孕婦能吃燒烤嗎？孕婦可以吃燒烤嗎

1樓：營養科周學輝

孕期食品安全非常重要，關係到母親和胎兒健康，燒烤zai這個特殊時期能不能吃，聽聽營養師怎麼說！

2樓：北域名醫

懷孕期間儘量不要吃燒烤。

燒烤屬於一種不健康的飲食方式，在燒烤的過程當中經過煙燻會產生一些有毒害的物質，特別是在懷孕前三個月，如果吃這些食物，會增加胎兒畸形率的發生。

燒烤在製作的過程當中還會加入一些香辛料、味精或者一些色素之類的食物，對於胎兒的生長髮育都有不良的影響。燒烤如果加的香辛料太多會導致上火，引起便秘或者齒齦腫痛這類症狀，在懷孕期間最好吃新鮮的水果和蔬菜、肉食，這樣才能促進胎兒的生長髮育，在平時時還應該儘量注意。

3樓：佩奇說影視娛樂

燒烤串類：烤羊肉串、烤牛肉串、烤雞肉串、烤雞頭、烤雞心、烤雞爪、烤雞胗、烤雞翅、烤大蝦、烤魚丸、烤蝦丸、烤火腿腸、烤豬皮等。

蔬菜類：烤大蒜、烤韭菜、烤豆角、烤辣椒、烤茄子、烤香菇、烤金針菇、烤豆腐皮等。

水產類：烤蜆子、烤蚶子、烤生蠔、烤扇貝、烤皮皮蝦、烤鯽魚、烤鱈魚等。

烤法掌握：

烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則肉變硬或烤焦了就會影響口感。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。

海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鐘，魚片凸起，即可食用。

甜不辣、熱狗、香腸等：儘量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。

燃料最好的選擇還是木炭，儘量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。

***的炭火一般燃燒時間長，火勢好。木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。在點火的時候，以一包火種5粒而言，一次放進5粒。

木炭要等燒到透明紅熱的時候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄髒，弄黑。

4樓：網友

可以吃，只要衛生條件好，熟透了就可以吃。

孕媽媽保持好心情也很重要。

孕婦可以吃燒烤嗎

5樓：西西姥兒聊母嬰

孕婦可以偶爾吃燒烤，建議少吃或者不吃。

對孕媽媽來說，最科學且簡單的飲食方法莫過於」飲食法，即每天保證1杯牛奶、2個雞蛋、3兩肉類、400克主食、500克蔬菜和水果。這個方法是在中國居民平衡膳食寶塔基礎上總結出來的，可以說實現了孕期營養的最高境界：全面、均衡、充足。

12345」飲食法中，1杯牛奶可以是牛奶、酸奶、乳酪，或100克豆腐。肉類應適當多選禽類和水產類，少吃脂肪含量高的豬肉、排骨等。肉類的攝入量一定要控制。

500克果蔬中，要以蔬菜為主。尤其要多吃紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃水果，它們含鐵等營養素更豐富。蔬菜可以代替水果，而水果不能代替蔬菜。

孕期食譜：

孕期推薦：萵筍炒蝦仁、小芋頭燒雞翅、雜骨菌菇湯、西蘭花鮮蝦意麵。

孕早期1-12周：西芹腰果蝦仁、山藥玉米蓮藕排骨湯、牛奶番薯泥。

孕中期13-27周：香菇雞肉粥、核桃紅棗米粥。

孕晚期28-40周：蘋果鯽魚湯、胭脂冬瓜球、核桃玉米奶、蟲草花豬蹄湯。