1樓：呵呵呵呵
東方醋起源於中國，據有文春衡獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。「醋」中國古稱「酢」、「醯」、「苦酒」等。「酉」是「酒」字最早的甲骨文。
同時把「醋」稱之為「苦酒」，也同樣說明「醋」是起源於「酒」的。中國著名的醋有「神租圓秘湘西」原香醋、鎮江香醋、山西老陳醋、保寧醋、天津獨流老醋、福建永春老醋、廣靈登場堡醋、岐山醋、河南老鱉一特醋及紅曲公尺醋。醋在中國菜的烹飪中有舉足輕重的地位，常用於溜菜、涼拌菜等，西餐中常用於配製沙拉的調味醬或浸製酸菜，日本料理中常用於製作壽司用的飯。
另外有人相信它還具有保健、藥用、醫用等多種功用。
醋是日常生活中的必需品，醋的用途很多，通常用作調味品，但有時也以道弊森塌具的身份出現，用於整蠱、懲罰、預防流感以及在某些場合被某些人吃醋。
2樓：拓跋布
東方醋肯定起冊做源於中悉姿逗國根據中國實際記載，在中國已經有3000年的生產歷史了。只有中國人們的聰明智睜賣慧才能生產出有好吃又實用的吃出來。
3樓：新左右
中國，我國是世界上穀物釀醋最早的國家，早在公元喚隱前8世紀就已有了醋的文字記載。春秋戰國時期，已有專門釀醋的作坊。到漢代時，醋開始普遍生產。
南北朝時，食醋的產量和銷量都已很大，其時的名著《齊民核磨要術》曾系統地總結了我國勞動人民從上古到北魏時期的制醋經驗和成就，書中共收載改鏈鬥了22種制醋方法，這也是我國現存史料中，對糧食釀造醋的最早記載。
東方醋起源於**?
4樓：愛探析社會的小童
東方醋起源於中國。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，釀醋的歷史至少在三千年以上。「醋」中國古稱「酢」、「醯」、「苦酒」等，是中國各大菜系中傳統的調味品。
酉」是「酒」字最早的甲骨文耐悔，同時把「醋」稱之為「苦酒」，也說明「醋」是起源於「酒」的。
醋的特點由於原料、工藝、飲食習慣的不同，各地醋的口味相差很大。歷史較為悠久的應屬始於始於五代唐長興元年（西元956年）的保寧醋。保寧醋產於今四川閬中古城，有酸味柔和，醇昌磨正香回甜的特點，其隨遊基著川菜的流行，行銷全球，有「離開保寧醋，川菜無客顧」的說法。
東方醋起源於**有多少年曆史 東方醋起源於什麼時候
5樓：漢匠文化
1、據現有的文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製造食醋，所以東方醋是起源神旅慧慎於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上的歷史了。
2、「醋」中國古稱「酢」、「醯」、「苦酒」等。「酉」是「酒」字最早的甲骨文。同時把「醋」稱之為「苦酒」，也同樣說明「醋」是起源於「酒」的。
中國著名的醋有「神秘湘西」原香醋、鎮江香醋、山西老陳醋、保寧醋、天津獨流老醋、福建永春老醋、廣遊碧凳靈登場堡醋、岐山醋、河南老鱉一特醋及紅曲公尺醋。
醋的發源地
6樓：情感不許笑
山西。山西老陳醋至今已有三千多年曆史，素有《天下第一醋》之美譽。它選用優質高粱、大麥、豌豆等，五穀經蒸、酵、燻、淋、曬釀製而成，含有豐富的氨基酸。
有機酸、糖類、維生芹散素。
等，具有色、香、醇、濃、酸五大特點。醋呈醬紅色，液態清亮，味道香醇，具有少沉澱，貯放時間長，不易變質等特點。
保寧醋產於四川閬中市。
創制於明末清初，至今已有三百多年的歷史。它以大公尺、玉公尺、小麥為原料，用砂仁。
白蔻、黃連。
杜仲等七十餘味具有生津開胃，健脾益神等功效的中草藥為曲藥，取嘉陵江。
水釀製而成。醋色澤棕紅、酸薯茄味柔和、酸香濃郁，具有殺菌、防感冒、開胃健脾、清心益肺、降低血壓、增強食慾的功效。保寧醋營養豐富，含有人體需要的十八種氨基酸，酸味柔和，醇香回甜，不僅深受國人喜愛，海外也備受青睞。
鎮江香醋具有酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮三大特點，並且存放時間越久，口味越香醇。這是因為它具有得天獨厚的地理環境與獨特的精湛工藝，它以優質糯公尺為主要原料，採用優良的酸醋菌種，經過固體分層發酵及釀酒、制醅、淋醋三大過程，四十多道工序，歷時七十餘天精製而成。然後，再經過十天左右的儲存期，方才出廠。
鎮江香嫌手氏醋用以拌冷盤，溜素菜，烹魚肉，燉雞鴨，可提味增。
香，去腥解膩，開胃生津，乃極佳的調味品。
浙江公尺醋又稱玫瑰公尺醋，盛產於浙江一帶，故又稱浙醋。它主要以大公尺為原料，先發酵為白醋坯，再經過直接過淋而製成的一種食用醋。色澤玫瑰紅色而透明，香氣純正，酸味醇和，略帶甜味，適用於蘸食或烹調。
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