1樓：突圍
回答1.餐飲企業購買菜肉等原材料,如對方能提供正規發票,則菜肉等可直接計入「主營業務成本」。如果餐飲公司自有庫房,米油、調料等可先記入「原材料」,領用時記入「主營業務成本」...
2.餐飲公司購入的酒水、飲料,如果有庫房,可先記入「庫存商品」,等賣出後,結轉成本。
3.廚師的工資記入「營業費用——工資」,不能記入成本。服務人員的工資也可記入「營業費用—...
4.餐飲公司裝修費記入「長
4.餐飲公司裝修費記入「長
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2樓：鬢髮白了
餐飲業會計做賬流程：
1、如果對方能提供正規發票，菜肉等可直接記入「主營業務成本」。
如果有庫房，米油、調料，可先記入「原材料」，領用時記入「主營業務成本」，沒有庫房，對方也能提供正規發票，也可直接記入「主營業務成本」。 煤氣，可記入「營業費用--燃氣費」。
2、購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入「庫存商品」，等賣出後，結轉成本；如果有香菸的銷售資格，核算方法同前。如果沒有，部分的收入、成本的處理要符合營業執照的經營範圍。
3、廚師的工資記入「營業費用--工資」，不能記入成本。服務人員的工資也可記入「營業費用--工資」，其他管理人員，記入「管理費用--工資」。 一般情況，工資要先計提。
4.裝修費記入「長期待攤費用」，攤銷年限，參考租憑合同年限。
5.入庫時，分錄：
借：主營業務成本/原材料/庫存商品
貸：應付帳款--**公司
小型餐飲業會計如何做帳
3樓：向日葵
1、直接消耗餐料購入
（1）分錄：
摘要：付（應付）xx餐料款
借：主營業務成本
貸：庫存現金/銀行存款/應付賬款
（2）附件：採購發票（附清單）、銀行付款單據
（3）附件稽核流程：
採購發票由採購人員、後廚大廚、部門經理、單位負責人簽字。
2、需要入庫餐料購入
（1）分錄：
摘要：付（應付）xx餐料款
借：原材料-餐料
貸：銀行存款/應付賬款
（2）附件：採購發票（附清單）、餐料入庫單、銀行付款單據
（3）附件稽核流程：
採購發票由採購人員、倉庫保管人員、部門經理、單位負責人簽字。
餐料入庫單由採購人員、倉庫保管人員、部門經理簽字。
3、後廚領用餐料（月末彙總做）
（1）分錄：
摘要：餐料庫調廚房餐料轉賬
借：主營業務成本
貸：原材料-餐料
（2）附件：調撥單，餐料盤點表
（3）附件稽核流程：
調撥單由倉庫保管員和後廚大廚簽字。
餐料盤點表由保管員和部門經理簽字。餐料盤點表中減少數與調撥單彙總數一致。
4、月末將已經入庫未付款餐料入賬
（1）分錄：
摘要：已入庫未付款餐料列帳
借：原材料-餐料
貸：應付賬款
（2）附件：餐料入庫單
（3）附件稽核流程：
入庫單由採購員、保管員和部門經理簽字。
5、將月末廚房未使用的餐料衝減成本
（1）分錄：
摘要：月末盤存餐料衝成本
借：原材料-廚房
貸：主營業務成本
（2）附件：廚房盤存表
（3）附件稽核流程：
廚房盤存表由後廚大廚和部門經理簽字。次月同金額從原材料-廚房轉入主營業務成本。
水庫調撥至餐廳的酒水一致，本月減少的酒水與銷售酒水報表一致，並作為轉成本的依據。
6、餐廳收銀員繳款
（1）分錄：
摘要：收（預收）餐廳繳xx餐費
借：庫存現金/銀行存款
貸：主營業務收入—餐飲收入/預收賬款
（2）附件：繳款單，發票開具申請單，發票
單獨存放單據：餐廳報表，點選單
（3）附件稽核流程：繳款金額與餐飲收現點選單彙總金額一致。發票總金額等於或小於繳款金額。
7、結轉成本
(營業成本本月實際發生數-月末盤點數)
借：本年利潤
貸：營業成本
8、下月初，將上月盤點表剩餘材料記入下月帳中
(上月盤點紅字金額數)。
借：營業成本
貸：原材料
9、取得營業收入時
借：現金銀行存款
貸：主營業務收入
10、購買材料支付工資以及其他費用時
借：營業費用-二級科目
貸：現金
11、月末結轉成本費用時
借：本年利潤
貸：營業費用
12、月末結轉營業收入
借：主營業務收入
貸：本年利潤
13、結轉本年利潤
盈利時：
借：本年利潤
貸：利潤分配
虧損時：
借：利潤分配
貸：本年利潤
擴充套件資料
飲食餐飲業在自由市場採購的原材料，沒有發票是不能入賬的.發票作為一種重要的外來憑證，是納稅人接受稅務管理，又是製作記賬憑證、登記會計賬簿的重要依據。
《發票管理辦法》第二十條、第二十一條規定,銷售商品、提供服務以及從事其他經營活動的單位和個人，對外發生經營業務收取款項，收款方應向付款方開具發票。特殊情況下由付款方向收款方開具發票。所有單位和從事生產、經營活動的個人在購買商品、接受服務以及從事其他經營活動支付款項，應當向收款方取得發票.
取得發票時，不得要求變更品名和金額。
4樓：
按小企業會計制度設定·會計科目，根據原始憑證（報銷單、收據、銀行支出憑證等等）做賬就行了 成本包括進的原材料（蔬菜、肉類、海鮮等）、還有從庫房領用的調料等、只要跟菜品有關的都進成本 而費用就是房租、人員工資、水電氣費、辦公用品等等 。
5樓：匿名使用者
問題補充：我們這除了交地稅外 什麼稅都不用交 這樣合理嗎 按小企業會計制度規定設立會計科目，編制記賬憑證，登記賬簿。
餐飲行業會計收入怎麼做賬 20
6樓：楊子電影
餐飲企業會計記賬與其他行業一樣，應設定資產、負債、所有者權益類的會計科目（賬戶）。並對收入、成本、費用及其利潤進行明細核算。餐飲行業會計核算的重點表現在：
銷售賬款結算與清收、物資材料的採購與管理等方面。
資產、負債、權益類。主要有：現金、銀行存款、應收賬款、預付賬款、其他應收款、原材料、低值易耗品、待攤費用、固定資產、應交稅金、應付工資、應付賬款、其他應付款、預收賬款、預提費用、實收資本、盈餘公積、利潤分配等科目及明細科目。
1、根據出納轉過來的各種原始憑證進行稽核，稽核無誤後，編制記賬憑證。
2、根據記賬憑證登記各種明細分類賬。
3、月末作計提、攤銷、結轉記賬憑證，對所有記賬憑證進行彙總，編制記賬憑證彙總表，根據記賬憑證彙總表登記總賬。
4、結賬、對賬。做到賬證相符、賬賬相符、賬實相符。
5、編制會計報表，做到數字準確、內容完整，並進行分析說明。
6、將記賬憑證裝訂成冊，妥善保管。
7樓：
一.餐飲企業會計記賬與其他行業一樣，應設定資產、負債、所有者權益類的會計科目（賬戶）。並對收入、成本、費用及其利潤進行明細核算。
餐飲行業會計核算的重點表現在：銷售賬款結算與清收、物資材料的採購與管理等方面。
二·餐飲企業建賬時，建議設定下列會計科目進行核算：。
1、資產、負債、權益類。主要有：現金、銀行存款、應收賬款、預付賬款、其他應收款、原材料、低值易耗品、待攤費用、固定資產、累計折舊、應交稅金、應付工資、應付賬款、其他應付款、預收賬款、預提費用、實收資本、盈餘公積、利潤分配等科目及明細科目。
2、收入、成本、費用類。主要有：營業收入、營業成本、營業稅金及附加、銷售費用、管理費用、財務費用、所得稅費用、本年利潤等科目及明細科目。
三、餐飲業收入、成本如何進行核算，包括哪些內容？
1、應在「營業收入」科目之下，設定餐飲收入、酒水收入、其他收入等明細科目。在「營業成本」科目之下，設定人工成本、材料成本、直接費用等明細科目進行核算。如果該單位有多個核算（經營主體）專案，可在營業收入和營業成本科目之下設定二級賬戶。
2、對材料、物資的採購、保管、驗收計量，應明確責任制。對貴重物資、物品，如煙、灑、貴重食料等應先驗收入庫，借記：原材料；貸記：
銀行存款等。使用時，履行領用手續。對一般食材，如：
雞魚肉蛋、蔬菜水果、柴米油鹽、調料等直接入廚房，可直接記入營業成本。
3、月末，對廚房進行盤點，根據實際存貨，調整營業成本和原材料等科目的發生額，使得記入的成本額更加準確、可靠。
4、對大額費用，如：房屋租金，水電費、大額裝璜費用等，進行預提或待攤，使得成本費用勻衡、準確。對員工工資、社保**，不應受資金的影響，按月結算，記入成本。
5、在收入上，根據選單等原始憑證，對實際發生的客戶銷費情況，確定收入額做：
借：庫存現金/銀行存款/應收賬款等
貸記：營業收入等------在實際工作中，營業款白條情況是比較特殊的現象，記賬時間最遲不能跨月。否則，造成月度收入不完整，成本核算不準確，
四.、收入成果的核算。成本核算的目的，是為了讓會計賬目能準確反映出實現的利潤。
以上記載的有關收入、成本類科目（賬戶）期末餘額應全部結轉至「本年利潤」科目。「本年利潤」科目期末貸方餘額即為企業實現的利潤額（借方為虧損額）。
8樓：職場達人
回答你好，如下：
1.公司籌建期間所發生的費用,房租,工資等。
如果是執行小企業會計制度的應全部百記入「長期待攤費用」科目。
如果執行新會計準則制度的，全部記入管理費用科目。
2.前期的費用的有很多隻有收據應該去找些發票；不過如果你單位是交納定額稅款，問題也不大；
如果是查帳度徵收，就一定要有發票，否則：發生的原材料費用不能稅前扣除；
3.營業期間：發生的水電費·在」營業費用「---水電費列支，
員工工資：營業費用「-工資科目列支，
4.餐飲業對採購的菜品、大米、油鹽、菸酒，先填寫入庫單。
由稽核人員核查其數量後做入倉處理。
而後又將需急用新鮮的菜，肉，魚等易壞，易腐菜料辦理回出倉。
這些物料統一在「原材料」科目中核算。
餐飲廳用的桌椅計入「營業費用--低易品攤銷」；
辦公室用的桌椅板凳計入「管理費用--低易品攤銷」。
5.在結轉餐飲成本時，需對領用的菜，肉等食品原料做個盤點，清查。
以便準確計算「營業成本」
如領用食品原料作：
借：營業成本--豬肉5斤答60元
--大米10斤50
---油鹽105
貸：原材料---豬肉5斤60
-大米10斤50
--油鹽105對盤餘的食品原料，要做期末假退庫處理{衝減食品原料成本）
--油鹽105對盤餘的食品原料，要做期末假退庫處理{衝減食品原料成本）
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9樓：苦添
針對你說的，我一個一個說給你聽， 第一：你如果只是做你們公司的內帳，那麼開了票，沒開票的都要記入你的營業收入裡面去。 在營業收入裡面你自己在根據實際情況把兩種收入分開，方便查賬。
第二：你去報稅的時候不是要去讀稅款機的資料嗎？ 在稅務局可以查到的，你自己沒必要去查，但是你把那個小票留著也有好處，方便查賬，那上面有號碼的，都是連號的，給你舉個例子：
你的收銀給別人多開了5000塊的票，那錢怎麼算？ 第三： 按照實際金額做賬。
會計建賬餐飲業，求做過餐飲業會計，請教如何建賬？謝謝了，急！！
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求餐飲業vi清單vi清單，求餐飲業VI清單！VI清單！
基礎設計裡面還有很多。我不知道你是省略了還是不需要？ 阿發的岳母 我只能說上面這傢伙說得太全面了，其實根本不是每樣都要做的 餐飲vi設計專案清單一般有哪些 由此無處可往 餐飲vi設計主要包括 標誌設計 標準字設計 標準色設計 標誌和標準字的組合設計 基本的視覺系統應包含 燈箱選單 餐飲選單 留座卡 ...
餐飲業怎麼留住回頭客，餐飲業怎樣才能留住顧客
忠誠顧客是餐飲業一筆巨大的財富，餐飲業80 的利潤來自數量僅佔20 的忠誠顧客身上。對餐飲業顧客忠誠的管理不僅僅是對現有顧客的管理，從餐飲業可持續發展的角度看，這一管理涉及到餐飲業忠誠顧客的產生 發展以及衰亡的整個生命週期全過程。加強這一全程管理必要性的認識和給出相應對策將有利於完善餐飲業顧客忠誠管...