1樓：匿名使用者
白茶的防癌作用比綠茶紅茶更好世界各地都出產綠茶和紅茶,而白茶几乎全部出自中國的福建地區,白茶和其它茶屬於同一種屬，但白茶有更高的芽葉比，而茶葉芽上長有銀色的絨毛，使其呈白色的外觀。 白茶在加工程式也較其它茶簡單，未開的葉芽經快速過蒸，然後烘乾，這能保持葉片新鮮，減少氧化。相比之下，綠茶葉片在捲起之前，要經過蒸或烘烤等工序，而烏龍茶和紅茶要經過更進一步的加工。
科學家解釋說，這種儘可能少的加工工序使白茶保留了高濃度的茶多酚，這種天然成分有抗癌作用。 「當綠茶被進一步加工成烏龍茶和紅茶的過程中，許多更有效的茶多酚被氧化和破壞。」該研究專案的主要科學家、生化學家洛德克博士說：
「我們的理論是，和綠茶相比，白茶可能含有等量或更高水平的茶多酚，因此它對人體更有益處。」他們用兩組試驗證實他們的理論，在第一組試驗中，沏四種白茶交付實驗，實驗室用salmonella試驗檢測，salmonella試驗是用來檢測某一化學物質是否具備抗dna突變作用的實驗，健康細胞轉變成癌細胞最早期的表現是dna突變。 試驗發現，每組實驗都顯示，白茶比其它種茶類抗突變更有效，理論上提示白茶比綠茶和紅茶更具有抗癌潛力。
測試發現，白茶和綠茶所含的茶多酚種類是一樣的，但比例不同。也許正是那含量高的成份在抗癌中起著重要作用。 第二項實驗中，研究人員作了白茶預防大鼠結腸癌的試驗，兩組大鼠被飼以致癌物質，這種和在熟肉製品裡發現的相似的物質被稱著致突變因子。
飼茶組大鼠癌前病變病灶顯著低於飼水組。從試驗開始到第8周，檢查動物的結腸，在對照組發現了6處癌前病變病灶。但在飼白茶組，只發現了1.
5個癌前病變病灶。 兩組研究人員計劃做更進一步的試驗，比較綠茶與白茶的抗癌作用。同時他們警告，儘管他們的試驗是有希望的，但白茶在人體內是否有抗癌作用，有待作進一步的人體試驗。
他們強調茶不是癌症的剋星，健康的生活方式在降低癌症危險因素中起著十分重要的作用，這包括合理的飲食和有規律的鍛鍊。
2樓：匿名使用者
從一般人的口感來說，紅茶的口感要更好一點。
3樓：獨釣寒姜雪
紅茶味道和顏色比較好。營養各有千秋。
白茶紅茶綠茶哪個最好喝
4樓：田秀雲琦癸
根據製作工藝不同，風格不同，味道不同。
1、白茶新茶比較清新，柔順清甜，性涼。
2、紅茶濃厚，適合女性。
3、綠茶鮮爽，但當年新茶放到現在這個時候，也不一定好喝了。
可點選
可交流品茶相關疑問或是分享你的茶學專業知識。
白茶紅茶綠茶哪個最好喝
5樓：yan五彩石
根據製作工藝不同，風格不同，味道不同。
1、白茶新茶比較清新，柔順清甜，性涼。
2、紅茶濃厚，適合女性。
3、綠茶鮮爽，但當年新茶放到現在這個時候，也不一定好喝了。
可點選
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6樓：匿名使用者
個人經驗，還是綠茶最好！ 但冬天，不妨喝些**的紅茶
紅茶哪個品種最好喝
7樓：
紅茶品種如下：
一、小種紅茶：
1.正山小種，產於崇安縣星村鄉桐木關一帶，所以又稱為「星村小種」或「桐木關小種」。
2.外山小種，主產於福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產。
二、工夫紅茶：
1.祁門工夫：主產安徽省祁門縣一帶，與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產。
2.滇紅工夫：據中國紅茶網介紹滇紅工夫茶，屬大葉種型別的工夫茶，主產雲南的臨滄、保山、鳳慶等地，是我國工夫紅茶的後起之秀。
三、紅碎茶，按其外形又可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產地分佈較廣，遍於雲南、廣東、海南、廣西，主要供出口。另外，世界很多地方均出產紅茶，例如：印度(以大吉嶺茶最為珍貴)、東非(以肯亞所產最為著名)、斯里蘭卡(最著名的是錫蘭紅茶、印尼(以爪哇島及蘇門答臘為中心)。
四、紅茶茶珍是茶葉的一種加工品,用純天然茶葉原料,通過現代生物科技,將茶葉中的精華成分萃取濃縮,再經乾燥噴霧而成的奈米級顆粒狀固體,能迅速溶解於水中的固體飲品。
紅茶，英文為black tea.在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。
所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。
紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。
萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為「烏茶」。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：
日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名，2023年湖南東江楚雲仙紅茶喜獲「中茶杯」特等獎。
8樓：生活全知了
紅茶在我國六大茶類裡，是一款比較特殊的茶。按照其加工的方法與出品的茶形，一般分為三大類：小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。
當然，世界上紅茶的品種有很多，產地也很廣，除中國以外，印度、東非、印尼、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產。
9樓：匿名使用者
紅茶品種裡面，最好喝的品種應該就是祁門紅茶了，還有就是英紅九號也非常不錯的。
紅茶和綠茶 普洱茶 還有白茶 哪個好喝？
10樓：完廣英鹿淑
聽說白茶比較高階，普洱當然是時間越久遠越好了；綠茶當然是越新鮮越好了；紅茶比較常見。
白茶和紅茶的區別是什麼？
11樓：寶98574犢貧
看了上面的介紹茶友們知道了白茶和紅茶的區別了嗎?雖然白茶和紅茶在功效和製作程式上不太一樣，但是相信很多喜歡喝茶的朋友瞭解了之後，也會嘗試著品嚐一下其他口味的茶，畢竟不同的茶會有不同的功效。
12樓：三熙
青茶特徵：色澤青綠、湯色金黃。
北烏龍(武夷巖茶，水仙，大紅袍，肉桂等)
南烏龍(鐵觀音，奇蘭，水仙，**桂等)
廣東烏龍(凰單樅，凰水仙，嶺頭單樅等)
臺灣烏龍(凍頂烏龍，包種，烏龍等)
綠茶特徵；清湯綠葉。
綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。
綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶「清湯綠葉，滋味收斂性強」的特點。最科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。
中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值，綠茶按其乾燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青綠茶。
炒青綠茶：由於在乾燥過程中受到機械或手工操力的作用不同，成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。長炒青精製後稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質特徵。
如：珍眉：條索細緊挺直或其形如仕女之秀眉，色澤綠潤起霜，香氣高鮮，滋味濃爽，湯色、葉底綠微黃明亮；
貢熙：是長炒青中的圓形茶，精製後稱貢熙。外形顆粒近似珠茶，圓葉底尚嫩勻；
雨茶：原系由珠茶中分離出來的長形茶，現在雨茶大部分從眉茶中獲取，外形條索細短、尚緊，色澤綠勻，香氣純正，滋味尚濃，湯色黃綠，葉底尚嫩勻；
圓炒青：外形顆粒圓緊，因產地和採製方法不同，又分為平炒青、泉崗輝白和湧溪火青等。
平炒青：產於浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮精製和集散，成品茶外形細圓緊結似珍珠，故稱「平水珠茶」或稱平綠，毛茶則稱平炒青；
扁炒青：因產地和製法不同，主要分為龍井、旗槍、大方三種。
龍井：產於杭州市西湖區，又稱西湖龍井。鮮葉採摘細嫩，要求芽葉均勻成朵，高階龍井做工特別精細，具有「色綠、香郁。味甘、形美」的品質特徵。
旗槍：產於杭州龍井茶區四周及毗鄰的餘杭、富陽、肖山等縣。
13樓：小陳茶事
紅茶，飲用者甚廣。白茶，喜好者眾多。茶誰都能喝，卻不是誰都能懂。當喝白茶的，遇見喝紅茶的。茶友，可能夠說出紅茶與白茶之間，最淺顯的區別嗎？
14樓：30歲愛上喝茶
紅茶與白茶各有特色，紅茶屬於全發酵茶。紅茶的分類比較多，主要分為，紅碎茶、工夫紅茶、小種紅茶。
工夫紅茶，指的則是以茶樹的芽、葉、嫩莖為原料，經萎凋、揉切、發酵、乾燥和精製加工工藝製成的成品茶。小種紅茶，是以茶樹的芽、葉、嫩莖為原料，經萎凋（薰松煙）、揉切、發酵、乾燥（薰松煙）和精製加工工藝製成的成品茶。
小種紅茶，分為正山小種和煙小種兩種產品。除了上述所提到的三類，金駿眉也屬於紅茶一類。
因為它較為特殊，有著單獨的行業標準，並沒有與其它合併在一起。金駿眉享有產區保護，是以芽頭為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥的獨**藝製作而成。
紅茶的香氣型別比較豐富，包括花香、果香、松煙香、甜香等。紅茶屬於全發酵茶，按照一般情況來看，並不建議大家將其長期存放。
若是將紅茶長期放置在一旁的話，其中那些香氣，如花香，桂圓乾香等馥郁的香氣，會在時間中慢慢消散。如此一來，將紅茶長期存，等於浪費了好茶，錯過了它最美的時光，豈不可惜。
再來就是白茶，白茶屬於輕微發酵茶。白茶有白毫銀針、白牡丹、壽眉這三種分類，每一種都有著各自獨特的滋味。
製作白茶主要是兩個步驟，萎凋和乾燥。這就造就了白茶獨特的風味，滋味不算濃烈，但茶湯中的內含物質，卻很飽滿。
泡出來的茶湯，是香清甘活的，是鮮香醇爽的。它不沉悶，不濃釅，不苦澀，就是白茶最本質的樣子。覺得淡的人，恐怕是沒喝過真正的好白茶，或是喝得太少，沒有記住好茶的口感。
白茶因工藝的原因，在合適的儲存條件可以長期儲存。新白茶轉變成為老白茶後，它的口感也會發生變化。
白茶和紅茶的區別 到底誰更適合你
15樓：茶哥顏國添
白茶是輕微發酵茶葉，紅茶是全發酵茶葉。白茶身披白毫，紅茶沒有毫毛，茶湯顏色也不一樣，紅茶茶湯是紅色的。口感白茶清淡，紅茶口感醇厚。
16樓：30歲愛上喝茶
紅茶與白茶是兩種不一樣的茶，二者各有各的特點，二者的區別也有不少。小陳茶事介紹過，白茶是輕發酵茶，紅茶是全發酵茶。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。
紅茶產地較廣主要可以分為三大類：工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。
白茶與紅茶的養生價值也有很大不同，紅茶能夠提神消疲、生津清熱、利尿、消炎殺菌、解毒、強壯骨骼、抗氧化、延緩衰老等。
白茶則具有護眼、美白護膚、防暑解毒、降血脂、延緩衰老、防輻射、促進血糖平衡等效果！
哪些茶屬於綠茶哪些屬於紅茶哪些屬於白茶
默默她狠傷 中國綠茶的主要品種有 英山雲霧茶 西湖龍井 峨眉雪芽 湄潭翠芽 蘭馨雀舌 惠明茶 洞庭碧螺春 象棋雲霧 水仙茸勾茶 遂昌銀猴 墨江雲針 桐城小花 英德綠茶 保靖 茶 白馬毛尖 關山雲霧 房縣綠茶 神農綠茶等。中國紅茶品種主要有 日照紅茶 祁紅 昭平紅 霍紅 滇紅 越紅 泉城紅 泉城綠 蘇...
綠茶和紅茶那個好喝
我覺得都不好喝。紅茶富含胡蘿蔔素 維生素a 鈣 磷 鎂 鉀 咖啡鹼 異亮氨酸 亮氨酸 賴氨酸 穀氨酸 丙氨酸 天門冬氨酸等多種營養元素。紅茶在發酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大，會產生茶黃素 茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色 香 味。紅茶性溫暖胃養陽氣,缺點...
綠茶好喝還是冰紅茶好喝，喝綠茶好還是喝紅茶好？
冰紅茶好喝還是綠茶好喝。大米回答 看個人口味，本人喜歡喝統一冰紅茶 杉海回答 看你這問題提得.你以為我們平時喝的真的是茶嗎?兌了你都不知道.小木仙回答 這個要看個人口味。有段時間我喜歡綠茶。有時喜歡冰紅茶。我喜歡綠茶 因為綠茶細細的喝有點澀澀的苦 像人生一樣不是一帆風順 遇到苦 想想綠茶的滋味 覺的...