1樓：匿名使用者
煎粉，是將粉坨（由澱粉加工後製成，最好是由紅薯澱粉提煉而成），切成邊長3釐米左右的立方體，在平底鍋上倒入豆油，油熱後，放入粉塊，適當翻面，直到粉塊完全熟透。在煎制過程中，注意保持粉塊的完整，不要煎碎。將煎好的粉塊盛入碗中，加入芝麻醬汁、蒜汁、醋、醬油、調味汁、辣椒油、香菜……你就可以開始品嚐一碗風味獨特的可口小吃了。
炒粉的原料與煎粉相同，只是切塊要求不嚴格，將粉塊放入油中，不斷翻炒，加上為了快熟，有些製作者會邊炒邊用鍋鏟將粉塊切碎，所以，炒熟的粉塊體積較小，且形狀不規則。調味醬汁的用料與種類與煎粉相同，味道和煎粉也相似，只是口感上遜色些。
相同的原材料，一「煎」一「炒」兩種烹製方法帶來的差異是：煎粉塊個體體積均勻，色澤金黃，外層油皮鬆脆。生粉塊是半透明的灰白色，有膠質體的彈性，有一定硬度，煎制好的煎粉，粉體完全透明，象果凍一樣晶亮，金黃色的外殼在陽光下有著明顯的閃光，顫微微、亮閃閃，彈性十足，讓人不禁食指大動、食慾頓生……一口咬下去，勁道、肉頭兒，調味汁的味道被粉塊吸收，入口鮮美，真的是很可口的小吃。
炒粉由於在炒制中被切碎，雖也是金黃外層，但少了勁道的口感。感覺上，煎粉與炒粉在口感上的差異類似勁道的拉麵與普通的掛麵之間的區別
2樓：匿名使用者
能怎麼做 就怎麼做
求助，最近做早餐讓我有些煩惱了，麵條，湯粉，炒粉，餃子，雞蛋這些都吃膩了。大家支招給提點新創意唄，
3樓：匿名使用者
冬天早飯可以熬點粥什麼的，熬的時候可以在粥裡面和著山藥，蔬菜什麼的加進去。然後配點小菜，煮點雞蛋就行了。或者在配粥的時候炸點薄餅。
4樓：
換點西式的，麵包、果醬、牛奶、乳酪、沙拉、之類的。
5樓：匿名使用者
這麼豐富還吃膩了
出去買早點吧
6樓：億一
直接炒菜吃饅頭，煎熬。
早餐吃煎餅，煎餃，炒粉，涼麵，包子之類的會胖嗎?
7樓：
實際上這有很大的原因來自於你吃東西的飯館吧，畢竟大家都知道現在有一些「黑心」老闆，容易往裡面放一些亂七八糟的東西，建議不要吃太過油膩的東西，適得其反，不然日日如此，體重君就要小心啦！
8樓：匿名使用者
三餐只要注意不要吃脂肪過多的食物就不會發胖。
9樓：筱筱的窩
吃前三個會胖。因為都是涉油量較多的食物，現在的運動量又小，不會被充分的消耗掉版。權
個人比較推薦吃包子，因為包子的表皮是發麵的，裡面有空隙，可以吸收掉一些油脂，並且，不需要多大量就可以吃飽，也不會感覺太油膩，最主要的是，多選幾種口味，營養豐富
10樓：匿名使用者
那得看吃的量了，吃一兩口沒事
11樓：sy丶半邊心
不會的 但是早餐應該搭配好食物 多吃一些有營養的食物
12樓：匿名使用者
又來扯淡了，那北方天天吃包子麵條的全部是胖子咯
13樓：匿名使用者
炒粉乘可貴，煎餃價更高，若為身材固，兩者皆可拋。
14樓：手機使用者
攝入一定量，不要過量，就不會發胖哦～
15樓：匿名使用者
看你是什麼體質，反正我肯定胖
16樓：匿名使用者
我吃什麼都胖不吃也胖
我是開店的，做湯粉幹，年糕，麵條，餃子，和炒麵，炒年糕，炒粉幹，這些的，但是做出的粉乾麵條年糕味道
17樓：德博明
你想加新增劑的話是治標不治本的，這個是靠技術的
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煎餃是怎麼做的
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