員工70人左右（正常配置需50--60人）。而且，為了節省時間，還要一邊裝修一邊進行員工的招聘和培訓工作。
8. 採購
行內有句話：「遍地都是錢，周身都是洞。」前一句的意思是，一個火鍋店正常營業後的潲水、廢紙板、酒瓶、瓶蓋等都可以換成錢；後一句的意思是，廚房各個環節浪一點費、揩一點油，採購環節「走一點路」，就會導致「看上去經營得很好，而老闆卻賺不到錢」的現象。
9. 火鍋的定價
餐飲業早已告別了暴利時代，成為了微利行業。近一年來，在一些一線城市，不僅火鍋菜品成本漲了3成，而且原材料也漲得厲害，特別是火鍋底料的原料**幅度較大，幹辣椒的**翻了一倍，乾花椒也漲了3成，加上食用油的**，原來炒一鍋火鍋底料只需要7、8元錢，而現在一鍋底料的**已超過10元錢，但沒有哪家火鍋敢冒著丟失客源的風險率先漲價，火鍋企業的毛利大幅度下降。
10. 成本控制與節能降耗
提醒各位進入這個行業的朋友，特別是開一個單店，更要謹慎行事。火鍋店的費用有房租、水電氣、員工工資、稅收、雜費和廣告宣傳費，要想盡一切辦法節能降耗，把一些可控制的費用降下來。比如某區域的客人離開後，在不影響其他顧客的前提下，就把燈、空調、排氣扇關掉，包括辦公、採購、運輸、交通、維修等在內的雜費也要盡力節省。
在做宣傳之前，要與資深的美食記者反覆商量，確定宣傳方案、**和**，在保證效果的同時，確保每一分錢都用在刀刃上。
11. 開業的準備要從以下三個方面著手:
① 裝修和培訓進行到後期，在提前半個月左右時就要做開業準備工作了。先選一個吉日，最好是在週末，然後制定營銷方案。為了營造氣氛和吸引人氣，一般要在店門外設定充氣拱門、氣柱、綵球、祝賀花籃，有條件的最好塔個舞臺搞些歌舞演出。
特別提醒，這些事情一般要佔道，所以，一定要去城管部門辦手續，登記備案，以免在開業當天引起不必要的麻煩。
② 制定開業期間的優惠措施也很重要，不少火鍋店開業會實行6.8折優惠，但打折優惠是一把雙刃劍，短時間內可能帶來了大量人氣，但打折期一過，人氣可能如潮水般退去。可以採用滿100送50的方法，這樣客人們會感覺優惠力度比較大，還能吸引一部份回頭客，即使送券結束，也仍然會有比較好的人氣。
③ 另外，還要準備5萬元左右的資金，選擇報紙、電視或電臺等**，在開業前幾天的時間裡做廣告宣傳。
「你吃飯了嗎」憑什麼能成為全世界的問候語
貓西北和狗東西 中國飲食文化的最早理論基礎應該是我們熟悉的 民以食為天 它解釋了食物在我們心中的地位。就像我們的生活一樣，我們不能沒有食物。例如，我們所有的節日都離不開食物。甚至我們打招呼的方式是 你吃飯了嗎？這與西方飲食文化截然不同。他們打招呼的方式可能是關於天氣的，或者是 你好嗎？事實上我們的口...
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新修改的個人所得稅法已於今年1月1日起全面施行，取得 綜合所得 或 經營所得 的納稅人，在5000元的基本減除費用和 三險一金 專項扣除外，還可以依條件享受子女教育 繼續教育 大病醫療 住房貸款利息或者住房租金 贍養老人等6項附加扣除。對於2019年發放的年終獎，如果將全年一次性獎金採取單獨計稅方式...