1樓：匿名使用者
應該沒有吧，食用後軟化骨頭一定說明它體內包含某種物質，但在現實生活中，還沒聽說哪種物質能軟化骨頭(除了鹽酸等一些強酸類物質)。難道這種黃鱔體內包含一種在現實中不存在的物質？——如果是那樣的話，那這種鱔被您吃了也太暴殄天物了！
相當於一口吃了幾千噸稀土啊！
農村老人常說「長角黃鱔你別抓，你越抓就越窮」，真是這樣嗎？
2樓：許念公主
當然不可能啦~這是一句很有意思的言語！
對於捕捉黃鱔也是有講究的，對於農村老人常說「長角的黃鱔你別抓，你越抓就越窮」。究竟什麼樣的黃鱔講究呢？在網上搜尋了半天，突然發現有一種黃鱔，似乎像長角一樣，那就是我們所說的望月鱔。
傳說中的望月鱔是一種有毒的黃鱔，其頭部的眼是朦朧色的像瞎了一樣，主要是在月圓時刻或者是在農曆正月十六的晚上出來，頭昂起來看著月亮，因此被叫做望嶽鱔形狀特別的古怪非常的嚇人，有的人傳說這是一種受傷的龍。對於望月鱔的傳說有非常的多，傳說望月山就是一種化骨魚，也就是吃了望遠鱔以後，人的身體就會出現化為濃水的現象，這就像武俠**裡所說的花鼓山一樣，非常的嚇人。
寧可信其有，不可信其無。其實望月鱔所吃的東西特別的骯髒，一般是一些腐爛的骨頭、腐肉等，其身上帶的細菌特別多，以至於導致了頭部變形出現了疾病的現象，所以一般人不要去吃這些望月鱔，畢竟望月鱔能夠導致人身體重病的嫌疑。所以這種望月鱔的傳說只是讓人們不要去吃這些骯髒有毒的東西，已經這種望月鱔是非常少的，為了人的身體健康。
總之。對於農村老人所說的「長角的黃鱔你別抓，你越抓越窮」，這句話的意思應該就是我們所說的望月鱔。對於因為頭部受傷或者是出現便宜的情況，這種黃鱔是可以抓的，但對於望月鱔因為吃的東西特別的髒導致瞭望月鱔有毒的傳說，不下來這一個奇怪的傳說只是不讓人們去抓這種黃鱔，因為這種黃鱔確實的身上細菌非常的多，有可能吃了這種黃鱔會出現其他的疾病甚至生命之憂。
一旦抓瞭望月鱔得了病以後，那麼就會到醫院裡治病花錢，這樣就會使得越來越窮的最主要原因了。
3樓：風蜂蜜柚子茶
這種說法並沒有科學依據，只能說是農村的一種習慣性說法吧！
4樓：
確實是這樣的，因為這樣的黃鱔其實已經有靈性了，抓了的話對於你是不吉利的。
5樓：一個酸的檸檬
可能是有一定道理的，因為畢竟這個是老人們根據自己的生活經驗積累的。
6樓：wybzd哈哈哈
就這個說法是不可信的，這是當時農村人的一種比較迷信的說法而已。
鱔絲是熱性的嗎？吃多了會有什麼害處，那麼它的好處是什麼
什麼人不能吃黃鱔
7樓：王培信
1.首先是可以補氣血，黃鱔身上的肉，皮和血都是中藥。在中醫理論中常吃黃鱔，可以補充氣血，尤其是身體虛弱的人，或者是大病後的人吃黃鱔非常的滋補，也有利於身體健康。
還有，經常覺得自己身體沒有力氣，老是感覺累的不行的人，也可以經常吃黃鱔改善。
2.其次是可以消炎除溼，現在天氣這麼熱，人們都開始24小時吹空調材，容易體質變差，這個也給溼毒創造傷害你的機會。而黃鱔有消毒和去除風溼的作用，所以，人們在夏天經常吃點黃鱔，還能幫助身體排毒，去除體內的溼氣，緩解腰痠背痛，也能起到強身健體的作用，一舉多得。
3.最後是增強體質，黃鱔肉裡面含有大量的鋅元素和氨基酸，除了可以增強體質，還能促進雄激素合成。所以，黃鱔非常適合男人常吃，提高人體免疫力，也能間接增強腎功能。
什麼人不能吃黃鱔呢
1.瘙癢性疾病不宜吃黃鱔，因為黃鱔屬於海鮮性的食物，**比較敏感的人會容易對海鮮產生過敏的現象，會產生更加嚴重的瘙癢的症狀，對患者的恢復是非常不利的。
2.腸胃不佳的患者不宜吃黃鱔 ，因為黃鱔會對腸胃出現一定的刺激性的作用，腸胃不好的會讓腸胃出現更加不適的症狀，對患者的健康是非常不利的。
8樓：樂哈健康網
黃鱔不能和什麼一起吃
狗肉狗肉有溫熱動火、助陽之性，而黃鱔性熱能補，時行病之後吃，容易使舊病**。二者同吃，溫熱助火作用更強，不利於常人；而且黃鱔有腥氣，更不能與狗肉同煮。
菠菜菠菜味甘、性涼，《本草綱目》記載：菠菜「通腸胃熱」，黃鱔性熱能補、油膩多汁，兩者同食容易導致腹瀉。
金瓜金瓜甘寒下氣，黃鱔溫中補氣，二者成分複雜，功用相互抵消，同食容易產生不利於人體對的生化反應，對身體無益。
含鞣酸較多的水果
黃鱔含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂等水果中含有較多的鞣酸。鞣酸與蛋白質結合會生成鞣酸蛋白，使蛋白質失去原有營養價值；與鈣結合，生成一種新的不易消化的物質，會使鱔魚失去原有的營養價值。
黃鱔適宜和什麼一起吃
1、黃鱔和豆腐一起吃，可以增加鈣的吸收量。
2、黃鱔和木瓜一起吃，可以有效促進吸收。
3、黃鱔和青椒一起吃，有降血糖的作用。
4、黃鱔和松子一起吃，有助於美容養顏。
5、黃鱔和金針菇一起吃，有補中益血的效果。
食用黃鱔的適宜人群
老少皆宜；身體虛弱、氣血不足、風溼麻痺、四肢痠痛、糖尿病、高血脂、冠心病、動脈硬化等患者；生長髮育停滯的兒童；體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群宜經常食用。
食用黃鱔的禁忌人群
患有瘙癢性**病、痼疾宿病、支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑性狼瘡等患者應忌食。
9樓：東崑崙時代
有以下疾病患者需禁食：瘙癢性**病患者，紅斑狼瘡患者，腸胃不佳者千萬不能吃黃鱔，一方面會引起舊疾發作，另一方面對於腸胃不佳者難以消化~所以以上人群要特別忌食。
野生的黃鱔很難得，家養的黃鱔要慎吃，黃鱔對於有的人是營養好，效果好，但對於某些疾病患者則不建議食用，因為對身體有害，所以食物有兩面性，多瞭解一些對我們更有利~
黃鱔的***：
黃鱔不能與菠菜同食，否則會引起腹瀉.
禁忌人群
黃鱔動風，有瘙癢性**病者忌食；有痼疾宿病者，如支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑性狼瘡等應謹慎食用；另凡病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾，腹脹屬實者不宜食用黃鱔。
通過飲食對身體的調理是最安全的一種方法，瞭解了哪些人不適合吃黃鱔以後，希望大家能夠對自己的飲食有所能有所重視，及時的調整，這樣身體才能更加健康。
10樓：行者行者行
血脂和膽固醇高的人不能吃黃鱔。
吃黃鱔有什麼好處和壞處
11樓：哇哎西西
1、滋大腦、強記憶。鱔魚中含有豐富的dha和卵磷脂，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。
2、保肝臟、強視力。鱔魚中也含有很多的維生素a，維生素a是一種人體必需的脂溶性維生素，在人體中的肝臟和視網膜上發揮重要作用，能緩解肝細胞的衰老，增強肝臟功能，同時也屬於視紫紅質主要合成原料，增強視力。
3、補氣血、調血糖。中醫認為，黃鱔有補氣血的功效，常食之能使人氣血充足，氣色紅潤。而現代醫學研究發現，黃鱔不僅脂肪含量低，同時還含有一種叫「鱔魚素」的物質，這種物質能夠起到調節血糖的作用。
糖尿病患者食用黃鱔，不僅不必擔心病情因此加重，還能在一定程度上使血糖降低。
4、增強免疫力。黃鱔富含膽固醇，維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。
5、美容養顏。鱔魚中維生素a和維生素c的含量都較高，都屬於強效抗氧化物質，在食用之後能緩解各個臟器及**的衰老，有很強的養顏美容效果。
12樓：晴晴
黃鱔的營養價值：
1、dha和卵磷脂
鱔魚中含有豐富的dha和卵磷脂，它是構**體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。
2、「鱔魚素」
它所含的特種物質「鱔魚素」，能降低血糖和調節血糖，對糖尿病有較好的**作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。
3、維生素a
黃鱔中含有的維生素a的含量是非常高的，維生素a對眼睛好，能夠增進視力，促進皮膜的新陳代謝。
黃鱔也就是經常說的鱔魚，俗稱田鱔或田鰻，亦名長魚、血魚、羅魚、無鱗公子等，黃鱔是輻鰭魚綱合鰓目合鰓魚科的淡水底棲肉食性魚類，能夠進行人工養殖來吃的，有很高的經濟價值。
除西北外，中國各地江河、湖塘、稻田中均有分佈。獲得後，除去內臟和頭、尾，或剔去骨，洗淨鮮用。黃鱔一年四季均產，但以小暑前後者最為肥美，民間有「小暑黃鱔賽人蔘」的說法。
13樓：光令梓
黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的dha和卵磷脂，它是構**體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。
根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質「鱔魚素」，能降低血糖和調節血糖，對糖尿病有較好的**作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。
鱔魚含有的維生素a量高得驚人。維生素a可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。每1百克鱔魚肉中蛋白質含量達17.
2-18.8克，脂肪0.9-1.
2克，鈣質38毫克，磷150毫克，鐵1.6毫克；此外還含有硫胺素（維生素b1）、核黃素（b2）、尼克酸（維生素pp）、抗壞血酸（維生素c）等多種維生素。黃鱔不僅被當作名菜用來款待客人，近年來活運出口，暢銷國外，更有冰凍鱔魚遠銷美洲等地。
黃鱔一年四季均產，但以小暑前後者最為肥美，民間有「小暑黃鱔賽人蔘」的說法
14樓：檢新
防癌抗癌 教你一種做法 芪枸燉黃鱔的做法詳細介紹菜系及功效：藥膳偏方 氣血雙補食譜 老人食譜 營養不良食譜 口味：原本味 工藝：
原燉 芪枸燉黃鱔的製作材料： 主料：鱔魚500克 輔料：
黃芪20克,枸杞子10克 調料：姜3克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克 芪枸燉黃鱔的特色： 肉質滑嫩，濃香可口。
教您芪枸燉黃鱔怎麼做，如何做芪枸燉黃鱔才好吃 1. 黃鱔宰殺，除去內臟，切成5釐米長的段，再用水沖洗乾淨； 2. 黃芪、枸杞子分別用水洗淨； 3.
洗好的黃鱔段、黃芪、薑片放入燉盅內，倒入雞湯燒沸，撇去表面浮沫； 4. 加入枸杞子，蓋好蓋，再用小火燉40分鐘左右； 5. 放精鹽、味精、胡椒粉調好口味即成。
15樓：手機使用者
我提醒你，黃鱔要少吃和不吃。因為，鱔魚是雌雄同體，現在的養殖人員，會用人體避孕藥養殖鱔魚，這樣會對人體荷爾蒙分泌有所影響，忘謹慎食用。其實吃鱔魚無非是補充人體的高蛋白和氨基酸。
但我推薦你吃泥鰍，鯽魚，它就比鱔魚要好得多，你一定要信我。
16樓：況紅葉孤
黃鱔特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用；脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內痔出血之人也可多食；風溼痺痛、四肢痠疼無力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、動脈硬化者都可多食；鱔魚動風，有瘙癢性**病者忌食；有痼疾宿病者，如支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑性狼瘡等應謹慎食用；另凡病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾，腹脹屬實者不宜食用。
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