2 3年新樅茶青做正味鐵觀音會很鮮綠嘛？

1樓：匿名使用者

不會的，要做消青正的，這是正味的做法，正炒鐵觀音在第一次搖青一般2-3分鐘，第二次搖5-10分鐘，第三次搖青要適當掌握。小則5-10分鐘，多則20-60分鐘。當然這不都不是決對的，應按天氣及生產條件而變化。

做鐵觀音講究的是天時、地利、人和，每次搖青之間，相隔是大約1個小時。而第四次搖青，要搖到茶青的青氣基本消失，花果幽香起。正炒做法的茶青，在搖青完成後，至殺青時間，一定不能超過次日的中午。

正炒做法是多搖少攤，搖青時間長攤涼靜置時間短，通常稱走水。缺點：製作工藝複雜且用時長，成品合格率低，需嚴格遵循曬青到多遍晾青、搖青，殺青也早6點至10點，揉碾、求茶、烘乾多遍迴圈等完全傳統工藝，而且色澤不好看、不鮮活，顏色發烏帶褐色。

很難引起新茶友的興趣。

2樓：我快氣死了

不一定，但是新的茶苗質量會更好。

3樓：匿名使用者

只能說材料更好，但是具體怎麼樣還看天時地利人和。

4樓：匿名使用者

正味茶賣相可以說不太好看鮮綠色一般都是託酸。

5樓：匿名使用者

去年氣候乾燥，有時正秒也有鮮綠色的。

6樓：匿名使用者

看炒茶的功夫這要。

求問，鐵觀音是不是越綠，茶越好

7樓：灰色灰色

1、幹看外形：主要是觀察干鐵觀音外形的特徵、色澤、整碎度、勻淨度及嗅幹茶的香氣等。凡外形捲曲、緊結、重實、勻整、色澤砂綠、油潤、鮮活，品種特徵明顯，幹茶香氣清純的，均為上品；反之，為次品。

2、溼評品質：鐵觀音茶葉經沸水沖泡後，鑑別其香氣、滋味、湯色、葉底等。

1)嗅香氣：鐵觀音的香氣有品種香、地域香（也稱風土香）和製造香。先嗅品種香是否突出，再區別香氣高低、長短、強弱、純濁。

嗅香時都採用熱嗅、溫嗅、冷嗅相結合的方法。凡品種香型突出，香氣清高，馥郁悠長的，均為上品；反之，為次品。

2)嘗滋味：用茶匙舀取適量的茶湯入口，通過舌頭在口腔中作吮吸打轉滾動，使口腔各部位的味蕾細胞作出綜合的滋味感應。凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種「韻味」特徵的，均為上品；反之，為次品。

3)看湯色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的為上品，暗濁的，為次品。

4)觀葉底：經沸水沖泡過的茶葉（稱為「葉底」，俗稱「茶渣」），倒入盛有清水的盤中，觀察葉底。凡葉底柔軟、黃亮、「青蒂綠腹紅鑲邊」明顯的，均為上品；反之，為次品。

鐵觀音茶裡是綠色的好呢，還是青色的好？

8樓：匿名使用者

可以是可以的只是肯定口感不好你可以嘗試一下決明子配菊花而鐵觀音則單獨喝這樣可能更好一點回答完畢，希望對你的提問有幫助，如果滿意請採納o(∩_o...哈哈。