1樓：匿名使用者
海螺好吃啊，可是不能多吃，而且吃的時候還是有點點兒說法地。
1 海螺的做法：有很多，煮的、蒸的、炒的。個人比較偏愛蒸的，因為可以保持原味，而且很容易從殼裡面剝離。
2 撥海螺的心得：用牙籤或者針，插入海螺頭部，沿著海螺殼螺旋方向，輕轉手腕，就可以撥出來。如果火候恰當，是很容易全部一次撥出來的，很有成就感哦。
即便直撥出頭來，也沒關係，以海螺的螺旋中線為方向，用手掌輕輕沿著這個方向叩，海螺的尾部幾下就會出來。
3 吃的時候注意事項：海螺的頭部，特徵是兩片黃色的米粒狀，要在入口前取出。方法是，用手或者用牙在頭部，順著海螺頭部一個突起，在它兩側內部就是。
當然，如果海螺比較小，就不用取出來了，但是大量吃的話，還是要取出來，不然容易頭暈。
2樓：匿名使用者
1、清水煮，放蔥段，薑片，少許鹽，把海螺放入鍋中，水漫過海螺即可，開鍋後5-7分鐘即可關火。2、調調味汁，放醬油，薑末，蒜末，少許醋，香油，味精後攪拌均勻。3、吃的時候，用牙籤將海螺肉從其殼中撬出（注意，海螺的尾部有綠色的部分要切掉，是它的苦膽），蘸調味汁後即可放入口中，味道鮮美。
3樓：匿名使用者
清水煮，先放一定的水、調料分為味精，鹽，砂糖，姜，一起煮，就可以了吃了可以解火，上火吃這個最管用了試下吧！
海螺怎麼吃
4樓：康美(深圳)電子商務****
最常見的吃法為水煮海螺，具體做法如下：
材料：海螺750g，鹽5g 醋15g 味達美5g 薑末5g 香油3g步驟：1.海螺用水洗去表面的雜質，放入盛水的盆中20分鐘(加少許鹽，目的是為了吐沙)。
2.煮的時候冷水下鍋，並加入以上調味料，大火開鍋後轉中火煮5分鐘。
3.時間到後關火再燜2分鐘即可。
烹飪小貼士：注意海螺很容易煮老，切忌掌握住時間，過了就不好吃了。
5樓：叢林探野
海螺這樣做最好吃了，筋道又香口，太爽了
冷凍海螺肉怎麼吃，冷凍的鮮海螺怎麼處理（做著吃）
孤舟夜雨任平生 油爆海螺 主料輔料 鮮海螺肉 250克，清湯 50克，蔥 20克，醋 25克，菜心 30克，胡椒粉 1克，精鹽 4克，熟豬油 也可以植物油 50克，蒜 10克，紹酒 15克，溼澱粉 25克，味精 3克，水發木耳 15克。1 解凍後清洗乾淨。2 海螺肉切片備用。3 大蔥，生薑，大蒜切好...
活的海蔘怎麼吃
活海蔘初步熟處理的作用在於，首先是除去活海蔘濃重的腥 澀味，突出其鮮味，其次是掌握好活海蔘的質感，如火候過大，海蔘就如同橡皮條一樣難以嚼爛，乾癟無光澤 如火候不足，活海蔘的質地就達不到軟糯肉嫩的程度，效果不理想。下面，就活海蔘的兩種初步熟處理的方法作一對比介紹。第一種方法 將整隻活海蔘放入燒開的淘米...
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