1樓：小雄鷹
你是不是需要一個很標準的員工制度?如果是的話我隨便幫你寫點,希望能對你有幫助.
1.員工工作其間必須穿統一的工作服,廚房工作者不得戴首飾等裝飾物
2.工作其間員工不得擅自離崗,平時不能隨意缺崗,如有事假預先通知.
3.員工不能與顧客發生爭吵,不能謾罵顧客,冷落顧客.
4.任何員工或者管理人員都有責任保持單位的幹勁整潔.
5.任何員工都必須為單位節省不必要的開支,從一張紙,一滴水做起.
......
以上只是給的一些建議,從管理的角度來說我還是希望你能夠形成一種企業文化及核心價值.比如說:微笑服務等,讓顧客一見到你的賓館就感覺雖然小,但是賓至如歸.
同時也要提醒你一下,管理制度的制定必須要嚴格遵守!否則和沒有是一個樣的.而且必須在日常工作中一點一點的讓員工適應.
最後說一下,賓館的話衛生狀況和成本控制一定要注意,否則你很容易吃啞巴虧!
2樓：匿名使用者
雖然，你的旅館小，但是一定要有自己獨特的風格，獨特的裝修，還要有自己的營銷戰略和團隊。自己的硬體設施，一定要獨特。是他們那些星級賓館所沒有的 ~
一般的小型酒店如何管理，它有哪些管理制度？
3樓：匿名使用者
看來你是真沒幹過 給我個郵件 我告訴你吧 在這說不大方便 管理制度 基本上沒什麼用的
回答者：別說這名也不行 - 高階魔法師 七級 4-29 02:33這種事情不是說看一半書,兩本書,你就能把這個酒店管理的頭頭是道的!
我有一個好的建議.
一: 在你的試營業期間,所有的事情都親歷親為 .
二: 找一個有經驗的大堂經理
剩下的事情其實已經順利成章了!
第一點很重要 ！ 假如試營業有一個星期的話！
下一週 你絕對是個出色的 大堂經理
再下一週 你就可以在辦公室裡 遙控指揮了!
4樓：匿名使用者
如果在您接手的時候，原來的職員就是您最大的財富，如果您沒有解僱他們的話。
5樓：匿名使用者
關鍵是你的商業嗅覺和用人之道。制度的東西都是人定的，目前比較有可行性的建議就是物色一個在這個行業比較有經驗的人才。
書稍稍看一下就可以了，教科書上的東西是拿給學生和學者們看的，實業家就應該在實踐中去成長。
總的說來不要著急，一些奇妙的構思都是在實踐中慢慢悟出來的！
6樓：匿名使用者
這種事情不是說看一半書,兩本書,你就能把這個酒店管理的頭頭是道的!
我有一個好的建議.
一: 在你的試營業期間,所有的事情都親歷親為 .
二: 找一個有經驗的大堂經理
剩下的事情其實已經順利成章了!
第一點很重要 ！ 假如試營業有一個星期的話！
下一週 你絕對是個出色的 大堂經理
再下一週 你就可以在辦公室裡 遙控指揮了!
順便數錢 !
呵呵! 祝生意興隆 ！
小旅館衛生制度怎麼寫？
7樓：狂人橫刀向天笑
一 、旅店業經營單位開業前須經當地衛生監督部門審查、取得《衛生許可證》的單位，每年應向衛生監督部門申請複核一次。新、擴、改建場所或變更營業專案的，應重新申領《衛生許可證》。
二、直接為顧客服務的從業人員，每年應進行一次健康檢查，持有“健
康合格證”方能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性**病以及其他有礙公共衛生的疾病的，**前不得從事直接為顧客服務的工作。
三、從業人員應掌握本職工作所需的衛生知識，應經常保持個人衛生，著裝整潔、工作服要勤洗勤換。
四、保持場所內、外環境整潔，經常開窗換氣。不亂放、掛或晾晒衣物等。從業人員的日常生活的用具不與顧客用品混用、混放。
工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應設專用消毒間及顧客用品保潔櫃。使用的抹布一定要清潔衛生，專布專用，物見本色還要定期消毒。窗臺式空調器濾網或風扇清潔無積塵。
五、臥具要一客一換、長住客每週一換，客房無衛生間的旅店；每床配備標有不同標記或易於區分的臉盆、腳盆、臥具、茶具，衛生潔具一客一消毒，並有保潔措施。
六、採取消毒蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，徹底消滅室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
七、認真執行“法定傳染病報告”及“公共場所危害健康事故報告”制度。
客房操作程式
第一：準備工作
整理工作車，檢查各項清潔用具、配品是否齊全、完好，擺放整齊。
第二：清潔順序
1、檢視房態，遵守下列順序進行清潔：掛著“make up room”牌子的房間，客人口頭提出要求清理的房間，走客房；普通住客房間；定期清理的長包房；空房。
2、注意不要進入掛著“請勿打擾”牌子的房間，如果超過下午14：00房間仍掛此牌時需向主管彙報。
第三：房間清潔
1、進房
進房程式為：在未亮“請勿打擾”燈或未掛“請勿打擾”牌時，用食指第二骨節輕輕敲門三下，敲門後5秒鐘時自報部門或工作職務名稱（housekeeping或服務員）在無迴音的情況下，第三次敲門，操作規範同上，在仍無迴音的情況下，輕輕開啟房門，開門的時候再報部門或工作職務名稱，如客人仍沉睡未醒則後步退出，輕輕關門；如客人在房間則應先致歉意，再說明開門意圖，在客人允許後再進入房間。
2、房間整理
1）將工作車緊倚門口停放。
2）開啟客房電源總開關，檢查所有照明裝置是否工作正常。
衛生管理制度包含哪些東西，公司衛生管理制度都包括哪些？
以下借供參考 為創造一個舒適 優美 整潔的工作環境，樹立公司的良好形象，制定本制度。一 衛生管理的範圍為公司各部門 工地辦公室的辦公室 會議室 微機室 廁所 花壇 綠地及走廊 門窗等辦公場所及其設施的衛生。二 衛生清理的標準是 門窗 玻璃 窗臺 窗櫺 上無浮塵 地面無汙物 汙水 浮土 四周牆壁及其附...
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