1樓：降谷紗
毛尖茶泡出來會有毛是正常的，因為新鮮嫩綠的毛尖茶葉表層就有茸毛，茶葉上的茸毛我們稱之為茶毫，在經過加工以後茶毫不會都褪掉，在泡茶的時候脫落下來也正常，不僅是毛尖，碧螺春、君山銀針等紅綠茶泡水也有毛。普遍認為茶毫越多等級越高，茶葉越正宗。毛尖茶上的毛能喝嗎毛尖茶的茸毛對於專業茶語上來說，被稱為「茶毫&rdquo；茶毫一般都是名貴茶葉上才有的，茶毫的數量越多，說明茶葉的營養成分也越好，茶品也越好，所以茶毫是高階別的茶特有的物質，茶毫甚至可以被用於評定茶葉優劣好壞的重要標準。
許多科學家研究發現，插上的茸毛含有的茶多酚和氨基酸豐富，也是茶湯香氣四溢的主要成分。茶毫的營養物質高，同時還具有保護茶葉、形成茶葉品質的重要作用。在泡茶的時候，不要長時間的洗茶，將茶毫洗掉，其實茶毫才是真正的茶葉價值，如果把茶湯洗的清澈味淡了，反而會廢棄茶葉。
2樓：女皇愛王
毛尖茶在剛沖水的時候，第一次是要將水過濾掉再充第二次的，這個時候茶葉就會能生下來，第一次泡的話是比較沉底的。
3樓：植宇文
因為剛沖水的毛尖還沒有來，密度比較大，所以會沉到底下。
4樓：知足常樂
這是因為你水的溫度有可能偏高，所以沖茶的時候，茶葉就直接沉在了杯底。
5樓：淡浩初
毛尖茶的特色就是衝完水之後飄在水上面，如果存在水底，可能是茶汁不太好。
6樓：泥清妙
為什麼毛尖茶剛沖水沒有飄上來呢兒 一直沉底呢 那也不一定非得飄上來的茶葉才是好的呀。
7樓：曾奕新
我覺得這個東西還是要看自己，每個人都是不一樣的，還是可以的，試一下就知道。
為什麼泡茶的時候有的茶葉浮在上面，有的沉在底下？
8樓：秋風體育
原因：一開始就沉在底部的茶葉可能是老梗很重實，因其重實度不夠因此一開始就浮在表面，條形的鬆緊以及沖泡的方法有關，這本身也是賞茶的一個方面，茶葉沖泡有浮沉。
浮在面上的茶葉一般為粗老或輕飄的茶葉，像廣安松針，或者結成茶塊了，舒展的過程、君山銀針有三起三落、味。 茶葉的浮沉，待吸水後慢慢下沉，主要取決於茶葉的比重、香，葉質的肥厚與否、形多方面進行了解。
9樓：樂逗生活檔
泡茶時，為什麼有的茶葉會沉下去，有的卻會漂在上面？
10樓：涅沙岇
茶葉沖泡有浮沉，舒展的過程，像廣安松針、君山銀針有三起三落，這本身也是賞茶的一個方面。 茶葉的浮沉，主要取決於茶葉的比重，葉質的肥厚與否，條形的鬆緊以及沖泡的方法有關。 浮在面上的茶葉一般為粗老或輕飄的茶葉，因其重實度不夠因此一開始就浮在表面，待吸水後慢慢下沉。
一開始就沉在底部的茶葉可能是老梗很重實，或者結成茶塊了。 居與中間的認為是最好的，但從沉浮上看。要全面判定茶葉的優劣還得從色、香、味、形多方面進行了解。
11樓：姚哥小號
好茶葉的葉底是不立起來的，反而是軟下去。要做出上好的茶葉，就要求採摘的青葉是比較嫩。嫩葉的葉底必然會軟下去。
如果太老的青葉，一般是做不上上等好茶。所以一般而言，好茶是不會立起來的。或者水的溫度不夠。
我們知道，當我們要泡茶，把茶葉放入水中的時候，泡的茶葉會浮起來，那是因為水的浮力大於茶葉本身的重力，所以茶葉才會浮起來。（f浮》g排，物體上浮) 可是後來當茶葉泡漲了以後，茶葉又立起來了，那是因為茶葉的重心不在茶葉表面的中心，也就是說茶葉的密度不均勻，茶葉的一頭輕，一頭重，所以受到水的浮力不一樣，茶葉的一端下沉，一端上浮，所以才會「立起來」.
為什麼現在的信陽毛尖泡的時候站不起來了
12樓：舞璇瀅
這是因為後期採摘的信陽毛尖，有芽有葉，甚至都是以葉為主，沖泡之後就會在杯子裡飄起來了，無法豎立。
沖泡信陽毛尖時要使之立起來的茶葉要選用信陽毛尖的芽頭部分，芽頭相對於其他部分是最嫩的部分，經過沖泡之後，由於芽頭的馬蹄頭相對較重就會在杯子裡豎起來。
芽頭泡後在杯子裡豎立，除了茶湯的口感之外，還有欣賞的角度，所以在茶藝表演道上經常可以看到，能立起來的茶葉從選茶上，都是選的單芽，芽心。
13樓：山河可渡
茶葉泡茶出現站立情況，主要是因為茶葉中芽頭含量多，芽頭未分叉，上輕下重，在茶水中就會呈現根根豎起的情景。你這說的信陽毛尖站不起來，應該是茶葉的問題，茶葉芽頭量少或者茶葉裡是純末梢。
14樓：100度新人
1.可能是假的，真的肯定還是能站起來的；
2.真的，但是已經廢了：一、存放時間久了；
二、真的也被環境汙染給糟蹋了，痿了。
15樓：在掛榜巖耍雜技的蝶魚
因為你買到假的了 呵呵。
三個月我讓同事（她家是信陽的）帶了一包 200多塊 3兩 泡的時候都是豎的 呵。
16樓：緯南科技
製作問題。
茶葉本身問題。
放的比較久。
以上三點必有一項不合格！
17樓：淺介藍
這個問題與真假無關！一款茶能不能在泡的時候豎立在水中和製作工藝，及採摘季節有關。也就是說芽茶根部必須留一節茶梗，春茶芽體飽滿多層才行。
讓我們看看茶的沉浮變化。首先芽茶吸水導致重量增加而沉入水中，吸水後茶體膨脹浮力增加而上浮，尾部的茶梗使重心在下，讓茶芽尖向上保持姿態豎立在水中。此時茶芽只是外部幾層吸水膨脹。
如此重複待茶芽完全吸透芽茶會出現三起三落的美妙姿態，令品飲者賞心悅目！故信陽毛尖有三起三落之說。當然只要是芽茶按此工藝製作都會如此。
所以豎起與否與真假無關！與製作工藝和採摘季節有關。
18樓：匿名使用者
1.可能是假的。
2.也可能時間長了放壞了。
3.或者水不太熱。
19樓：太湖梅園
你買的是假的，同情，鄙視奸商。
為什麼泡茶的時候有的茶葉沉下去，有的卻漂在上面？
20樓：液位計楊工
茶葉是乾的，剛衝的水，茶葉沒得到充分的浸潤，所以就浮在水面上。可以衝少一點水，搖一搖，讓茶葉得到充分的浸潤，再衝水並讓茶葉在杯中上下翻動，茶葉就會很快下沉了，水溫在80度為宜。
1、泡茶首先必須燙杯：用開水將水杯用開水燙一下，給水杯加下溫。
2、將合適溫度的水衝入杯中，當然是開的水，開後要以等下倒入茶杯中。
3、取茶投入，不加蓋。
4、此時茶葉徐徐下沉，幹茶吸收水分，葉片，現出芽葉的生葉本色，芽似槍葉如旗；湯麵水汽夾著茶香縷縷上升，如雲蒸霞蔚。此時 則似雪花飛舞，葉底成朵，鮮嫩如生。葉落之美，有「春染海底」之譽。
5、一段時間之後，茶湯涼至適口，即可品茶。此乃一泡。 茶葉評審中，以5分鐘為標準，茶湯飲用和聞香的溫度均為45－55c。
若高 於60c，則燙嘴也燙鼻；低於40c，香氣較低沉，味較澀。
6、這個時間不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感覺溫度合適即飲； 如用蓋碗，則稍稍倒出一點茶湯至手背以查其溫度。完全依靠經驗。
21樓：樂逗生活檔
泡茶時，為什麼有的茶葉會沉下去，有的卻會漂在上面？
22樓：好這一口
茶葉的吸水性不一樣，吸水性比較好的就易下沉，茶葉在入水前的含水量也不盡相同，
23樓：匿名使用者
每片茶葉的飽和度不一樣，重的自然落下了，輕的就會漂起來。等漂起來的茶葉吸收水分以後也會落下去的。
24樓：舜堯
茶葉杆子上有小氣泡。
買的一種茶叫五峰毛尖，泡茶的時候全部沉底了，感覺像是假的或者是劣質茶葉，味道也很淡
25樓：科技微技巧
這種茶本身味道就很淡，所以不必擔心。濃度和泡的茶葉的量也有關係。
高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮。
五峰毛尖是湖北的特產。五峰毛尖是茶葉的一種，綠茶類。
26樓：匿名使用者
毛尖基本都是沉底的。一直飄著的，那不是毛尖，那才是假的或者品質非常差的。至於好壞還是看口感，非常好的毛尖，有種栗子的味道。
五峰毛尖味道確實偏淡，包括安吉白茶還有一些安徽茶葉，基本和白開水無異。
27樓：匿名使用者
毛尖是綠茶，泡好了以後應該是綠色、沉底、豎立，我喝過，味道偏淡。看**吧，特等的要上千吧。
泡茶時，茶葉開始會浮在上面，為啥後面會沉下去？
28樓：碩碩情感學
3，之所以會沉下去，也是因為茶葉本身具有質量的原因在沾了水之後會導致質量變大。其中我們發現剛開始的時候泡的茶葉，剛開始的時候在浮在水面上，而且在浸泡之後，也會導致茶葉懸浮在茶杯中，或者是沉迷在杯底。其實對我們來說，大多數時候泡茶的時候完全取決於茶葉的性質，如果說是幹茶葉的話，那麼大多數時候都會浮在水面上，而且，隨著茶葉要在吸收水分之後逐步的會，改變受到浮力大小，所以對我們來說，當茶葉質量變重的時候，那麼就會逐步的沉下去。
我們發現生活中泡茶的時候，茶葉之所以會漂浮在上面，這也是因為我們所泡的茶葉大多數時候都是幹茶葉，而也正因為如此會浮在上面，而相對在泡了一段時間之後，茶葉再吸收水分之後會變得越來越重，所以會沉下去。
29樓：遊走在美食之間
泡茶時候，茶葉開始浮在水面，但是最後就會沉下去，是因為開始的時候茶葉是乾燥的，後面吸了足夠的水，就沉下去了。
30樓：自由人恩
茶葉剛開始進行浸泡時，無法有效地吸收水分，是因高溫炒制的茶葉裡水分揮發了。茶葉中的茶鹼開始在水中逐步被分化後，水分開始被茶葉所吸收，重量有所增加，浮力變小後導致茶葉下沉。
31樓：我遊戲特別
葉子裡是具有空穴的，主要是因為水分子佔領了這些地方，在高溫情況葉子的空穴氣體是容易比較排除的。
32樓：樂逗生活檔
泡茶時，為什麼有的茶葉會沉下去，有的卻會漂在上面？
為什麼泡茶時有些茶葉是浮起來的，有的會沉下去
33樓：匿名使用者
沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實，吸水過後，密度比水的密度大，因此下沉；
浮起來的直接原因主要有：
一是水溫問題，熱些就會沉得多且快，涼些就慢。
二是有些茶天生骨子就輕，如黃山毛峰。
三是有些茶由於採摘過密，又施以催長素，茶葉長得很薄，人為造成茶葉骨子輕。
三是製作工藝造成的，蓬鬆的外形比緊結的外形容易浮上去。
但是茶葉不會總浮在水面上，剛沖水浮起來是因為茶是乾的，葉片中有小氣孔，所以浮啦。熱水泡了，吸收了水分變重了，就沉下去了。再衝熱水，一是因為水流衝擊力，另外葉片中殘留的一點點小氣泡又受熱膨脹，給茶葉加大了浮力，有部分能浮起來。
如果多衝幾次水，茶葉中吸收滿水份就浮不上來了。
34樓：樂逗生活檔
泡茶時，為什麼有的茶葉會沉下去，有的卻會漂在上面？
為什麼信陽毛尖有的泡開茶會立起來有的不會？
35樓：匿名使用者
真品信陽毛尖泡開是不會立起來或漂在上面的！！
36樓：綠茶香葉
有時候水不開也會有那種情況的，有的飄在上面，但是信陽毛尖一般是不會立起來的。泡信陽毛尖，要先洗茶的，就是第一道倒掉，希望對你有幫助。買正宗信陽毛尖，找我啊。
原產地直銷，**絕對優惠！~~
37樓：渴望
我是信陽的，而且家裡就產茶。可以在杯子裡立起來的並不一定是真正的好茶。通常信陽毛尖是不會全部立起來的。
因為裡面有茶芽有茶葉。純芽個別是可以立起來的，有一片葉的通常就不會立起來。立起來和不立起來和茶葉的好壞沒關係。
真正的好春茶應該是一芽一葉的穀雨前茶。全是嫩芽不是最好的，因為太嫩，茶的精華沒有真正被吸收。
就像是吃沒有成熟的水果。
38樓：yoktea茶坊
呵呵，純正的毛尖茶類都是不能立起來的，立起來的叫富硒貢芽或者竹葉青，雀舌之類，立起來不是評判茶好壞的標準，比如十大名茶之一君山銀針，也是可以立在杯中的，口感也好喝，並不是立起來的就不好喝，但是竹葉青和雀舌之類的，泡出來很好看，口感較淡，要看你個人喜好了，我是茶學專業的，不同類別的茶要根據這個類別的標準來定義好壞，比如毛尖，香氣，口感，湯色，葉底是評價標準，可能會更偏重於香氣和口感上。呵呵，歡迎有空和我多交流，我也在**上賣綠茶哦~（店鋪搜尋sss2v1）
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