1樓：浮雲52157侗暈
一般來說茶梗對於消費者是不喜歡的東西。但在普洱茶中，如果你喜歡厚的口感，適當的茶梗是有必要的。普洱茶茶梗雖然影響了茶葉的美觀，然而，人們卻不知，茶梗對茶葉品質有著非常重要的作用。
茶梗一般用於提高茶葉的香氣，在茶葉加工過程中，香氣可從梗轉移到葉芽中，沒有專門喝茶梗的。
製作普洱茶，茶梗不用全部去除的，茶梗增加普洱茶的甜度，是好東西。
茶梗也是含有有效成分的，雖然泡的時候不是很美觀，但是去之不是可惜了嗎？?
所謂普洱茶耐泡，指的是茶經過多次沖泡後，其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶確實經久耐泡，其實我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因為普洱茶所內含的物質在起作用。喬木普洱茶樹歷經了數百上千年的生長，它的葉芽上積攢了豐富的營養物質，在飲用時必然要經過很多次的沖泡才能釋放完畢，這就是我們感覺到的它經久耐泡的緣故。
普洱茶茶梗中含有相當數量的香氣物質，茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣最高。茶葉香氣物質主要在茶梗和嫩葉的主脈中，而且嫩梗中的氨基酸高於嫩葉。莖梗中的維管束是養分和香氣的主要輸導組織，所含物質大部分是水溶性的，茶葉在加工過程中，香氣從梗中隨水分蒸發轉移到葉中，這些物質轉移到葉片後與葉片的有效物質結合轉化形成更高更濃的香味品質。
所以，要有適當的茶梗才能製出香高味濃的普洱茶，茶梗的長度根據茶類品種和花色不同而要求不一樣。
2樓：曉淡
普洱茶茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗中含有相當數量的香氣物質，香氣也較高。
茶葉香氣物質主要在茶梗和嫩葉的主脈中，所含物質大部分是水溶性的，茶葉在加工過程中，香氣從梗中隨水分蒸發轉移到葉中，這些物質轉移到葉片後與葉片的有效物質結合轉化形成更高更濃的香味物質。?
不論採取那種普洱茶的泡法，普洱茶之所以耐泡，是因為普洱茶所內含的物質在起作用。古樹茶、喬木茶歷經了數百的生長，其葉、芽上積累了豐富的營養物質，在飲用時必然要經過很多次的沖泡才能釋放完畢因此會感到耐泡，而且其湯色口感沒有太大的變化。
3樓：峰佘無敵
茶葉香氣物質主要在茶梗和嫩葉的主脈中，所含物質大部分是水溶性的，茶葉在加工過程中，香氣從梗中隨水分蒸發轉移到葉中，這些物質轉移到葉片後與葉片的有效物質結合轉化形成更高更濃的香味物質。
不論採取那種普洱茶的泡法，普洱茶之所以耐泡，是因為普洱茶所內含的物質在起作用。?
古樹茶、喬木茶歷經了數百的生長，其葉、芽上積累了豐富的營養物質，在飲用時必然要經過很多次的沖泡才能釋放完畢因此會感到耐泡， 而且其湯色口感沒有太大的變化。
茶梗在茶餅中可以讓茶餅，更充分的和空氣接觸，因為更有利於後期的轉化。
普洱茶中，茶梗又是怎樣的存在？
4樓：鑼豬
普洱茶中的茶梗。
現在的普洱茶形狀有很多種，最常見的是餅茶，沱茶、磚茶、散茶，還有一些竹筒茶，團茶，方茶、等等。而這些茶一眼看上去都像沒有茶梗一樣。由於茶梗影響了茶葉的美觀，於是人們往往忽視了茶梗的優點，卻不知道普洱茶茶梗的功效有多少，對茶葉的品質有多重要。
在喝普洱茶的時候，有些看葉底時，說茶葉的梗比較多。在很多茶友眼中，普洱茶中有茶梗，就意味著茶葉品級低劣，畢竟看一下那些名優綠茶，全是鮮嫩的芽頭。
但是在普洱茶中，茶梗又是怎樣的存在？有多少茶友，對它存在偏見與誤解？
明朝屠隆《茶箋》載：「採茶不必太細，細則芽初萌而味欠足；不必太青，青則茶已老而味欠嫩；須穀雨前後，覓成葉帶微綠而園且厚老為尚。」成熟之葉儘管有些苦澀成分，但整枝內含成分並不比幼嫩的一芽一二葉低，且根據茶學專家的研究，採摘的嫩莖其中含有大量的氨基酸（主要是茶氨酸）、香氣物質、茶多糖，其含量遠大於茶葉中的含量。
普洱茶從採摘開始，它的採摘標準和名優綠茶就是不一樣的，基本是一芽兩葉或一芽三葉，因此即便是上好的普洱茶，也是允許有一定茶梗存在的。
茶梗其實是普洱茶中不可或缺的存在。
茶梗中的維束管，在整個茶葉中擔當著輸送養分和香氣的責任。茶葉在加工過程中，香氣從梗中隨水分蒸發轉移到葉中，這些物質轉移到葉片後，與葉片的有效物質結合轉化，普洱茶的香氣才會更顯，滋味才會更濃醇。
除此之外，茶梗本身就含有較高的糖分。成熟葉、莖中所含糖類物質比幼嫩芽葉要高，在拼配一些嫩度較高的普洱茶時，會刻意加入一些梗比較多的原料，按照這種方式製作出來的普洱茶，甜醇度更高，耐泡度也更好。
在普洱茶後期陳化過程中，茶葉中的多糖物質和氨酸物質被逐漸消耗，和茶葉中氧化降解的多酚類物質發生作用，促進普洱茶口感轉化。
茶梗中含有大量的茶多糖、木質素和纖維素，可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化、降血糖等作用。
所以說，茶梗的存在，雖然可能「破壞」了普洱茶的整體美感，但是對於普洱茶的現有風味和口感，卻是有積極影響的。
整理丨茶小新。
**丨網路。
喝普洱梗有什麼好處？
5樓：匿名使用者
不管用的，你朋友聽**瞎說來的？
而且體質帶溼氣的，最好不要喝普洱熟茶，除非年份很久（熟茶溼氣重，要十幾年以上才好）。
樓下廣告也太誇張。人工種植的普洱茶園，海拔就是五六百米到一千多點。栽培型大茶樹到2000米基本上就沒有了。
原生野茶也幾乎不能達到3000米，這個是茶樹生存海拔的極限。哪來的3000米茶園？
6樓：普洱
這個喝點普洱熟茶要比較好點。
7樓：無事吃茶去
梗肯定不要多喝，含氟太高。
普洱老茶梗與普通的普洱茶相比有什麼獨特之處？
如何看待普洱茶的茶梗？
8樓：益梵堂茶葉
任何一款茶葉或多或少都會有梗，只是多與少的問題，而普洱茶中的茶梗，其內含的香氣物質，氨基酸都要高於嫩葉，而且茶梗中含有豐富的茶多糖、木質素、纖維素以及一定量的茶氨酸，這些物質都屬於水溶性物質、極易溶於水中，成為茶湯有效的組成部分。
茶梗中積攢了豐富的營養物質，它可以讓普洱茶更加的耐泡，茶梗可以說是普洱茶中必不可少的組成。
9樓：力茉
梗片參與拼配能提升茶品的香氣，與茶葉優勢互補，所以，大家在喝茶的時候，沒有必要「談梗色變」，一定量的梗片存在，是合理的。
10樓：匿名使用者
這不奇怪，每一種的茶葉都會帶有茶梗，普洱茶屬於黑茶類，黑茶的採製一般都選用比較老的枝葉，在精撿是挑不乾淨也是很正常的事。
傳匠茶號普洱茶裡有茶梗是不是不好？ 10
11樓：全球
茶梗作為鮮葉的營養傳導器官，含有較高的糖分；無論是純料，還是拼配，都會保留一定量的茶梗，以達到它獨特的口感。大樹茶樹齡年久，茶梗就顯得尤為粗長。
12樓：網友
肯定超好普洱茶裡有查個是不是不好沒有多大關係的查一六茶館是很正常的。
13樓：匿名使用者
普洱茶本來就是大葉茶，有茶梗正常。
茶界冷知識！為什麼好茶葉也有梗？
14樓：匿名使用者
好茶葉和笑話一樣，都是有梗的！入門級的茶友一般是見不得茶葉有梗的。 綠茶確實茶梗很少，因為綠茶採摘時講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒有梗。
但對於 烏龍茶、普洱茶、黑茶而言，在採摘時都要求是成熟的茶葉，所以茶梗的出現是再正常不過的了，而且 好茶也是應該有梗的，無論是壓制還是口感，都需要茶梗的存在。
15樓：卿唐院
烏龍茶、普洱茶、黑茶， 它們在採摘時都要求是成熟的茶葉，所以有茶梗是很正常的事情。茶梗作為鮮葉營養傳導器官，含有較高的糖分。茶葉的香氣並不是葉片中多，主要還是在茶梗和嫩葉的主脈中。
普洱茶作用，普洱茶有什麼作用
普洱茶有養胃 抑菌等功效，有預防便秘的作用。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，可清飲，可混飲，普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。普洱茶以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉。按其加工工藝及品質特徵，...
普洱茶有什么作用，普洱茶有什麼作用？
一 普洱茶茶性溫和，不傷胃。現代人緊張 壓力大的生活模式，胃疾普遍，氣血偏虛，食不正常，一般輕發酵茶對愛茶之人而言，確有 不可承受之輕 的顧忌。二 普洱茶是有科學根據的保健飲料。現代人 以命博錢 者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一經醫界證實後，以小錢保長命 的觀念，不但強化了愛茶人的信念，同時吸納...
普洱熟茶的副作用，常喝普洱茶有什麼用途和副作用？
修煉漸入佳境 熟茶我現在喝的少了 1 最怕的就是不乾淨，熟茶是上世紀70年代發明的，到現在也沒有多長時間，技術不是很成熟，除了勐海茶廠 昆明茶廠 下關茶廠這三家，別的廠家都或多或少有些缺憾，發酵過程中，如果出了問題，正常菌群的數量不對，有害菌群就會超標，這樣出來的茶，對身體沒有好處。2 熟茶的倉儲，...