餐廳統計員做什麼，酒店統計員該做些什麼？

1樓：網友

統計工作，看起來都是瑣碎的小事，但很重要。你的統計結果是幫助老總改善經營管理的依據。不知道你是不是使用計算機進行統計工作，我就說說我作為統計員的日常工作吧。

常規工作有：1、每月月底，要做考勤表和員工業績統計表，以便下月1**給財會人員，他們好算橋枝工資。每月3日，要向總部（因為我是在加盟店）交出上個月的資料包表，包括各個護理專案（我們屬於服務性行業）的做客數、金額以及上個月定的任務完成比率。

還有營業報表和消耗報表。具體到什麼時間客人做了多少錢的護理，銷售員是誰等等。2、收發郵件，製作各種**和檔案。

3、每日要將資料輸入電腦系統，並統頃猜計當日業績情況，包括當日銷售、消耗、做客人數、當月累計銷售、消耗、新客人數、會員人數等等，通過簡訊報送給老總。4、查卡（因我們打卡上班），看每個人的考勤，月底才好匯**計。5、如有推出競賽活動，要統計每週、每月的第一名。

主要就是這些。另外要注意，做表必須以原始單據為憑據，做到有據可查。在每月1日（我們是1日發工資）初步做好員工業績報表後，要讓員工核對，儘量做到準確，然後再提供給會計。

以資料為主的報表主要用的都是excel表，因此要多多熟悉它的功能，比如排序、分類彙總是一定要熟雀消型練掌握的，會省去你許多精力。還有一些技巧，慢慢在工作中積累吧。有空多問問同行。

統計總的來說還是比較簡單的，不要有太大壓力，相信你很快會上手的。祝福你！

酒店統計員該做些什麼？

2樓：格格巫

1、每日營業收入傳票的編制編制收入傳票的依據是每日銷售總結報告表和試算平衡表。收入憑證的編制方法是：借：

應收帳款——客帳應收帳款——街帳——明細應收帳款——團隊銀行存款貸：營業收入應付帳—**費 2、街帳、客帳分配表統計街帳、客帳包含外單位宴會掛帳、員工私人帳、優惠卡及應回而未回帳單等內容，收入核數員每天要填寫街帳、客帳統計表，進行分配。及時準備將費用記錄到每一帳戶中。

作到日清月結，為月末填寫街帳、客帳彙總表做準備。 3、客人清算應收款後帳務處理客人接到賓館催款通知後，規定在30天之內向賓館結算應收帳款。當客人付款時，賓館應開正式收據呈交客人，作為結算憑證。

收入核數員便根據客人付款內容及金額，每天進行帳務處理：在編制記帳憑證前，首先查明該公司帳號、帳項參考號碼及付款內容，並填寫在每日現金收入記錄表中。 4、超60天應收款掛帳催款根據月結應收款對帳單記錄及帳項，分析報告內容。

對凡是超60天以上應收款掛帳客戶，進行再次催款，催款前首先了解尚未付款的帳項具體內容，並將情況向財務經理彙報。由財務經理簽發催款信，連同繳款通知副本寄給客人；對客人提出的問題要及時給予答覆，協商解決辦法，為儘快清算應收帳款排除障礙。 5、負責將編制的記帳憑證輸入財務電腦系統。

成本及應付款組工作程式成本及應付款組是用好資金、管好資金的重要機關。加強資金的管理與監督，是成本核算員的重要職責之一，每一名核算員要了解並掌握資金的來龍去脈，控制成本費用開支標準，使資金得以正常週轉及運用。

3樓：網友

收集資料，分析不同季節，月份營業額的變化並對酒店的經營給出分析和**。

可分析客人的滿意度和意見，對各種服務的需求情況等等。

4樓：網友

酒店部門很多，不知道想統計哪類，應該都是財務部負責的，各部門進行盤點，然後財務盤點。